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餐飲收銀實習(xí)心得體會
當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記于心，這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢？以下是小編收集整理的餐飲收銀實習(xí)心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲收銀實習(xí)心得體會1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
我是剛?cè)肼毜男聠T工。雖然我是一名新員工，但我已經(jīng)在公司工作了近三個月。一眨眼就年底了。這三個月，我有喜有憂。我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識，也學(xué)會了人與人之間的溝通，這對我自己來說是很有價值的。同時，這也是我取得的巨大進步。
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！
經(jīng)過近三個月的工作和學(xué)習(xí)，我可以應(yīng)付店里的工作。也許這些話有點自鳴得意，但當(dāng)有事發(fā)生時，群里的每個人都會伸出援手。這是我沒有極度感動的心。在這三個月里，我一直保持著工作室的熱情，心態(tài)也很平和。我深深的知道，作為一個店小二，一定不能把個人情緒帶到工作中去。顧客永遠是對的，這是我們工作的目的'，所以我們應(yīng)該帶著會心的微笑接待每一位顧客。即使客戶有不合理的地方，我們也要冷靜，保持自己的心態(tài)，盡量避免和客戶發(fā)生沖突。
雖然我做出納的時間不長，但是我的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還有待提高，所以我覺得只要努力工作，認真學(xué)習(xí)，一定能克服困難。我們應(yīng)該樹立良好的形象，因為我們不僅代表我們自己，也代表公司的形象。在工作中，要積極向老員工請教和學(xué)習(xí)，從而認真做好自己的工作。這是公司的需要，也是自己工作的需要。針對工作中遇到的問題，談?wù)勛约旱慕?jīng)歷和體會，也是對自己工作的總結(jié)。
在這一段時間的工作中，我感覺還是有很大的不足，業(yè)務(wù)水平和技能有待提高，在方便客戶的同時方便我們自己的工作，提高我們的工作效率。當(dāng)然，我認為對顧客的服務(wù)是最重要的。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)好客戶，讓虎克滿意。這就需要我們具備良好的個人素質(zhì)，熱情耐心的接待每一位客戶，不要把自己的小情緒帶入到工作中，這會讓你在工作中產(chǎn)生很多不必要的麻煩。為了防止自己和客戶產(chǎn)生矛盾，一定要保持自己的心態(tài)。
工作之余，也要多學(xué)習(xí)一些商品和會計方面的專業(yè)知識。只有不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，不斷進步，才能在當(dāng)今競爭激烈的社會立足，這是我們?yōu)樽约簻蕚涞�。只有做好這些，有足夠的資本，才能在這個位置上脫穎而出。要知道在一個平凡的工作崗位上做出不平凡的成績是不容易的。
時光荏苒，雖然我在這個崗位上工作才短短三個月，但我對自己的感受很深。我自己沒有辦法做人，但是在自己的工作中給了自己很大的幫助。我應(yīng)該在今后的工作中多學(xué)習(xí)，多進步，做好自己的工作。讓我們?yōu)榱烁篮玫拿魈於Π伞?/p>
餐飲收銀實習(xí)心得體會2
為期兩個月的假期生活結(jié)束了，這個假期對于剛剛踏入大學(xué)生活的每個人來說都是特殊的，沒有了高三備考壓力，沒有了繁重的課負擔(dān)，所以我也做了人生的第一次嘗試，做收銀員，這是我人生第一次工作，讓我收獲了人生中的第一桶金，當(dāng)然，我還學(xué)到了更多，體會了以前從未體會到的人生滋味！
當(dāng)我去應(yīng)聘時腦中想了以前曾學(xué)到的各種法則，可是關(guān)鍵時刻都沒用上，真的挺緊張的，可是結(jié)果也不錯，跟著老收銀員學(xué)習(xí)了一整天，這一天里要一直站著，收著錢，說著“您好”，“歡迎下次光臨”的話，而且收銀員在離門不遠的地方站一整天把我從里到外都凍透了，回到家5點多我倒頭就睡一直睡到第二天早上，家里人很心疼都勸我不要做了，可是我不知怎么就是想試試，于是第二天我就學(xué)成出徒了，成為了一名真正的收銀員。
在這兩個月的收銀工作中我遇到了很多困難，剛上機時由于不熟練動作慢被人大罵，與顧客發(fā)生爭執(zhí)時被上司指責(zé)，收銀時由于馬虎失誤找錯錢導(dǎo)致還沒賺到就先賠進去，這些遭遇讓我很受挫折，心里很不好受，但我知道，如果說大學(xué)是半個社會那我現(xiàn)在所體會的.就是真正的社會而且只是其中的冰山一角！所以當(dāng)顧客指責(zé)我速度慢時我就努力爭取快一點，當(dāng)顧客有時因為一些問題罵我時為了不與他們發(fā)生沖突我就低頭聽著從不還口，收銀時也會更加仔細，有時會想這還是我么被人無端大罵卻不還口，現(xiàn)在想來這也是一種成長吧！慢慢的我真的開始適應(yīng)這種生活，收銀速度都趕上了帶我的師傅，原來的指責(zé)聲都變成了夸贊聲，顧客夸我“手把快，服務(wù)態(tài)度好”聽到這些我真的很欣慰，從心底里往外的開心！我的付出有了回報，就像農(nóng)民看到自己的土地豐碩的果實一樣開心，幸福其中，最讓我感慨的要屬過年期間了，我們店大年三十還要工作到3點，過年就放兩天假，還是在我們要在過年期間每天工作12個小時的基礎(chǔ)上！當(dāng)時我真的挺反對，所以又有了人生的第一次員工起義，雖然這次起義由于員工的不團結(jié)以失敗的結(jié)局告終了，但是這也是一次不錯的經(jīng)歷，這是也我過的最忙碌的一次年沒有走親訪友，只有工作，但卻很充實！和同事們的相處也很愉快！
拿到工資的那一刻我心里真的很復(fù)雜，有開心，有激動，有不舍，也有欣慰，很多很多滋味涌上心頭！真的很感激這次工作，他給了我很多在學(xué)校家里所學(xué)不到的東西！所以只要有機會我還會去工作！下個假期我又會做些什么呢，很期待，但是我知道無論做什么，我都會成長！
餐飲收銀實習(xí)心得體會3
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
�。ㄒ唬⿲嵙�(xí)收獲
通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的.接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、提高獨立處理工作的能力：通過這次實習(xí)，我深深明白了我必須學(xué)會自己有能力做事情的道理。只有培養(yǎng)自己的獨立能力，才能在工作中取得進步。在工作中，遇到問題，有不懂的地方要大膽去問同事，而不是假裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到最適合自己的。
4、提高服務(wù)意識：作為接待員，我總是代表酒店。無論是在工作中還是在旅途中，只要你穿著酒店制服，你就應(yīng)該始終為你的客人提供最好的服務(wù)。我們是微笑城市的使者，一切為了客人，一切為了客人，一切為了客人。
�。ǘ⿲嵙�(xí)體會
1、自身不足與缺點：通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
�。ㄈ⿲嵙�(xí)想法和建議
這次實習(xí)給了我們一個了解這個社會的好機會。是我們真正步入社會前的重要一步。弱肉強食是不變的生存法則。如果你想成功，你必須比別人更加努力。這次實習(xí)面臨了許多以前從未遇到過的問題。比如人際關(guān)系問題，客人關(guān)系問題，精神狀態(tài)不好等等。但是通過這近四個月的學(xué)習(xí)和提高，我無論是心理上還是思想上都有了很大的進步。
餐飲收銀實習(xí)心得體會4
時光飛速而逝，整日中有收獲，有經(jīng)驗，有，有教訓(xùn)，但我自身而言是充實的，我融入了超市大集體中。
作為一個從事超市收銀工作時間不長的新人，自身素質(zhì)與工作要求還是有差距的，但是我能夠克服自己的辛苦，改正自己的工作，向有經(jīng)驗的人請教和學(xué)習(xí)，為超市的發(fā)展而努力�，F(xiàn)在我對自己工作中遇到的問題有以下的體會和經(jīng)驗，也是對自己工作的一個總結(jié)。
一個直接和現(xiàn)金打交道的收銀員，我遵守超市的操作紀律。出納在營業(yè)時不用隨身攜帶現(xiàn)金，以免造成不必要的誤會和公款私轉(zhuǎn)。收銀員在收銀操作過程中不得離開收銀臺，以免造成損失或引起等待結(jié)算的顧客不滿和投訴二工作好商品裝袋工作，將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀員工作的環(huán)節(jié)，不要以為該項工作是最容易不過的，往往該項工作做的不好，而使顧客掃興而歸，裝袋作業(yè)的控制程序是：時刻為顧客著想，以顧客為優(yōu)先。
三注意離開收銀臺時的工作程序，要將“暫停收款”牌收銀臺上，用鏈條將收銀員通道攔住，將現(xiàn)金鎖入收銀機抽屜里，鑰匙隨身帶走或交到值班班長保管，對了暫停收款要以禮貌的請后來的'顧客到的收銀臺結(jié)賬，并為等候的顧客結(jié)賬后方可離開。
四與微笑和的對消費者。人常說顧客上帝，這句話一點也說錯，的服務(wù)了，整個超市才會的發(fā)展，親和力，于他人親近了。消費者才會如一家人，才會與超市為家，才能的招來顧客，月的工作經(jīng)歷讓我成熟讓我理解超市的經(jīng)營理念，我只希望以我之心，以我之努力換來超市，的。
最后我要團結(jié)在超市周圍，取長補短，的實踐能力，工作能力，交際能力，溝通能力，為我超市發(fā)展而努力，為本職工作而努力。
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