《綠色植物蒸騰作用》說課稿
作為一名教學工作者，很有必要精心設計一份說課稿，通過說課稿可以很好地改正講課缺點。說課稿要怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的《綠色植物蒸騰作用》說課稿，僅供參考，大家一起來看看吧。
《綠色植物蒸騰作用》說課稿1
尊敬的各位領導，各位評委：
大家下午好!今天我說課的題目是《綠色植物的蒸騰作用》，該課題是濟南版生物學教材七年級上冊第二單元第一章第二節(jié)內容。我是從教材、教法、學法、教學流程等四個方面進行闡述的。根據要求，我主要談談第4個方面。
一、說教材
1、說教材的地位和作用
《綠色植物的蒸騰作用》隸屬于課程標準確立的“人與生物圈”課程主線中最大的主題之一“生物圈中的綠色植物”中的二級主題，與光合作用、呼吸作用共同組成綠色植物三大生理作用，教材在編排上將其安排在兩者之前，既充分考慮了學生主體的認知規(guī)律，也科學考量了三者的辯證關系。本節(jié)課的學習既可以使學生對前一節(jié)綠色植物的主要類群適應不同的環(huán)境有更深刻的理解，又可以為后面光合作用以及綠色植物在生物圈中的作用的學習奠定基礎。因此起著承上啟下的作用，在全章占居舉足輕重的地位。
2、說教學目標
知識目標
(1)、描述植物的蒸騰現象，舉例說出氣孔的數目和分布與蒸騰作用的關系。
(2)、嘗試用徒手切片的方法制作臨時裝片，觀察葉片的各部分結構。進一步學會科學探究的一般方法。
能力目標
(1)、通過制作臨時徒手切片和使用顯微鏡觀察臨時切片標本，培養(yǎng)學生的動手實踐能力、觀察能力、創(chuàng)新能力以及合作學習能力。
(2)、通過對蒸騰作用知識的拓展遷移，培養(yǎng)學生分析問題解決問題的能力。
情感態(tài)度價值觀目標
(1)、認同綠色植物進行蒸騰作用的意義。初步形成保護森林的意識。
(2)、培養(yǎng)敢于實踐、樂于探究的生物科學素養(yǎng);樹立生物體的結構與功能相適應的生物學觀點。
3、說重點與難點
重點：練習制作徒手臨時切片，觀察葉片的結構，理解蒸騰作用的意義。
難點：練習制作徒手臨時切片，觀察葉片的結構。
4、說學情
七年級學生思維活躍，求知欲強，充滿好奇，樂于動手，對制作臨時裝片及顯微鏡操作有一定的了解。
5、說教學準備
教師：實驗用具、材料及醫(yī)用消毒棉，酒精和紗布，課件等。
學生：興趣小組準備關于觀察植物的蒸騰現象的實驗資料。
二、說教法：
1、直觀教學法：利用直觀教學手段，啟發(fā)學生積極思考，實現知識的升華和內化。
2、引導發(fā)現法：引導學生層層深入發(fā)現未知，并在“動腦、動手、動口”狀態(tài)中提高探究能力和創(chuàng)新意識。
3、體驗互動法：在師生、生生互動中，實現學生認知過程與情感體驗過程的有機結合。
三、說學法：
1、自主探究法：通過觀察蒸騰現象實驗以及觀察葉片的結構實驗，體驗科學探究的一
般方法，分析問題解決問題的能力。
2、合作學習法：通過觀察葉片的結構實驗，分析影響蒸騰作用的因素，提高交流表達能力和團隊合作能力。
四：說教學流程：
本節(jié)課，為激發(fā)學生學習興趣，吸引學生的有意注意，優(yōu)化教學秩序，我是這樣導入的：
1、創(chuàng)設情境，激疑導入
首先復習各種植物類群所處的生活環(huán)境，明確各種植物類群均需要水，那么植物吸收水分用來做什么呢?此時，多數學生會誤認為植物吸收水分用于自身組成。讓同學們帶著疑惑看典型例子——一株玉米從出苗到結實一生所需的水分約200千克,其中作為植物組成成分的水分為1.827千克,維持植物生理過程的水分為0.25千克，兩者的水量加起來約為2.077千克，僅占植物吸入體內水分總量的1%，那其余的99%的水分到哪里去了呢?
此時，學生形成了認知沖突，產生了濃厚的興趣，趁此導入課題。(板書課題名稱)繼而進入第2個教學環(huán)節(jié)：
2、觀察思考，深化認知
活動一：觀察植物的蒸騰現象
(由于植物的蒸騰現象需要一定的時間，因此提前一天要求興趣小組同學做好實驗，課堂上呈現實驗各裝置初始狀態(tài)圖片)
此時興趣小組展示圖片，闡述設計思路：選取三支粗細相近的枝條，甲去掉全部葉片，乙去掉部分葉片，丙不做處理。分別插入三支錐形瓶內，并用塑料袋罩住露出管外的部分，扎緊袋口。在三支錐形瓶內分別加入等量的水，液面上加適量的食用油防止水分的蒸發(fā)并做上標記，置于陽光下一段時間。引導學生指出對照實驗，明確單一變量。
然后興趣小組呈現實驗裝置，通過觀察、對比啟發(fā)引導學生思考相關問題：
(1)、塑料袋的內壁有什么物質生成?
(2)、塑料袋內壁上的水珠是從哪里來的?
(3)、塑料袋內壁上的水珠是以什么狀態(tài)出來的?
(4)、比較各塑料袋內水珠的多少，這說明了什么問題?
(5)、對該實驗你還可以怎樣設計?
在觀察、思考的過程中歸納出蒸騰作用的概念，理解葉是蒸騰作用的主要器官，并能通過對照實驗認識到葉片多少影響蒸騰作用效率,為學生理解移栽植物時去掉部分枝葉的做法做知識鋪墊。接著提出問題：葉為什么可以進行蒸騰作用呢?當然這與葉的結構有關，自然展開第3個教學環(huán)節(jié)：
3、自主探究，互動交流
活動二：具體操作分兩步：
第一步，制作臨時徒手切片，讓學生按照“五個環(huán)節(jié)”展開：(1)明確目的要求(2)清點材料用具(3)閱讀實驗步驟(4)講解操作要領，強調安全問題(5)做好分工，開展實驗。
第二步，觀察制好的臨時切片，請同學們遵循“四個動作”進行:(1)、看看(顯微鏡下觀察葉片結構)(2)、畫畫(簡單繪制葉片基本結構)(3)、比比(將繪制圖與課本葉片結構模式圖比對，強化認知)(4)、賽賽(組內搶答各部分結構名稱)教師巡視并指導。
在學生對葉片的基本結構有了感性認識之后，教師結合生活實例提出新的問題“為什么葉的正面綠色深些而背面淺些?”“秋天的落葉為什么大多是葉面向下而葉背朝上?”引導學生加深認識葉片的結構，完成重點知識的學習，為下一節(jié)光合作用的學習奠定基礎。然后，利用課件“葉橫切面的結構示意圖”，引導學生對葉片基本結構進行總結概述。(板書：葉片的基本結構)
在學生了解了葉片的基本結構后引導學生繼續(xù)深入思考，水分到底是從葉片中的什么結構中散失的呢?繼而展開第三個活動：
活動三：觀察表皮臨時裝片
為使學生能形象的了解氣孔的位置和分布，指導一名學生進行形象演示：
將課前剛摘下的冬青葉一片用鑷子夾住浸在盛有70℃以上熱水的燒杯中。片刻后學生很容易觀察到葉片表面產生氣泡。據此使學生明確氣泡是從氣孔中冒出的，氣泡的位置就是氣孔的位置;并且引導學生觀察比較正面和背面氣泡數目?并遷移學生的認知：分析氣孔的數目、分布特點與蒸騰作用的關系，初步樹立生物體的結構與功能相適應的生物學觀點。
氣孔是什么樣子的呢?組織學生制作蠶豆葉表皮臨時裝片，甲、乙兩組分別制作上、下表皮臨時裝片，引導學生重點觀察保衛(wèi)細胞和氣孔,然后相鄰甲乙組互換觀察。學生能夠觀察到氣孔是由一對半月形的保衛(wèi)細胞圍成的空腔，引導學生明確氣孔不但是蒸騰失水的門戶，也是氣體交換的窗口。并借此引導學生比較保衛(wèi)細胞和表皮細胞的形態(tài)及排列特點。(板書：比較表皮細胞、保衛(wèi)細胞)
對于影響蒸騰作用強弱的因素這部分教學，展示在“春天陽光下、夏天陽光下、陰天潮濕環(huán)境、電吹風吹葉片”四種情況下蒸騰作用強弱的課件，讓學生理解蒸騰作用強弱受四種因素的影響：光照強度、環(huán)境溫度、空氣濕度以及空氣流動狀況;并通過課后思考與練習中“某一植物在一天當中某些時段的失水量”加深認知理解。
接下來回歸到開始導入的問題：植物體內99%的水分用于蒸騰作用是不是一種極大的浪費呢?隨即引入第4個環(huán)節(jié)：
4、體驗感悟，討論交流
活動四：體驗感悟蒸騰作用的意義
體驗：用吸管喝水。讓學生體會到蒸騰作用能使植物體內產生一種使水分向上運輸的拉力，從而促進根吸收水分，促進水分和無機鹽的運輸。
感悟：用熱棉球擦皮膚。讓學生感悟出蒸騰作用能降低葉表面的溫度。
討論交流:結合學生的體驗和感悟及蒸騰作用示意圖，在理解蒸騰作用的意義基礎上，討論交流如下問題：
(1)、“俗話說：‘人往高處走、水往低處流’為什么植物體內水卻是往高處流的?
(2)、為什么在炎熱的夏季，樹葉不會被灼傷?
接著引述問題“夏季移栽植物時，應采取哪些措施有利于植物成活?”來拓展學生思維，喚其環(huán)保意識，誘其環(huán)保行為即對學生進行環(huán)境教育：
5、拓展思維,環(huán)境教育
最后對全體學生的基礎知識進行檢測及對部分學生的綜合技能進行考核，達到因材因情施教目標，引導學生進行第6個教學環(huán)節(jié)：
6、梳理內化，達標升華
讓學生結合板書對本節(jié)內容梳理、歸納以求內化，并通過導學案進行達標訓練，以求升化。
《綠色植物蒸騰作用》說課稿2
今天我說課的題目是《綠色植物蒸騰作用》。我將從教材分析、學情分析、教學目標、設計思路、教學程序、教學反思等六方面進行闡述。
一、教材分析
教材的地位與作用
《綠色植物蒸騰作用》是《生物課程標準》二級主題“綠色植物的生活需要水和無機鹽”的重要內容，要求是“描述綠色植物的蒸騰作用”。本節(jié)是本章的第二節(jié)。重點描述了綠色植物的蒸騰現象和蒸騰作用的意義。是植物的三大生理活動之一，并對維持生物圈中的.水循環(huán)發(fā)揮著重要作用。
二、學情分析：
初一學生活潑好動，對形象生動的內容，形式多樣的學習很有興趣。因此要充分挖掘教材，找出適合本節(jié)課中學生觀察、探究的內容，引發(fā)學生學習的興趣點，加深學生對相關知識的理解。
本節(jié)課既有正適合學生探究的內容：蒸騰作用主要器官，又有適合學生觀察的內容：制作徒手切片觀察葉片的結構這一技能性實驗（既包含了顯微鏡的使用，又有臨時裝片的制作等），但此實驗對于初一新同學來說熟練程度要求較高，一節(jié)課同時進行，課堂容量太大，很難完成，所以我選擇《課標》中，貫穿于其它九大主題的一級主題“科學探究”為本節(jié)課主要教學內容，這樣既可使學生更充分的認識蒸騰作用，又保證了本節(jié)內容的完整性。
為此確定本節(jié)教學目標如下：
三、教學目標
知識目標：
1、描述植物的蒸騰現象
2、探究蒸騰作用的主要器官是葉
3、認同綠色植物進行蒸騰作用的意義。
能力目標：通過讓學生探究葉的蒸騰現象，培養(yǎng)學生實驗設計以及對現象的觀察和分析能力，實際應用能力。
情感目標：滲透生物與環(huán)境相適應以及結構與功能相適應的生物學觀點；引導合作意識，初步形成保護森林的意識。
重點：描述植物的蒸騰現象；認同綠色植物進行蒸騰作用的意義。
難點：實驗探究植物的蒸騰作用主要器官；認同綠色植物進行蒸騰作用意義。
四、設計思路
在教學過程中，每個環(huán)節(jié)設置都是以通過讓學生看到實際現象，引發(fā)學生思考，最終解決問題為指導思想。
以“水”為主線，從創(chuàng)設情境“如何從植物體提取到水——水是由哪個器官散失出來——水如何從植物體散失出來的——植物體能散失多少水分——散失水分的意義”逐層展開。設計了新課導入、新課學習、獻計獻策、課后調查等幾個環(huán)節(jié)。具體操作如下：
五、教學程序
�。ㄒ唬┬抡n導入：
創(chuàng)設情境：如果你身在野外，怎么才能找到水？
開拓學生思維，激發(fā)學生參與的熱情和興趣，播放視頻：他們是如何取水的？
出示模擬的實驗裝置，觀察現象？ 引出本節(jié)課題：綠色植物的蒸騰作用。
�。ǘ┬抡n學習：
1、植物的蒸騰現象
（1）探究：蒸騰作用的主要器官。
在這一環(huán)節(jié)中，先由學生自主討論確定實驗變量，設計實驗方案如何控制變量，通過展示裝置，暴露學生的相異構想，讓學生講解、互評，盡可能多的機會讓學生去表達，去暴露自己的潛意識，加大學生的思維容量，從不足中進行反思，進而能修改為較合理的實驗裝置，推測現象，得出結論。從而既培養(yǎng)了學生實驗設計能力，又突破了科學探究這一難點，學生也從中體會了探究成功的樂趣。
�。�2） 影響蒸騰作用的因素。
在學生探究熱情被點燃，思維狀態(tài)達到高潮時，放寬學生思想維度，“如果大家想盡快看到現象，你有什么妙招么？”引入對蒸騰因素的探究，將探究活動延伸到課下。發(fā)散學生思維。
�。�3）蒸騰作用概念
在學生思維已經能夠充分打開的情況下，對蒸騰現象已有了部分認識的基礎上，對比幾種實驗裝置，學生發(fā)現問題評說后，學生自然能描述出蒸騰作用的概念兩個關鍵點：氣態(tài)、從植物體內散失，將抽象的概念具體化，突出重點，易化難點，從而達成知識目標描述蒸騰現象。
（4）葉片結構
通過學生實驗觀察到菠菜葉表面出現氣泡，并且背面氣泡多，利用這一現象激發(fā)學生下一步的求知欲，繼續(xù)想認識葉片的結構。
觀察葉模式圖，引導學生讀圖、用圖，并從中找到與水分散式有關的氣孔、保衛(wèi)細胞、葉脈，進而體會結構和功能相適應的生物學觀點。
�。�5）蒸騰作用的過程
利用動畫展示，學生描述出蒸騰作用的過程，培養(yǎng)學生分析、概括能力。
2、蒸騰作用意義
由資料引發(fā)下一步思考，有多少水分會被蒸騰出去？植物體散失水分的意義。
以小組討論的形式，進行合作學習，討論。
將學生生活中的現象與蒸騰作用意義聯(lián)系起來，學生比較容易接受。但對于蒸騰作用能促進水分和無機鹽的運輸，這一意義，由于學生知識儲備有限，還不能理解什么是無機鹽，教師可展示提前做好的裝置，芹菜葉變紅現象，將無形變?yōu)橛行�，將學生難以理解的無機鹽變得具體化，蒸騰作用意義這一難點得以突破。
蒸騰作用不僅對植物體自身重要，對周圍環(huán)境也有積極影響，現在各國都大力提倡植樹造林，并確定了自己國家的植樹節(jié)，完成情感目標，形成保護森林的意識。
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�。ㄋ模┻_標測試
1、俗話說,“大樹底下好乘涼�！敝饕蚴牵� ）
Ａ．大樹的樹冠擋住了陽光
�。拢髽溆泻軓姷恼趄v作用，帶走了周圍的熱量
�。茫髽涓蛋l(fā)達，使周圍土壤水分增多
�。模物L吹走了周圍的熱量
2、下列植物蒸騰作用最強的是（ ）
�。粒畾鉁�37℃，陰天，無風
�。拢畾鉁�37℃，晴天，有風
�。茫畾鉁�20℃，陰天，有風
Ｄ．氣溫20℃，晴天，無風
3、某同學設計了下面蒸騰作用的實驗裝置。各注入相同體積的清水，分別插入一棵大小相似的枝條，試管中各滴入相同量的植物油，兩小時后觀察實驗結果。請分析回答問題。
該實驗變量是________，實驗結果是_______液面下降較大，可得出結論是___________________。
（五）獻計獻策
為了增強學生情感目標的培養(yǎng)，使學生將知識應用于實際生活。設立了一下拓展內容。
植物移栽后往往容易出現萎蔫甚至死亡現象，原因主要是蒸騰作用大于根的吸水能力。如果你是一個園藝工人，你會采取哪些措施來提高移栽植物的成活率？
（六）課后調查：
調查法也是科學探究的重要方法之一，因此課后調查幾個小區(qū)的綠化情況（植被覆蓋率等），并分析此綠化情況與小區(qū)溫度、濕度等環(huán)境因素的關系。
六、教學反思
1、教學的目的性體現較明確，盡量使學生從生物學的學習中獲得知識和研究方法是本節(jié)課的貫穿始終的宗旨。
2、讓學生親自參與實驗設計，從而進一步感悟和領會生物學的研究方式，實驗設計時暴露學生相異構想，思維障礙，使學生學會思考，學會學習。
3、本節(jié)課在充分利用教材資源的基礎上，又不拘泥于教材，同時對教材也進行了再加工。突出了教材背后隱含的，注重學生能力培養(yǎng)的指導思想。雖然學生對于實驗的設計較幼稚、分析能力較浮淺，但是教師的教學嘗試，學生的學習體驗是最重要的。
4、由于本人教學經驗的限制，在駕馭這種開放性的課堂上還有很多不成熟之處，比如體現在對學生的關注上，學生探討中的閃光點評價不夠及時，由于比較緊張，蒸騰作用的概念處理不夠好。教學永遠是件遺憾的事情，但是會有不斷創(chuàng)新的課堂，這正是我們努力的方向。