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冰棍為什么會(huì)冒汽呢
親愛的小朋友們，在夏季的時(shí)候，你們最喜歡的是什么呢?小編覺得可能就是冰淇淋了吧。炎熱的夏天，熱氣逼人，吃上一根冰棍才舒服呢!你注意過嗎，冰棍從冷藏箱里拿出來往往還冒“汽”哩!
夏天的氣溫比冰棍的溫度高得多，冰棍一遇到空氣就要融化，融化時(shí)要從周圍的空氣中吸收大量的熱，使空氣的溫度下降。平時(shí)空氣里含有一定量的水蒸氣，由于溫度突然降低，就達(dá)到飽和或過飽和狀態(tài)。也就是說，冰棍周圍的空氣由于溫度降低，便容納不下原來所含的那么多水蒸氣了。在這種情況下，多余的水蒸氣就結(jié)成微小的水珠，形成一團(tuán)團(tuán)飄浮著的霧狀水滴，經(jīng)光線照射，就成了白色的水汽。
云、霧、雨、雪形成的原因也是這樣。江河湖海里的水，受到陽光照射后，不斷地變成水蒸氣，飄散在空氣中，含有水蒸氣的空氣受熱上升，升到一定高度，遇到冷空氣，就凝成一團(tuán)團(tuán)懸浮的小水滴，這便是云。靠近地面的水蒸氣，遇冷也能結(jié)成一團(tuán)團(tuán)懸浮的小水滴，這就是霧。所以云和霧在本質(zhì)上是相同的。在合適的條件下，云里的小水滴不斷地合并成大水滴，直到上升的氣流托不住它的時(shí)候，便降落下來，形成雨。如果是冬季，這些水滴就結(jié)晶成雪花漫天飄舞。不過，空氣中飽和水汽的凝結(jié)，必須有它凝結(jié)的“核心”才行，這個(gè)核心就是飄浮在空氣中的塵埃，它是促進(jìn)云、霧、雨、雪形成的必要條件之一。
云霧的秘密，使英國物理學(xué)家威爾遜受到很大啟發(fā)。經(jīng)過研究，他于1894年發(fā)明了一個(gè)叫“云霧室”的裝置，它里面充滿了干凈空氣和酒精(或乙醚)的飽和汽。如果闖進(jìn)去一個(gè)肉眼看不見的帶電微粒，它就成了“云霧”凝結(jié)的核心，形成霧點(diǎn)，這些霧點(diǎn)便顯示出微粒運(yùn)動(dòng)的“足跡”。因此，科學(xué)家可以通過“云霧室”，來觀察肉眼看不見的基本粒子(電子質(zhì)子等)的運(yùn)動(dòng)和變化情況。同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)了不少新的基本粒子。威爾遜云霧室，為研究微觀世界作出了卓越貢獻(xiàn)，1927年，他因此榮獲了諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)金。
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