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酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿（通用6篇）
使用正確的寫作思路書寫演講稿會(huì)更加事半功倍。在日常生活和工作中，演講稿應(yīng)用范圍愈來愈廣泛，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 1
親愛的同事們：
大家好!
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會(huì)和開業(yè)動(dòng)員大會(huì)。在此，我代表中油花園酒店對(duì)大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎，
金秋時(shí)節(jié)、碩果飄香，在這個(gè)收獲的季節(jié)，中油花園酒店也即將迎來9月9日正式開業(yè)的慶典，這標(biāo)志著中油花園酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹起。
通過你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝！
記得上次講話有一百多人參加，我們?cè)谌龢呛?jiǎn)陋的工房里面舉行第一次全體會(huì)議，那時(shí)正當(dāng)炎熱夏季，每個(gè)人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望�，F(xiàn)在距離上次開會(huì)已經(jīng)將近兩個(gè)月的時(shí)間，在這說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短不短的兩個(gè)月時(shí)間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個(gè)個(gè)自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開張的那一
一天，把自己在這兩個(gè)月來學(xué)到的東西展現(xiàn)出來，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風(fēng)采的時(shí)刻即將到來了。
我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了300多人，隊(duì)伍不斷地壯大，力量也必將勢(shì)不可擋。選擇中油花園酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì)是你一生無悔的選擇。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是中油花園酒店明智的選擇。
看到你們軍訓(xùn)時(shí)留下的汗水，讓我確信了你們具有超強(qiáng)的身體素質(zhì)；看見你們培訓(xùn)時(shí)認(rèn)真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動(dòng)與汗水，同時(shí)我堅(jiān)信，中油花園酒店一定不會(huì)讓大家失望，定會(huì)帶給你們一個(gè)充滿希望的未來。
今天的大會(huì)與其說是鼓勵(lì)員工的大會(huì)，倒不如說是一家人的聚會(huì)。我們是從無到有一步步走來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團(tuán)結(jié)，互助。這讓我看到了你們對(duì)酒店發(fā)自內(nèi)心的熱愛。
我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著對(duì)酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將開業(yè)，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出
好的成績(jī)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采�，F(xiàn)在一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了，接下來就是你們的舞臺(tái)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)客服務(wù)當(dāng)中。相信你們將是中油花園酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊(duì)伍各個(gè)部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作；我自豪是我們的'團(tuán)隊(duì)有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來酒店開業(yè)的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動(dòng)的一段歷史。它將激勵(lì)我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰(zhàn)的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場(chǎng)地及設(shè)備和器材還不太健全，影響了我們的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業(yè)，這意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的五星級(jí)酒店的消費(fèi)體驗(yàn)經(jīng)歷，我們?cè)俨荒芤郧捌诨I備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們?cè)囘\(yùn)營(yíng)期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業(yè)準(zhǔn)備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來。為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備，樹立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營(yíng)再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是7大部門已經(jīng)走上正式運(yùn)營(yíng)的軌道。
第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表，以酒店《員工手冊(cè)》的相關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的五星級(jí)酒店從業(yè)人員；精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo)。身為酒店的員工，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)�！皩W(xué)無止境”，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨�！蔽覀儜�(yīng)該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階。讓客人提起中油花園酒店就會(huì)贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。
第三：酒店是對(duì)外的一個(gè)窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為中油花園酒店這樣一個(gè)高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求的酒店，公司在酒店的建設(shè)上已經(jīng)投入了上億的資金，酒店的硬件建設(shè)在鄭州
酒店同行業(yè)中應(yīng)該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場(chǎng)地和設(shè)施以及配套的休閑娛樂場(chǎng)所，而且，有我們?cè)谧?00多位員工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個(gè)酒店的品位。樹立主人翁意識(shí)，時(shí)刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著中油花園酒店，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù)，就根本上關(guān)系到我們酒店的效益，一定要時(shí)刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個(gè)道理；
第四：我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。”酒店管理團(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長(zhǎng)充分發(fā)揮出來。因?yàn)橹挥凶龊昧税駱�，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設(shè)施相匹配，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識(shí)，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與團(tuán)隊(duì)協(xié)作相結(jié)合。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業(yè)，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時(shí)候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會(huì)來臨了。同
時(shí)我更希望你們?cè)谑聵I(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機(jī)會(huì)在每個(gè)人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問，那么總會(huì)有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五：樹立安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，確保來賓的安全。希望你們?cè)诰频旯芾韺拥恼_領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，按照科學(xué)化，國際化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的操作流程。同時(shí)加強(qiáng)各部門的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn)，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷推廣，打造中油花園酒店在行業(yè)和市場(chǎng)的知名度，贏得更廣闊的市場(chǎng)，建立良好的信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。為酒店能成為鄭州市乃至河南省的高檔次、高水準(zhǔn)、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，作為酒店總經(jīng)理，我希望全體員工圍繞“一切以經(jīng)營(yíng)為中心”，在今后的工作中做到“團(tuán)結(jié)、互助、協(xié)作。時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴(yán)格按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來做好對(duì)客服務(wù)。
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 2
尊敬的各位業(yè)主，領(lǐng)導(dǎo)，及各位同仁:
我受聘于本酒店行政總廚一職，我身感責(zé)任重大，從我進(jìn)入本酒店有一個(gè)多月，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁的互幫互助下，以《做出精品，做出特色》為出品目標(biāo)，確保我們旬邑賓館在當(dāng)?shù)�，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們�(cè)谝院笤u(píng)比準(zhǔn)4星酒店打下了很好的基礎(chǔ)。今天我們酒店召開動(dòng)員大會(huì)，為的目的就是能通過這個(gè)動(dòng)員大會(huì)讓大家以飽滿的熱情，認(rèn)真的工作態(tài)度，齊心協(xié)力保證28號(hào)開業(yè)接待順利完成。因此出品部制定出以下幾點(diǎn)安排最近一段時(shí)間的工作。
一、團(tuán)隊(duì)組建方面:
我們的團(tuán)隊(duì)來自于各自不同的領(lǐng)域，有新招聘的，有老賓館留下的，所以我們要有飽滿的熱情，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作心態(tài)來融入到我們新的團(tuán)隊(duì)總?cè)�，不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優(yōu)秀的，我希望在各自的`作崗位上，各負(fù)其責(zé)，發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，取長(zhǎng)補(bǔ)短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開想象的翅膀，"胸懷凌云志，天闊任鳥飛，在我多年從廚生涯中是深有感觸的。
二、工作要求:
1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準(zhǔn)備各自部門的原料，底貨。
2，與前廳及各部門及時(shí)溝通，隨時(shí)掌握客情變化，把任何所能預(yù)料的事，全部處理在萌芽之中。
3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發(fā)到廚房的各個(gè)崗位。組織廚師長(zhǎng)開菜單，同時(shí)咨詢客人的意見和建議。安排廚房骨干專人負(fù)責(zé)切配、烹制，并提出裝盤要求。
4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕3無產(chǎn)品，把好食品安全關(guān)。
5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時(shí)，以備衛(wèi)生部門隨時(shí)檢查。
正因?yàn)檫@一次任務(wù)的艱巨，我們就要更加認(rèn)真細(xì)致的把我們各自崗位的準(zhǔn)備工作做的更細(xì)，把準(zhǔn)備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號(hào)重要的接待，我相信我們大家一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望。
最后我希望我們大家齊心協(xié)力，互幫胡助，以飽滿的熱情認(rèn)真的態(tài)度和必勝的心態(tài)完成好28號(hào)的開業(yè)接待，謝謝大家。
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 3
各位同事：
大家下午好！
首先我謹(jǐn)代表酒店管理當(dāng)局感謝各位同事積極參加今天我店舉辦的首屆成本控制動(dòng)員大會(huì)！一般來說，說到‘成本’、‘財(cái)務(wù)’方面的工作，大家會(huì)馬上想到那是會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)人員的事，的確，財(cái)務(wù)人員是成本控制的主體，但成本控制的主體絕不僅僅包括酒店的財(cái)務(wù)人員，還包括酒店高層管理人員和部門管理人員，更重要的還包括廣大基層員工。
培養(yǎng)員工成本意識(shí)，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是成本控制的前提。各位員工處于酒店的最前線，酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。酒店是一個(gè)流動(dòng)性相對(duì)較大的行業(yè)，而老員工的作風(fēng)極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個(gè)企業(yè)勤儉節(jié)約的文化。特別是在酒店開業(yè)時(shí)形成的一些工作習(xí)慣會(huì)保留相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，并且影響著后來的員工。比如充分利用“二手紙”，對(duì)于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時(shí)用過一面不再需要的紙；對(duì)于用過一面的報(bào)表紙等可以經(jīng)過剪裁作為草稿紙用；客房用剩的肥皂、清潔液等可以收集起來給員工洗手間使用；破損的布草可作為抹布使用；晚上亮燈的時(shí)間隨著季節(jié)、天日長(zhǎng)短合理調(diào)整；員工離開辦公室，隨手關(guān)燈，下班關(guān)好空調(diào)；食品加工時(shí)合理充分利用邊角料等等。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用是非常重要的。只有當(dāng)酒店的每一位員工都自覺的節(jié)約每一張紙，每一滴水，每一度電，酒店才能真正地做到成本最低。
針對(duì)酒店的成本控制，我們將主要從以下四部分展開：
一、餐飲成本控制。餐飲成本是酒店最大的直接變動(dòng)成本，它直接影響著餐飲的利潤(rùn)。餐飲成本控制不是無限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、減少浪費(fèi)。特別是現(xiàn)在社會(huì)餐飲業(yè)越來越發(fā)達(dá)，酒店不保持很低的成本率是很難有競(jìng)爭(zhēng)力的。餐飲成本控制可由成本控制作為總負(fù)責(zé)。成本控制由財(cái)務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，但真正責(zé)任人是行政總廚。成本控制一方面要及時(shí)出成本報(bào)表，分析成本的合理性，1
隨時(shí)與行政總廚溝通，對(duì)成本中出現(xiàn)的異常，用料的不合理等提出建議；另一方面，成本控制要隨時(shí)到廚房進(jìn)行檢查，對(duì)廚師操作過程中的浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)指出。比如食品邊角料是否充分利用，提高產(chǎn)出率；調(diào)料使用是否考慮保質(zhì)期，防止過期等。垃圾箱也要作為重點(diǎn)檢查的對(duì)象，看是否有浪費(fèi)。行政總廚更要在日常工作中對(duì)操作過程進(jìn)行控制，制定合理的操作程序和標(biāo)準(zhǔn)，盡可能提高產(chǎn)出率、減少浪費(fèi)。
二、能源費(fèi)用控制。能源開支是酒店非常大的一個(gè)支出項(xiàng)目。酒店的能源費(fèi)用支出往往高達(dá)營(yíng)業(yè)總額的10%左右。而每個(gè)員工的行為都會(huì)影響到能源費(fèi)用的高低。能源費(fèi)用可以由工程主管作為總負(fù)責(zé)，并吸收相關(guān)人員組成節(jié)能小組。節(jié)能小組主要有三方面的職責(zé)：
�。�1）尋求節(jié)能的新方法。工程部是水電、設(shè)備方面的專家，在采購設(shè)備、使用、改造過程中，都要考慮到節(jié)能的因素。同時(shí)要尋求新的節(jié)能設(shè)備、方法等。
�。�2）制定節(jié)能措施。通過對(duì)整個(gè)酒店水、電、燃料的使用情況進(jìn)行調(diào)查，找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下，可以關(guān)掉一路燈；大堂白天光線足夠的情況下，也可以關(guān)掉一路燈；辦公室沒人時(shí)要關(guān)掉燈，下班要關(guān)空調(diào)；根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時(shí)間；酒店外的路燈、霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時(shí)間等。通過制定具體的措施，并落實(shí)到每個(gè)部門，讓每個(gè)員工相應(yīng)執(zhí)行。
�。�3）對(duì)節(jié)能措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。節(jié)能小組要對(duì)整個(gè)酒店的節(jié)能措施執(zhí)行情況進(jìn)行例行檢查和突擊檢查。對(duì)于未能按規(guī)定執(zhí)行、浪費(fèi)能源的現(xiàn)象及時(shí)指出，并采取措施要求其改正。
三、其他費(fèi)用控制。其他每個(gè)部門的可控成本如辦公費(fèi)、電話費(fèi)等由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。每個(gè)部門可以指定專人來控制辦公用品的領(lǐng)用；對(duì)通話時(shí)間過長(zhǎng)的電話由其自行付費(fèi)；辦公室一般不開通直撥電話等。每月要對(duì)部門費(fèi)用進(jìn)行分析，對(duì)于異常的費(fèi)用要找出原因，及時(shí)改正。
四、設(shè)備控制。酒店的設(shè)備非常多，特別是像園林軒這樣綜合性的酒店，設(shè)備的投資更大，如鍋爐、電梯、空調(diào)。設(shè)備的投資維修是酒店的一項(xiàng)重要支出。對(duì)設(shè)備的管理要建立“預(yù)防性維護(hù)”體系。設(shè)備在采購、安裝時(shí)就要考慮如何使設(shè)備使用更加方便、長(zhǎng)久，如何節(jié)省能源；同時(shí)設(shè)備在正常運(yùn)營(yíng)過程中，就要對(duì)之進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)，這樣才能延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命、保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開展。沒有良好的預(yù)防性維護(hù)，等到設(shè)備出故障時(shí)再進(jìn)行修理，不但要花費(fèi)大筆的修理費(fèi)，而且還會(huì)降低設(shè)備的使用壽命，更嚴(yán)重的還會(huì)影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng)，甚至導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)中斷。因此，對(duì)設(shè)備的控制要注意“預(yù)防性”，是事先的維護(hù)保養(yǎng)，而不僅僅是事后的修理。對(duì)設(shè)備的“預(yù)防性維護(hù)”正是有效節(jié)約成本的措施之一。
增收節(jié)支，創(chuàng)造利潤(rùn)最大化是企業(yè)的`最終目標(biāo)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈而又微利的酒店業(yè)，通過創(chuàng)建勤儉節(jié)約的良好企業(yè)文化，制定合理的成本費(fèi)用考核獎(jiǎng)懲制度，并建立由專人負(fù)責(zé)的監(jiān)督檢查體系，全面的成本控制體系就建立起來了。成本控制的加強(qiáng)，必然能導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的提升，從而為提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造利潤(rùn)最大化奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我們今天舉行這次員工大會(huì)，不僅要在節(jié)能降耗方面要大家有意識(shí)，接下來也希望每一位同事明白我們酒店今后的走向，從十月份開始，酒店將實(shí)施優(yōu)秀員工評(píng)選制度，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工我們要給予獎(jiǎng)勵(lì)，12月2日，是我們酒店成立10周年的大喜日子，酒店管理當(dāng)局也將采取一系列優(yōu)惠活動(dòng)提供給我們的客戶，同時(shí)對(duì)我們內(nèi)部也舉行大型的文藝、培訓(xùn)、體育及演講等活動(dòng)！每一位園林軒酒店的員工都是園林軒的一份子，希望你們投入進(jìn)來，充分發(fā)揮主人翁精神，努力工作，要明白吃小虧賺大便宜（舉例），如果你是一個(gè)金子，讓你的同事認(rèn)可你，讓你的上司發(fā)現(xiàn)你，就會(huì)成就你的人生目標(biāo)（不想當(dāng)總經(jīng)理的員工不是好員工，選擇了酒店行業(yè)（東莞酒店行業(yè)狀況及輝煌）就要愛一行干一行，酒店職業(yè)生涯的規(guī)則），如果要想自己的事業(yè)和人生取得成功，就得有成功人的做事心態(tài)與行動(dòng)及老板的思維方式，我想五年之后，你們當(dāng)中有好多酒店經(jīng)理或酒店老總！
再次感謝大家來參加此次節(jié)約成本控制專題大會(huì)！希望大家能貫徹大會(huì)精神，從每一滴水每一點(diǎn)電及每一張紙開始做起，共同創(chuàng)造酒店的美好明天！謝謝大家！
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 4
親愛的各位同事：
大家下午好！
剛才XX宣讀了優(yōu)秀員工和優(yōu)秀服務(wù)案例的表彰決定，楊主席作了精彩的點(diǎn)評(píng)，頒獎(jiǎng)儀式也熱烈隆重，獲獎(jiǎng)員工代表XX、XX作了很好的表態(tài)發(fā)言。在此，我僅代表酒店高層向受到表彰的人員表示熱烈的祝賀，對(duì)你們?yōu)榫频旮冻龅男羷诤拓暙I(xiàn)表示衷心的感謝！
今天的頒獎(jiǎng)儀式既隆重又有創(chuàng)意，目的就是為了彰顯酒店對(duì)大家工作地認(rèn)可和肯定。希望受到表彰的員工繼續(xù)發(fā)揚(yáng)你們愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事的精神；希望未受到表彰的員工快馬加鞭、繼續(xù)努力，向優(yōu)秀和先進(jìn)看齊，爭(zhēng)取在年度的總結(jié)表彰大會(huì)上有你閃耀的名字。這里需要說明一下：這次表彰的是最基層的員工，對(duì)領(lǐng)班、主管、中層干部的表彰要在年度表彰大會(huì)上才進(jìn)行，例如我們領(lǐng)班、主管有優(yōu)秀督導(dǎo)獎(jiǎng)；沒有得到表彰的員工不要?dú)怵H，你們的辛勤勞動(dòng)、默默貢獻(xiàn)，我們都看在眼里、記在心里，希望你們?cè)谝院蟮墓ぷ髦懈玫伢w現(xiàn)出來。
上半年，在大家共同的努力下，酒店取得了幾方面的成績(jī)：
一、服務(wù)質(zhì)量明顯提升。服務(wù)意識(shí)得到了加強(qiáng)，主動(dòng)服務(wù)、熱情服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)都有明顯提升。從陳海燕的一份剁辣椒給客人帶來的驚喜，到劉思的拾金不昧；從費(fèi)偉的熱情幫助同事與成為新員工的良師益友，到李杰的成本控制意識(shí)，到餐飲營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)個(gè)性化服務(wù)，都能夠充分說明。
二、團(tuán)隊(duì)協(xié)作得到了加強(qiáng)。推諉現(xiàn)象越來越少，共同協(xié)作、互相理解、互相幫助的氛圍越來越好，前廳與客房、客房與工程、營(yíng)銷與前廳、營(yíng)銷與餐飲等等部門溝通會(huì)越來越多。這是非常好的現(xiàn)象，大家一定要互相協(xié)作，團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的。只有一流的人才，才能建一流的團(tuán)隊(duì)；只有一流的團(tuán)隊(duì)才能創(chuàng)造一流的業(yè)績(jī)；只有一流的業(yè)績(jī)才能發(fā)一流的薪酬。
三、銷售收入得到了基本完成。當(dāng)然與年度目標(biāo)還是有一些差距，只要大家一起來努力，還是能完成的。
借此機(jī)會(huì)，還要告訴大家，酒店將一如既往關(guān)心員工的'滿意度，今天的表彰就是例子。我們以后將為大家創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，為大家提供更多的競(jìng)聘上崗的晉升平臺(tái)，繼續(xù)為大家提供好后勤服務(wù)和營(yíng)造公平公正的氛圍。
除了表彰優(yōu)秀以外，我們這次大會(huì)還有一個(gè)主題，就是對(duì)本年度星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核迎檢工作進(jìn)行動(dòng)員，我就此談幾點(diǎn)意見：
一、思想上要高度重視，充分認(rèn)識(shí)到復(fù)核迎檢的意義。星評(píng)復(fù)核既是旅游部門的要求，也是我們自身應(yīng)該做到的。星評(píng)復(fù)核工作有五個(gè)“有利于”：
1、有利于提升我們的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量；
2、有利于提升酒店知名度；
3、有利于提升酒店的整體管理水平；
4、有利于提升酒店銷售額；
5、有利于提升大家的福利待遇。
這是非常實(shí)際的，管理水平高了，服務(wù)質(zhì)量高了，知名度高了，銷售額提高了，大家的收入才會(huì)更多，所以它也是與大家息息相關(guān)的。你的一個(gè)表情、一個(gè)動(dòng)作、一個(gè)微笑、一項(xiàng)服務(wù)，都能夠影響到星評(píng)復(fù)核，都能夠影響到客人的滿意度和銷售收入。
二、學(xué)習(xí)上要不斷加強(qiáng)，提高自身的專業(yè)水平。一是要向書本學(xué)。學(xué)習(xí)2021版的國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，部門經(jīng)理是第一負(fù)責(zé)人，要帶動(dòng)大家學(xué)，要學(xué)到位；還要學(xué)有關(guān)的書籍，如何做好前廳接待、如何做好餐飲服務(wù)、甚至要學(xué)習(xí)如何接聽好電話等等。二是要在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。要學(xué)中干、干中學(xué)，發(fā)現(xiàn)我們服務(wù)中的瑕疵，然后改正甚至做得更好。三是要向身邊人學(xué)。風(fēng)景不用去遠(yuǎn)方，高人有時(shí)就在你身旁。要拜能者為師、高人為師，學(xué)他們?nèi)绾巫鋈�、如何處事、如何做酒店服�?wù)。
三、培訓(xùn)上要落實(shí)到位，提升整體服務(wù)水平。星評(píng)復(fù)核工作能不能過關(guān)，關(guān)鍵的前提工作就是培訓(xùn)。第一，培訓(xùn)要有針對(duì)性。星評(píng)辦和人力資源部要站在全酒店的高度做一個(gè)有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，各部門要針對(duì)本部門實(shí)際情況進(jìn)行專業(yè)性的崗位實(shí)操培訓(xùn)，確保星評(píng)員在暗訪和明查過程中酒店各個(gè)環(huán)節(jié)“零失誤”。第二，培訓(xùn)要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)。必須不折不扣地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第三，培訓(xùn)要?jiǎng)?wù)求實(shí)效。不能搞形式主義，不能走過場(chǎng)，培訓(xùn)必須要有效果，星評(píng)辦和人力資源部要督促檢查。
四、整改上要不留死角，確保硬件環(huán)境達(dá)標(biāo)。2009年第一次星評(píng)整改工作到現(xiàn)在，我們的硬件環(huán)境得到了極大的改善，得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。但是我們還要繼續(xù)整改新出現(xiàn)的問題和不足，在星評(píng)復(fù)核之前完成所有整改工作，確保硬件環(huán)境達(dá)標(biāo)。
各位同事，還要借此機(jī)會(huì)談幾點(diǎn)希望和要求：
一、希望大家一定要提高學(xué)習(xí)能力。小時(shí)候我們就知道要“好好學(xué)習(xí)，天天向上”，這是非常有道理的。學(xué)習(xí)使人工作方法更多，視野更開闊，胸懷更寬廣，生活更幸福。收入再少，也要買書；房子再小，也要藏書；工作再忙，也要讀書。要使學(xué)習(xí)成為一種常態(tài)、一種享受、一種境界。給大家講一個(gè)我的真實(shí)故事：我的智商并不高，小時(shí)候在上體育課時(shí)，老師說向右轉(zhuǎn)我就往左轉(zhuǎn)，老師說向左轉(zhuǎn)我就往右轉(zhuǎn)，老師喊立正我就稍息，老師喊稍息我就立正。后來老師就對(duì)我講“你們家房頂是不會(huì)再冒煙了”。我以前文字寫作能力很差，性格內(nèi)向、不善與人交談，膽子小、上臺(tái)講話腳都會(huì)打哆嗦。后來，我通過學(xué)習(xí)和不斷努力，以前的這些缺點(diǎn)都逐漸消失了。我見過不少政界、商界的成功人士，他們之所以能夠成功，基本上都離不開以下幾點(diǎn)：
1、換位思考；
2、勤奮工作；
3、善于溝通；
4、喜歡學(xué)習(xí)。
二、希望大家一定要提高觀察能力。觀察是我們了解事物、做好工作地前提，我們要眼觀六面、耳聽八方，在觀中有察，察中有思。觀察我們服務(wù)中的不足，發(fā)現(xiàn)我們做得好的方面，觀察客人的心理需求以便更好確定如何來滿足他們。還要善于觀察自己，失敗不是成功之母，反思才是成功之母。我們要經(jīng)常觀察自己的言談舉止是否端正、是否給客人帶來不好的影響，觀察自己與同事交往中有沒有什么不妥并及時(shí)改正，使客人滿意，使自己成為同事中最受歡迎的人。
三、希望大家一定要提高執(zhí)行能力。最近讀了一本名為《感恩心做人，責(zé)任心做事》的書，我們也正在組織酒店中層管理人員在學(xué)習(xí)這本書，剛才李旭、陳師在發(fā)言中也談到了感恩，我覺得這本書非常好，講了很多做人做事的道理。
我們每個(gè)人都應(yīng)該要有一顆感恩的心，我們要感恩父母，父母含辛茹苦地生育養(yǎng)育了我們，沒有他們?yōu)槲覀兊臒o私付出，就沒有我們的今天。我們要感恩企業(yè)，沒有企業(yè)給我們提供工作崗位，我們就沒有施展才華的舞臺(tái)和獲取收入的來源；我們要感恩同事，工作中離不開他們的理解和支持。另外，我們對(duì)待工作要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，如果沒有責(zé)任心，那么我們的許多工作將事倍功半甚至一事無成。這里給大家講一個(gè)袋鼠的故事：一天，動(dòng)物園的袋鼠從籠子里跑了出來，管理員討論后一致認(rèn)為是籠子高度過低，于是決定將籠子從10米加到20米。第二天袋鼠還是跑了出來，于是籠子被加高到30米。沒想到第三天袋鼠仍舊跑了出來，于是管理員們大為緊張，干脆一次性將籠子加到了100米。一天，袋鼠跟長(zhǎng)頸鹿閑聊：“就算這些人把籠子再加高，我照樣可以跑出來�！薄盀槭裁�？”長(zhǎng)頸鹿問。袋鼠說，“如果他們繼續(xù)忘記關(guān)籠門的話！”這雖然只是個(gè)虛構(gòu)的故事，但是卻很好地說明了責(zé)任心的重要性。因此我們?cè)诠ぷ髦�，要積極做到上級(jí)交辦的事努力去執(zhí)行到位，上級(jí)未交辦的事要去主動(dòng)思考。不知道大家有沒有人知道日本前郵政大臣野田圣子的故事？野田圣子曾經(jīng)是日本內(nèi)閣最年輕、也是惟一的女性郵政大臣，然而有誰能想象得到，她的事業(yè)起點(diǎn)卻是從刷馬桶開始的。野田圣子的第一份工作是在帝國酒店當(dāng)白領(lǐng)麗人，在受訓(xùn)期間負(fù)責(zé)清潔廁所，每天都要把馬桶抹得光潔如新才算合格。可是自出娘胎以來，她從未做過如此粗重的工作，因此第一天伸手觸及馬桶的一刻，幾乎嘔吐，甚至在上班不到一個(gè)月時(shí)便開始討厭這份工作。有一天，一名與圣子一起工作的前輩在清潔馬桶后居然伸手盛了滿滿一杯廁所水，并在她面前一飲而盡，目的是向她證明經(jīng)他清潔過的馬桶干凈得連水也可以飲。此時(shí)，野田圣子方發(fā)現(xiàn)自己的工作態(tài)度有問題，根本沒資格在社會(huì)上肩負(fù)起任何責(zé)任，于是她暗下決心：“就算一生要洗廁所，也要做個(gè)洗廁所最出色的人�！闭强恐@份對(duì)工作的高度負(fù)責(zé)和執(zhí)著精神，使得她不斷得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)和提拔，最終做到了日本郵政大臣的位子。
四、希望大家一定要提高調(diào)整心態(tài)的能力。我們的員工有“三苦”（辛苦、清苦、說不出的苦），在工作中總有不如意的事，總會(huì)有摩擦，會(huì)遇到各種不同的客人，我們要合理地調(diào)整自己的心態(tài)。錢是賺來的，身體是鍛煉出來的，感情是培養(yǎng)出來的，痛苦是比較出來的，幸福是珍惜出來的，快樂是調(diào)整出來的。一個(gè)人的快樂幸福不是因?yàn)榈玫降亩�，而是因�(yàn)橛?jì)較得少。所以，適時(shí)地調(diào)整我們的心態(tài)非常重要，我們要在繁忙的工作中不斷提高調(diào)整心態(tài)的能力。
各位同事，星評(píng)復(fù)核工作雖然任務(wù)艱巨，但只要我們共同努力，求真務(wù)實(shí)，克服困難，我們一定能夠取得星評(píng)復(fù)核工作的勝利！
辛苦大家了，謝謝！
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 5
尊敬的局長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，嘉賓，女士們，先生們：
大家好！
今天是一個(gè)特殊的日子，在這新年的第一天，我們歡聚一堂。共同慶祝舞陽縣快捷酒店隆重開業(yè)。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表酒店全體員工向在百忙之中光臨慶典儀式的各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，更要感謝在酒店籌備期間給予我們關(guān)心，幫助與支持的各位朋友，尤其是縣民政局的`各位領(lǐng)導(dǎo)。
快捷酒店地處舞陽縣人民路中段，交通便利，位置獨(dú)特，內(nèi)部裝修考究，格調(diào)高雅，餐廳設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約，營(yíng)造清新的就餐氛圍，這里有著美食美器，走進(jìn)這里，就是精美絕倫的美食世界！二樓至六樓為客房，共有各種類型的的客房41間，為客人提供“時(shí)尚、現(xiàn)代、溫馨”的服務(wù)。有情，這里高朋滿座。有愛，這里如沐春風(fēng)。愿每一位客人都會(huì)在這里度過美麗難忘的每一天。的成長(zhǎng)離不開顧客的呵護(hù)和關(guān)愛。我們?nèi)w員工將不辜負(fù)大家的期待，我們將以飽滿的熱情、周到的服務(wù)、美味的佳肴來答謝舞陽人民的厚愛，以我們的實(shí)際行為舞陽這座美麗的城市增添流光溢彩的一頁。
酒店動(dòng)員大會(huì)演講稿 6
親愛的同事們：
大家好！
我受聘于XX酒店行政總廚一職，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁的互幫互助下，確保我們旬邑賓館在當(dāng)?shù)�，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們�(cè)谝院笤u(píng)比標(biāo)準(zhǔn)四星級(jí)酒店打下了很好的基礎(chǔ)。今天我們酒店召開動(dòng)員大會(huì)，為的目的就是能通過這個(gè)動(dòng)員大會(huì)讓大家以飽滿的熱情，認(rèn)真的工作態(tài)度，齊心協(xié)力迎接28號(hào)開業(yè)。因此出品部制定出以下幾點(diǎn)安排最近一段時(shí)間的工作。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢(mèng)想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí)。把夢(mèng)想掌握在自己的手中。
一、團(tuán)隊(duì)組建方面：
我們的團(tuán)隊(duì)來自于各自不同的領(lǐng)域，有新招聘的，也有老賓館留下的，所以我們更要有飽滿的熱情，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作心態(tài)來融入到我們新的團(tuán)隊(duì)總?cè)�。不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優(yōu)秀的，我希望在各自的作崗位上，各負(fù)其責(zé)，發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，取長(zhǎng)補(bǔ)短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開想象的翅膀。
二、工作要求：
1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準(zhǔn)備各自部門的原料，底貨。
2，與前廳及各部門及時(shí)溝通，隨時(shí)掌握客情變化，把任何所能預(yù)料的事，全部處理在萌芽之中。
3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發(fā)到廚房的各個(gè)崗位。組織廚師長(zhǎng)開菜單，同時(shí)咨詢客人的`意見和建議。安排廚房骨干專人負(fù)責(zé)切配、烹制，并提出裝盤要求。
4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕3無產(chǎn)品，把好食品安全關(guān)。
5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時(shí)，以備衛(wèi)生部門隨時(shí)檢查。
正因?yàn)檫@一次任務(wù)的艱巨，所以我們就要更加認(rèn)真細(xì)致的把我們各自崗位的準(zhǔn)備工作做的更細(xì)，把準(zhǔn)備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號(hào)重要的接待，相信大家一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望。
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