食堂充卡員工作計劃范文

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，又迎來了一個全新的起點，來為以后的工作做一份計劃吧。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，以下是小編為大家收集的食堂充卡員工作計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　食堂充卡員工作計劃 1

　　作為一名食堂充卡工作人員，我的工作職責分為：

　　1.為師生充卡

　　2.食堂倉庫管理

　　3.食堂食材采購的驗收

　　4.食堂每日營業(yè)核算

　　5.做臺賬。

　　一、為師生充卡。

　　為師生充卡是我的最本職的工作，學校的教職工每個月的補助單經(jīng)領導簽字后，我會及時的給全校教職工發(fā)校訊通，讓老師們能夠及時的充上飯卡。每天充卡的現(xiàn)金與每日出納單核對以后及時的交給學校會計。此外每月打印一份總的出納單核對所交現(xiàn)金是否正確。

　　二、食堂倉庫管理

　　為保障食品衛(wèi)生安全，入庫的食材必須去合法經(jīng)營的正規(guī)店進行采購。對入庫的食材分類擺放，并一一進行登記，對于不是整件出庫的食材，根據(jù)總價計算出單件的價格。對于每日出庫的食材都要登記組長名字，食材數(shù)量和價格以便進行核算。每月月底都要進行盤庫，核對。因為倉庫里放的都是食材，所以定期的打掃以確保倉庫食材的衛(wèi)生。

　　三、食堂食材采購的驗收

　　食堂的食材經(jīng)采購員采購后，都要根據(jù)食堂分組組長開的單子進行過稱，驗收，以便監(jiān)督食材的`質(zhì)量。然后再根據(jù)食材的數(shù)量及價格分組進行登記，以便進行成本核算。

　　對于送貨的食材，經(jīng)過驗收后登記數(shù)量及價格，根據(jù)數(shù)量及價格開票，月底與商戶進行結(jié)賬。

　　四、食堂每日營業(yè)核算

　　食堂每日的營養(yǎng)核算分為三個步驟：

　　1、根據(jù)每日的送貨食材，采購食材，出庫食材分組算出每日的營業(yè)成本。

　　2、算出每日每組的營業(yè)額。

　　3、營業(yè)額減去營業(yè)成本才是每日每組的營業(yè)毛利潤。

　　五、做臺賬

　　根據(jù)每天的采購，送貨單貼出每日的臺賬。臺賬需要登記上食材的名稱，單價，數(shù)量，總價，商戶的地址，聯(lián)系電話。以便做到有據(jù)可查，有據(jù)可依。臺賬還要定期的貼出食材的衛(wèi)生檢疫報告，確保食材的安全性。

　　以上是我的日常工作，但是要把一份工作做的精細，需要的是對工作的耐心和熱情。對于新學期的工作，為使工作更加的到位，做出以下規(guī)劃：

　　（1）對于充卡工作，雖然經(jīng)常提醒學生要注意保管好自己的飯卡，但是丟卡的現(xiàn)象比較嚴重。飯卡丟失后如果不及時的掛失，有被拾到者刷完的現(xiàn)象。經(jīng)過研究，提出拾到飯卡上交者，獎勵5元現(xiàn)金的政策，5元現(xiàn)金由丟卡的同學承擔，以此來鼓勵同學們撿到飯卡后積極的上交。

　�。�2）在各班的生活委員中選出代表，成立新的伙委會，由以前的定期開伙委會，讓伙委會成員提出對食堂的建議改成讓這些代表們直接走進后廚，參與到食堂的管理監(jiān)督中，以此來增強師生和食堂的互動，讓師生們吃的更好，更香！

　�。�3）為使食堂倉庫管理的規(guī)范化，食堂倉庫食材的出庫改成由食堂各組組長簽名制，食堂每日的出庫食材登記后，經(jīng)過每組組長核對后進行簽字，然后再登記進電腦中進行核算。

　　作為一名食堂工作人員，對全校師生的飲食工作肩負責任，為此我會嚴格律已，堅守工作職責。

　　食堂充卡員工作計劃 2

　　一、工作目標

　　作為食堂充卡員，我的主要工作目標是為全校師生提供便捷、高效的充卡服務，同時確保食堂財務的準確與透明。此外，我還將積極參與食堂的倉庫管理和食材驗收等工作，以保障食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)核算的準確性。

　　二、具體職責與計劃

　　為師生充卡

　　集中充卡時間：根據(jù)學校規(guī)定，設立固定的集中充卡時間，如每周日下午或每月的特定日期，方便師生統(tǒng)一辦理充卡業(yè)務。

　　充值金額管理：建議師生每次充值固定金額，如200元或100元的整數(shù)倍，以減少零錢的使用和排隊時間。同時，提供多種充值金額選項以滿足不同需求。

　　掛失與補辦：為師生提供便捷的掛失和補辦服務，確保飯卡丟失后能夠及時補辦新卡，避免損失。

　　食堂倉庫管理

　　食材采購與驗收：參與食材的采購工作，確保食材來自合法經(jīng)營的正規(guī)店。對入庫的食材進行分類擺放和登記，對于非整件出庫的'食材，根據(jù)總價計算出單件價格。

　　出庫與核算：對每日出庫的食材進行登記，包括組長名字、食材數(shù)量和價格，以便進行成本核算。每月月底進行盤庫和核對，確保倉庫食材的數(shù)量和金額準確無誤。

　　衛(wèi)生與安全：定期對倉庫進行打掃和清潔，確保食材的衛(wèi)生安全。同時，關注食材的保質(zhì)期和質(zhì)量，及時處理過期或變質(zhì)的食材。

　　食堂食材采購的驗收

　　驗收流程：根據(jù)食堂分組組長開的單子，對采購的食材進行過稱和驗收，確保食材的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。

　　登記與開票：根據(jù)食材的數(shù)量和價格進行登記和開票，月底與商戶進行結(jié)賬。同時，保留好相關的采購單據(jù)和憑證，以備查閱和審計。

　　食堂每日營業(yè)核算

　　營業(yè)成本計算：根據(jù)每日的送貨食材、采購食材和出庫食材，分組算出每日的營業(yè)成本。

　　營業(yè)額計算：統(tǒng)計每日每組的營業(yè)額，確保數(shù)據(jù)的準確性和完整性。

　　營業(yè)毛利潤計算：通過營業(yè)額減去營業(yè)成本，計算出每日每組的營業(yè)毛利潤，為食堂的經(jīng)營和管理提供數(shù)據(jù)支持。

　　做臺賬

　　臺賬內(nèi)容：根據(jù)每天的采購和送貨單，貼出每日的臺賬。臺賬需要登記食材的名稱、單價、數(shù)量、總價、商戶的地址和聯(lián)系電話等信息，以便做到有據(jù)可查、有據(jù)可依。

　　定期更新：定期更新臺賬內(nèi)容，包括食材的衛(wèi)生檢疫報告等，確保食材的安全性和可追溯性。

　　三、工作改進與創(chuàng)新

　　提高充卡效率

　　引入自助充卡設備：考慮引入自助充卡設備，方便師生隨時隨地進行充卡操作，減少排隊等待時間。

　　優(yōu)化充卡流程：通過培訓和指導，提高充卡員的業(yè)務能力和工作效率，確保充卡流程的順暢和高效。

　　加強倉庫管理

　　引入信息化管理系統(tǒng)：考慮引入信息化管理系統(tǒng)，對倉庫的食材進行數(shù)字化管理，提高管理效率和準確性。

　　定期培訓和考核：定期對倉庫管理人員進行培訓和考核，提高其業(yè)務能力和管理水平，確保倉庫管理的規(guī)范化和標準化。

　　提升服務質(zhì)量

　　加強與師生的溝通與交流：定期收集師生的意見和建議，了解他們的需求和訴求，不斷改進和優(yōu)化服務流程和質(zhì)量。

　　提供個性化服務：根據(jù)師生的不同需求和偏好，提供個性化的服務方案，如定制充值金額、設置充值提醒等。

　　四、總結(jié)與展望

　　作為食堂充卡員，我將繼續(xù)秉承“服務師生、保障安全、提高效率”的工作理念，認真履行各項職責和任務。同時，我也將不斷學習和探索新的工作方法和技能，不斷提升自己的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷、高效的充卡服務和其他相關工作支持。

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