一頓農(nóng)家飯的礦山分廠職工國慶征文
暑假，帶著女兒回了趟鄉(xiāng)下老家。二年沒回老家了，順便讓她看看農(nóng)村的變化，體驗下農(nóng)村的生活。
剛下車，女兒就迫不及待地從懷中掙脫下來。怪了，在家時，老是吵著要抱，不愿走路。怎么到鄉(xiāng)下就不一樣了。沒走大路，我?guī)吡宋医?jīng)常走的小路。她一路上一會兒逮蝴蝶，采小花。玩得不亦樂乎。
遠遠地看到，侄女騎著摩托車來接我。抱著女兒坐上車子，問她：“車子哪來的！”。她說：“我打工掙的。大學(xué)沒考上，不想考了。就出來打工了。在縣里一家外商辦的廠子里學(xué)習(xí)電腦繡花。等我學(xué)好了，能掙更多的錢呢！”看著寬廣的水泥馬路。來回行駛的車輛感覺真不像是在農(nóng)村呀！
侄女說：“現(xiàn)在馬路都修到家門口了，好多人家都用上了電動車、摩托車，再過幾年，私家車都有了”。是呀！農(nóng)村變化大了。摩托車行駛在寬敞的`水泥馬路上就是快，不一會兒，就到家了。
“姨夫呢？”。我對著迎接我們的姨娘說�！八�！知道你們要來，去自家池塘里弄魚去了”�！澳俏覀�?nèi)タ纯础�。帶著女兒，跟在侄女后面去找姨夫。遠遠看見姨夫在水塘里拿網(wǎng)捕魚。
“姨夫！在做什么呀！”�！昂呛�，你們來了，前段時間放的幾條小黑魚現(xiàn)在差不多長大了。今天正好撈條出來，做個酸菜魚”。姨夫是個捕魚高手。不一會兒，就有收獲了�！敖又�。隨著一聲喊叫。一條又大又肥的黑魚被甩到岸上。侄女利落地將其按住放進魚簍里。女兒高興得又蹦又跳。
回到家，姨夫擦擦臉上的汗。高興地說：“今天，姨夫要露一手，做一頓正宗鄉(xiāng)土農(nóng)家飯，包你們滿意”。姨娘遞過來毛巾笑著說：“知道你們要來，你姨夫昨晚就到河里逮了黃鱔、泥鰍、田螺。并到村里殺豬人家稱了幾斤豬肉。放心，我們這豬肉沒有什么“豬流感”。放心吃”。
休息了一會，姨娘讓侄女去不遠處的菜園里弄些辣椒、大蔥、茄子等蔬菜。女兒要跟著去。只好帶著她一道前往。菜園里各種蔬菜瓜果都有。煞是好看。黃瓜和缸豆都累彎了腰，望著直想摘。侄女摘了個西紅柿讓我嘗嘗。我說：“沒水洗呀！”。她說：“不用洗，擦擦就行了，不打農(nóng)藥。我們都是這樣吃的”。我聞了聞，一般淡淡西紅柿味。我也學(xué)著擦了擦。嘗了一口，這才叫西紅柿，菜市場買來的根本不能比。
侄女摘了一大籃子蔬菜，來到邊上的井邊洗了起來。原來，家家都打了井。侄女說：“這叫壓井，用時，倒點水進去，使勁壓壓桿。一會兒，水就被壓上來了，方便地很”。按著她說的方法，我也試著操作了一回，水一會兒就被抽上來了。用手摸了摸井水。涼涼地、甜甜地。
休息了不到一個鐘頭，飯就燒好了。我們坐在寬敞的餐廳里。桌上擺滿了燒好的菜。“真豐盛呀！紅燒肉、辣子雞、五香排骨、大蒜蟮絲、酸菜魚、、、、、這些都是我愛吃的菜。滿滿一桌子全都是土家菜。看得我直流口水。吃著可口的農(nóng)家菜，喝著井水冰凍的啤酒。真是太愜意。
女兒吃得正歡，索性筷子不用了用手抓。還不時地跟我說：“爸爸、姥爺家的飯菜怎么這么好吃，怎么和咱家的不一樣呀！”。姨娘摸著她的頭笑著說：“婷兒、那以后你就留在這兒不走了，好不好”。女兒說“好，下次我還來”。聽姨娘介紹才知道，原來，這飯是用農(nóng)村大灶的大鐵鍋燒的。當(dāng)然好吃了�，F(xiàn)在農(nóng)村都用上了電飯鍋，電磁爐等現(xiàn)代化廚房工具。但總感覺不好吃，都是急火。所以，特意保留了大灶。不然，你怎么能吃上那帶著焦糊味美的鍋巴呀！。
吃完飯，我參觀了姨夫家。二屋小洋樓，面積有二百多平方。家里現(xiàn)代化家具和電器一應(yīng)俱全。還裝上了太陽能。這下洗澡不用愁了。聽姨夫說：“這些彩電、空調(diào)都是才買的，因為現(xiàn)在農(nóng)村有電器下鄉(xiāng)優(yōu)惠不少。等過段時間，還準備買臺電腦、說不定，下次你來，我都用上小汽車了。這些年，農(nóng)村政策好，我們農(nóng)民的收入也增加了不少，你瞧我吧，在鎮(zhèn)上民企里上班有著一份固定的收入，閑時還能逮魚摸蝦，一年也能弄個四五千塊。你姨娘做些小生意。女兒大了也快工作了。日子是越過越紅火呀！”。
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