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治大國(guó)若烹小鮮
為什么說(shuō)“治大國(guó)，如烹小鮮”？孔子對(duì)鬼神諱莫如深，而在老子看來(lái)，鬼神并不可怕，因?yàn)楣砩瘛安粋恕保@么說(shuō)老子和孔子的學(xué)說(shuō)是相矛盾的，這其中的區(qū)別又在哪里？如何才能不被鬼神所傷，與道德相交？以下是小編精心整理的治大國(guó)若烹小鮮，僅供參考，歡迎大家閱讀。
治大國(guó)若烹小鮮，出自老子《道德經(jīng)》第六十章：“治大國(guó)，若烹小鮮”。小鮮，指的是小魚，烹小鮮就是烹飪小魚，魚肉是很松軟的，如果在烹調(diào)小魚的時(shí)候，老是翻來(lái)翻去的，魚就碎了，所以烹調(diào)小魚的時(shí)候，不要頻繁地翻動(dòng)。再引申一點(diǎn)，我們烹調(diào)小魚要掌握火候。小鮮是各種烹飪材料中最為嬌嫩的，要細(xì)心烹調(diào)。治國(guó)的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候，油鹽醬醋各種調(diào)料要恰到好處，不能過(guò)頭，也不能不到位�！对�(shī)經(jīng)·檜·匪風(fēng)》毛傳也說(shuō)：“烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民”。
《老子·第六十章》有云：“治大國(guó)，若烹小鮮，以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，圣人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉�！�
韓非子曾作《解老》、《喻老》，他在《解老》篇中對(duì)這句話的解釋是：“事大眾而數(shù)搖之，則少成功;藏大器而數(shù)徙之，則多敗傷;烹小鮮而數(shù)撓之，則賊其澤;治大國(guó)而數(shù)變法，則民苦之。是以有道之君貴靜，不重變法。故曰：‘治大國(guó)者若烹小鮮�！币馑际侵卫韲�(guó)家，法令政策不能朝令夕改，那樣民眾就會(huì)無(wú)所適從。這也是道家無(wú)為而治思想地表現(xiàn)，作為國(guó)家的最高統(tǒng)治者，不要過(guò)多干預(yù)國(guó)民的正�；顒�(dòng)。
《淮南子·齊俗訓(xùn)》說(shuō)：“老子曰：‘治大國(guó)若烹小鮮，為寬裕者，曰勿數(shù)撓，為刻削者，曰致其咸酸而已�！蔽簳x時(shí)期的玄學(xué)家王弼在他的《老子注》中說(shuō)：“治大國(guó)若烹小鮮，不撓也，躁而多害，靜則全真。故其國(guó)彌大，而其主彌靜，然后乃能廣的眾心矣”。
唐玄宗注：“烹小鮮者，不可撓，治大國(guó)者不可煩，煩則傷人，撓則魚爛矣……此喻說(shuō)也。小鮮，小魚也，言烹小鮮不可撓，撓則魚潰，喻理大國(guó)者，不可煩，煩則人亂，皆須用道，所以成功爾”。
宋徽宗注說(shuō)：“事大眾而數(shù)搖之，則少成功;藏大器而數(shù)徙之，則多敗傷;烹小鮮而數(shù)撓之，則潰，治大國(guó)而數(shù)變法，則惑……”。明太祖、清世祖多注如此。
拓展：理大財(cái)若烹小鮮投資理財(cái)之道
無(wú)怪乎老子會(huì)在《道德經(jīng)》里寫到“治大國(guó)若烹小鮮”。治理國(guó)家跟炒菜的道理都是一樣的。兩者都要掌握火候，都講求佐料放得要適量。比如前不久的匯率制度調(diào)整，什么時(shí)候政策出臺(tái)，升值幅度有多大；不正像什么時(shí)候出鍋，鹽放多少嘛。
其實(shí)，世界上很多事情都與炒菜、做飯有異曲同工之妙，例如投資理財(cái)。同樣可以說(shuō)，“理大財(cái)若烹小鮮”。
介紹：一名好的廚師，首先要能燒出一手好菜來(lái)，而達(dá)到這一點(diǎn)要掌握很多技巧，如調(diào)料的用量、火候、什么時(shí)候出鍋等等。其次，要有自己的特長(zhǎng)，同時(shí)還得學(xué)會(huì)很多種做法，以滿足不同客人的不同口味。再次，還要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，懂得葷素搭配的原則，做到膳食平衡。對(duì)財(cái)富的打理，差不多也是同樣的道理。小說(shuō)《美食家》的作者陸文夫先生有個(gè)獨(dú)特的見解：做菜最重要的既非刀功，也不是火候，而是放鹽。無(wú)論再好的菜肴，若不放鹽，則食如無(wú)味；若鹽放得太多，同樣難以下咽。這足以說(shuō)明調(diào)料用量的重要性。
理財(cái)投資，同樣講求投入資金量的大小，特別是最關(guān)鍵的一筆錢的使用。當(dāng)你瞅準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就應(yīng)當(dāng)加大投資量，而不至于日后因少賺錢而后悔。當(dāng)看不清市場(chǎng)前景的時(shí)候，就應(yīng)當(dāng)分散投資，不要把所有雞蛋都放在同一個(gè)籃子里。要留出一定量的備用金，沒(méi)準(zhǔn)像鹽一樣在關(guān)鍵時(shí)候發(fā)揮作用。
我們身邊并不少“一分錢難倒英雄漢”的故事。史玉柱的巨人集團(tuán)因一棟爛尾樓而被拖垮，德隆、三九、柯林格爾等因資金鏈斷裂而轟然倒塌。關(guān)鍵時(shí)候，真是一根稻草壓死了一只駱駝。
世界首富比爾蓋茨因貴賓車位要花12美元，覺(jué)得不值而跑到很遠(yuǎn)的地方找停車位。并不是說(shuō)他支付不起那個(gè)費(fèi)用，而是他覺(jué)得花錢應(yīng)當(dāng)像放鹽一樣恰到好處——哪怕只是很少的錢，也要讓每一分錢發(fā)揮出最大的效益。接下來(lái)說(shuō)火候和烹飪時(shí)間，這講的是一個(gè)對(duì)外部條件的有效利用和時(shí)機(jī)把握的問(wèn)題�；鹛螅擞锌赡軣�；太小又可能達(dá)不到煎炒烹炸的要求。早出鍋，有可能菜不熟；晚出鍋，又可能菜燒得太軟，而失去了口感。
理財(cái)投資亦然。入市的時(shí)機(jī)不當(dāng)，可能會(huì)被深深套牢，“食之無(wú)味，棄之可惜”。什么時(shí)候出貨，同樣十分重要。交割太早，只賺取一點(diǎn)薄利，未免心有不甘；轉(zhuǎn)手太晚，恐怕牛市已過(guò)，又只能乖乖做自己的“股東”或是“房東”。
投資時(shí)機(jī)的把握是一門藝術(shù)。既然是一門藝術(shù)，那就得用心去體會(huì)，靠市場(chǎng)感覺(jué)積累經(jīng)驗(yàn)；所以，“只能意會(huì)，不可言傳”。因此，任何一本關(guān)于投資的書，都不可能解決具體的投資時(shí)機(jī)問(wèn)題。任何經(jīng)驗(yàn)之談，都只代表著過(guò)去，而現(xiàn)在并不能完全復(fù)制。一名好的廚師，做川菜要特別熟練花椒和辣椒的使用，做粵菜等南方菜要學(xué)會(huì)加適量的糖，山西風(fēng)味的菜肴則不能忘記放醋。也就是說(shuō)，根據(jù)不同地方客人的口味，調(diào)整炒菜的方法和調(diào)料的搭配。
合格的理財(cái)師，同樣需要針對(duì)人們的不同習(xí)慣和特點(diǎn)制定不同的理財(cái)方案。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)偏好型、口味比較重的投資者來(lái)說(shuō)，不妨吃點(diǎn)麻辣風(fēng)味的菜肴（水煮魚等），做做股票、期貨等，買些股票型基金，或干脆親自下海創(chuàng)業(yè)。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)厭惡型，也就是口味比較淡的投資者來(lái)說(shuō)，可以購(gòu)買國(guó)債、貨幣市場(chǎng)基金等，或者做做房產(chǎn)投資，體驗(yàn)一下每月收租的長(zhǎng)期房東的生活。
最后，我們說(shuō)飲食講究的是營(yíng)養(yǎng)平衡，做菜要葷素搭配。理財(cái)同樣也是這個(gè)道理。先構(gòu)建起家庭的保障體系，留出足夠的備用金；然后，再根據(jù)不同目的配置資金的使用比率。像養(yǎng)老基金和子女教育基金，要更注意資金的安全性；像用于未來(lái)提高生活質(zhì)量的非必要性支出，不妨投到收益較高，風(fēng)險(xiǎn)也可能較高的項(xiàng)目中去。資金的比例搭配，要做到以下幾個(gè)平衡：一是安全性與贏利性的平衡，二是短線與長(zhǎng)期投資的平衡，三是固定資產(chǎn)與流動(dòng)性強(qiáng)的資產(chǎn)之間的平衡。
只要懂得炒菜的道理，看來(lái)理財(cái)投資也不是什么難事。
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