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為什么蜜蜂要釀蜜
蜜蜂估計(jì)大家都有一定的了解吧，它的體型非常的小，一般都是黃褐色或黑褐色的，生有密毛。尤其是在自然界的植物開花的季節(jié)，到處都可以看到他們的身影，他們忙忙碌碌到處采集花粉，可是你們知道蜜蜂為什么要釀蜜嗎?下面就由小編來(lái)給大家解答一下疑惑吧。
蜜蜂是以取食花粉為生的昆蟲，然而自然界的植物開花是有季節(jié)性的，每當(dāng)冬季來(lái)臨，作為蜜源的花朵就會(huì)大量減少甚至完全消失。為了在冬天不至于挨餓，蜜蜂必須把平時(shí)采集的花粉儲(chǔ)存起來(lái)，而新鮮的花粉不可能長(zhǎng)期存儲(chǔ)，只有將花粉釀制成不易變質(zhì)的蜂蜜儲(chǔ)存起來(lái)，才能滿足日后蜜蜂自己及繁育后代的需要，這同農(nóng)家將新鮮蔬菜加工成咸菜、泡菜儲(chǔ)存起來(lái)是一樣的道理。
蜜蜂是如何采集花粉的呢?每只蜜蜂每天要外出采集花粉幾十次，每次要探訪幾十甚至上百朵花，但采到的花粉即使裝滿了后足上的兩只花粉籃也只夠釀0.5克蜂蜜。若要釀上1千克蜂蜜，并假設(shè)蜂房距離蜜源植物為1千米的話，一只蜜蜂大約要飛行4萬(wàn)千米，相當(dāng)于繞地球整整一圈!當(dāng)一只擔(dān)當(dāng)偵察任務(wù)的蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源后，它會(huì)返回巢穴，并在家門口用“舞蹈語(yǔ)言”告訴其他同伴蜜源植物所處的方向和距離。如果附近有食物，它會(huì)跳相對(duì)簡(jiǎn)單的“圓圈舞”;如果食物在遠(yuǎn)處，則會(huì)跳更為復(fù)雜的8字形“搖擺舞”�！拔璧刚Z(yǔ)言”傳達(dá)的信息包括到達(dá)蜜源所需的能量、蜜源的性質(zhì)及相對(duì)太陽(yáng)位置的方向等。領(lǐng)會(huì)含義的工蜂隨后會(huì)一起出發(fā)采蜜。蜜源越近，蜜蜂的舞蹈節(jié)奏就越快。實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，最快的工蜂可在舞蹈信息發(fā)出5分鐘之后找到最近的蜜源。
那么，蜜蜂又如何將采集的花粉釀制成蜂蜜的呢?首先，所有工蜂先把一天辛勤收集到的花粉集中在一個(gè)空的巢室中。到了晚上，工蜂們把花粉吞入胃中進(jìn)行調(diào)制，然后再吐出來(lái)，再吞進(jìn)去。如此反復(fù)幾百次，就能將花粉釀制成蜂蜜了。人工飼養(yǎng)蜜蜂時(shí)，養(yǎng)蜂人會(huì)經(jīng)常不斷地從蜂巢中取走蜂蜜，造成蜂巢中的蜂蜜始終處于匱乏狀態(tài)，這樣，只要蜂巢周圍有蜜源植物存在，工蜂就會(huì)不停地出去采集花粉，釀制蜂蜜。
一、蜜蜂采蜜的目的
蜜蜂釀制蜂蜜的目的要從其食性說起，實(shí)際上蜜蜂是完全以花粉和花蜜為食的昆蟲，但多數(shù)植物在開花時(shí)間上有著明顯的周期性，而且也并不是任何時(shí)候蜜蜂都能出巢采蜜，在長(zhǎng)期自然選擇下蜜蜂進(jìn)化出了儲(chǔ)備食物的本能，簡(jiǎn)單來(lái)說是蜜源豐富時(shí)蜜蜂大量采集花蜜并釀制成蜂蜜，等蜜源匱乏或不能出巢采集時(shí)則以儲(chǔ)備的蜂蜜為食。
二、蜜蜂采蜜的原因
蜜蜂釀制蜂蜜的目的是為了儲(chǔ)備食物，為什么蜜蜂不直接儲(chǔ)備花蜜而要釀成蜂蜜呢？原因是蜂蜜的濃度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花蜜，若蜜蜂直接儲(chǔ)存花蜜則要擴(kuò)大蜂巢，但擴(kuò)大蜂巢來(lái)存花蜜是得不償失的，另外花蜜的保質(zhì)期與蜂蜜根本沒有可比性，事實(shí)上自然成熟的蜂蜜幾乎能做到永不變質(zhì)，因此將花蜜釀成蜂蜜是蜜蜂儲(chǔ)存花蜜的最優(yōu)方案。
三、蜜蜂采蜜的過程
蜜蜂將花蜜釀成蜂蜜的過程極為復(fù)雜，實(shí)際上采集蜂在采集花蜜時(shí)釀蜜過程就已經(jīng)開始了，采集蜂回巢后將采回來(lái)的花蜜交給內(nèi)勤蜂繼續(xù)釀制，內(nèi)勤蜂在轉(zhuǎn)化花蜜中蔗糖的同時(shí)也會(huì)加速蒸發(fā)水分，蔗糖轉(zhuǎn)化基本完成且水分蒸發(fā)得差不多后內(nèi)勤蜂將花蜜儲(chǔ)存在巢房里，等蜂蜜完全釀制成熟再由內(nèi)勤蜂用蠟腺分泌的蜂蠟將其封存起來(lái)。
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