建筑公司總經(jīng)理年度工作計(jì)劃
時(shí)間過得太快，讓人猝不及防，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫了。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編收集整理的建筑公司總經(jīng)理年度工作計(jì)劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
建筑公司總經(jīng)理年度工作計(jì)劃1
20xx年XX月是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20xx年XX月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20xx年XX月將根據(jù)XXXXXX質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年XX月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)（行政主管年終個(gè)人工作總結(jié)及小結(jié)）方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20xx年XX月將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20xx年XX月的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年XX月的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年XX月度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
很高興也很榮幸能擔(dān)任佛羅侖比薩餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：
第一、餐廳內(nèi)部管理方面：
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率
4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面：
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
第三，經(jīng)營戰(zhàn)略：
本餐廳位于江東繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此：
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的`特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn)，加大對(duì)下午茶的推廣力度。
3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
建筑公司總經(jīng)理年度工作計(jì)劃2
一、各部門人員配備、只能、技能。
人是企業(yè)最重要的組成部分，也是企業(yè)的資源，合理用好每一個(gè)人是一種最客觀的節(jié)約。以實(shí)際情況對(duì)人員配備進(jìn)行瘦身。
A、車間、辦公室省去可有可無或“釣魚”的人。
B、職能人員做到“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”，不要重復(fù)崗位，特殊職位要有后備人才。
C、技術(shù)人員是生產(chǎn)的骨干，要管理得當(dāng)，防止因各方面原因造成跳槽或以所在位置控制公司，難為公司。
D、賽馬不識(shí)馬，人人是人才。合理的用好每個(gè)人，用長(zhǎng)避短。
二、設(shè)備性能、產(chǎn)能，日常平均產(chǎn)能。
設(shè)備是制造業(yè)企業(yè)的基礎(chǔ)，其決定企業(yè)的市場(chǎng)定位，決定了產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)能。
A、熟悉設(shè)備的具體性能，產(chǎn)能，綜合以往的平均產(chǎn)能，可以精確的計(jì)算出日標(biāo)注的產(chǎn)量，同時(shí)也可以找出其中的問題點(diǎn)。
B、以設(shè)備的要求，性能特性作出詳細(xì)的保養(yǎng)計(jì)劃和安全操作規(guī)程。以此來保證機(jī)器良好運(yùn)轉(zhuǎn)，員工的生產(chǎn)安全。
C、熟知設(shè)備的實(shí)際用途、性能，可以綜合實(shí)際改良提升設(shè)備性能，從而提升產(chǎn)量、質(zhì)量、安全系數(shù)。
三、產(chǎn)品的工藝，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程。
深刻了解、掌握產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。這些必須達(dá)到爛熟于心，才能抓好管好，才能精益求精。這也是一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)理的核心工作和責(zé)任、任務(wù)。
A、產(chǎn)品工藝決定產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)品單價(jià)。
1）產(chǎn)品的產(chǎn)生離不開模具，模具設(shè)計(jì)的合理性，質(zhì)量，精度，壽命直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量、單價(jià)。
2）原材料開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都涉及到工藝，每一道工藝都涉及質(zhì)量，都涉及到成本核算。必須反復(fù)推敲、分析、總結(jié)達(dá)到完善完美。
3）產(chǎn)品工藝要符合設(shè)備的性能，兩者之間相互影響，往往許多時(shí)候忽視了這一點(diǎn)，產(chǎn)生誤差。
B、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（QAAC）是企業(yè)的命脈，是品牌的核心。
1）要想保證質(zhì)量，企業(yè)必須設(shè)定一個(gè)獨(dú)立的部門，行使質(zhì)量管理，否則會(huì)受到各方面的影響，產(chǎn)生魚目混珠的現(xiàn)象。
2）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，要與生產(chǎn)車間相結(jié)合，很多時(shí)候因?yàn)闃悠纷龉ず芫?xì)，而與車間大批量生產(chǎn)有區(qū)別，會(huì)使客戶驗(yàn)貨發(fā)生沖突。因此，
必須做到表里如一，否則一旦出現(xiàn)誤差，損失慘重。
3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不是單指成品，涉及到每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序必須有每一道工序的標(biāo)準(zhǔn)，并且必須由質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)書，把不良品消滅在萌芽中。
4）任何時(shí)候都要牢記產(chǎn)品質(zhì)量是做出來的，不是檢出來的。
C、生產(chǎn)流程是指從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過一定的設(shè)備按順序連續(xù)的進(jìn)行加工的過程。
1）保證每一種產(chǎn)品都能嚴(yán)格的按照正確的方式加工生產(chǎn)，避免生產(chǎn)過程中發(fā)生的錯(cuò)誤。
2）生產(chǎn)布局要合理。車間設(shè)備要按照正常加工順序來安排，盡量做到緊湊、連貫。這樣有利于縮短運(yùn)輸路線，消除不必要的搬動(dòng)，節(jié)約空間，節(jié)約人力物力。
3）生產(chǎn)工序的制定，必須平衡每一道工序，要求每一道操作花費(fèi)時(shí)間大致相同，合理安排工作計(jì)劃，人員編制，避免出現(xiàn)怠工狀態(tài)產(chǎn)生延續(xù)。比如一道工序或一個(gè)車間忙的焦頭爛額，另一道工序或另一個(gè)車間無所事事。
四、原材料的采購供給情況，輔材料的采購消耗情況。
兵馬未動(dòng)糧草先行，生產(chǎn)如戰(zhàn)場(chǎng)。原材料、輔料一個(gè)是米一個(gè)是水，缺一不可。它的供給決定生產(chǎn)任務(wù)的執(zhí)行情況。
A、原材料、輔料的供應(yīng)要與產(chǎn)品生產(chǎn)銜接融洽，如果過�？赡軙�(huì)造成成本積壓等，如果欠缺會(huì)造成計(jì)劃失控或不能及時(shí)完成任務(wù)，導(dǎo)致連鎖反應(yīng)。
B、原材料、輔料的質(zhì)量問題直接影響生產(chǎn)過程中的質(zhì)量百分比，同時(shí)也決定產(chǎn)品單件的高浮動(dòng)，以及返工率和生產(chǎn)時(shí)間。
C、產(chǎn)品下料工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備生產(chǎn)方式?jīng)Q定著原材料、輔材料的節(jié)約與浪費(fèi)，以及能源的節(jié)約與浪費(fèi)。
五、客戶訂單量，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)調(diào)度情況。
充分的了解每一個(gè)客戶的資料，訂單，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。了解客戶的喜好關(guān)注點(diǎn)，以往的訂單量對(duì)公司的滿意度。從而來安排、調(diào)整訂單生產(chǎn)保證訂單的交期，質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)調(diào)度失職對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、實(shí)施、檢查的專職人員。包括跟單和生產(chǎn)進(jìn)度調(diào)整。職責(zé)如下：
A、按照確定的生產(chǎn)計(jì)劃組織生產(chǎn)工作，使生產(chǎn)工作有效無偏差的進(jìn)行。
B、及時(shí)有效的處理生產(chǎn)中產(chǎn)生的各種問題，同事在生產(chǎn)進(jìn)行中通過有效的交流、溝通。按照生產(chǎn)計(jì)劃協(xié)調(diào)、配合各車間各工序認(rèn)真執(zhí)行。
C、生產(chǎn)過程中監(jiān)督和檢查，掌握信息，如果發(fā)現(xiàn)有偏差，要及時(shí)找出根源，采取有效措施，保證生產(chǎn)計(jì)劃順利完成。（要隨時(shí)與上層溝通聯(lián)系，以免失控或者延誤時(shí)機(jī)）
六、員工的福利，工資分配、社會(huì)保障統(tǒng)籌。
對(duì)于員工來說，關(guān)注的就是員工的福利，工資分配、社會(huì)保障統(tǒng)籌等，是否能是員工穩(wěn)定，對(duì)工作有激情、有動(dòng)力，也與此密切相關(guān)。以目前顯示來講，企業(yè)與員工共同受益的最合理的方式是績(jī)效工資。這是指一種以企業(yè)自身性質(zhì)結(jié)合的實(shí)際情況，量身定制特有的績(jī)效模。
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