2016中學(xué)生元旦黑板報(bào)1

2016中學(xué)生元旦黑板報(bào)2

　　元旦吃五辛盤(pán)習(xí)俗

　　作為元日食品最早見(jiàn)于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說(shuō)元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時(shí)記》隋注說(shuō)是大蒜、小蒜、韭菜、云臺(tái)、胡荽。如《風(fēng)土記》所說(shuō)可活動(dòng)五臟，是祈求健康的東西。《荊楚歲時(shí)記》注引《莊子》說(shuō)：“春日飲酒茹蔥，以通五藏�！笨梢�(jiàn)元日食辛菜的傳統(tǒng)由來(lái)已久。隋唐時(shí)代的孫思邈在《食忌》中說(shuō)：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣�！�(《歲時(shí)廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》又說(shuō)：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤(pán)。杜甫詩(shī)所謂‘春日春盤(pán)細(xì)生菜’是矣�！边@種食辛盤(pán)迎新當(dāng)是晚起的意思。

　　五辛盤(pán)簡(jiǎn)介

　　亦稱(chēng)“辛盤(pán)”、“春盤(pán)”。即在盤(pán)中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為涼菜食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤(pán)的風(fēng)俗。意在嘗新。源于漢代立春日食生菜。唐宋以下，演變?yōu)榱⒋喝罩�“春盤(pán)”。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“正月一日......進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳。下五辛盤(pán)。”原注引晉周處《風(fēng)士記》：“元日制五辛盤(pán)�！痹�注：“五辛，所以發(fā)五藏之氣。即大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽是也�！肚f子》所謂春正月飲酒、茹蔥，以通五藏也�！妒翅t(yī)心鏡》曰：食五辛以辟厲氣�！碧祈n鄂《歲華紀(jì)麗.元日》：“肴列辛盤(pán)，觴稱(chēng)椒酒�！�

　　春盤(pán)晉代已有，那時(shí)稱(chēng)“五辛盤(pán)”。五辛廣義講是指五種辛辣(蔥、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盤(pán)，服食五辛可殺菌驅(qū)寒。那時(shí)是將春餅與菜同置于一個(gè)盤(pán)內(nèi)。到唐宋時(shí)吃春盤(pán)春餅之風(fēng)盛行，皇帝以春酒春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰《歲時(shí)廣記》稱(chēng):“立春前一日，大內(nèi)出春餅，并以酒賜近臣�！碑�(dāng)時(shí)的春盤(pán)極為講究、精致。至清代時(shí)，皇帝也以春餅春盤(pán)賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。這種吃春盤(pán)春餅之俗，傳向民間，更以食餅制菜并相互饋贈(zèng)為樂(lè)。清代的《北平風(fēng)俗類(lèi)征·歲時(shí)》載:立春，富家食春餅，備醬熏及爐燒鹽腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等，且以面粉烙薄餅卷而食之。這正是清末民國(guó)時(shí)期老北京人家吃春餅應(yīng)景咬春之節(jié)俗，至今北京仍傳承著此食俗，俗話有“打春吃春餅”之語(yǔ)。說(shuō)到春餅，過(guò)去講究的人家到鍋餅鋪去買(mǎi)。

更多相關(guān)文章推薦：

1.中學(xué)生健康教育的黑板報(bào)資料

2.精選2016心理健康教育黑板報(bào)圖片

3.2016年尊敬老師黑板報(bào)資料

4.關(guān)于中學(xué)生心理健康主題黑板報(bào)圖片

5.弘揚(yáng)民族精神中學(xué)生黑板報(bào)圖片

6.2016年感恩節(jié)主題黑板報(bào):感恩父母黑板報(bào)材料