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2016小學生一年級慶祝元旦黑板報圖片

發(fā)布時間:2017-11-12  編輯:cgf 手機版

  一年一度的元旦佳節(jié)又來臨了,朋友們在慶祝新年、享受假期的同事,還有注意懂得選擇可口的食物,不僅增添口福,還有利于健康。那么,元旦健康飲食吃什么好?元旦飲食又有哪些需要注意的事項呢?小編現(xiàn)在就為你解答。

  首先,主食和副食的平衡十分重要,所攝食的食物中動物性食物不應(yīng)超過植物性食物。主副食比例適當是營養(yǎng)平衡的重要前提。

  其二,需注意葷素搭配,掌握好膳食的酸堿平衡。許多單位平時飲食清淡,而節(jié)假日會餐時,雞、鴨、魚、肉堆滿桌,大吃大喝以后,許多人感到發(fā)膩,殊不知,這就是“輕度酸中毒”的反應(yīng)。正常人體血液呈弱堿性,因此當食物中酸性食物與堿性食物的比例為1∶4時最為合適,餐后會感到很舒服。大凡富含蛋白質(zhì)的魚、肉、海產(chǎn)品、貝類、蛋類等均屬酸性食物,過多食用會使血液從弱堿性轉(zhuǎn)呈 酸性,遂令人倦怠乏力,重則記憶力減退、思維能力下降。欲避免上述狀態(tài),就必須增加蔬菜、瓜果、薯類、菌類和茶等堿性食物。

  其三,力戒空腹飲酒。飲酒同時吃些堿性食物蔬菜,可以減輕肝臟的負擔,醋拌涼菜以及水果都是不可缺的。這樣既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,減輕酒精對肝臟的毒害。

  其四,少吃肉,尤其是少吃紅肉。從營養(yǎng)角度講,食用白肉魚蝦肉比食用紅肉豬、牛、羊肉與家禽肉更好。這也就是所謂吃“四條腿的”不如吃“兩條腿的”,吃“兩條腿的”不如吃“一條腿的”!“一條腿的”食物,除魚蝦外還有包括真菌在內(nèi)的香菇等。

  暴飲暴食、過貪過飽可導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生。每當逢年過節(jié),醫(yī)院內(nèi)此類病人陡增便是明證。為了防止“一頓吃傷,十頓喝湯”的現(xiàn)象發(fā)生,平時飲食和會餐時都應(yīng)搭配合理,酸堿平衡,減少筵席上的“山珍海味”,增加蔬菜、瓜果、豆類等堿性食物。即使會餐和宴會也應(yīng)搭配合理,上菜應(yīng)注意菜肴的葷素搭配。營養(yǎng)平衡講究細水長流,因為在一段時間內(nèi)某種營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多,對健康有百害而無一利。

  其實,古人早就反對筵席奢靡的做法。明代周履清為烹飪書《易牙遺意》寫序說:“今天下奢靡,日常往來即使節(jié)儉人家也弄四五十樣肴饈,席上堆滿大小方圓的餐具。”他還指出做菜應(yīng)“濃不鞔胃、淡不槁舌”。南宋著名史學家鄭樵提出了“飲食六要”論,即“食品無務(wù)于淆雜,其要在于專簡;食味無務(wù)于濃釅,其要在于淳和;食料無務(wù)于豐贏,其要在于從儉;食物無務(wù)于奇異,其要在于守常;食制無務(wù)于膾炙生鮮,其要在于蒸烹如法;食物無務(wù)于厭飫口腹,其要在于飲飽處中。”這些針貶筵席時弊之說,今天看來也是難能可貴的!

 

慶祝元旦黑板報圖片

 

  元旦飲食注意事項

  一.聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。

  提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺,避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。

  二.按時就餐莫貪玩,飲食規(guī)律防紊亂。

  新年的飲食還要注意的就是按時按點,不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律,使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。

  三.清淡少油膩,搭配要合理。

  過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少,人們又常睡個“懶覺”,幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食,應(yīng)該比平時更清淡些,減少脂肪的堆積。

  四.寧可少吃一口,不讓胃腸難受。

  聚餐家宴常常是很豐盛的,豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了,造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

  五.酒精傷肝又傷身,過量傷己又害人。

  飲酒應(yīng)限量,節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,同時,飲酒的社會危害也非常突出:酒后開車造成的交通事故、治安事故等。

  食品的衛(wèi)生是非常重要的,這是避免食物中毒的最重要一點。吃不完的食物,不要放置于鋁制的盛器或鍋內(nèi),因為較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中,會產(chǎn)生化學變化,生成鋁的化合物,對身體有不良影響。

  七.小心瓜子鹽分多,適當適量為上策。

  瓜子是新年的零食之一,炒醬油瓜子、炒葵花子等,鹽分較多,熱量也高,這里建議你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應(yīng)適量吃。

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