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店長的年終總結(jié)及工作計劃(精選11篇)
極其忙碌而又充實的一年又要過去了,回首過去一年來的工作生活,我們有過挫折,如果你仍舊感到迷茫,那么我想你需要暫時停下來好好對過去的工作做個總結(jié)了。相信寫年終總結(jié)是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編收集整理的店長的年終總結(jié)及工作計劃(精選11篇),歡迎閱讀與收藏。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 1
隨著時間的流逝。20xx年即將接近尾聲。過去的一年,在領(lǐng)導和同事的細心關(guān)懷和指導下,通過自身不懈努力。在工作中取得了一些成果,但也存在諸多不足,回顧過去一年現(xiàn)將工作總結(jié):
一、工作中的收獲。
1、商場20xx年銷售逐步上升,服務態(tài)度至關(guān)重要。
2、配合賣場管理開展日常工作,注入新活力并實行每日跟進,進行考核與監(jiān)督。
3、在上級領(lǐng)導的指導下,負責跟進每一次活動,令活動達到一定的效果。
、下達的任務分解每人每天督促每天完成。賣場相關(guān)知識。講解。相關(guān)制度培訓與督導,上級是下級模范,我一直堅持以身作則。所以我?guī)ьI(lǐng)的員工非常團結(jié)和睦,我對任何人一視同仁,公平。公正。公開做事,以人為本,人與人性格方面的管理方式,XX年業(yè)績和員工比較穩(wěn)定。
二、工作中做的不到位。
1、員工有時禮貌。禮節(jié)。儀容儀表不到位。
2、有時在工作中沒按相關(guān)標準操作。
3、員工思想過于反常,,無法溝通,導致監(jiān)督力度不夠到位。
4、對會員的.維護不夠服務化。精細化。處理問題經(jīng)驗方面有待提高,團隊協(xié)作能力也需要進一步增強,不斷學習提高自己的各項能力。
總之,20xx年,又是以今天作為一個起點,新目標。新挑戰(zhàn)。在工作和學習中進一步嚴格要求自己做好上級領(lǐng)導給屬下的每一個工作安排,虛心向其他領(lǐng)導和同事學習。在新的一年中努力工作勤學習,勤總結(jié),最后祝愿公司的生意越做越紅火更上一層樓。祝愿各位領(lǐng)導。同事在新的一年續(xù)寫人生新的輝煌。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 2
工作一年來,我的感受很深,見到的人,遇到的事,對我都有大大小小的影響和幫助。我在這幾年過程中,更加成熟、自信,這一切離不開領(lǐng)導的信任,離不開家人的支持。30歲的我現(xiàn)在有很多角色:一個盡職的服裝店長、一個孝順的女兒、一個體貼的妻子、一個合格的媽媽。在同齡人中,我或許不是最優(yōu)秀的,但我肯定是最用心最努力的。
回想幾年前,由于剛生完小孩,整個心思都放在小家伙身上,每天的生活也是圍繞著他,照顧孩子的過程辛苦忙碌,但是更多的時候,我還是覺得自己的生活單調(diào)乏味,離開工作的日子里,覺得自己離這個社會也很遠……孩子慢慢長大,我終于又有機會重新回到忙碌充實的工作中。這樣的機會我很珍惜,一步一個腳印,我由最初的一名導購員成長為如今的店長。
剛開始,我很擔心自己是否有能力挑起這個擔子,擔心銷售額上不去,擔心工作太忙沒時間照顧孩子……我甚至打了退堂鼓?墒穷I(lǐng)導卻很信任我,相信我能行。我自己也開始鼓勵自己勇敢地試試,看自己到底有沒有這個能力。今天的我,很慶幸當初沒有放棄。一路走來,我不斷挖掘自己身上的潛能:與不同階層的顧客交流,外出學習先進的經(jīng)驗,帶領(lǐng)本店的員工搞好銷售。
近一年來,我經(jīng)常在工作中反思自己,審視自己,看自身能力和素質(zhì)的提高幅度,能不能適應服裝店發(fā)展的需要、能不能適應形勢任務的需要,能不能適應完成正常工作的需要。經(jīng)常告誡自己,要在服裝行業(yè)立得住腳,不辜負領(lǐng)導的期望,自身素質(zhì)的強弱是關(guān)鍵,自己畢竟才三十歲,從哪個角度講都還是處在起步階段,必須在工作中不斷地提高自己;仡櫧荒陙淼那闆r,為了提高自身能力素質(zhì),上讓領(lǐng)導放心,下讓職工滿意,我系統(tǒng)的學習了服裝行業(yè)的相關(guān)知識,全面提高自己,力爭在語言表達的能力上有突破,在協(xié)調(diào)關(guān)系的能力上有突破,在組織管理的能力上有突破,在完成工作的標準上有突破。通過學習,感到既開闊了眼界,又豐富了頭腦,既學到了知識,更看到了差距。在不斷的學習中提高了自己的能力素質(zhì),增強了干好本職工作的能力。
作為一名店長,我要引導員工按正確的方向進行工作。我認為店長的.工作,一方面要嚴抓管理,另一方面應該發(fā)揮指導、配合和策劃的專長。
管理應該理為先,理的不是制度、不是流程,而是心態(tài),是包括工作和生活在內(nèi)的員工心態(tài)。培養(yǎng)員工的心態(tài)應該以企業(yè)文化為基礎(chǔ),實際情況為主,客觀環(huán)境為輔,培養(yǎng)員工的自信、自尊和明確的自我認知度;培養(yǎng)員工團隊協(xié)助精神和集體觀念,加強員工和各部門負責人之間的相互協(xié)作和配合;培養(yǎng)員工永不滿足的學習心態(tài)。我要他們不僅要掌握本區(qū)域相關(guān)知識,也要知曉相鄰區(qū)域的服務常識。企業(yè)文化不是要把我們的思想本位化,而是把這個品牌形象充分本土化,和當?shù)匚幕玫厝诤稀K晕乙囵B(yǎng)員工換位思考、打破思維定勢的意識,加強相互學習,才能取長補短,相互輔助。
就教師工作而言,對內(nèi)要指導工作,制定任務,監(jiān)督應運,分析應運中存在的問題,對出現(xiàn)的問題及時解決,提供必要的幫助;對外要不斷加強宣傳,追求更高的美譽度和認知度。
店長更要做好承上啟下的橋梁作用。店長的首要任務是領(lǐng)導團隊完成公司所下達的銷售指標;他更是一個中間人,是整個店鋪的關(guān)鍵人物,是組織內(nèi)部溝通的橋梁。優(yōu)秀的店長會善于發(fā)現(xiàn)工作中的問題,并及時解決;他還是一個優(yōu)秀的培訓老師,員工的榜樣,能夠指導員工出色地完成各項工任務;他還要善于激勵,做員工的拉拉隊長,挖掘員工的內(nèi)在潛能,激發(fā)員工的工作熱情。
總結(jié)過去是為了更好地面向未來。在今后,我將繼續(xù)克服困難,勇于開拓,把金利來的工作搞好,帶領(lǐng)大家努力完成好公司下達的工作任務。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 3
20xx年又過去了,不知不覺,我已經(jīng)到健身房做店長近x年了。從陌生到熟悉,我已經(jīng)邁出了很大得一步。通過幾年的工作和學習,我受益匪淺,我知道了如何用正確的方式去做健身。這個非常重要,因為只有我們對健身的方法和技巧很熟悉的時候,我們才能夠更好的去給客戶服務,讓客戶達到健身想要的效果。
一、客戶的需求
隨著物質(zhì)生活的提高,人們生活越來越好,在吃喝玩樂的享受外,很多人是忽略掉了自身的健康,我們需要把他們引導到我們的健身活動中,讓每一位朋友的身體越來越棒,隨著人們對健身的重視,會有越來越多的人參與健身活動中,那么我們需要把他們吸引過來。
二、健身方案的制定
我們針對每一位會員不同的健身目的為其擬定一份合適的.健身方案,教會他們健身技巧和注意事項。這樣會使他們的健身效果更加的顯著,也可以避免因不當健身所造成的受傷或肌肉變形。這樣我們就為客戶節(jié)省了很多不必要的麻煩,也可以讓他們在我們的服務下更加放心的參與健身活動中。我相信口碑效應,如果其健身效果顯著,那么他們周圍的朋友也會很快在他們的帶領(lǐng)下參與到我們的健身活動中。
在未來的日子里是非常關(guān)鍵的時期,隨著假期的到來,我認為我們可以改變策略,把重心放在學生的身上,因為這個時候是他們的假日,他們有更多的時間來健身。我覺得我們可以推出學生活動卡,或者針對學生的假日套餐卡,也可以給學生發(fā)部分時間段免費體驗卡。讓他們來參與感受。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 4
伴隨著熱情與澎湃的工作,我們經(jīng)歷了一年的洗禮,也讓我們逐漸的成長起來。20x我們收獲頗豐,心酸,歡笑與哭泣的滋味,我們都曾品嘗過。成熟就是這樣一點點積累來的,成功與失敗在不斷地刺激著我們,多少經(jīng)歷已成了真正的教科書。憧憬著未來,雖然我們無法預料,也無法想象,可過去的一切我們應當總結(jié)。
一年來,我們圍繞在公司領(lǐng)導的企業(yè)理念下,在x總的督促下,用我信念與堅持,我們一次次的沖擊著極限,使我們的團隊走向頂峰,經(jīng)歷中我體會到了很多。
公司本著“美妝業(yè)一流的顧問管理公司”的企業(yè)理念,讓我們所向無敵,屹立在x美容界的頂端,這是我們x的驕傲,更是每一位員工的自豪。
總結(jié)過去一年的工作,我作為一個店長盡職盡責,而整個團隊讓我體會到了很多。
首先要說的是美容院的全體員工給了我很大幫助,我覺得經(jīng)理、顧問、美容師和我的`配合無可挑剔,之所以我能夠完成領(lǐng)導下達的各項服務與業(yè)績指標,是與領(lǐng)導我們的團隊子分不開的,作為一名店長,我向付出的領(lǐng)導全體美容院員工們致敬。
成功不是偶然的,每個環(huán)節(jié)、每個步驟、每個細節(jié)都決定著我們的成敗,每位其中的一員都發(fā)揮著自己的作用,從前臺引領(lǐng)顧客入店至美容師和顧問積極熱情的服務,邏輯性是那么的自然,那么的精致,這是我作為一名店長的體會與心得。我們很多良性的工作,這只是冰心的一角,我說的還不夠具體和全面,還有很多,像我們后勤的保障,對顧客的回訪,不同季節(jié)推出不同卡的類別,滿足了不同層次顧客群體,這都是我們的優(yōu)點和致勝的法寶,只要我們好好的去利用它,發(fā)揮它,那成功是必然的。我們擁有激情,擁有活力,擁有狼性,創(chuàng)造輝煌不是什么夢想,只是想要與不想要的問題。
一年風雨,我每天工作著,體會著說到總結(jié)也只有這些瑣事,但細節(jié)決定成敗,總結(jié)過后,頭腦中除了反復不懈的工作,也只有去奮斗,才能體會到,所以我無悔的工作著,工作著,工作著。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 5
回首這一年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時的惆悵?傮w來說,我們這一年取得了長足進步,工作情況總結(jié)如下:
一、工作回顧
通過我們店所有員工的共同努力下,我們店完成了公司下達的各項任務, 銷售營業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高。
現(xiàn)在xx店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著,人員整體素質(zhì)有了很大的提高,財務賬目清晰,出入明確,透明化,規(guī)范化;事物處理客情、退換貨品、與供應商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。
二、完成的其他工作
。1)認真貫徹并完成上級領(lǐng)導的各項決定,對員工進行思想教育工作,每天都有例行交接會議,安排好大家所要做的事情。
(2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾,如有突發(fā)情況,要員工始終保持專業(yè),因為我們的一言一行代表的并不是個人而是公司的整體形象。
。3)在加強理論學習的同時,注重更新知識結(jié)構(gòu),努力做到在工作中學習,在學習中工作,精益求精,不斷探索,使自己更加勝任本職工作。
三、不足之處:
1、經(jīng)驗不足溝通不夠 我比較偏向直率的溝通方式,不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中,我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試,適時運用恰當?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的.能力。
2、心思不夠細致缺乏創(chuàng)新
我對工作的態(tài)度較謹慎,養(yǎng)成了凡事要問清楚,做事前想要有所借鑒的習慣,本來這是件好事,但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響,那就是缺少了創(chuàng)新意識。
以上列舉的不足之處,是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處,在以后的工作中我將努力改進自己的不足,爭取獲得更好的成績。
四、工作計劃
1、了解員工;
2、對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解;
3、完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議;
4、對員工的責任明確工作分配到位;
5、讓員工了解我尊重我不是怕我;
6、了解消費群體和顧客溝通。
人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領(lǐng)導給予指正,不吝賜教。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 6
在這忙碌的20xx年中順利的完成了年度的營業(yè)額,作為店長我非常激動,這也是對我們工作一種肯定,收獲就是在不斷的努力工作中達到的一種效果,在工作當中必須要清楚的知道這一點,一年的工作到頭,回想起來還是非常緊張的,在工作上面一定要做好這些,實現(xiàn)自己的一個價值是非常不容易的,工作是工作不能跟個人的一些不好的習慣混為一談,想一想年初的時候從虧本的狀態(tài),到后面扭虧為盈,這是所有員工的共同的努力,作為店長我也背負著很大的.責任。
一、管理方面
實現(xiàn)餐廳所有員工團結(jié)一致,我們xx餐廳是一個服務至上的餐廳,所以一直在培養(yǎng)所有員工的一個高標準的服務狀態(tài),上到店長,下到普通員工,這是非常有必要做好的,為了實現(xiàn)這這些在這一年的工作當中大家都做好了相關(guān)的準備工作,主要也就是在工作這一塊這些都是一個非常關(guān)鍵的東西,培養(yǎng)每一個員工的工作積極性,團結(jié)一致,在工作當中有一定的默契度,這當然是最好的,我相信這些都是應該去完善好了,無論是什么事情都要有一顆好的責任心,回想過去這一年我餐廳在管理制度方面都是做好的,各員工積極的落實好每一項制度,踏實的做好自己。
二、工作方面
面對這忙碌的一年,我作為一名店長總是在比較關(guān)心每天的營業(yè)額,年初對于餐廳來講是一個非常大的坎,因為行情不是很好,過去的這一年第一季度我們?nèi)w員工處在一個低迷工作狀態(tài)下,也是因為生意不是很好,在第一季度進行了裁員,我知道這是非常不好的,工作上面我想大家都應該是團結(jié)一致。無論是什么事情都在養(yǎng)成一個好的習慣,過去這一年當中因為第一季度的虧損,也是讓我壓力非常的大,結(jié)合了很多經(jīng)驗,對于內(nèi)部進行了一系列的整頓,在下半年的營業(yè)當中,不斷的學習,還有做出了一定的推廣,情況才回轉(zhuǎn)了過來,想一想也是非常的難了,總是還是度過了一段非常不容易的時期。
三、工作計劃
對于20xx年我們餐廳也是做出了一系列的規(guī)劃,不管是在衛(wèi)生上面,還是在服務上面都是非常關(guān)鍵的,餐廳需要做出一些調(diào)整,繼續(xù)保持一個好的裝填去盈利,但是服務至上這一點一直不變,來年的工作一定會更加的充實,xx餐廳上下一心,非常堅定地做好工作,更好的去為顧客服務。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 7
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝各位領(lǐng)導身體健康,工作順利。在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為店長。在這里,我借此機會感謝公司各位領(lǐng)導對我的信任,F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。
一、經(jīng)營狀況
從開業(yè)以來,總體來說很不理想,辛苦了一年,但是沒給公司盈利,并且還虧損好多錢,這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營方面
每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定,但成本還算合理,效果不太理想。
三、質(zhì)量,衛(wèi)生,服務方面
作為店長,我嚴格把關(guān),對事物出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結(jié)每月出現(xiàn)的問題,并及時改進,確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面,嚴格執(zhí)行公司的'各項規(guī)章制度,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,預防各類事故的發(fā)生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現(xiàn)在做的是最差的,剛開業(yè)時人員充足,有前廳去總部學習人員,服務還算好,后來服務人員流動比較大,招不上專業(yè)的人員,導致服務下滑,最近我和前廳主管聯(lián)系了,讓她抽時間過來培訓培訓。
我在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以后的工作中,希望各位領(lǐng)導多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發(fā)展!
四、工作計劃
展望20xx年,在各位領(lǐng)導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領(lǐng)員工為食客提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務,盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
多關(guān)心員工生活,多溝通交流,在技術(shù)方面多做些培訓工作,為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業(yè)素養(yǎng),留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關(guān),樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫助員工樹立節(jié)約意識。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 8
擔任珠寶店的店長這一年,我也是積極的做好工作,管理好店鋪,去作出成績來,一年下來銷售的成績也是不錯,同時也是積極的配合同事們一起保障了珠寶店的安全,沒有出現(xiàn)偷盜或者遺失等各種的情況,在此我也是就這一年的一個珠寶店工作來做好總結(jié)。
作為店長,也是要去對整個店鋪來負責,而珠寶店的商品也是貴重的,所以安全問題也是要重視,每天會和同事們一起做好盤點的工作,確保沒有偷盜和遺失的情況發(fā)生,當然而今的社會治安也是很好了,所以也是少了很多這樣的事情,不想我參加工作那時候聽到前輩們所說的那些情況發(fā)生,同時也是積極的來做好銷售的工作,去和同事們一起做到位,我清楚只有銷售做好了,那么珠寶店才能夠更好的去經(jīng)營下去,而這一年的任務我也是盡力的去帶領(lǐng)同事們完成,雖然和之前制定的計劃也是有差距,但是疫情的影響領(lǐng)導也是知道的,所以調(diào)整后的計劃也是完成了,同時也是感受到,的確這種危機之下,很多的事情并不是那么的簡單,而且要去做好也是需要我們一起團結(jié)起來才能做好的。
工作上也是去把管理做好,去了解同事們的情況,去克服了困難,做好了促銷的工作而同時也是由于我們珠寶店優(yōu)質(zhì)的服務也是讓客戶滿意,得到了很好的口碑,所以活動的開展也是比較的好,讓我們的業(yè)績做得不錯,同時我也是感受到的確大家一起的努力也是更能去克服困難,而一年的工作也是讓我對于管理有了更深的理解,知道如何的'來做,去理解同事去感同身受,才能更好的帶著大家一起做好工作,而不單單的是布置任務去讓同事們完成就夠了,自己也是向領(lǐng)導請教了很多,并且下班之后也是會去反思一天的一個工作去看一些相關(guān)的管理以及營銷的書籍,來提升自己的一個能力,去更好的把珠寶店的工作給做好,而領(lǐng)導既然給予了我信任,讓我來做店長,那么自己也是要去做好才能不負領(lǐng)導的期盼的。
而一年的時間我也是感觸到,的確工作去做好,得到認可,同時也是讓自己看到工作上依舊還有可以去進步的方面,我也是會繼續(xù)的來努力把珠寶店經(jīng)營好,我也是相信自己的管理水平也是比以前會更好,會去把同事們一起帶領(lǐng)做好工作。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 9
這一年過得真快,去年的年味仿佛還在眼前尚未消散,今年的漫長而又短暫的一年就已經(jīng)將要落下帷幕,又要過年了,意味著今年的工作也要告一段落了,在這一年了,我對自己的工作成績很滿意,也感謝xx店全體員工的努力和對我工作的支持,xx店能有這樣的成就,是家這一年來共同努力的結(jié)果。在這里面我所扮演的只是一個引導者,最主要的功勞還是在他們這十多名員工身上,下面就是我這個xx的新晉店長這一年來的工作總結(jié):
一、總結(jié)情況,想出對策
我們xx店是我們xx房地產(chǎn)公司旗下的一家分店,也是業(yè)績最差的一家店,自成立以來,從沒來沒有任何的重表現(xiàn),一開始還能勉強維持一家店面應有的業(yè)績,特別是最近這兩年,業(yè)績直線下滑,有時間一個月都不會來一個客戶過來咨詢,業(yè)內(nèi)叫罵聲一片,都盼著我們快關(guān)門吉,想著我們這個處于黃金地段的店面,店長也是早就辭職不干了,沒人敢接手這個燙手山芋,雖然表面上看是升職加薪,成為了一店之長,但事實上卻有著隨時可能丟掉工作。我來到這的第一時間都是組織家來總結(jié)自己的得失,為什么自己會在工作中遇到這樣的情況,業(yè)績一直下降。每個人都要發(fā)言,只有看清自己的去缺點,才有改進的方向。
二、計劃實施,逐漸回暖
我為了增加家的工作積極性,每天上班開始前,我都會帶領(lǐng)xx店的全體員工跳抓錢舞,讓自己一整天的工作都充滿著動力,不再迷茫。這是我們?yōu)樽约捍虻淖詈笠粓鰬?zhàn)役,輸了就意味著我跟家一起被公司開除,xx店解散,撤銷。經(jīng)過我的一番話,家的'工作熱情又重新燃起來了,為了適應互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,我認為我們房地產(chǎn)也要多依靠互聯(lián)網(wǎng)模式,在網(wǎng)上把銷售渠道打開,我先后讓員工們開通了十幾個app的網(wǎng)銷通道,讓許多在網(wǎng)上找房子的也能看到我們手里房屋資源,然后在網(wǎng)上先達成購買意識,再約見面簽合同。然后我引進了當前互聯(lián)網(wǎng)的先進技術(shù),全景VR看房,現(xiàn)在根本不用辛苦的出去跑業(yè)務,去帶客戶看房子了,就在我們網(wǎng)絡(luò)渠道上,點擊我們的房子,直接全方位無死角的觀摩房間,極的提高了工作效率。
三、總結(jié)得失,展望未來
經(jīng)過我在xx店這一年多來的整改,業(yè)績已經(jīng)是蹭蹭蹭的直線上漲,絲毫不比我們?nèi)ツ甑氖N售店面差到哪里去,我覺得我們店很有可能在今年的年底入選十銷售店面,這一年算是我們xx店起死回生的一年,我們盡了自己的努力了,能有現(xiàn)在這樣的成果,我已經(jīng)很滿意了,希望在來年我能再接再厲,為公司做出更的貢獻,我相信xx店的潛力不止如此。
店長的年終總結(jié)及工作計劃 10
這一年的時間來,xxx店的員工換了一撥又一波,自己作為店長,除了要面對不斷變化的市場和顧客,在人員的管理上也要不不斷的改善。不過,現(xiàn)在的店員們都表現(xiàn)得非常的不錯,為店里帶來了不少的活力和動力。現(xiàn)在我將這一年的工作情況總結(jié)如下,希望在下一年自己也能有更好的提升。
一、個人的情況
在這一年間,除了加強對員工和店面的管理,我自己也在不斷的學習和接受改變。在工作中,我嚴格要求自己,嚴格要求員工。針對錯誤要嚴厲批評,自己出現(xiàn)問題也會及時的自省和道歉。面對做出貢獻或者努力的人,我也會不吝嗇的給出表揚或獎勵。在這樣的管理下,店員們的積極性都非常的高。
在學習方面,我一直在注重市場的情況的了解。在食材的采購方面,一直都是我自己去尋找,親自去采購并選擇供貨商,保證食材的新鮮和實惠。
對店員的培訓我也非常的忠實,在工作手法,如何去接待顧客,如何去回答顧客等方面,如果有時間,大部分都是我親自培訓。在開工的時候,我也召開簡單的'會議,分析近期的狀況,對員工進行改進。
二、店的情況
在這一年里,對店的管理是我一直在思考的事情。我們的餐飲店靠近學校。針對學生這一龐大的客戶群體,我們一直都在想法設(shè)法的提高自己的知名度。
在價格中,我們一直注重成本的控制,降低菜品的價格。讓價格控制在學生們也能接受的范圍。其次,在口味上,我一直在讓廚師推出新的菜品,并且根據(jù)銷量保留人氣菜品,用不斷變換的新品吸引學生們的注意。
此外,在店面的裝修上,我們也努力改善,添加了不少增加青春氣氛的物件和擺設(shè),也準備了多種活動,吸引了不少的新老顧客。
三、不足的地方
近年來周圍新開的店鋪越來越多,而且各具特色。之前疏于對對手的調(diào)查,導致被搶去了不少的客流量。但是面對這樣的情況,我沒呢更因該堅持自己的特色,不斷的改進自己,讓自己能在學生中占有更多的優(yōu)勢!
四、總結(jié)
一年的工作算不上輕松,自己作為店長要管理的太多,要照顧的也太多。下一年,我需要更多的培養(yǎng)自己的助手,讓自己能有更多的時間去做更多的事情!
店長的年終總結(jié)及工作計劃 11
今年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年,我們有做的很好的地方也有不足之處,廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重,抓住顧客味蕾的最重要一環(huán),想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調(diào)的問題,但是取得的結(jié)果卻還不是很好,特別到了高峰期,比如說我們金山店,有的時候出菜就會變得很慢,特別是炒盤菜。
一、我覺得原因可能是以下幾點:
1,站貨數(shù)不足。也就是鍋不足,我們餐廳只有三口鍋,高峰期時又要撈菜又過水,顯得不夠用。
2,后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度,我們后廚的團隊默契力不夠,導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手,也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3,熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚,人手是一定的這就導致了我們?nèi)耸址峙洳蛔,高峰期容易導致一人三職甚至四職,同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半,把不好賣的去掉,留下精品,那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好,上菜速度也會相應提高,菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后,經(jīng)過一年的鍛煉,使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè),每個人都有不同的認識和感受,我也一樣。對我而言,我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài),套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度,才能運用正確的方法,找到正確的方向,進而取得正確的結(jié)果。具體而言,我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的,然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔,應該是一種樂趣,是一種享受,而只有你對它產(chǎn)生興趣,徹底的愛上它,你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣,也才能毫無保留的`為它盡我的力量?梢哉f,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來不得半點勉強。
其次,是能力問題,又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明:以一只駱駝來講,專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,而基本能力,包括適應度、堅忍度、天性的警覺等,決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專業(yè)能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協(xié)作能力,承擔責任的能力,冒險精神,以及發(fā)展?jié)摿Φ,將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
三、工作計劃
在今后的工作中,我會加倍的努力學習專業(yè)知識,掌握更多的業(yè)務技能,為將來的工作打好堅實的基礎(chǔ)。
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