賓館6月促銷活動(dòng)方案

時(shí)間：2022-11-10 08:35:37 活動(dòng)方案我要投稿

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賓館6月促銷活動(dòng)方案

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的賓館6月促銷活動(dòng)方案，希望對大家有所幫助。

賓館6月促銷活動(dòng)方案

賓館6月促銷活動(dòng)方案1

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運(yùn)營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

　　1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。

　　3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

　　四、具體方案策劃

　　(一)SP方案

　　1、“微笑服務(wù)”

　　在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

　　7月5日前召開動(dòng)員大會，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、特價(jià)

　　(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　二)內(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

　　要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

　　鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　　(三)產(chǎn)品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!

　　(四)文化營銷方案

　　向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

　　日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、特價(jià)

　　(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

賓館6月促銷活動(dòng)方案2

　　一、活動(dòng)主題：

　　碧桂園杯“未來的.松雅湖”兒童節(jié)繪畫大賽

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　長沙碧桂園鳳凰酒店

　　三、參與對象：

　　長沙星沙區(qū)1-7歲(幼兒組)、8-16歲(少兒組)的兒童均可投稿。

　　四、活動(dòng)目的：

　　提升酒店五星品牌及提倡綠色環(huán)保的形象，讓孩子們從小就知道保護(hù)環(huán)境、保護(hù)資源!從而擴(kuò)大酒店知名度，拉近與業(yè)主互動(dòng)的交流溝通，并帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額。

　　五、活動(dòng)項(xiàng)目：

　　(一)初賽：

　　1、報(bào)名投稿時(shí)間：20xx年5月03日至20xx年5月27日

　　2、報(bào)名投稿方式：

　　a.可親臨長沙碧桂園鳳凰酒店大堂繪畫大賽報(bào)名處(前臺)報(bào)名投稿; b.可向所在學(xué)校的教務(wù)處投稿(銷售部領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)聯(lián)系); c.可以郵寄的方式寄到酒店公關(guān)策劃部何小姐收;

　　注：來稿一律不予退還，敬請諒解!作品如被選入決賽，5月28號之前將以電話、

　　郵件回復(fù)或張榜形式通知家長、作者或所在學(xué)校。

　　3、繪畫作品要求：

　　a.可以請指導(dǎo)老師指導(dǎo)，但必須是作者本人親自執(zhí)筆繪畫;

　　b.充分發(fā)揮自己的想象力，可以為松雅湖編織一段美妙的故事，想象未來的松

　　雅湖的樣子，繪畫內(nèi)容要求綠色環(huán)保、積極健康;

　　c.作品需附簡要?jiǎng)?chuàng)作說明，所屬學(xué)校、班級、姓名、家長聯(lián)系方式及姓名。

　　(二)決賽：

　　1、決賽時(shí)間：20xx年5月29日(星期六)上午9:00-12:00

　　2、決賽方式：現(xiàn)場繪畫，作畫主題、要求與初賽一致

　　3、自助午餐(5月29日12:00-13:30)

　　參賽兒童68元/位，成人128元/位。當(dāng)日獲得特等獎(jiǎng)的小朋友和隨行家人可免費(fèi)享用自助晚餐。

　　地點(diǎn)：圣馬可西餐廳

　　4、午間休息/評獎(jiǎng)(5月29日13:30-15:00)

　　評委：縣教育局代表(3人)、縣報(bào)社《星沙報(bào)》代表(2人)、松雅湖指揮部領(lǐng)導(dǎo)(1人)、酒店總經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理、中英文學(xué)校校長、長沙縣一中代表(2人)、各參賽學(xué)校代表教師(5人)。

　　西餐部負(fù)責(zé)開設(shè)一個(gè)小會議室給小朋友休息，播放最新流行卡通片。

　　評委給作品評比打分，對少兒組評選出“繪畫小天才”特等獎(jiǎng)1名、一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名;對幼兒組評選出“聰明想象家”特等獎(jiǎng)1名、一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名。

　　5、頒獎(jiǎng)大會：20xx年5月29日15:00-17:00

　　頒獎(jiǎng)嘉賓：縣教育局代表(1人)、松雅湖指揮部領(lǐng)導(dǎo)(1人)、酒店總經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理、中英文學(xué)校校長、長沙縣一中代表(1人)。

　　根據(jù)初賽、決賽作品綜合評定，對少兒組評選出“繪畫小天才”特等獎(jiǎng)1名、一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名;對幼兒組評選出“聰明想象家”特等獎(jiǎng)1名、一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名;所有參與的小朋友的畫均可在酒店展示一個(gè)月，并可獲贈(zèng)酒店提供的小禮物一份。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　特等獎(jiǎng)(共2名)：精美繪畫顏料1套，榮譽(yù)證書，豪華套房1間(晚)，自助餐尊享券2張，康樂免費(fèi)體驗(yàn)券3張，作品在酒店展覽一個(gè)月。(獎(jiǎng)品數(shù)量均_2)一等獎(jiǎng)(共4名)：精美繪畫顏料1套，榮譽(yù)證書，豪華客房1間(晚)，康樂免費(fèi)體驗(yàn)券3張，作品在酒店展覽一個(gè)月。(獎(jiǎng)品數(shù)量均_4)

　　二等獎(jiǎng)(共6名)：榮譽(yù)證書，高級客房1間(晚)，康樂免費(fèi)體驗(yàn)券3張，作品在酒店展覽一個(gè)月。(獎(jiǎng)品數(shù)量均_6)

　　三等獎(jiǎng)(共10名)：榮譽(yù)證書，自助餐尊享券2張，康樂免費(fèi)體驗(yàn)券2張，作品在酒店展覽一個(gè)月。(獎(jiǎng)品數(shù)量均_10)

　　六、收支對比及物料準(zhǔn)備

　　(一)收入

　　(二)支出(物料準(zhǔn)備及成本預(yù)算)

　　七、銷售政策與任務(wù)分配

　　1.全員營銷：酒店各營業(yè)部門全力向來店客人、周邊業(yè)主、星沙各中小學(xué)、幼兒園廣泛宣傳推廣，擴(kuò)大影響力。

　　2.各部門任務(wù)分配

　　注：以部門首任制完成銷售任務(wù)。請各部門經(jīng)理在每次的晨會上通報(bào)售票情況。

賓館6月促銷活動(dòng)方案3

　　一、花園國際大酒店“六一”兒童節(jié)促銷活動(dòng)

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會，花園國際為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)花園國際將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高花園國際在玉林的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來花園各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗(yàn)快樂。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　5月28日——6月1日

　　三、活動(dòng)主題：

　　歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　屆時(shí)，花園國際各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì)：

　　凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加)，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

　　1、兒歌演唱舞蹈表演：與玉林機(jī)關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請一個(gè)幼兒園出一個(gè)班的兒童來表演(一個(gè)幼兒園3個(gè)節(jié)目左右)參與表演的兒童及帶隊(duì)老師免費(fèi)用自助餐。

　　2、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

　　3、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳，由主持人負(fù)責(zé)。

　　4、花園國際六一兒歌朗誦比賽：

　　《六一寶寶好福氣，花園餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來花園，齊相聚合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

　　猜謎語，得獎(jiǎng)品花園給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜

　　斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題

　　六一花園來聚會，吃的玩的數(shù)第一!

　　(二)聯(lián)動(dòng)促銷：

　　活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)花園的一份精美小禮物;

　　活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來花園各部用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

　　(三)威尼斯餐廳現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、威尼斯餐廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點(diǎn)綴：在威尼斯餐廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　五、活動(dòng)宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨�(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲。

　　2、門廳裝飾，酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳。

　　4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)開始宣傳，主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計(jì)：

　　本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐xx_元(a三人用)，15套計(jì);

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐xx_元(b四人用)，16套計(jì);

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐xx_元(c四人用)，15套計(jì);

　　七、銷售計(jì)劃：

　　為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

　　八、費(fèi)用預(yù)算：

　　序號項(xiàng)目明細(xì)數(shù)量單價(jià)費(fèi)用需求支持