教學(xué)目標：

　　1.正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　2.了解課文從哪幾個方面來贊頌豆腐的，更深層次地了解豆腐。

　　3.產(chǎn)生對豆腐的喜愛之情，并以我的“中國豆腐”為榮。

　　教學(xué)重點：

　　了解課文從幾方面來贊頌豆腐。

　　教學(xué)難點：

　　感受在說明事物特點的同時，表達贊美之意的寫法。

　　教學(xué)方法：

　　七要素相互轉(zhuǎn)化

　　學(xué)習(xí)方法：

　　小組合作探究

　　教學(xué)用具：

　　課件

　　教學(xué)過程：

　　一、板書課題，引入課文

　　1、齊讀課題

　　2、導(dǎo)入

　　誰能說一說頌的意思是什么?(贊頌、贊美)

　　下面老師請七名同學(xué)讀文，大家邊聽邊想，作者是如何贊頌豆腐的，文中哪句話集中表達了作者對豆腐的贊美?

　　它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐!”

　　板書：平民的 不平凡

　　二、感悟課文

　　1、自由讀文，邊讀邊畫一畫，從哪體現(xiàn)豆腐是平民的，是不平凡的。

　　2、小組討論。(把自己的觀點向?qū)W習(xí)伙伴說一說)

　　3、匯報：

　　(一)平民的

　　A豆腐的普及-------有中國人的地方就有豆腐。

　　它潔白，是視覺上的美;它柔軟，是觸覺上的美;它香淡，是味覺上的美。

　　(排比句式體現(xiàn)出作者對豆腐的喜愛之情)

　　B易于搭配--------豆腐和各種顏色、奇異的香味搭配，沒有不結(jié)緣的。

　　(比喻句一方面寫出豆腐可以做成許多種菜肴，另一方面寫出了對豆腐的喜愛和贊美之情。)

　　C豆腐是最早的平民百姓食品。

　　D豆腐在中國社會是貧苦、老實和勤勞的象征。

　　E麻婆豆腐的發(fā)明者是中國普通的百姓。

　　(二)不平凡的

　　A與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。

　　B具有較高的營養(yǎng)價值，成為老少皆宜的食品。

　　C豆腐的文化淵源更體現(xiàn)出不平凡。

　　D我們中國地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。

　　三、再讀文章品味深意

　　1、豆腐對于中國人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個題目?

　　優(yōu)點眾多、體現(xiàn)智慧、蘊含文化。

　　《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫的是豆腐，但卻依托豆腐言志，即托物言志。

　　2、作家子敏曾說過“我對豆腐有一股溫情;它甚至影響到我的處世態(tài)度，人跟人相處，你不能蠻橫地要求對方的心情‘必須’永遠是春天。朋友難免失言、失信、失態(tài)、失約。那時候，只有像豆腐那樣‘柔軟’的寬厚心情，才能容忍對方一時的過失。朋友相交，夫妻相處，如果沒有‘豆腐修養(yǎng)’很可能造成終身的遺憾。

　　四、拓展延伸

　　看到豆腐想到我們中國的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國的文化。

　　中國結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。

　　五、總結(jié)

　　板書設(shè)計：

　　總 美

　　易于搭配

　　營養(yǎng)價值高

　　豆腐頌 分 發(fā)展歷史

　　蘊含文化

　　百姓制作

　　總 平民 不平凡