篇1：
今天結(jié)束了為期七天的暑期實(shí)踐活動(dòng)，這次實(shí)踐地點(diǎn)主要是在故鄉(xiāng)的一家有著十幾年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的芝麻油加工工廠，該廠創(chuàng)辦于2015年，而在此之前的十年時(shí)間都是主營(yíng)零售芝麻油而無大筆的交易。廠長(zhǎng)在5年前企業(yè)轉(zhuǎn)型期果斷地決定了成立正規(guī)的小型企業(yè)，并積極準(zhǔn)備了各項(xiàng)材料在申辦衛(wèi)生許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下辦理食品生產(chǎn)許可證這個(gè)重要證件，不但是為了經(jīng)營(yíng)的正規(guī)性，也是以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求該廠的食品質(zhì)量安全，為顧客提供所售食品的質(zhì)量安全保障。贏得消費(fèi)者的信賴，在獲得一定數(shù)量的老客戶的基礎(chǔ)上發(fā)展新客戶。
這次的實(shí)踐活動(dòng)就是主要針對(duì)小型食品加工企業(yè)在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)遇到的問題和怎樣與政府部門、基層員工進(jìn)行溝通來解決這些常見的問題。重點(diǎn)是通過這次活動(dòng)了解了國(guó)家對(duì)于食品安全的重視和小型食品作坊申辦食品生產(chǎn)許可證的流程。
在進(jìn)行調(diào)研之前，筆者已經(jīng)從廠長(zhǎng)辦公室了解到該廠已經(jīng)準(zhǔn)備了充足的申辦材料遞交了食品按生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)，經(jīng)過了縣級(jí)和市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的初步審查，在這幾天內(nèi)應(yīng)該會(huì)迎來市監(jiān)督局的復(fù)查。也非常有幸的見證了這個(gè)過程，雖然結(jié)果在調(diào)研期間還沒有公布，不過筆者相信，有著以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己的企業(yè)，最后一定會(huì)成功。
這次實(shí)踐活動(dòng)，主要是從一個(gè)小型食品加工作坊慢慢經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展成為一個(gè)正規(guī)的經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)定審批的過程入手，探討一個(gè)食品企業(yè)從野路子到正規(guī)企業(yè)所需要的程序和手續(xù)。哪些是必須的極其重要的，哪些是為食品安全提供保障的。
第一天，筆者在質(zhì)檢科長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀了這個(gè)今年上半年新遷至此的小廠，在科長(zhǎng)的講解下了解了芝麻油的基本操作流程。第二天，在質(zhì)檢科長(zhǎng)的熱情引導(dǎo)下觀看了廠長(zhǎng)辦公室擺放的廠里營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告以及廠下發(fā)的文件的復(fù)印件。第三天，市里技術(shù)監(jiān)督局的干部來進(jìn)行第二階段的審查，筆者在檢查過后就一些重要的審查過程詢問了科長(zhǎng)。隨后的第四天筆者見到了一直從細(xì)節(jié)處給人感動(dòng)的老廠長(zhǎng)，與廠長(zhǎng)的交談也讓筆者這個(gè)沒有多少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查者獲益匪淺。第五個(gè)調(diào)研日里了解了生產(chǎn)技術(shù)科長(zhǎng)的崗位職責(zé)，以及其他部門科長(zhǎng)的崗位職責(zé)，文件詳細(xì)陳列了每位責(zé)任負(fù)責(zé)人的要求和工作任務(wù)、目標(biāo)。
調(diào)研接近尾聲的最后兩天，筆者把這幾天在廠里翻閱的文件做了記錄和整理。其中學(xué)習(xí)到最深的就是注冊(cè)食品公司的過程，這是廠長(zhǎng)先生花了一個(gè)多小時(shí)條條不落的講解的。注冊(cè)過程比較的麻煩，要辦理食品流通許可證才行，第一步先核公司名字。 注冊(cè)公司的流程記錄如下： 1、工商局核名稱(一般3到5個(gè)工作日)2、銀行開設(shè)臨時(shí)存款結(jié)算帳戶辦理入資并到會(huì)計(jì)事務(wù)所辦理驗(yàn)資報(bào)告(一般5個(gè)工作日) 3、到工商局約號(hào)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照 (7-10個(gè)工作日) 4、到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證 (3-5個(gè)工作日) 5、然后稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證 (3個(gè)工作日) 6、最后到銀行開立基本戶，人行批下來要最少7個(gè)工作日。需要的資料也十分多：個(gè)人資料(身份證)、注冊(cè)資金 、擬訂注冊(cè)公司名稱若干 、公司經(jīng)營(yíng)范圍 、租房房產(chǎn)證、房產(chǎn)證明、房屋租賃合同 、會(huì)計(jì)身份證及資格證原件等等。
為期一周的調(diào)研中，印象最深的其實(shí)并不是自己的調(diào)查結(jié)果，而是近距離的了解到的申辦食品生產(chǎn)許可證的嚴(yán)謹(jǐn)程序。質(zhì)量安全手冊(cè)、食品召回制度、檢驗(yàn)報(bào)告、出廠檢驗(yàn)各項(xiàng)記錄、原材料進(jìn)貨單、不合格品處理報(bào)告單、企業(yè)管理制度等等厚厚的文件讓人感慨萬千，無論多大規(guī)模的廠或公司，選擇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就必須選擇一條嚴(yán)格的路走下去。這些文件在學(xué)校學(xué)習(xí)中是不會(huì)接觸到的，慢慢翻閱記錄的過程中也靜下心了，著實(shí)鍛煉了耐心，平日一目十行的習(xí)慣不改的話，大概看十遍也有許多細(xì)節(jié)沒有閱讀到。
調(diào)研中收獲最大的就是在企業(yè)家身上學(xué)到的品質(zhì)。工商所流程、質(zhì)監(jiān)局流程、稅務(wù)局流程這些都是廠長(zhǎng)先生在最后一天筆者臨走前大概講述了過程，廠長(zhǎng)虛心的請(qǐng)筆者給予意見，所以在結(jié)束調(diào)研后筆者查閱了相關(guān)流程與廠長(zhǎng)進(jìn)行了一次交流。由于不是專業(yè)的學(xué)習(xí)者，并不能給予專業(yè)的建議和意見，這也是十分遺憾的。
從廠長(zhǎng)到科長(zhǎng)、各個(gè)員工身上，筆者每一天都能學(xué)到很多。不能一一列出，不少記錄在每天的調(diào)研日記里。雖然這不是專業(yè)的調(diào)研，一己之力也幫助不了這個(gè)令人贊賞的企業(yè)多少。但是依舊感謝他們，讓筆者在短短的幾天時(shí)間里學(xué)到了領(lǐng)導(dǎo)的高品質(zhì)、員工的高素質(zhì)對(duì)于企業(yè)生存、競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展的重要性。即便沒有多少科班出身的管理者，可他們卻憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和努力，有著自己的一套管理制度。并且不斷修改完善實(shí)施，不斷進(jìn)步。這也是未來發(fā)展必不可少的。
篇2：
今年暑假，應(yīng)學(xué)院的要求，我進(jìn)行了人生第一次的暑期社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)槎缭诤贾萁?jīng)營(yíng)著一家制衣廠，我便欲在此廠進(jìn)行我的社會(huì)實(shí)踐。七月十五號(hào)到達(dá)杭州，休整了三天便準(zhǔn)備開始工作了，可是二哥突然說他自己的廠子里沒有適合我做的工作，可能會(huì)特別辛苦，然后又恰逢他一個(gè)同開制衣廠的朋友要招工，于是他把我推薦到這個(gè)廠做小燙。
正式工作前，在二哥的廠里在熟練工的指導(dǎo)下我先熟悉了一下我要使用的熨斗，姐姐也教了我一些燙時(shí)的技巧和注意事項(xiàng)。她還叮囑我，工作時(shí)不懂的要多問，不要把人家的貨弄壞了;工作肯定很無聊，所以要有耐心云云。
19號(hào)下午，拿上碗筷我就正式上班去了，這意味著接下來的十幾天內(nèi)，我要和工人們一起吃住了，不過二哥怕我不太適應(yīng)，于是答應(yīng)每天晚上接我回來。老板先把我?guī)У揭粋�(gè)車間，并把我介紹給了小組長(zhǎng)，叮囑他多照顧我，多教教我。然后組長(zhǎng)把我?guī)У揭粋�(gè)工作臺(tái)，告訴我接下來我就在這里做事。他開始以為我是熟練工，有工作經(jīng)驗(yàn)，一上來就讓我燙下擺，結(jié)果我一大半天都不得要領(lǐng)，燙出來的沒有幾件是合格的，基本上都是痕跡的尺寸把握偏差太大。估計(jì)他是絕望了，于是開始讓我燙一些簡(jiǎn)單的，把下擺交給我身邊的那位大燙處理。接下來我做的便是給袖子開縫。踩下風(fēng)機(jī)后，整條袖子便緊緊地貼在工作臺(tái)上，找準(zhǔn)縫的開口，將熨斗壓上去，然后打開蒸汽，沿著縫一路走下去就行了。組長(zhǎng)示范了幾遍，他看著我可以做了之后就去忙別的事了，我就一個(gè)人琢磨怎樣把縫開得又快又徹底。逐漸地發(fā)現(xiàn)，若是在燙時(shí)，用左手用力地?fù)伍_縫，熨斗就能非常順暢地將整條縫順利地燙完，否則總是會(huì)燙偏，不得不一次次停下來進(jìn)行調(diào)整。雖然這樣虎口會(huì)很酸，但是效率明顯提高了。
工作伊始，總是在我一批貨還未燙完的時(shí)候組長(zhǎng)就送來了新貨，弄得我一刻也不敢停歇。后來由于速度逐漸跟得上了，總是在新貨送來之前就干完了所有任務(wù)，于是詢問旁邊的那位大哥，接下來還有哪些活可以做。在他的指導(dǎo)下，我又把在我工作臺(tái)上需要處理的物件盡數(shù)處理掉。于是，算是沒事兒干了。我就在那兒東張西望，無所事事。一會(huì)兒，組長(zhǎng)過來了，問我怎么閑著。我說活兒干完了。他似有不滿，說：“你活兒干完了就找我要嘛，我一忙起來也沒顧上你。”頓時(shí)我羞得滿面發(fā)熱。一想，人家是要給我發(fā)工資的，我這不是叫消極怠工嗎?換位思考一下，我若是老板，看到這樣的員工，難道不會(huì)頓生厭惡之感嗎?于是趕緊跟他一起去拿貨了。
這次之后，我再也不敢偷懶了，也算是兢兢業(yè)業(yè)了吧。速度越來越快，找他也越來越勤，我的心里總算踏實(shí)多了。
猶記得，第一次跟工友們一起用餐的情形。下班時(shí)，有倆大哥很友好地帶我去餐廳，一股暖意在我心中涌動(dòng)。穿過一段昏暗的走廊，來到了一個(gè)簡(jiǎn)陋的房間，這便是用餐的地方了。大號(hào)的電飯煲里煮好了我們所有人的米飯，一大張桌子上一個(gè)個(gè)盤子盛好了菜肴。自己盛飯然后拿菜。剛開始沒什么認(rèn)識(shí)的人，然后只有三個(gè)桌子，他們基本上都有常座，到我便沒有預(yù)留的了。于是我尷尬地站在一旁，默默地吃飯，我實(shí)在不太習(xí)慣這樣，于是草草地吃完，逃回了車間，玩起了手機(jī)。在這段時(shí)間里，大概是我最享受的時(shí)光了，因?yàn)槲易ゾo時(shí)間閱讀自己平時(shí)愛看的小說，這才找到了平時(shí)的熟悉感覺，沒有那么多尷尬和不順。但畢竟是短暫的，不久就要投入日復(fù)一日的重復(fù)勞動(dòng)中。
平時(shí)大家都忙著工作，大都在自己的位置上，也沒怎么走動(dòng)，于是在那里呆了幾天我依舊沒有找到可以聊天的人，只有跟我臨近的那位大叔才偶爾說幾句話。后來偶爾談到我的學(xué)歷以及我所在的大學(xué)，他倒是來了精神，于是我們一起聊了很多，逐漸熟悉了他。我了解到他已經(jīng)在這個(gè)廠子工作了三年，而且一直都是在做小燙--沒什么技術(shù)含量的工作(他這么說)，而且感慨自己人生已經(jīng)沒有多大潛力能做出更大更好的改觀了，只能這么過一天算一天了，掙點(diǎn)錢養(yǎng)家糊口。他倒是羨慕我還有一個(gè)充滿可能性的人生。由于大家要加工的原料都得經(jīng)過燙才好處理，于是我接觸的人也逐漸多了起來，與他們逐漸熟悉了，我才慢慢和他們一起聊天打趣兒，這才感覺工作時(shí)光再?zèng)]有那么難熬了，于是，日子也很快地過去了，在那十幾天里我逐漸學(xué)會(huì)燙很多小件，雖然都不是很難，但我還是很有成就感。而且后來一忙起來，就是趕著交貨前幾天，等著我初處理的貨物在我身邊堆成了小山，我的手幾乎沒法停下來，手臂也是酸的不行。不過這樣也不過在某種程度上減慢了速度而已，但我絲毫沒想過中途退縮，畢竟這也算是我的第一份工作呀，能不能堅(jiān)持下去不僅僅是能力問題，更是態(tài)度問題。交貨前兩個(gè)晚上，我們加班，一次到晚間12點(diǎn)，也就是說我們一天工作時(shí)間是14個(gè)小時(shí)!而另一次加班到晚間三點(diǎn)。對(duì)我來說，這都算是人生第一次了。那兩晚，我拿出了全部精神，用平時(shí)罕見的速度完成了所有任務(wù)，然后滿懷激動(dòng)地回家了。因?yàn)檫@批貨全部完成了，也就是說我的實(shí)習(xí)到此為止了。可是第三天又接到通知，說廠里準(zhǔn)備出貨，人手不夠用，讓我去幫忙，當(dāng)然我是有點(diǎn)不情愿，因?yàn)槲叶歼M(jìn)入休息狀態(tài)了，可是畢竟生意不成情義在嘛，于是我就去了，于是竟然加班到晚間五點(diǎn)，那次回到家天都亮了。真是累得半死。這次之后真的算是結(jié)束了。
暑期社會(huì)實(shí)踐雖然為期只有半個(gè)月，但我著實(shí)學(xué)到了許多東西，實(shí)實(shí)在在地在社會(huì)中感受到這些東西有多重要。
其一，對(duì)待工作要認(rèn)真細(xì)致和耐心。因?yàn)槲易龅氖切C，分內(nèi)的事情大都難度不大，但唯一讓我覺得難以忍受的便是簡(jiǎn)單地重復(fù)，單純的體力活不僅讓人覺得身體困乏，而且精神上也十分慵懶疲倦，這兩大因素足以讓我對(duì)這份工作徹底失去興趣�？墒牵邮艿倪@份工作就意味著一份我必須承擔(dān)的責(zé)任，因此我別無選擇，只有認(rèn)真地做好它。正所謂，不平凡就是把平凡的事做到最好。憑著這樣一種信念，用耐心加之認(rèn)真細(xì)致，我堅(jiān)持了下來。
其二，要珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，追求上進(jìn)。不是我看不起這些勞動(dòng)者們，就像我的組長(zhǎng)，他熟悉一件衣服從原料到成品的整個(gè)流程，技術(shù)也十分了得。只是我覺得我有機(jī)會(huì)從事更有創(chuàng)造性、更有趣味的工作，而不僅僅是單調(diào)重復(fù)。
其三，花錢遠(yuǎn)比掙錢容易。每分每元都需要用辛勤的勞動(dòng)換取，一分耕耘一分收獲。而我平時(shí)花爸媽給的錢時(shí)一點(diǎn)也不知道珍惜，只是覺得一切都是那么理所當(dāng)然，可是自己賺到人生第一桶金時(shí)，就深深體會(huì)到了父母掙錢持家有多么不容易，于是也懂得了生活的艱辛。
其四，在與人交往時(shí)要懂得以誠(chéng)相待，主動(dòng)熱情以及分享。若不是我主動(dòng)和他們聊天，我估計(jì)直到我離開的那天他們都不會(huì)知道我是誰，那我工作的十幾天也必將在孤單寂寞中度過。在我走的那天，給平時(shí)與我有過交往的人每人買了一瓶飲料，給予果真比索取更讓我覺得幸福，雖然他們嘴里一個(gè)勁地說我太客氣了，可是我覺得這么多天多虧了他們的幫助我才順利地走完了這段難忘的時(shí)光。
總之，這次社會(huì)實(shí)踐教會(huì)了我許多，這必將是我生命中一筆珍貴的財(cái)富。