春節(jié)日歷：“年三十”、“除日”、“除夕”
農(nóng)歷年最后一天，俗稱“年三十”，又稱“除日”、“歲除”、“除夕”。“一夜連雙歲，五更分二年。”新的一年自此而始，舊的一年至此而終，這是舊歲向新年轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)刻，節(jié)俗活動(dòng)也最為豐富。
貼春聯(lián)、包餃子、滾湯圓自然是要做的，此外還要擺供桌，貼神祃，掛家譜。另有許多細(xì)節(jié)活，如缸里要打滿水，灶里要抱足柴，院里院外要掃除干凈等等。到了晚間，要關(guān)上大門，前橫一根“攔門棍”，據(jù)說(shuō)可將鬼怪擋在門外;院中還要撒上芝麻稈，俗稱“撒歲”，據(jù)說(shuō)可防掃帚星(姜子牙的老婆);要懸掛燈籠，俗稱“高照”，據(jù)說(shuō)可使新年里生活更美好。當(dāng)然，除夕活動(dòng)的重中之重還是吃年夜飯和守歲。年夜飯，也叫年羹飯、分歲筵、團(tuán)年飯，講究菜品豐盛，全家聚飲，其樂(lè)融融。守歲就是“三十晚上熬一宿”，燭火徹夜長(zhǎng)明，人們通宵不睡，或聊天，或游戲，坐等舊年的離去，新年的來(lái)臨。
俗話說(shuō)，“一年不趕，趕三十晚。”趕三十晚，趕的就是那頓全家團(tuán)聚的年夜飯，趕的就是全家人圍爐夜話一起辭舊迎新的溫馨。如今遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的人是越來(lái)越多，趕三十晚的人也越來(lái)越多。
過(guò)大年
年，本意是五谷成熟�！蹲髠鳌氛f(shuō)的“大有年”就是大豐收�？梢�(jiàn)過(guò)年的主題是喜慶豐收，吃喝玩樂(lè)，歡度農(nóng)閑;闔家團(tuán)聚，尊老愛(ài)幼;一年一歲，辭舊迎新。
我小時(shí)候最喜歡到姥姥家過(guò)年，從北京坐藍(lán)呢幃子的騾拉轎車，到無(wú)極縣的大戶李家，一路可看雪景。我的外祖父是前清舉人，大舅是將軍，二舅經(jīng)商，家母和姨媽是“五四”新女性，五姨燙了發(fā)，被老舉人一耳光打到東瀛，畢業(yè)于早稻田大學(xué)。她們“自由戀愛(ài)”的郎君，是教授、校長(zhǎng)、洋博士。這個(gè)書(shū)香門第、土洋結(jié)合的大家族，在過(guò)年的規(guī)矩上卻完全遵從民風(fēng)民俗。
新年從臘月二十三過(guò)小年開(kāi)始，先送灶王爺上天，向玉皇大帝報(bào)告世態(tài)民情。灶王爺是監(jiān)管灶火的神仙，家家都把彩色木刻的灶王爺畫像貼在廚房。吃，乃人間頭等大事，宏觀是“民以食為天”，微觀是“粒粒皆辛苦”，吃得好不好，有無(wú)饑饉災(zāi)荒或奢侈浪費(fèi)?實(shí)在是玉皇大帝最關(guān)心的民情。老百姓既要祈福，又懼天譴——我吃飯掉米粒兒，大人都說(shuō)是作孽，莫非他們就沒(méi)浪費(fèi)過(guò)糧食?所以最好的辦法是給灶王爺吃關(guān)東糖，粘住他的嘴，方可“上天言好事，下界降吉祥”。這種高粱飴糖又甜又黏，倒是我們小孩子最愛(ài)吃，那時(shí)候還沒(méi)有巧克力呀。
二十四要大掃除，家家掃房，擦洗用具，把銅盆銅壺銅火鍋銅蠟臺(tái)銅帳鉤銅門環(huán)擦得金光锃亮，緊扣著除舊迎新的主題。再就是殺豬宰羊，置辦年貨。包括買鞭炮煙花，蒸饅頭，凍豆腐，包出很多餃子凍起來(lái)，過(guò)年時(shí)隨吃隨煮，從臘月三十到正月初四，家里就不動(dòng)刀剪了。
貼春聯(lián)是李家的拿手好戲，文化人多，個(gè)個(gè)寫得一手好字。這個(gè)五世同堂的大宅院，房多門多，需用許多春聯(lián)。大門上的木刻對(duì)聯(lián)“忠厚傳家久，詩(shī)書(shū)繼世長(zhǎng)”是不變的，新刷一道紅漆而已。糧倉(cāng)貼“五谷豐登”，騾馬廄貼“六畜興旺”。后花園的門上貼著“又是一年春草綠，依然十里杏花紅”。影壁墻上的“御風(fēng)”、“報(bào)國(guó)”，與時(shí)事相關(guān)，有新意。老舉人親筆寫了“還我河山”的橫幅貼于中堂，因?yàn)槿湛芮终嘉覈?guó)東三省，又在華北駐軍，民間抗日呼聲甚高。
除夕是最重要的日子口，在外地讀書(shū)、經(jīng)商、工作的年輕人都要趕回家團(tuán)聚，帶來(lái)各地土特產(chǎn)：金華火腿、南京板鴨、西湖龍井、紹興糟蛋、貴州茅臺(tái)、北京蜜餞、天津年畫，擺在堂屋，由老舉人分賜各房晚輩。團(tuán)圓飯擺了好幾桌，酒菜甚豐，六碟八碗，六順八發(fā)。有幾道必備的菜：大鯉魚(yú)，象征年年有余，讀書(shū)人鯉魚(yú)躍龍門。四喜丸子，福祿壽喜，大團(tuán)圓。年糕，年高，尊老的意思。桂花蓮子羹，憐子，是愛(ài)幼。全家福火鍋，是人丁興旺，生意紅火的象征。
飯后陪長(zhǎng)輩守歲，年輕人講外地見(jiàn)聞，報(bào)喜不報(bào)憂。愛(ài)京劇的拉琴清唱，喜“圍城”的故意讓長(zhǎng)輩贏，討老人歡心。子時(shí)一到，鞭炮齊鳴，燃放煙花。這時(shí)要吃餃子。老舉人說(shuō)：“餃子來(lái)源于交子，子午之交闔家吃餃子，年年祥和。”二舅也幫腔：“我國(guó)最早發(fā)行的紙幣名曰交子。餃子形如元寶，吃餃子，財(cái)源恒通。”此后開(kāi)始拜年，先拜老祖，再拜父母，兄弟妯娌互拜，我們小孩子磕頭最多，得的壓歲錢也多，衣兜里塞滿了銀元。
年初二，老祖在家接受本族晚輩拜年。初三初四，親朋好友互相拜年。初五又叫“破五”，家里動(dòng)刀剪，婦女動(dòng)針線，商店開(kāi)張，年輕人也陸續(xù)離家，新年的高潮基本過(guò)去。但是，直到正月十五舞龍燈、耍獅子、跑旱船、踩高蹺、吃元宵，這個(gè)新年才算過(guò)完，農(nóng)村開(kāi)始備耕活動(dòng)。回想起來(lái)，過(guò)年也是尊老愛(ài)幼的節(jié)日。