七夕是“乞巧節(jié)”還是“情人節(jié)”
農(nóng)歷七月初七，傳統(tǒng)佳節(jié)“七夕”，傳說(shuō)中這是牛郎織女一年一度鵲橋相會(huì)的日子。然而，民俗學(xué)家卻在“不解風(fēng)情”地高呼：七夕節(jié)不是情人節(jié)，而是“女兒節(jié)”!這究竟是怎么回事?以下是小編幫大家整理的七夕是“乞巧節(jié)”還是“情人節(jié)”，歡迎閱讀與收藏。
七夕是“乞巧節(jié)”還是“情人節(jié)”
七夕最初是女子節(jié)日
毫無(wú)疑問(wèn)，七夕節(jié)是與牛郎織女的傳說(shuō)相關(guān)聯(lián)的，他們的愛(ài)情故事也是這個(gè)節(jié)日的價(jià)值所在之一。但七夕的本源并非“愛(ài)情”。
七夕節(jié)所在的農(nóng)歷七月，《夏小正》中說(shuō)“初昏，織女正東向”，這個(gè)時(shí)候的黃昏，抬頭可以望見(jiàn)夜空中銀河貫穿南北，織女星散發(fā)著美麗的光輝，朝向銀河?xùn)|岸的牽牛星——這是天上。而在人間，“七月流火，九月授衣”，夏已末，秋將至，女子們要開(kāi)始搖動(dòng)紡車，織布制衣了。就這樣，天上的星星被遙想成了人間女子的保護(hù)神和寄托心愿的所在�？椗囊庀笤谶@個(gè)迎向秋天的時(shí)間段凝固了下來(lái)，關(guān)于她的想象，她的那些巧慧特質(zhì)，以及與牛郎相互牽絆的故事也由此展開(kāi)。
對(duì)織女的崇拜最終落在了七月初七，這個(gè)時(shí)間對(duì)于古時(shí)的女性來(lái)說(shuō)有著特殊的意義�！犊兹笘|南飛》中云：“初七及下九，嬉戲莫相忘�！背跗呤菋D女們相聚嬉戲的日子。
而按照陰陽(yáng)術(shù)數(shù)之說(shuō)，單數(shù)屬陽(yáng)，七月初七這樣的陽(yáng)月陽(yáng)日相重的日子被古人認(rèn)為是陽(yáng)氣大盛的，需要有陰氣來(lái)調(diào)和補(bǔ)充，這便給了婦女們?cè)谄咴鲁跗邊⑴c游樂(lè)、祭祀、社交等各種社會(huì)活動(dòng)的契機(jī)。
于是，一個(gè)屬于女性的特殊時(shí)間點(diǎn)，與寄托著女性“巧智”之思的織女意象相結(jié)合，七夕節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)由此衍生發(fā)展。
七夕夜祭拜織女的習(xí)俗就是一個(gè)很好的體現(xiàn)。這是一個(gè)類似今日“姐妹淘”的小型聚會(huì)，參加者是少婦少女們，并無(wú)男性參加。她們?cè)谠孪路傧愣Y拜被稱為“七姐”的織女，許下心愿，然后吃吃瓜果、聊聊私房話。
在七夕節(jié)的節(jié)俗活動(dòng)中，織女是核心形象;而短暫脫離出日常生活、享受著同性小團(tuán)體私密空間的女子們，是節(jié)日的絕對(duì)主角。所以，把七夕稱為“女兒節(jié)”，是毫不過(guò)分的。
節(jié)日活動(dòng)核心為乞巧
七夕節(jié)是女子們的節(jié)日，其節(jié)俗活動(dòng)有個(gè)關(guān)鍵詞，就是“乞巧”，即乞求心靈手巧。
“穿針乞巧”是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世�！段骶╇s記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓”的記載，也就是七夕月下比賽用絲線穿針，這“開(kāi)襟樓”是專門(mén)為七夕拜仙、乞巧搭建的樓臺(tái)，裝飾五彩。用七孔針是為了穿針的難度，后世又發(fā)展為難度更甚的九尾針。
據(jù)《開(kāi)元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習(xí)俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。
“喜蛛應(yīng)巧”之俗稍晚于“穿針乞巧”，大致起于南北朝。南朝時(shí)的做法如《荊楚歲時(shí)記》中所說(shuō)：“是夕……陳瓜果于庭中以乞巧，有喜子網(wǎng)于瓜上，則以為符應(yīng)�！贝颂幍摹跋沧印睘樾≈┲�。唐代時(shí)，皇宮中也十分盛行這種習(xí)俗，做法略有不同，據(jù)《開(kāi)元天寶遺事》記載，當(dāng)時(shí)的七夕夜，宮女們要“各捉蜘蛛閉于小盒中，至?xí)蚤_(kāi)視蛛網(wǎng)稀密，以為得巧之候。密者言巧多，稀者言巧少，民間亦效之”。
還有“投針驗(yàn)巧”。明《帝京景物略》中載有“七月七日之午丟巧針”的做法：七月七日正午，女孩將一碗水放在太陽(yáng)下暴曬，過(guò)一會(huì)兒，水面生膜，將繡花針輕投水中，針會(huì)浮著，此時(shí)就看水底的針影像什么。如果針影像云朵、花卉、鳥(niǎo)獸，就說(shuō)明女孩“得巧”;如果針影粗如棒槌或細(xì)得像絲，就說(shuō)明女孩“得拙”了。有趣的是，也有一些地方，投的不是針，而是自制的豆芽，當(dāng)然，這用來(lái)驗(yàn)智巧的“豆芽”，要叫做“巧芽”了。
宋元之際，七夕乞巧相當(dāng)隆重，京城中還設(shè)有專賣乞巧物品的市場(chǎng)，世人稱為乞巧市。人們從七月初一就開(kāi)始辦置乞巧物品。
有些七夕習(xí)俗在“乞巧”之上還有“乞美”的內(nèi)容。我國(guó)多地舊俗在七夕用鳳仙花搗成汁染紅指甲。染指甲這個(gè)習(xí)俗，除了“乞手巧”的含義，當(dāng)然還是為了美麗。同樣，七夕日用槿樹(shù)液洗頭發(fā)以及用臉盆接七夕夜露水抹在眼上和手上的風(fēng)俗，也寓意著“巧上加美”的祈愿。而姑娘們說(shuō)七夕夜的露水是牛郎織女相會(huì)時(shí)的眼淚，則更是充滿了對(duì)于“盈盈一水間，脈脈不得語(yǔ)”的溫柔想象：女兒家的心事，柔軟又美麗。
盛行于宋元時(shí)期的七夕節(jié)玩“磨喝樂(lè)”的'習(xí)俗則是關(guān)于“乞子”的。磨喝樂(lè)，又稱魔合羅、摩呵羅等，音譯自佛經(jīng)中的梵語(yǔ)神名，是民間七夕節(jié)的玩物，即小泥偶，多是嗔眉笑眼、手持蓮葉蓮花的男童形象。磨喝樂(lè)被視為“巧兒”，供兒童把玩游戲;也可以在七夕時(shí)供奉起來(lái)，傳達(dá)婦女們“宜男”的心愿�！澳笏懿十�(huà)一團(tuán)泥，妝點(diǎn)金珠配華衣;小兒把玩得笑樂(lè)，少婦供養(yǎng)盼良嗣”，正是關(guān)于七夕節(jié)玩磨喝樂(lè)的寫(xiě)照。
至于吃什么的問(wèn)題，對(duì)節(jié)日來(lái)說(shuō)似乎總是要緊事一樁。巧果是七夕的應(yīng)節(jié)食品，比較常見(jiàn)的是用糯米粉或面粉加糖，揉剪成長(zhǎng)條小薄片，入油鍋炸制而成，入口松脆，還有撒在上面的芝麻香味。這種巧果是彎扭的形狀，以“七曲八彎”來(lái)寓“巧”之意。而除了這種類型以外，巧果的其他形狀也很豐富，手巧的女子，自己制作巧果時(shí)，會(huì)捏出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)或寄托了自己美好心愿的花樣。
其實(shí)，不管是“乞巧”，還是“乞美”，抑或“乞子”，都是為了婚姻家庭生活的如意美滿。正如《乞巧歌》中所唱：“乞手巧，乞貌巧;乞心通，乞顏容;乞我爹娘千百歲，乞我姊妹千萬(wàn)年�！�
傳統(tǒng)社會(huì)中屬于婦女的天地并不大，要在有限的空間里經(jīng)營(yíng)出自己的幸福，也許真要像巧果所象征的那樣，有一顆七曲八彎的玲瓏心。
商業(yè)化捏造出情人節(jié)
七夕，從“乞巧節(jié)”演變?yōu)椤爸袊?guó)情人節(jié)”，大約是本世紀(jì)以來(lái)發(fā)生的事情。本土已有的節(jié)日體系中本無(wú)情人節(jié)，而西方傳入的圣瓦倫丁節(jié)填補(bǔ)了這一空白，其玫瑰花、巧克力、燭光晚餐的過(guò)節(jié)方式浪漫氣息十足，受到了追求時(shí)尚的城市年輕人的喜愛(ài)，并逐漸風(fēng)行。
而與之相應(yīng)，出于民族的自尊與文化的自覺(jué)，本土似乎也需要一個(gè)情人節(jié)，于是傳統(tǒng)節(jié)日七夕的情愛(ài)要素被發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，已經(jīng)在西方情人節(jié)中嘗到了利益甜頭的商家也大力推動(dòng)之，就這樣，七月初七的七夕就發(fā)展演變?yōu)榱伺c“2·14”相抗衡的“中國(guó)情人節(jié)”。在這個(gè)過(guò)程中，被迫分離卻始終相望相守的牛郎織女故事得到反復(fù)講述，他們成為了忠貞愛(ài)情的代表;白居易的《長(zhǎng)恨歌》、秦觀的《鵲橋仙》得到反復(fù)吟詠，“兩情若是久長(zhǎng)時(shí)，又豈在朝朝暮暮”，“在天愿為比翼鳥(niǎo)，在地愿為連理枝”成為了七夕節(jié)深情而雋永的告白。人們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中接受了商家運(yùn)用西方情人節(jié)過(guò)節(jié)模式和中國(guó)七夕節(jié)文化元素，推出的各種針對(duì)“有情人”的商品和服務(wù)，參加相親交友等以愛(ài)情為主題的活動(dòng)也儼然成為了七夕節(jié)的“新民俗”。
自然而然地，“中國(guó)情人節(jié)”得到了越來(lái)越多的認(rèn)可。從乞巧主題到愛(ài)情主題，這是消費(fèi)時(shí)代對(duì)一個(gè)古老節(jié)日的意義添加與再造，正如英國(guó)歷史學(xué)家霍布斯鮑姆曾指出的那樣：傳統(tǒng)，是可以被發(fā)明的。
拓展
乞巧節(jié)飲食風(fēng)俗
一、吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《東京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果出售。
如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化。考究者還會(huì)使用“巧果卡子”的木制模具做出來(lái)各式各樣的巧果，如魚(yú)、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。制作時(shí)只需將調(diào)好的面拽成小塊塞進(jìn)印模里，小號(hào)的用手指肚、大號(hào)的用手掌根壓實(shí)與卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案的“巧果”面團(tuán)，接著經(jīng)過(guò)烙烤或油炸后便可食用。吃時(shí)，若嫌干燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助于預(yù)防上火。
七夕節(jié)通常吃什么
巧果怎么做？
原料：特制小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。
方法：
1、水調(diào)面團(tuán)調(diào)制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分?jǐn)嚢�，然后加入小麥粉、芝麻仁繼續(xù)攪拌成水調(diào)面團(tuán)，靜置片刻，使面團(tuán)處于松弛狀態(tài)。面團(tuán)調(diào)制時(shí)加水量要恰當(dāng)，面團(tuán)宜編硬一些，以便壓制皮面。
2、成型：將面團(tuán)等分若干塊，靜置片刻（5分鐘左右）.可手工成型，也可機(jī)械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用搟面杖（專用木棍）先將面團(tuán)壓扁。然后搟�。s厚1毫米左右）,橫向整齊摺疊；摺疊寬度8厘米以內(nèi)，約在4厘米處的中間從左到右直線開(kāi)切一刀，再切段，每段寬3厘米以內(nèi)。在每段摺疊連接處打刀眼（即面片中間切兩條縫隙）,篩去撲粉待油炸。機(jī)械成型：用軋皮機(jī)（皮子車）壓薄成型。
3、油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩凈撲粉，預(yù)防粉受高油溫焦化而污染油質(zhì)，影響制品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋；待浮上油面時(shí)，迅速用笊籬撥動(dòng)生坯，并且不斷翻身，待呈金黃色時(shí)，立即撈出油鍋。
4、冷卻、裝箱：撈出油鍋后，迅速瀝去多余的油，攤開(kāi)冷卻，趁微熱裝入箱內(nèi)密封。
七夕節(jié)通常吃什么
二、吃面
另外這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做，抻面，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘�，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái)，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。
三、吃瓜果
七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是不吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。
七夕的時(shí)候放桃，將來(lái)到了中秋，我們供月供娘娘都放。另外這個(gè)時(shí)候，端午節(jié)剛過(guò)之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過(guò)去了，七月是分離的月，又進(jìn)入酷暑，疾病開(kāi)始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認(rèn)為，英雄一來(lái)，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時(shí)候吃不了蟲(chóng)子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。
乞巧節(jié)的民間活動(dòng)
乞巧節(jié)的習(xí)俗：七姐會(huì)
姑娘們湊錢(qián)集資組成“七姐會(huì)”，七夕前三四個(gè)月，“七姐會(huì)”就開(kāi)始籌備過(guò)節(jié)所需要的用品。姑娘們用彩紙、米粒、芝麻、瓜籽等材料制作成微型花朵、器皿、人物等各種精美細(xì)致的小工藝品。到了農(nóng)歷六月，還將谷種、綠豆放入瓷碗浸泡發(fā)芽，制作成作“拜仙禾”和“拜神菜”，供“擺七娘”用。
乞巧節(jié)的習(xí)俗：擺七娘
七月初六晚上，姑娘們各自在家門(mén)前或廳堂中擺設(shè)八仙桌，插上香燭，點(diǎn)起最好的檀香，將親手制作的手工藝品配上古董珍玩、鮮花時(shí)果和胭脂紅粉一起擺設(shè)陳列，供人參觀欣賞，這就是“擺七娘”。
乞巧節(jié)的習(xí)俗：睇七娘
從七月初六開(kāi)始一連三晚，本地或四鄉(xiāng)群眾便前往姑娘們家里參觀姑娘們的手藝，名曰：“睇七娘”。哪家“睇七娘”的人越多，哪家的姑娘就越體面。香霧繚繞中，男士們認(rèn)真窺視各位姑娘的一舉一動(dòng)，有中意的便在日后托媒人去說(shuō)親。
乞巧節(jié)的習(xí)俗：拜仙
初六至初七一連兩晚，姑娘們靚妝艷服，焚香點(diǎn)燭，遙對(duì)星空跪拜，這便是“迎仙”。自三至五更，連拜七次，向織女祈求幸福美滿，稱為“拜仙”。
乞巧節(jié)的習(xí)俗：乞巧
拜仙后，姑娘們手執(zhí)彩線登上繡樓，對(duì)著月光將絲線穿過(guò)針孔，名曰：“乞巧”。連穿七枚孔者叫得巧，否則叫輸巧。少女們?cè)谙⌒抢试孪�，穿針引線暗卜未來(lái)。
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