保健醫(yī)生家長(zhǎng)會(huì)發(fā)言稿

時(shí)間：2024-09-29 21:47:19 詩(shī)琳發(fā)言稿我要投稿

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　　在學(xué)習(xí)、工作生活中，在很多情況下我們需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿具有觀點(diǎn)鮮明，內(nèi)容具有鼓動(dòng)性的特點(diǎn)。還是對(duì)發(fā)言稿一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的保健醫(yī)生家長(zhǎng)會(huì)發(fā)言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

保健醫(yī)生家長(zhǎng)會(huì)發(fā)言稿

　　保健醫(yī)生家長(zhǎng)會(huì)發(fā)言稿 1

　　孩子的健康成長(zhǎng)與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)、食品安全息息相關(guān)。每天清晨，總能看到許多家長(zhǎng)拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃�！泵靠吹竭@些就促使我園對(duì)食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。

　　一、食堂管理

　�。�1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)，我園設(shè)有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師上崗。具有健康證。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品，為提高工作人員的整體素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，每周組織食堂工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，提高廚藝，豐富飯菜花式品種。

　�。�2）嚴(yán)格衛(wèi)生操作流程。面板、刀具生熟分開(kāi)，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器標(biāo)志明顯，每餐清洗，定期消毒。嚴(yán)防傳染病發(fā)生，確保廣大師生的身體健康。工作人員加工食品時(shí)，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

　�。�3）嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。我們定點(diǎn)購(gòu)貨，在食品采購(gòu)過(guò)程中要向銷(xiāo)售商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格證及注冊(cè)商標(biāo)等有關(guān)證件，建立檔案資料保管，經(jīng)得起衛(wèi)生監(jiān)督所隨時(shí)監(jiān)督驗(yàn)證。所有食品２４小時(shí)留樣，保證食品衛(wèi)生安全。比如：我們進(jìn)的大米是東北大米，面粉是發(fā)達(dá)面。烹調(diào)用油是金龍魚(yú)的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買(mǎi)隨吃。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。

　�。�4）食品加工方面幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴(yán)格的要求，絕對(duì)不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)配口味，做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，粗細(xì)糧搭配。向我們經(jīng)常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營(yíng)養(yǎng)。此外我們還根據(jù)季節(jié)變化，冬天做羊肉燴面補(bǔ)充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應(yīng)兒童體質(zhì)，促進(jìn)兒童健康發(fā)展。

　�。�5）本學(xué)期開(kāi)展這次的的家長(zhǎng)品嘗幼兒飯菜活動(dòng)，通過(guò)此活動(dòng)的開(kāi)展，共同提高幼兒飯菜質(zhì)量，為幼兒提供色、香、味、意、型、養(yǎng)俱佳的飯菜，確保幼兒身體健康。

　　（6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開(kāi)展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級(jí)部門(mén)，如：防疫站、衛(wèi)生局、教育局的一次次檢查和驗(yàn)收，靠扎實(shí)的工作和細(xì)致的作風(fēng)，成功申報(bào)市級(jí)二級(jí)一類(lèi)食堂并驗(yàn)收成功。

　　二、營(yíng)養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)原則

　　我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調(diào)配過(guò)程中主要遵循營(yíng)養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長(zhǎng)可以在園門(mén)口宣傳欄內(nèi)看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營(yíng)養(yǎng)過(guò)�；蛉狈Φ葐�(wèn)題具體膳食選配的原則有以下幾點(diǎn)：

　　1選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無(wú)機(jī)鹽的食物，多吃時(shí)令蔬菜。 2配餐要注意粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強(qiáng)的酸辣食品等。

　　4經(jīng)常變換食物種類(lèi)，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。飯菜色彩協(xié)調(diào)，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。

　　三、營(yíng)養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)

　　1、根據(jù)學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算。

　　2、各餐次熱能的合理分配。根據(jù)學(xué)前兒童排空時(shí)間和胃的容積，膳食要定時(shí)定量

　　3、食物量的確定。主食的品種與數(shù)量主要根據(jù)各類(lèi)主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類(lèi)食物原料。副食中蛋白質(zhì)的2/3由動(dòng)物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的`供給量，每日選擇兩種以上動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品；查表并計(jì)算各類(lèi)動(dòng)物性食物及豆制品的供給量；設(shè)計(jì)蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。三、幼兒園營(yíng)養(yǎng)食譜保證原則：

　　1、每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類(lèi)多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。

　　2、我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)，儲(chǔ)存，加工的衛(wèi)生檢查工作。

　　4、伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)。

　　5、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導(dǎo)：對(duì)食品的驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)，禽蛋肉類(lèi)檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量；在加強(qiáng)完善硬件設(shè)施的同時(shí)，對(duì)于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個(gè)人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。采購(gòu)人員不買(mǎi)變質(zhì)食物，食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務(wù)不定時(shí)抽驗(yàn)，有效把好了采購(gòu)關(guān)。每學(xué)期召開(kāi)一次供貨商座談會(huì)，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)，儲(chǔ)存，加工的衛(wèi)生檢查工作。

　　保健醫(yī)生家長(zhǎng)會(huì)發(fā)言稿 2

各位家長(zhǎng)：

　　大家下午好!我是幼兒園的保健醫(yī)生，我園的衛(wèi)生保健工作是受惠州市婦幼保健院共同監(jiān)督和指導(dǎo)，包括了健康管理、衛(wèi)生消毒疾病預(yù)防、膳食管理等。

　　一.健康管理方面

　　如果你的孩子有食物、藥物過(guò)敏史、高熱驚厥史、習(xí)慣性脫臼史請(qǐng)?jiān)谌雸@體檢表上注明，告訴保健醫(yī)生和你的孩子所在班級(jí)的老師。以便我們進(jìn)行特殊的護(hù)理。

　　每學(xué)期我們還會(huì)為幼兒測(cè)體重兩次，身高一次，每年園內(nèi)進(jìn)行一次老生體檢，對(duì)查出的肥胖、貧血、沙眼、齲齒、和視力不良等會(huì)發(fā)通知單，如果您收到了通知希望能配合我們做好相關(guān)的疾病嬌治工作。對(duì)于新生家長(zhǎng)，請(qǐng)報(bào)名后帶幼兒到惠州市婦幼保健院進(jìn)行幼兒入園體檢，體檢合格方可入園，并把體檢本交到保健室。

　　二.膳食管理方面：

　　我們現(xiàn)在的供應(yīng)商主要是三新市場(chǎng)內(nèi)的規(guī)模較大、信譽(yù)較好的單位。每家供應(yīng)商都有衛(wèi)生許可證和動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫證，以保證食品的安全。

　　在膳食管理上我們是根據(jù)不同年齡的幼兒所需要的食物量和營(yíng)養(yǎng)的要求制定帶量食譜，張貼在一樓幼兒食譜欄內(nèi)，每半個(gè)月更換食譜一次，每月會(huì)按兒保的要求進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，分析各種營(yíng)養(yǎng)素的供給是否達(dá)標(biāo)，各營(yíng)養(yǎng)素之間的比例是否合理，根據(jù)計(jì)算的結(jié)果調(diào)整食譜。而有的孩子挑食比較嚴(yán)重，不吃葷菜、素菜、水果的都有，有的在家都沒(méi)有吃過(guò)飯、菜，都是喝奶長(zhǎng)大的。其實(shí)這種現(xiàn)象都是家長(zhǎng)無(wú)意中讓孩子養(yǎng)成的，有的家長(zhǎng)可能自己就有偏食，無(wú)意中在孩子面前流露：某菜不好吃。孩子聽(tīng)了，他沒(méi)吃過(guò)，也說(shuō)不好吃，有的家長(zhǎng)買(mǎi)菜征求孩子的意見(jiàn)，想吃什么，就買(mǎi)什么。應(yīng)讓孩子養(yǎng)成燒什么，就吃什么的概念，這樣孩子挑食現(xiàn)象就會(huì)好一點(diǎn)。

　　剛?cè)雸@后有的孩子午餐吃飯不好，對(duì)暫時(shí)不肯進(jìn)食的孩子在他們?cè)敢膺M(jìn)食的時(shí)候我們?cè)傥梗蛑形鐩](méi)有吃好的，下午點(diǎn)心就多吃點(diǎn)。家長(zhǎng)來(lái)接時(shí)可向教師了解進(jìn)餐情況，然后回家早些安排晚餐。

　　從現(xiàn)在開(kāi)始就要讓孩子養(yǎng)成好的就餐習(xí)慣，不能到處跑著吃，不要把菜切的太細(xì)，要讓孩子學(xué)會(huì)自己咀嚼，自己吃飯。家長(zhǎng)要給孩子創(chuàng)設(shè)這樣的機(jī)會(huì)，手動(dòng)作的協(xié)調(diào)對(duì)大腦發(fā)育的重要性大家都非常清楚，吃飯本身就可以鍛煉手的拿、抓、握等等，又不要任何成本，這種發(fā)展的機(jī)會(huì)為什么不早點(diǎn)給孩子呢，等孩子入園時(shí)，也容易適應(yīng)，家長(zhǎng)也放心。

　　三.其它：

　　幼兒入園后就開(kāi)始了集體生活，假期中要做好孩子的入園準(zhǔn)備，合理安排好孩子在家的生活作息制度，養(yǎng)成按時(shí)午睡的習(xí)慣。幼兒園午睡時(shí)間12：00，請(qǐng)家長(zhǎng)假期中有意識(shí)調(diào)整幼兒午睡時(shí)間。讓孩子獨(dú)立午睡，現(xiàn)在有的孩子在家要大人陪，有的幼兒有嗜好：吃奶瓶、抱物品，這對(duì)適應(yīng)集體生活都有一定的`難度，最好在假期中能糾正過(guò)來(lái)。

　　要學(xué)會(huì)用語(yǔ)言向老師表示要大、小便，不能隨地大小便。男孩子要會(huì)站著小便，女孩要會(huì)蹲著小便。

　　還需要注意個(gè)人的衛(wèi)生，要給孩子準(zhǔn)備好手帕或紙巾，小班，中班的家長(zhǎng)要給孩子準(zhǔn)備一套替換的衣褲，另外寶寶在幼兒園中的床上用品，要每月帶回家清洗一次。衣服和被子等幼兒個(gè)人物品上都需要寫(xiě)好寶寶的姓名及所在班級(jí)，以免混淆。

　　孩子每天入園時(shí)需要接受晨檢，檢查幼兒在家的身體情況，以便我們及時(shí)了解和發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。另外要看看指甲有沒(méi)有剪，所以每周要給孩子剪一次指甲并磨平，不戴掛件、玉佩(安全、保管的問(wèn)題)口袋里不要放零食和玩具。

　　另外如果孩子來(lái)園時(shí)身體不適，請(qǐng)你在晨檢的時(shí)候告知，并說(shuō)明孩子的病情、需要服藥，請(qǐng)?jiān)诩埳匣蛩幤可蠈?xiě)好孩子的班級(jí)、姓名包好后親手交給本班老師，同時(shí)班級(jí)老師會(huì)及時(shí)做好藥品登記。

　　如果有下列情況請(qǐng)不要勉強(qiáng)入園。

　　1.發(fā)熱在38度以上(發(fā)熱是很多疾病的最先表現(xiàn))、

　　2.外傷后縫合未拆線、

　　3.頭部外傷后48小時(shí)以內(nèi)的，

　　4.骨折后石膏托未下，傳染性疾病是肯定、絕對(duì)是不能來(lái)幼兒園的，傳染病后要過(guò)檢疫期并有醫(yī)院的診斷證明才可入園。家長(zhǎng)或孩子在家發(fā)現(xiàn)有傳染性疾病的時(shí)候，請(qǐng)您立即通知幼兒園，以便我們做好消毒、隔離和檢疫工作。

　　四.衛(wèi)生消毒、疾病預(yù)防方面：

　　1.消毒工作;

　　消毒工作分預(yù)防性消毒、隔離性消毒兩種。

　　1)、預(yù)防性消毒

　　(1)預(yù)防性消毒就是指內(nèi)環(huán)境。兒童經(jīng)常接觸的物體表面要重點(diǎn)消毒，如：毛巾、茶壺、口杯、水龍頭、杯架、教具、玩具、桌椅、門(mén)把手等等，每天清潔消毒一次，地面用消潔粉拖地3---4次，餐桌飯前用消潔粉擦一次，然后在用清水擦一次。

　　(2)被蓋每?jī)芍苷?qǐng)家長(zhǎng)帶回家清洗、消毒、暴曬。兒童每人一巾，每天清洗并消毒一次。

　　(3)玩具每周由生活老師清洗、消毒、暴曬。