端午包粽子活動方案（范例2篇）

　　為了確保工作或事情有序地進行，我們需要事先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的端午包粽子活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

端午包粽子活動方案1

　　端午節(jié)即將來臨，很多企業(yè)都會借此機會舉辦活動來增加員工之間的交流。本資料提供了一份端午節(jié)包粽子比賽方案，企業(yè)管理者可以參照執(zhí)行。

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、活動目的

　　1、通過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉員工的動手能力和學(xué)習(xí)能力。

　　2、在端午節(jié)來臨之際，讓員工一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　三、活動時間

　　20xx年6月21日下午17：30-18：30

　　四、活動地點

　　食堂門口

　　五、活動流程

　　(1)前期準備

　　①提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論

　�、谏暇W(wǎng)查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等）

　�、勐�(lián)系食堂場地，并確定預(yù)算

　�、苌暾埐⒂尚麄鞑控撠�(zé)制作海報，進行宣傳

　　(2)購買材料：

　　花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米；肉；水果；

　�。�3）器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；

　　棉線：剪成若干條，每條長約20cm；

　　剪刀等。

　�。�4）處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。2、包粽子

　�。�1）集合：參賽員工按既定時間到食堂。

　�。�2）開始制作：

　　鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的.指導(dǎo)下總結(jié)包粽子方法如下：

　　a、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋祝

　　b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。

　　在了解有關(guān)粽子的包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關(guān)細節(jié)，以便更好地完成。

　�。�3）制作結(jié)束：

　　由負責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　�。�4）評比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽開始后，哪個組速度快、質(zhì)量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最干凈，則評定該組獲勝

　　3、煮粽子、分發(fā)

　　在食堂晚飯后空余時間，負責(zé)人到聯(lián)系好的地點烹煮粽子。（相關(guān)方法在工作人員指導(dǎo)下完成）完成后分發(fā)給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節(jié)日問候。

　　六、預(yù)算

　　花生米10元、葡萄干10元、紅豆15元、紅棗20元、蜜棗15元、咸菜10元、白糖10元、蒸米粉10元、食用堿5元、醬油5元、粽葉20元、糯米50元、肉30元、水果10元、棉線5元、合計225元

　　七、注意事項

　　1、各參賽員工按時到既定地點，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

　　2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。

　　3、注意個人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。

端午包粽子活動方案2

　　一、活動主題：

　　“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節(jié)，互贈祝�！�。

　　農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地過節(jié)的習(xí)俗是類似的：沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動，在端午節(jié)即將到來之際，自己動手包粽子，不僅增加了節(jié)日氣氛，還能品嘗自己的勞動成果，何樂而不為呢？

　　二、活動目的：

　　1、通過親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。

　　2、在傳統(tǒng)佳節(jié)—端午節(jié)來臨之際，讓公司同仁一起過節(jié)，增進同事之間的交流，也互相送上節(jié)日的問候。

　　3、體驗勞動的樂趣，分享勞動成果，感受節(jié)日的氣息。

　　三、活動時間：

　　20xx年6月21日12：30—15：00

　　四、活動地點：

　　公司大會議室

　　五、活動流程：

　　1、前期準備：

　　提出方案，討論具體事宜，如準備自制的數(shù)量（或人均準備多少數(shù)量），預(yù)計煮熟的數(shù)量，活動過程控制等。搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項等。

　　確定本次活動的費用預(yù)算。

　　材料準備負責(zé)人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

　　2、包粽子階段：

　　組織公司同仁積極參與活動。

　　鑒于公司同仁對包粽子的過程或了解或不了解，提供相應(yīng)的視頻或者說明文檔供包粽子過程中學(xué)習(xí)借鑒。

　　公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標簽，畫上喜歡的logo，互相贈與。

　　3、活動后期：

　　由負責(zé)人將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發(fā)至各部門品嘗。

　　由人事行政部負責(zé)清理剩余的材料以及打掃會議室。

　　六、包粽子的步驟：

　　若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個大的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。

　　漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實。

　　用準備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。

　　七、粽的烹煮：

　　煮粽子一定要水開后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時左右。在煮粽過程中不要添生水。煮好后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　八、粽子配茶的'學(xué)問：

　　如果吃白粽子，沒有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調(diào)理血液循環(huán)，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火氣。咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠口感。

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