谷雨節(jié)氣的習俗大全

　　導語：谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季的.最后一個節(jié)氣。在這個時候天氣是比較的潮濕的，因為這個時候降水量會比較的大。那么關于谷雨節(jié)氣應該怎么養(yǎng)生呢?應該吃些什么呢?下面是語文迷小編收集整理的關于谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生習俗，歡迎大家閱讀參考！

　　谷雨節(jié)氣養(yǎng)生

　　谷雨時節(jié)脾氣旺盛，正是身體補益的大好時機，雖不能像冬天一樣進補，但應適當食用一些補血益氣的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎�，F(xiàn)列舉常用食譜幾款。

　　蘑菇炒山藥

　　原料

　　干蘑菇，新鮮山藥，芹菜，淀粉，鹽巴，醬油。

　　做法

　　1、將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。

　　2、山藥去皮切小片，芹菜切小片。

　　3、油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水。

　　4、待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

　　功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

　　海帶銀耳羹

　　原料

　　海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹。

　　2、加冰糖適量。

　　3、1日內(nèi)服完，可常服。

　　功效：有疏肝、補脾腎之功。

　　玉米須大棗黑豆粥

　　原料

　　玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。

　　做法

　　1、先用水煮玉米須半小時，去須。

　　2、用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)。

　　3、豆爛即止。

　　功效：健脾益腎利濕。

　　枸杞子燉蛋

　　原料

　　枸杞子15克，雞蛋1~2個。

　　做法

　　1、先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

　　2.加入枸杞子，加入少許調(diào)味品。

　　3.隔水燉熟即可使用。

　　功效：補益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

　　禁忌：脾虛滯瀉者少食。

　　山藥內(nèi)金鱔魚湯

　　原料

　　黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒，精鹽，味精各適量。

　　做法

　　1、將黃鱔活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。

　　2、雞內(nèi)金，懷山藥洗凈。

　　3、起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水。

　　4、轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜。

　　5、先用大火煮沸，再用小火煮1小時。

　　6、加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。

　　功效：健脾消食，調(diào)和肝脾。

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