舌尖3的觀后感
看完一部作品后，一定對(duì)生活有了新的感悟和看法吧，需要寫一篇觀后感好好地作記錄了。那么我們?nèi)绾稳懹^后感呢？下面是小編整理的舌尖3的觀后感，歡迎大家分享。
舌尖3的觀后感1
日前，《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿透露，這套系列紀(jì)錄片的第三季正式啟動(dòng)。《舌尖3》將在全世界的框架下，對(duì)中華美食文化進(jìn)行展現(xiàn)……放在歷史和文化框架里談飲食，拓寬了《舌尖》系列的視野，使其具有更厚重的內(nèi)涵和歷史縱深感。有人說，看完《舌尖》之后，不但更加熱愛美食，還會(huì)更加熱愛家鄉(xiāng)，熱愛祖國和祖國的文化。（5月28日解放日?qǐng)?bào)）
我們期待《舌尖3》能給我們帶來更多關(guān)于美食文化的心靈震撼。美食，不僅凸顯出了各式各樣的區(qū)域飲食特色，而且將本土飲食文化的發(fā)展歷史和變遷淋漓極致地表現(xiàn)出來。我們常說，看一個(gè)地區(qū)的特色，就看它的美食，因?yàn)槊朗忱镂覀冾I(lǐng)略到的是舌尖上的饕餮美味和濃郁的本土風(fēng)俗文化。
只可惜，現(xiàn)在，許多本土美食的起源和其所代表的文化內(nèi)涵已經(jīng)悄悄淡出了人們的視野，甚至一些本土美食在制作工藝上甚至出現(xiàn)了“后繼無人”的窘境。在此情況下，本土美食做法被顛覆，全然失去了其原有的原生態(tài)韻味，其所包含的文化底蘊(yùn)更無從談起。
舌尖是品嘗美食的重要途徑，然而，我們更需要的是通過舌尖來感受、體會(huì)中華民族五千年來的文化發(fā)展歷史，從而感受中華文化的深遠(yuǎn)持久和博大精深。一個(gè)國家的美食能夠得到國外友人的認(rèn)可這本身就是一種文化認(rèn)同，一種文化融合，從這個(gè)層面上來說，美食也是文化交流的重要途徑和方式，其促進(jìn)了世界文化“各美其美，美而不同，相融互通”。
重塑美食文化的震撼力和感染力不能只靠《舌尖3》，它需要廣大中國人民能真正將美食文化發(fā)揚(yáng)光大并傳承下來，讓孩子了解本土美食的特色、制作方法和其所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵至關(guān)重要。地方政府應(yīng)提供相關(guān)的資金和制度支持來促進(jìn)本土美食的傳承與發(fā)展，要及時(shí)對(duì)本土美食的歷史文化淵源進(jìn)行材料的歸納和保存，防止本土美食文化的流失；鼓勵(lì)學(xué)校開設(shè)地方性課程，將美食文化融合進(jìn)去，讓孩子走進(jìn)、了解本土飲食文化的發(fā)展淵源。
美食文化不能淹沒在歷史的發(fā)展大潮中，給予它展示魅力的平臺(tái)，讓它在世界文化舞臺(tái)上大放異彩，展現(xiàn)自己的文化魅力。
舌尖3的觀后感2
開篇大氣又不失細(xì)膩的鏡頭，恰到好處的配樂，徐徐悠長的男聲旁白，瞬間就讓人驚艷了。不得不說，《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片實(shí)為一部高質(zhì)量的用心之作，雖然片中有明顯的模仿痕跡（諸如BBC紀(jì)錄片之類），但瑕不掩瑜，每集50分鐘的片子，叫人看得津津有味，回味無窮。
第一集講述的是“自然的饋贈(zèng)”。從云南香格里拉的松茸，浙江遂昌縣的冬筍，廣西柳州的大頭甜筍，到云南的諾鄧井鹽和諾鄧火腿，湖北的蓮藕，吉林查干湖的捕魚祭祀，海南遠(yuǎn)航的漁船……從獲取食材的角度切入，展現(xiàn)了人與自然最本真的關(guān)系，以及食材背后流淌出的濃濃的人情味和生活氣息。印象比較深的是湖北蓮藕那一段，一葉扁舟穿行在淡紫色的晨霧中，船工執(zhí)槳?jiǎng)濋_水面，那畫面像極了一幅中國山水畫。采藕工們就在淡紫色的清晨中開始了艱辛勞動(dòng)的一天。我從來不知道原來采集蓮藕是這樣的不易，要挖開層層的淤泥，小心翼翼避免傷及蓮藕，好一陣忙活才得到了一截完整的蓮藕，還是黑的！和我們?cè)诓妥郎峡吹降臐嵃兹缬竦纳徟翰钐嗔�。吃著香煎藕合，蓮藕燉排骨的我們，怎知這蓮藕背后的故事？那句人人都會(huì)背的小學(xué)古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，現(xiàn)今讀來怕是會(huì)有更多感觸了。
查干湖那段兒也拍的很有意思。身著鮮艷服飾的祭祀人群和巨大白色的結(jié)冰湖面形成強(qiáng)烈的視角反差，年過七十的魚把頭帶上毛氈帽子，往寒風(fēng)里一站，好一個(gè)東北漢子！人們?cè)谑斋@自然饋贈(zèng)的同時(shí)卻也謹(jǐn)記著千百年來口口相傳的自然法則，用稀疏的魚網(wǎng)過濾掉小魚，并往湖里撒下來年的魚苗。這是人類與自然的默契約定�？可匠陨�，靠海吃海的人民，恪守自己的本分，取之有道，對(duì)大自然常懷一顆感恩敬畏之心。
第二集很多人反映說沒有第一集精彩，畢竟講述的是“主食的故事”，很多食物大家的餐桌上都已是司空見慣，不像第一集里包羅了那么多山珍海味。但我卻覺得正因?yàn)橹v的是與我們最密切相關(guān)的主食，看來頗覺得親切溫馨。作為一個(gè)江浙人，尤其是看到做年糕，做粽子，做青團(tuán)的畫面時(shí)，思鄉(xiāng)之情油然而生。我想起小時(shí)候在外婆家，外婆和外公會(huì)摘下屋外桂花樹上的桂花，用糖腌在玻璃罐子里，做桂花糕的時(shí)候放一些，滿屋子的桂花香～外婆做的粽子和青團(tuán)至今還是我記憶中無上的美味。對(duì)于很多中國人來說，舌尖上的味道就是故鄉(xiāng)的味道，無數(shù)人的故鄉(xiāng)的'味道就匯集成了中國的味道，這也是片名的意義吧，借美食帶出國人的鄉(xiāng)愁，以及中國食文化里所包含的東方智慧和普世價(jià)值。
片子也著意刻畫了食物是由雙手創(chuàng)造出來的這一概念，這在現(xiàn)今什么都是流水線機(jī)器操作的時(shí)代讓人不由的心頭一暖，我想很多人都喜歡那個(gè)陜西綏德縣做黃饃饃的老伯。他和老伴不辭辛苦的辛勤勞作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黃饃饃，這樣的饃饃，不知道吃起來會(huì)不會(huì)特別香甜可口？老伯和他的老伴，年復(fù)一年的不辭勞苦的制作黃饃饃，賺錢當(dāng)然是首要目的，但我相信，他們?cè)谌嗝鎴F(tuán)，做饃饃的時(shí)候，心底一定是踏實(shí)而快樂的，他們作為中國8億農(nóng)民中的一份子，對(duì)腳下的這片土地有著與生俱來的割舍不斷的感情。
卸下美食節(jié)目的身段和姿態(tài)，放平視角，展現(xiàn)最尋常百姓家的人間美味，探尋五湖四海的各類食材，捕捉人與自然之間的細(xì)微情感。見微知著，溫暖人心。感謝主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)一年來的辛苦拍攝和后期制作，為我們奉上了這樣一盤味蕾與心靈雙重享受的“饕餮大宴”。
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