文明餐桌教育活動方案
大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為。下面是由語文迷網(wǎng)小編整理的文明餐桌教育活動方案，一起來看看吧。
文明餐桌教育活動方案【1】
按照關(guān)于深入開展“文明餐桌行動”的要求，為大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好風尚，旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局決定在全旗開展“文明餐桌行動”。為確保活動順利開展，特制定本方案：
一、活動目的
以“文明餐桌行動”為載體，以賓館飯店、學校餐廳、機關(guān)食堂為重點，以餐飲企業(yè)和城鄉(xiāng)居民為主要參與者，大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，拒絕舌尖上浪費，提升行業(yè)服務(wù)水平，打造健康綠色餐飲文化，營造文明消費、勤儉節(jié)約的良好社會風尚。
二、活動主題
不剩飯、不剩菜
三、活動范圍
在全旗各類餐飲企業(yè)、學校餐廳、機關(guān)食堂開展文明餐桌行動。
四、活動內(nèi)容
1、開展“文明餐桌”勸導行動。在餐飲酒店、學校餐廳、機關(guān)食堂餐桌上擺設(shè)“文明用餐，節(jié)約光榮”、“不剩飯、不剩菜”標示牌，倡導合理飲食，文明用餐的文明風尚。
2、開展餐飲企業(yè)自律行動。點餐時服務(wù)員不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客適量點餐。餐后應(yīng)向顧客建議將未用完的餐打包，自覺養(yǎng)成“光盤”習慣。制定實施“文明餐桌行動”獎懲辦法，開展“文明之星服務(wù)員”評選活動，推動文明餐桌行動順利開展。
3、開展餐飲企業(yè)管理提升行動。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，拒絕假冒偽劣，有毒有害食品。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集。提供公筷公勺，醒目位置公示食品安全等級。服務(wù)員統(tǒng)一著裝，干凈整潔;做到文明服務(wù)、微笑服務(wù)、禮儀服務(wù)，營造微笑服務(wù)、文明有禮的良好氛圍。
五、實施步驟
1、組織發(fā)動階段(5月31日前)。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局制定下發(fā)《2013年全旗“文明餐桌行動”實施方案》，對文明餐桌行動進行安排部署，明確具體工作要求，向全社會、餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，動員全旗各餐飲服務(wù)單位和廣大干部群眾積極參與到本次活動中來。
2、全面實施階段(6月1日—10月31日)。各地、各單位要利用各種會議、報欄、櫥窗、網(wǎng)站等宣傳陣地，宣傳餐桌文明的重大意義，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，自覺養(yǎng)成良好就餐習慣。餐飲企業(yè)對員工進行職業(yè)道德教育、文明餐桌理念要求和禮儀培訓，引導和要求員工踐行文明餐桌行動，樹立服務(wù)意識，扎實推進文明餐桌行動。
3、總結(jié)提升階段(11月1日—12月31日)。各地、各單位、各餐飲企業(yè)進行自查，總結(jié)活動中的成功做法和經(jīng)驗，查找工作中的不足，制定整改措施。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局組織開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂和文明餐桌服務(wù)之星評選表彰活動。
六、具體要求
1、高度重視。各地、各單位要統(tǒng)一思想，提高認識，周密部署，采取有效措施，深入推進文明餐桌行動進機關(guān)、進企業(yè)、進學校。各餐飲企業(yè)要深刻認識開展這項活動既是提高服務(wù)質(zhì)量，樹立品牌形象的需要，又是在市場競爭中增強自我發(fā)展能力的需要，主要負責人要親自抓，把文明餐桌行動落到實處，努力在全社會形成文明用餐、節(jié)儉消費的文明風尚。
2、突出重點。文明餐桌行動關(guān)鍵要從賓館、飯店、酒店等在當?shù)赜杏绊懙牟惋嬈髽I(yè)抓起，明確餐飲企業(yè)的主體責任，把勤儉節(jié)約、誠信經(jīng)營的要求融入到企業(yè)經(jīng)營理念中，落實到企業(yè)管理中;各中小學校、黨政機關(guān)、企事業(yè)單位要廣泛動員學生、干部職工參與到“文明餐桌行動”之中，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的理念。使“文明餐桌行動”深入人心。
3、建立機制。各地及食品藥品監(jiān)督管理、教育、商務(wù)、工商、旅游等部門要建立規(guī)章制度。將“文明餐桌行動”納入行業(yè)管理和晉級、獎懲中，加大權(quán)重。各餐飲企業(yè)要嚴格自律，把這件利國利民的好事實事落到實處，確保收到更大成效。
4、典型示范。各地、各單位要重點抓好典型的培養(yǎng)和宣傳推廣工作，對先進典型要通過新聞媒體進行廣泛宣傳，充分發(fā)揮典型的示范、輻射、帶動作用;對活動開展不積極，多次發(fā)生不文明現(xiàn)象，在社會造成惡劣影響的餐飲企業(yè)、食堂，要在新聞媒體予以曝光，為文明餐桌行動活動深入開展營造濃厚氛圍。
文明餐桌教育活動方案【2】
為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導文明消費，節(jié)約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。
一、活動主題
粒粒皆辛苦·文明進餐桌
二、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“開展文明餐桌行動、大興勤儉節(jié)約之風”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、活動目標
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。
四、活動形式
1、國旗下講話——《文明就餐 健康生活》。
2、主題班隊會——《文明餐桌大家談》。
3、發(fā)放倡議書。
4、利用紅領(lǐng)巾廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
五、工作步驟
(一)動員部署階段。
一是成立由校長王細芬同志任組長，分管領(lǐng)導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導小組。
二是制定《九龍湖學校文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的`職責，落實活動經(jīng)費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。
三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀《九龍湖學校餐桌文明活動實施方案》，向師生發(fā)出“文明用餐、幸福師生”倡議。
(二)倡導推進階段。
一是營造活動氛圍，在班級的進門擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標語牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。
三是利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“開展文明餐桌行動、大興勤儉節(jié)約之風”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。
五是在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”;確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
六是做好勸導和監(jiān)督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導就餐師生文明用餐;組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
(三)總結(jié)鞏固階段。
對前期工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好學生”。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明學校加油。
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