花色饅頭幼兒園大班美術教案

　　活動目標：

　　1、用揉、搓、團、捏等技能制作饅頭。

　　2、借助輔助食品裝飾饅頭。

　　3、增進參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗成功的快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術氣質。

　　活動準備：

　　1、洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。

　　2、揉好的、放過酵母的面團若干。沒有放過酵母的`面團一個（教師用）。

　　3、酵母粉少許。

　　4、輔助食品（葡萄干、香腸、青梅、紅棗等）。

　　活動過程：

　　一、欣賞花色面包。

　　1、這些面包與一般的面包有什么不一樣？

　　2、動物臉形的面包添加了哪些食品？分別代表什么？

　　二、討論制作材料和衛(wèi)生要求。

　　1、制作面包需要使用哪些材料？

　　2、面包和饅頭都是食品，制作中應注意哪些衛(wèi)生？

　　制作花色饅頭。

　　1、幼兒分組用揉、搓、團、捏等技能制作不同造型的饅頭，并進行裝飾。

　　2、記住自己的饅頭（或做上標記）后，連同教師沒有酵母的饅頭放入蒸架蒸熟。

　　三、賞饅頭，嘗饅頭。

　　1、辨認“自己的作品”（注意不要讓幼兒燙著），陸續(xù)將其他饅頭全部蒸熟。

　　2、饅頭在蒸熟前和蒸熟后有什么變化？

　　3、為什么你們做的饅頭又白又胖，而老師做的饅頭又黑又小呢？

　　4、原來你們制作的面團加入了一種神奇的東西，它的名字叫酵母。

　　5、比較哪一種好吃，理解又松又軟和又黑又硬。

　　活動反思：

　　幼兒藝術教育活動的能力是在大膽表現(xiàn)的過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂�；顒又�，注重兼顧群體需要與個別差異，關注每一個幼兒在活動中的表現(xiàn)與反應，敏銳地察覺他們的需要，及時提供物質材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗。并對不同水平的幼兒及時給予鼓勵與引導，努力使每一個幼兒都獲得成功體驗，并在活動的過程中獲得新的發(fā)展。

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