食品安全的辦報資料：我國近年食品安全保障體系建設(shè)成就

　　1、食品安全保障體系建設(shè)不斷完善。經(jīng)過長期的實(shí)踐發(fā)展，我國建立統(tǒng)籌管理食品安全問題的專門機(jī)構(gòu)--食品安全委員會，并下設(shè)國務(wù)院食品安全辦作為食品安全委員會的辦事機(jī)構(gòu)，旨在加強(qiáng)全國食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌管理。在各地方設(shè)對應(yīng)部門機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)監(jiān)督管理基層食品安全問題。

　　2、.食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系初步形成�！吨腥A人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議于2009年2月28日通過。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、刑法修正案(八)、乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例等相關(guān)法律法規(guī)公布實(shí)施，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，并為其提供了法律依據(jù)。有關(guān)部門系統(tǒng)開展了法規(guī)清理和配套規(guī)章、規(guī)范性文件制修訂工作。組建食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查制度，初步建立了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。截至2010年底，我國規(guī)范食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品國家的標(biāo)準(zhǔn)已有近1900項(xiàng);食品安全法實(shí)施后，進(jìn)行了一系列標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，并重新審核公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)185項(xiàng)，清理農(nóng)藥獸藥殘留限量指標(biāo)2193項(xiàng)。

精美的食品安全黑板報

　　3、建立了國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度和國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度。由1個國家級、31個省級、288個地市級監(jiān)測技術(shù)機(jī)構(gòu)組成的食品污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)，1個國家級、31個省級、226個地市級和50個縣級監(jiān)測技術(shù)機(jī)構(gòu)組成的食源性致病菌監(jiān)測網(wǎng)，對食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、生物毒素、食品添加劑、非法添加物質(zhì)、食源性致病生物等方面的154項(xiàng)指標(biāo)開展監(jiān)測，初步掌握了我國主要食品中化學(xué)污染物和食源性致病菌污染的基本狀況。國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測范圍覆蓋31個省(區(qū)、市)的144個主要大中城市。

　　4、食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。研究制定了《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》及實(shí)施方案，發(fā)布了《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實(shí)施通用要求》和《食品工業(yè)企業(yè)誠信評價準(zhǔn)則》。食品行業(yè)誠信體系建設(shè)工作逐步拓展到各省(區(qū)、市)，并啟動了肉類食品、乳制品、葡萄酒、調(diào)味品、飲料、罐頭行業(yè)誠信建設(shè)試點(diǎn)工作。開展“餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程”，旨在做好安全示范工作。實(shí)施了食品經(jīng)營主體信用分級監(jiān)管。對信用等級較低的企業(yè)根據(jù)其嚴(yán)重性進(jìn)行制裁。建成了產(chǎn)品質(zhì)量信用記錄發(fā)布平臺，發(fā)布了《信用基本術(shù)語》、《企業(yè)質(zhì)量信用等級劃分通則》等9項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。