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端午節(jié)粽子的來歷
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。下面是語文迷小編收集整理的關(guān)于粽子的來歷，歡迎大家閱讀參考!
端午節(jié)粽子的來歷
粽子的來歷一：
農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”，而在這一天吃粽子則是我們中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子人們又稱它為“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。直到現(xiàn)在人們依然沿襲著這一傳統(tǒng)習(xí)俗，每到五月初，大街小巷都有賣棕粽子的。中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風(fēng)俗也已經(jīng)漂洋過海，流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
那么端午節(jié)吃粽子這一習(xí)俗究竟由何而來呢?傳說端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時期楚國大臣屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯(lián)合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。
楚國快要滅亡時，農(nóng)歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年，人民為了紀(jì)念這位愛國詩人，每逢端午節(jié)那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在夢里夢到屈原，就問他:“我們給您投去那么多的食物，您吃到?jīng)]有?”屈原說:“你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了�！崩先藛枴霸鯓硬挪粫凰麄兂缘裟�?”屈原說:“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了�！钡诙甑亩宋绻�(jié)，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子�？墒�，過了端午節(jié)后，屈原又給老人托了個夢，說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子，我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了�！�
老人問屈原:“還有什么辦法呢?”
屈原說:“送粽子的船要打扮成龍的樣子，因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西。”
從那以后，年年端午節(jié)那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。
這一習(xí)俗一傳就是千年，一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國一直盛行不衰。
粽子的來歷二：
古代時期關(guān)于粽子的來歷。端午節(jié)祭祀先祖，其實是后人賦予的內(nèi)容。古人對端午，其實有種種說法，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻說：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節(jié)物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍�！币蚶顣r珍此種說法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。
關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍�！�200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之�！庇谑且杂瀭饔灒嘌爻伤�。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發(fā)明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經(jīng)過40萬年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就更像現(xiàn)在的粽子。 粽子的出現(xiàn)如本文開頭所說，但一說用于祭祖;又說為了紀(jì)念屈原殉難，兩說都有道理。
粽子的來歷三：
春秋時期關(guān)于粽子的來歷。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其 震遠(yuǎn)同湖州粽
花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
端午節(jié)粽子故事
吃粽子。這也是端午節(jié)的重要活動之一，起源于對屈原的祭奠。吳均《續(xù)齊諧記》記述：屈子投水，“楚人哀之，至此日，以竹筒貯米，投水祭之。”目的是讓水中動物吃飽了，就不再傷害詩人的軀體。以后的吃粽子便是從吃竹筒米演化而來的。端午節(jié)家家都要吃粽子。粽子以箬葉包糯米做成，就外形而言有三角粽、一角粽、方粽，還有小粽聯(lián)束成串，在唐時稱為“百索粽”，宋時稱為“九子粽”。端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗在魏晉時代已經(jīng)盛行，周處的《風(fēng)土記》已有“仲夏端午，烹鶩角黍”的記載。唐宋時代，粽子已成名食，不僅為皇宮所喜愛，而且成為民間市場和一般百姓家中的美食。唐都長安有專門制作經(jīng)營粽子的店鋪，還“將粽揍（堆）成樓閣、亭子、車兒諸般巧樣”以吸引顧客，“百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的名食。到宋代，端午粽子種類更多。明清時代，粽餡也豐富起來，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡（核）桃等；清代乾隆年間還出現(xiàn)了火腿粽子。今天，粽子已經(jīng)成為超市和民間市場的美味食品，每逢端午節(jié)，更是到處“風(fēng)和角黍香”，傳統(tǒng)文化和諧地保留在現(xiàn)代生活之中。
端午節(jié)是孩子們的節(jié)日，他們大清早起來，就穿上漂亮的新衣，佩戴上婆姨們在節(jié)前為他們制作的黃布虎、猴子、彩粽等吉祥物，和四鄰小孩子在一起交談、攀比，看誰的佩戴多，誰的最好看。端午節(jié)這天，新婚的女兒女婿要“回娘家去戴草帽”，吃端午飯。端午飯的主食是粽子，熱騰騰的箬葉粽香味四溢，饞得人直流口水，席間談天說地，笑語歡聲，粽子拌白糖、蜂蜜，品味出生活的甜蜜溫馨。爺爺?shù)呐d致來了，居然和孩子們互猜起謎語來：
珍珠白姑娘，許配筆葉郎，穿衣去洗澡，脫衣上牙床。
三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。謎底就是“粽子”。端午又是“女兒節(jié)”，這一天“飾小女盡態(tài)極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼是日為女兒節(jié)。”（清·潘榮陛：《帝京歲時紀(jì)勝》）端午節(jié)（女兒節(jié)）歸寧之俗，含有孝敬父母長輩、回娘家看看之意。女兒回婆家時，娘家要給女兒、女婿贈送雨傘或草帽，以示關(guān)愛；還要帶一些粽子給婆家的人，一則表示親家的友情，二則也是包粽本事的顯示。
端午節(jié)吃粽子的寓意是什么：
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。
“粽”字本作“糉”，蘆葉裹米也。
從米，葼聲。
西漢把粽子作為最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬“梟羹”。
《史記》“孝武本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥，故食之”。
大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。
銼是端午的主角—粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。
一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。
粽子應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。
因為蛟龍怕楝葉、綠絲。
可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
端午節(jié)吃粽子代表什么寓意：
1.寓意中舉
在古代的時候，想要出人頭地，就一定要參加科舉考試，并且能夠取得比較好的成績，也叫做中舉，中舉之后就可謀得一官半職，能夠取得事業(yè)上面的成就。因此在端午節(jié)的時候，家家戶戶吃粽子，其實有一舉高中的意思，因為粽子的“粽”和“中”諧音，所以端午節(jié)會吃粽子，尤其家里高科考的人，一定會吃粽子。
2.光宗耀祖
在古代家庭顯赫，如果有一些政績的話，是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音，有些相似，所以希望吃了粽子以后，家族的人能夠獲得一些成就，一些名利，能夠做到光宗耀祖。所以端午節(jié)吃粽子，不僅是品嘗它的美味，更重要的是取個好兆頭，希望吃了粽子之后，能夠帶來好運(yùn)，能夠有所作為，能夠光宗耀祖。
3.紀(jì)念偉大詩人屈原
端午節(jié)的由來就是為了紀(jì)念偉大的詩人屈原。當(dāng)年屈原因為國家滅亡所以就投江自殺了，非常的悲壯，世人也覺得十分可惜痛心。為了能夠紀(jì)念這個偉大的詩人屈原，于是家家戶戶都用粽葉和糯米包成粽子投入江中，讓魚兒去啃食，這樣就不會侵害屈原的尸體，保護(hù)屈原的軀體。所以端午節(jié)這天大家都會包粽子吃粽子，來紀(jì)念先人。到了今天仍舊不會忘記祖先的付出。
全國各式特色粽子大盤點：
北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。
南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統(tǒng)裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨特。
蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。湖南汨羅傳說是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。
海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。
在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨特，食用時，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味。
廈門、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。
端午吃粽子的禁忌
不宜冷食
粽子一定趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化。
不宜多食
粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，食粽的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。
不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃。
吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
睡前兩小時最好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
端午節(jié)吃粽子的講究
1、粽子不易消化，蒸熱以后再吃
粽子大都是用糯米做成的，營養(yǎng)學(xué)專家談及糯米消化時表示：“我們不建議多吃糯米，就是因為糯米的消化速度快，但是它消化不完全�！钡矸鄣南枰矸勖傅膮⑴c，這種酶存在于口腔與小腸，胃里卻沒有，因為胃的強(qiáng)酸環(huán)境易讓淀粉酶失活。一般人理解的“消化”通常在胃里進(jìn)行，但胃卻幾乎不會消化糯米，只能通過蠕動盡可能地將它磨碎，并推入小腸，促進(jìn)下一階段的消化吸收。因此，如果吃入太多糯米，容易導(dǎo)致胃動力減弱，產(chǎn)生“沉胃”的感覺，也因此，很多人因為粽子好吃而大吃特吃，卻導(dǎo)致了消化不良甚至胃炎發(fā)作。粽子雖然好吃，控制食量才是關(guān)鍵。
另外，糯米在加熱狀態(tài)下，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷卻，則會老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化，因此，在進(jìn)食粽子時，不宜吃已經(jīng)冷卻的粽子，而應(yīng)當(dāng)趁熱吃蒸熱后的粽子，以防止消化不良。
2、粽子熱量高，進(jìn)食以雜豆類為佳肉類為次
一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。在購買粽子時，不妨關(guān)注粽子的包裝上表示的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費(fèi)者常誤以為營養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個粽子提供的熱量與營養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節(jié)既美味又健康。
如果是在自己家包粽子或能夠選擇粽子的材料，建議以雜豆類粽子為佳，如在粽子材料中添加雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。肉粽由于含有的油、鹽多，對人體健康不利，不建議多吃肉粽，但如果肉粽能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，那么營養(yǎng)價值和健康指數(shù)都能更高一些。
3、吃粽子時搭配蔬菜水果茶飲解膩
粽子吃多了，總會感到油膩惡心，食欲不振，吃粽子時搭配什么是很有講究的。吃粽子時最好不要再大魚大肉，以免加重胃腸的負(fù)擔(dān)。吃粽子時可以喝普洱茶來幫助消化，有胃熱的人則可以喝綠茶。食粽子搭配水果也可以解膩、助消化，但搭配什么樣的水果也有講究。胃腸功能不好的人吃粽子時，最好搭配蘋果和梨子，少量的西瓜（不要冰鎮(zhèn)）也行。本身沒有胃病的人，吃了粽子還可以煲些山楂、烏梅湯來喝，或者用山楂、神曲煲些消滯茶來喝。
4、不要把粽子當(dāng)早餐或者宵夜來吃
很多人都會在早上蒸一個粽子當(dāng)早餐或者在晚上蒸一個粽子當(dāng)宵夜，但實際上，這都是很不健康的行為。首先，早餐是一天重要的能量來源，應(yīng)當(dāng)兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等的搭配，而粽子則過于油膩，碳水化合物和脂肪含量過多，幾乎蛋白質(zhì)和維生素含量少，不能滿足人一天的營養(yǎng)需求。但如果是雜豆粽，加一杯牛奶一個雞蛋，再加一個水果，也是不錯的搭配。
而粽子尤其是肉粽類，由于熱量高、難消化，晚上如果當(dāng)成宵夜進(jìn)食，不但會導(dǎo)致能量的攝入過多，還會加重腸胃負(fù)擔(dān)，甚至影響睡眠，得不償失。
5、購買速凍粽子要良好保存、充分加熱
速凍粽子能達(dá)到18個月以上的保質(zhì)期，且在重新加熱食用時依然能最大程度保持原有的營養(yǎng)及美味。不過，速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要購買放置在冷柜中的速凍粽子，而且要盡快回家并立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。
端午節(jié)簡介：
端午節(jié)，又稱為五五節(jié)，因為端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月五日，是三個重要的中國節(jié)慶之一，其他兩個分別是中秋節(jié)和農(nóng)歷新年。
這個節(jié)日的由來是古代中國有一位博學(xué)多聞的官吏屈原，他是一位愛民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充滿嫉妒的官吏陷害，從此在朝廷中被皇帝所冷落。由於無法獲得皇帝的重視，屈原在憂郁的情況下投汨羅江自盡。
由於對屈原的愛戴，汨羅江畔的居民匆忙的劃船在江內(nèi)尋找屈原，并且將米丟入汨羅江中，以平息汨羅江中的蛟龍。即使他們當(dāng)時并沒有找到屈原，但是他們的行為，直到今天在端午節(jié)的時候，仍然被人們傳頌紀(jì)念著。
端午的多個名稱由來：
端陽節(jié)
古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時通用天干地支，根據(jù)干支歷，按十二地支順序推算，第五個月即“午月”，而午日又為“陽辰”，所以端午也稱為“端陽”
天中節(jié)
仲夏端午蒼龍七宿處在正南中天，位置最”正“、最”中“。另，因端午節(jié)對于在北回歸線及以南地區(qū)，太陽在天空位置是一年里最當(dāng)中。
重午節(jié)
上古干支紀(jì)元法，以天干地支來作為載體，紀(jì)元通用天干地支。端午原為干支歷的午月午日，正月建寅，第五個月即為午月，午月午日謂之重午，午月午日“中正”也。到了漢代時，由于南北統(tǒng)一，歷法變動，朝廷為了方便過節(jié)，規(guī)定每年的端午節(jié)改為陰歷五月初五。
龍舟節(jié)
龍舟競渡最早是江浙地區(qū)吳越部族祭龍祖的一種祭祀活動形式，古代的百越民族是以龍為圖騰的，為表示他們是“龍子”的身分，端午節(jié)兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關(guān)。粽子投入江河水里祭祀龍神，而競渡則用的是龍舟。他們不僅有“斷發(fā)紋身”以“像龍子”的習(xí)俗，而且每年在端午這天，舉行一次盛大的圖騰祭；其中有一項活動便是在急鼓聲中刻畫成龍形的獨木舟，在水面上作競渡的游戲，繪圖騰神。這便是龍舟競渡習(xí)俗的由來。劃龍舟是端午節(jié)的一項重要活動，故又稱龍舟節(jié)。
草藥節(jié)
端午日是草木藥性在一年里最強(qiáng)的一天，端午遍地皆藥，這天采的草藥治皮膚病、去邪氣最為靈驗、有效，故名。
龍節(jié)
龍是吳越部族的原始信仰，源自天象崇拜。上古百越先民在端午進(jìn)行祭龍，端午節(jié)在當(dāng)時其實是“龍的節(jié)日”。仲夏端午“飛龍在天”，蒼龍的主星“大火”（心宿二）高懸正南中天，龍氣（陽氣）旺盛。由于易經(jīng)的陰陽轉(zhuǎn)化之道，盛極必衰，“上九”（乾卦第六爻）則為“亢龍有悔”；從卦辭而言，“上九”為最陽之爻，再無上升的余地，必然要走向衰落。而仲夏端午的“九五”是為“飛龍在天”，龍星處于全年最“中正”之位，喻事物處于鼎盛時期，大吉大利。《易經(jīng)·乾卦》爻辭中所言的“龍”，實質(zhì)是對蒼龍七宿一年四時運(yùn)行的闡發(fā)。
浴蘭節(jié)
民間有在端午采草藥煲水沐浴的習(xí)俗，故亦有浴蘭節(jié)之稱，如漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
上日
端午，有的地方稱為“上日”，意思是“神的日子”。亦有佳日、佳節(jié)的意思。
菖蒲節(jié)、艾節(jié)
古人認(rèn)為菖蒲、艾草有辟邪作用，端午陽氣旺，且艾、菖長勢茂盛，每年端午人們有在門上掛菖蒲或艾草辟陰邪的習(xí)俗，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”、“艾節(jié)”。
當(dāng)五汛
在上海部分農(nóng)村，靠杭州灣北岸一帶區(qū)域，如奉賢、南匯等地區(qū)，習(xí)慣上稱“端午節(jié)”為“當(dāng)五汛”。亦有個別地區(qū)稱為“五月當(dāng)午”。
躲午節(jié)
古時南北風(fēng)俗各異，“五月”古時北方中原稱之為“惡月”，所以有的地方在端午節(jié)這天，父母便把未滿周歲的兒童，送到外婆家去躲藏，以避惡，故有“躲午節(jié)”之稱。
地臘節(jié)
道教把全年分為五臘，正月一日天臘，五月五日地臘。據(jù)《天皇至道太清玉冊》與《云笈七箋》中說，五月初五名地臘，五帝攢會之日，此日五帝會于南方三炁丹天，查生人祖考及見世子孫所行善惡，以定罪福，校定生人官爵。道教認(rèn)為一年中的幾個臘日是良辰吉日，適合祭祀祖先和諸神以獲得福佑。
端午節(jié)習(xí)俗
一、賽龍舟
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時，楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。人們借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
二、端午食棕
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，某些地區(qū)也有用竹葉的`，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃，祝愿考生考上好的學(xué)校。
三、佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意（古時人們以為自己發(fā)病是因為妖魔鬼怪上身），實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，小巧可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達(dá)濃濃愛意。
四、懸艾
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。
五、掛荷包和五彩絲線
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》記載：“五月五日，以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。
中國古代崇敬五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河里。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。也有的說可以讓五色絲線扔到河里后變成龍，帶走瘟疫和疾病。
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