農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日--端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。
過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說;紀(jì)念伍子胥說 ;紀(jì)念曹娥說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
端午節(jié)活動介紹
我國民間過端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動也很豐富，從早晨天蒙蒙亮開始，一直持續(xù)到正午才結(jié)束。比較普遍的活動有以下種種形式：
1、賽龍舟
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
2、端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。
3、佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。
4、懸艾葉菖蒲
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。
5、懸鐘馗像
鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。
端午節(jié)的飲食注意事項
端午節(jié)是農(nóng)歷5月5號，剛好是新歷6月，國家規(guī)定放假6月10號到6月12號，剛好氣溫回升時期。那你們知道我們端午節(jié)放假三天有什么飲食注意事項嗎?端午節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?下面小編帶大家一起來了解下端午節(jié)的飲食注意事項，大家要記住了哦。
一、端午慎喝雄黃酒。
據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫(yī)囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
二、健健康康吃粽子。
農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，又被稱為“端陽節(jié)”。在我們之前發(fā)布的端午節(jié)的來歷和習(xí)俗一文中，我們曾提到端午節(jié)民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習(xí)俗。 端午節(jié)吃什么呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說，粽子屬于高熱量、不易消化的食品，在食用時應(yīng)注意量的控制。
吃粽子會發(fā)胖嗎?
吃粽子會胖嗎?這可能是大家最關(guān)心的問題了!看看下面這些數(shù)據(jù)你就明白了。以1只粽子為例，若包了豬肉、香菇、葡萄干、蝦米、蛋黃、花生等餡，熱量約500-650千卡;1只小小的鹵粽，熱量也有120千卡;人們常愛吃的肉粽，熱量約200-250千卡，因此吃下1只粽子的熱量，往往比一碗飯的熱量高出許多。據(jù)健康飲食專家介紹，粽子熱量主要差別在于內(nèi)餡及米是否用油炒過。因此，怕胖的朋友，應(yīng)該引起足夠的重視哦!
端午節(jié)小長假是一定要吃粽子的，對此，小編建議除了必須注意分量的控制外，還要采用包健康粽的做法，即將粽子的用料調(diào)整，用部分雜糧米代替，如此可增加纖維質(zhì)及維生素、礦物質(zhì)。 端午節(jié)飲食及端午節(jié)養(yǎng)生要注意哪些問題呢?哪些人不宜吃粽子呢?耐心閱讀就會得到全部答案。
1、營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，吃粽子時最好能同時喝茶水。喝茶有什么好處呢?可以幫助吞咽和消化，每次最好少吃一點，可選擇迷你粽子;
2、許多人會因粽子吃得多會引起腸胃不適，這主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜和水果沙拉;
3、粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃;
4、腸胃不好的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜;
5、有膽囊炎和膽結(jié)石以及胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過高的粽子。
三、選購端午食品細(xì)打量。
1、端午節(jié)前，粽子、綠豆糕、芝麻糕、咸蛋、皮蛋等節(jié)令美味早就擺滿大街小巷的柜臺。小編建議市民還是到大的超市購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，以求吃得放心。
2、買粽子，一是冷凍粽，主要優(yōu)點是保持原汁原味，食用方便，儲藏時間長，在-18℃以下冷藏保質(zhì)期一年。品種則包括鮮肉、豆沙、蜜棗、花生等。另一類是保鮮粽，經(jīng)高溫消毒真空處理制成，常溫下可保存一個月。
鑒于目前市場上有些咸蛋采用加油、加色素偽造紅心效果的現(xiàn)狀，小編特別提醒大家，目前大超市里的咸蛋、皮蛋產(chǎn)地和加工質(zhì)量比較可靠。此外，大賣場里出售的有品牌的系列綠豆糕、芝麻糕質(zhì)量較好。
四、插艾草可驅(qū)蚊蟲。傳統(tǒng)上在端午節(jié)這天，家家戶戶會插艾草、喝雄黃酒，目的即在于避毒、驅(qū)邪與健身，這些養(yǎng)生方法在醫(yī)藥不發(fā)達(dá)的古代的確深具意義。小編認(rèn)為，艾草是具有特殊氣味的植物，所以驅(qū)蟲的效果是相當(dāng)好的，而且屬性辛溫，能凈化空氣、有芳香通竅的作用，常聞能令人頭腦清晰、聰耳明目、記憶力增強(qiáng)，甚至還有預(yù)防感冒的功效。
艾葉，性微溫、味苦、無毒、有香味，可制煎劑，對女性月事不調(diào)、吐血、下痢、婦科大量出血有止血作用，既安胎也治不孕，如拿它煮水洗澡可治婦女陰部常見皮膚病，以艾葉燉雞或豬肉，則有治婦科病作用。不過，艾草適用于寒性疾病者如手腳易冰冷等，不適合體質(zhì)易上火的人使用，比方說，經(jīng)�？诟�、口苦、臉熱、習(xí)慣性便秘、口破、痔瘡、陰虛陽亢、煩躁汗多、咳嗽、吐血等都不宜，以免病情加劇。
上面就是小編為大家介紹的端午節(jié)的飲食注意事項啦，大家記住了嗎?端午節(jié)放假放松固然重要，但是也別忘了飲食健康哦。同時，小編也祝大家端午節(jié)快樂!