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普洱茶茶藝表演的解說(shuō)詞
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,需要使用解說(shuō)詞的情境愈發(fā)增多,解說(shuō)詞具有說(shuō)明性的特點(diǎn),用文字把實(shí)物介紹給觀眾,使觀眾借助簡(jiǎn)明的文字介紹,對(duì)實(shí)物或圖畫(huà)獲得深刻認(rèn)識(shí)。那要怎么寫(xiě)好解說(shuō)詞呢?以下是小編為大家收集的普洱茶茶藝表演的解說(shuō)詞,希望能夠幫助到大家。
普洱茶茶藝表演的解說(shuō)詞 1
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),而云南則是茶的發(fā)源地及原產(chǎn)地,幾千年來(lái)勤勞勇敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹(shù),開(kāi)創(chuàng)了人類(lèi)種茶的歷史,為茶而歌,為茶而舞,仰茶如生,敬茶如神,茶已深深的滲入到各民族的血脈中,成為了生命中最為重要的元素。
同時(shí),在漫長(zhǎng)的茶葉生產(chǎn)發(fā)展歷史中創(chuàng)造出了燦爛的普洱茶文化,使之成為香飄十里外,味釅一杯中的享譽(yù)全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶,并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現(xiàn)于大家面前。
1、擺盞備具
在正式?jīng)_泡之前,首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類(lèi)精美茶具。
流水茶盤(pán),用來(lái)盛放各類(lèi)茶具:
茶通:寓意茶源廣通,共分5小件;
茶夾:用來(lái)夾洗雙杯;
茶則:用來(lái)量取干茶;
茶針:用來(lái)疏通堵塞的紫砂壺壺口;
干茶漏:用于較小的'紫砂壺壺口,以防干茶外漏;
茶匙:用來(lái)?yè)苴s茶葉以及廢棄的茶渣;
紫砂壺:產(chǎn)自江蘇宜興,以紫砂泥制者為佳,自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時(shí)大彬等,因普洱茶存放時(shí)間較久,茶氣較足,味濃而醇厚,所以選泡之壺,宜大不宜小,且要深圓、砂粗、壁厚,出水流暢者為上佳;
公道杯:用來(lái)均勻茶湯以及鑒賞湯色;
品茗杯:用來(lái)品飲香茗;
過(guò)濾網(wǎng):用來(lái)過(guò)濾茶渣;
茶荷:以瓷制造,用來(lái)盛放干茶;
杯托:形狀如盤(pán)而小,用來(lái)放置品茗杯;
隨手泡:用來(lái)火煮甘泉。
煮水侯湯,泉分三沸,一沸太稚,三沸太老,二沸最宜,如若隨手泡內(nèi)聲若松濤,水面浮珠,視為二沸,用于泡茶最佳。
2、淋壺濕杯
茶自古便被視為一種靈物,所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔,一塵不染,同時(shí)還可以提升壺內(nèi)外的溫度,增添茶香,蘊(yùn)蓄茶味;品茗杯以若琛制者為佳,白底蘭花,底平口闊,質(zhì)薄如紙,色潔如玉,不薄不能起香,不潔不能襯色;而四季用杯,也各有色別,春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯,杯宜小宜淺,小則一啜而盡,淺則水不留底。
3、賞茶投茶
普洱茶采自世界茶樹(shù)的發(fā)源地,云南喬木型大葉種茶樹(shù)制成,芽長(zhǎng)而壯,白毫多,內(nèi)含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類(lèi)物質(zhì)等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有越陳越香的特點(diǎn)。古木流芳,投茶量為壺身的三分之一即可。
4、洗茶
玉泉高致,滌盡凡塵,普洱茶不同于普通茶,普通茶論新,而普洱茶則講究陳,除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價(jià)值,時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放過(guò)程中沾染浮沉,所以通常泡茶前宜快速?zèng)_洗干茶兩至三遍,這個(gè)過(guò)程我們俗稱(chēng)為洗茶。
5、泡茶
水抱靜山,沖泡普洱茶時(shí)勿直面沖擊茶葉,破壞茶葉組織,需逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)行沖泡。彩云南現(xiàn)是云南名稱(chēng)的由來(lái),傳說(shuō)元狩元年,漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望,一抹瑰麗的彩云出現(xiàn)于南方,即派使臣快馬追趕,一直追到彩云之南,終于追到了這片神奇吉祥的圣地,也就是現(xiàn)今的云南大理;
6、賞湯
普洱茶沖泡后湯色唯美,似醇酒,有茶中“xo”之稱(chēng),紅油透亮,賞心悅目,令人浮想聯(lián)翩;
7、分茶
平分秋色,俗語(yǔ)說(shuō)“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人”,分茶以七分為滿(mǎn),留有三分茶情。
8、敬茶
齊眉案舉,敬奉香茗,各位嘉賓得到茶杯后,切莫急于品嘗,可將茶杯靜置于桌面上,十秒鐘后靜觀湯色,會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶湯紅濃透亮,油光顯現(xiàn),茶湯表面似有若無(wú)的盤(pán)旋著一層白色的霧氣,我們稱(chēng)之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶,才具有如此神秘莫測(cè)的現(xiàn)象,并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。
9、握杯
下面告訴大家一個(gè)正確的握杯方式,用食指和拇指輕握杯沿,中指輕托杯底,形成三龍護(hù)鼎,女士翹起蘭花指,寓意溫柔大方,男士則收回尾指,寓意做事有頭有尾,大權(quán)在握。
10、聞香
暗香浮動(dòng),普洱茶香不同于普通茶,普通茶的香氣是固定于一定范圍內(nèi),如龍井茶有豆花香,鐵觀音有蘭花香,紅茶有蜜香,但普洱茶之香卻永無(wú)定性,變幻莫測(cè),即使是同一種茶,不同的年代,不同的場(chǎng)合,不同的人,不同的心境,沖泡出來(lái)的味道都會(huì)不同,而且普洱茶香氣甚為獨(dú)特,品種多樣,有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。
11、初品奇茗
品字由三口組成,第一口可用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶,感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺(jué),最后一口可用喉嚨用心體會(huì)普洱茶生津順柔的感覺(jué)。
魯迅先生說(shuō),有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福,讓我們都來(lái)做生活的藝術(shù)家,泡一壺好茶,讓自己及身邊的人享受到這種清福。
普洱茶茶藝表演的解說(shuō)詞 2
1、備具
茶盤(pán)一只;紫砂壺(公道壺)1只,若琛杯(小茶杯)4只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只;蓋碗1套;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組合1副;開(kāi)水壺1只;沸水。
2、布具
又稱(chēng)孔雀開(kāi)屏。將茶盤(pán)中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。
3、賞茶
將普洱散茶由茶罐倒入茶荷,供品飲者欣賞茶葉外觀。
4、溫壺
又稱(chēng)溫壺滌器。就是用燒沸的開(kāi)水,沖洗蓋碗、若琛杯(小茶杯)。
5、置茶
俗稱(chēng)普洱入宮,即用茶匙將茶置入蓋碗,用茶量為5~8克。
6、滌茶
又稱(chēng)游龍戲水,即用現(xiàn)沸的開(kāi)水呈45。大水流入蓋碗中,即定點(diǎn)沖泡,使蓋碗中的普洱茶隨高溫的`水流快速翻滾,達(dá)到充分洗滌的目的。
7、淋茶
又稱(chēng)淋壺增溫,即將蓋碗中沖泡出的茶水隨即淋洗公道壺,達(dá)到增溫目的。
8、泡茶
又稱(chēng)降龍行雨,即用現(xiàn)沸開(kāi)水沖入蓋碗中泡茶,開(kāi)水用量約150毫升。沖泡時(shí)間分別為:第一泡10秒鐘,第二泡15秒鐘,第三泡后,依次沖泡20秒鐘。若是久陳的普洱茶,至第十泡以后,茶湯依然紅艷,甘滑回甜。
9、出湯
又稱(chēng)出湯入壺,即將蓋碗中沖泡的普洱茶湯倒入公道壺中,出湯前要刮去浮沫。
10、瀝茶
又稱(chēng)鳳凰行禮,即把蓋碗中的剩余茶湯,全部瀝入公道壺中,以鳳凰三點(diǎn)頭的姿勢(shì),向客人行禮致意。
11、分茶
又稱(chēng)普降甘霖,即將公道壺中的茶湯倒入若琛杯中,每杯倒七成滿(mǎn)為度。
12、敬茶
又稱(chēng)奉茶敬客,即將若琛杯中的茶放在茶托中,由泡茶者舉杯齊眉,一一奉給客人。
13、品茶
通常先聞香,再觀色,最后品嘗滋味。
14、收具
將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤(pán)內(nèi)收去。
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