九年級化學(xué)《生活中碳酸氫鈉》說課稿

時間：2021-03-29 12:54:08 說課稿我要投稿

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　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫說課稿，說課稿可以幫助我們提高教學(xué)效果。怎樣寫說課稿才更能起到其作用呢？下面是小編整理的九年級化學(xué)《生活中碳酸氫鈉》說課稿，希望對大家有所幫助。

九年級化學(xué)《生活中碳酸氫鈉》說課稿

　　一、教材分析（本節(jié)課的設(shè)計思路）

　　碳酸氫鈉在我們的生活中應(yīng)用較廣，但是學(xué)生對這方面的知識卻知道的較少，應(yīng)用起來會比較困難。教材中有關(guān)碳酸氫鈉的學(xué)習(xí)是在《第十一單元課題一生活中常見的鹽》中。本課題中對碳酸氫鈉的講述不是很多，書中只介紹了“碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑。”以及碳酸氫鈉能與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。學(xué)生只知道這些內(nèi)容很難解決生活中的一些常見問題。

　　為了進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，更好的體現(xiàn)化學(xué)來源于生活，又服務(wù)于生活的價值。我認(rèn)為有必要使學(xué)生拓展一下思路，而且可以使比較零散的知識具有一定的條理性，還不會使學(xué)生覺得枯燥無味。因此，我設(shè)計了本節(jié)課。

　　二、學(xué)情分析

　　學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了酸和堿的知識，而且學(xué)生已經(jīng)接觸了碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，并且具備了一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力以及實(shí)驗(yàn)操作能力。這些將成為學(xué)生上好本節(jié)課的關(guān)鍵。

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　知識與技能：

　　1、了解碳酸氫鈉的組成及其性質(zhì)。

　　2、運(yùn)用所學(xué)碳酸氫鈉的性質(zhì)解決一些實(shí)際問題。

　　過程與方法：

　　1、通過實(shí)驗(yàn)及分析培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。

　　2、從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題。

　　情感態(tài)度與價值觀：

　　1、輕松愉快地認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)

　　的化學(xué)世界，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

　　2、體會到化學(xué)從生活中來，到生活中去的學(xué)習(xí)價值。

　　3、通過學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生對長輩的尊敬之情，對父母的孝敬之心。

　　三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)：碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)的探究。

　　教學(xué)難點(diǎn)：碳酸氫鈉的性質(zhì)與用途的關(guān)系。（應(yīng)用）

　　四、教學(xué)用具

　　鐵架臺（帶鐵夾）、試管、試管夾、藥匙、酒精燈、玻璃棒、玻璃片、膠頭滴管、碳酸氫鈉、pH試紙、標(biāo)準(zhǔn)比色卡、澄清石灰水、稀鹽酸、蒸餾水、碳酸氫鈉溶液、酚酞試液、紫色石蕊試液。

　　五、教法

　　情境創(chuàng)設(shè)、問題引導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)探究、多媒體輔助。

　　六、學(xué)法

　　實(shí)驗(yàn)探究、自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、體驗(yàn)學(xué)習(xí)。

　　七、教學(xué)過程

　　（一）教學(xué)流程設(shè)計如下：

　　創(chuàng)設(shè)情境

　　引出問題

　　實(shí)驗(yàn)探究

　　解決問題

　　交流討論

　　歸納升華

　　學(xué)以致用

　　回歸生活

　　（二）教學(xué)過程

　　1、創(chuàng)設(shè)情境、引出問題

　　【師】放錄像：孩子在***幫助下自制汽水，然后端給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽喝，最后自己喝。并且很高興的說：“還挺好喝的嗎！我會制汽水了，我能為爺爺、奶奶、爸爸、媽媽做點(diǎn)事情了。我好高興�！�

　　【師】提問：看了剛才的錄像，同學(xué)們想說些什么嗎？

　　【生】（會有很多想說的）我也會制汽水；這個小男孩很棒；小男孩很懂禮貌；制汽水都需要什么；怎么那么多的氣泡啊等等。

　　【師】進(jìn)行簡短的評價：同學(xué)們說的都很好，見解都很獨(dú)到。下面我們先來看一看，自制汽水都用到了哪些原料？（多媒體大屏幕展示“自制汽水”的圖片。）

　　【生】觀察并說出圖片中自制汽水所用的原料。

　　【師】提問：“你知道小蘇打是什么嗎？它的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，這種物質(zhì)可是我們的廚房里很常見的'你知道嗎？見過嗎？媽媽用它來做什么呢？”

　　【生】（說一說自己知道的）。

　　【師】它的用途廣泛著呢！請看（大屏幕展示碳酸氫鈉用途的一些圖片）”

　　【生】觀看圖片

　　【師】播放完、學(xué)生看完時提問：“同學(xué)們能根據(jù)這些圖片說一說你知道了碳酸氫鈉的哪些用途嗎？

　　【生】制汽水、做食品、藥物等。

　　【師】用途與物質(zhì)的什么關(guān)系最密切？

　　【生】與物質(zhì)的性質(zhì)關(guān)系最密切。

　　【師】這些用途中應(yīng)用了碳酸氫鈉的什么性質(zhì)呢？首先讓我們來探究一下碳酸氫鈉的一些簡單的性質(zhì)。

　　2、實(shí)驗(yàn)探究、解決問題

　　⑴探究活動一：碳酸氫鈉與酸反應(yīng)

　　【師】（大屏幕展示自制汽水和發(fā)酵粉的用料表）請同學(xué)們仔細(xì)觀察這兩個用途中的用料有什么相似之處。這可是我們回答有位學(xué)生提出的“為什么制汽水時產(chǎn)生那么多的氣泡”的關(guān)鍵喲。

　　【生】仔細(xì)觀察后會很快回答出：都有碳酸氫鈉，制汽水原料中有檸檬酸、發(fā)酵粉中有酒石酸。

　　【師】同學(xué)們觀察的非常仔細(xì)，請同學(xué)們猜想一下，可能是哪些物質(zhì)之間發(fā)生了反應(yīng)？會有什么明顯現(xiàn)象呢？

　　【生】猜想：小蘇打與檸檬酸反應(yīng)；碳酸氫鈉與酒石酸反應(yīng)？現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生。

　　【師】請同學(xué)們接著猜想生成的氣體可能是什么氣體？怎么檢驗(yàn)?zāi)兀?/p>

　　【生】猜想：氣體可能是二氧化碳?xì)怏w，可以用澄清石灰水檢驗(yàn)。

　　【師】同學(xué)們的猜想非常合理，那我想可以這樣總結(jié)一下：碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體。下面讓我們用實(shí)驗(yàn)來證明我們的猜想吧！

　　【生】同學(xué)們根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌上的用品設(shè)計實(shí)驗(yàn)。

　　首先觀察制汽水材料和發(fā)酵粉的成分（多媒體圖片展示）中除了共同的物質(zhì)碳酸氫鈉外，還有沒有同類物質(zhì)。

　　學(xué)生觀察后會很容易發(fā)現(xiàn)制汽水中用到了檸檬酸，發(fā)酵粉中有酒石酸。學(xué)生不難發(fā)現(xiàn)可能是碳酸氫鈉與酸反應(yīng)的緣故。然后請學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌上的用品自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)，看一看碳酸氫鈉能不能與酸反應(yīng)？有什么現(xiàn)象？

　　學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)，會看到有氣泡冒出，教師及時提問：“生成的是什么氣體呢？請同學(xué)們猜想一下并且進(jìn)行驗(yàn)證�！蓖瓿上卤恚�

　　實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象化學(xué)方程式結(jié)論

　　碳酸氫鈉

　　和鹽酸

　　碳酸氫鈉

　　和醋酸

　　這時要求學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程；NaHco3+2Hcl=2Nacl+H2o+co2↑

　　然后讓學(xué)生解釋為什么用碳酸氫鈉可以制汽水；用發(fā)酵粉蒸出的饅頭為什么有那么多的小孔。

　　學(xué)生討論后會很容易得出答案的。

　　解釋：是因?yàn)樘妓釟溻c能與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的緣故。

　　接著提問：“你能解釋一下為什么治療胃酸過多的藥物中含有碳酸氫鈉可以達(dá)到療效嗎？”

　　我想學(xué)生會很容易解釋了。

　�、铺骄炕顒佣豪语灂r只加入碳酸氫鈉會使烙出的餅松軟多孔、烤蛋糕時只加入碳酸氫鈉也會多孔的原因探究。

　　學(xué)生在探究這個問題時可能摸不到門路，教師可以提示，想一想在上面提到的用途中有什么相同點(diǎn)，在學(xué)生回答的時候，教師尤其要注意提醒學(xué)生“加熱”這個共同的條件。

　　探討完后，學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)。教師在學(xué)生設(shè)計完實(shí)驗(yàn)后要學(xué)生進(jìn)行討論。這時，教師要注意提醒學(xué)生猜想一下碳酸氫鈉受熱后的產(chǎn)物，并在實(shí)驗(yàn)設(shè)計時加入驗(yàn)證反應(yīng)后產(chǎn)物的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計。尤其是要探究出“多孔”的原因。

　　在這個過程中，師生之間，小組與小組之間會有很多的問題需要探討，（對產(chǎn)物的猜想、如何驗(yàn)證等等）這對學(xué)生是一個很好的鍛煉機(jī)會，這個探究活動是書中沒有出現(xiàn)的，學(xué)生會很感興趣，而且會使學(xué)生的思維活躍起來，他們的思維能力以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力都會得到很好的鍛煉。

　　確定好方案后，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)，有問題及時指出。完成下表：

　　所選試劑（方案）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論

　　學(xué)生實(shí)驗(yàn)后，試著寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式并且對烙餅、烤蛋糕加入碳酸氫鈉松軟多孔的原因進(jìn)行解釋。

　�、腔顒犹骄咳禾妓釟溻c溶液酸堿性的探究

　　教師提問：同學(xué)們，我很想知道碳酸氫鈉溶液的酸堿性，你能幫助我嗎？

　　學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌上的藥品設(shè)計實(shí)驗(yàn)并實(shí)際操作，得出結(jié)論。完成下表：

　　所選試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論

　　過渡：通過前面的探究，我們了解了碳酸氫鈉的很多知識，下面請同學(xué)們對剛才所學(xué)到的知識進(jìn)行交流討論，并完成表格。

　　3、交流討論、歸納升華

　　物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

　　方案現(xiàn)象及結(jié)論

　　顏色溶液酸堿性