【精品】店慶活動方案錦集8篇
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編收集整理的店慶活動方案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
店慶活動方案 篇1
一、店慶活動效果預(yù)估
1、宣傳造勢，聯(lián)合開業(yè)圣誕，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、菜品以及廚師比賽、成本節(jié)約，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，
形成大的轟動效應(yīng)。
二、店慶活動主題、時間及地點
1、店慶活動的主題：顧客滿意、文化創(chuàng)新。
2、店慶活動的時間：20xx年12月xx日至ｘｘ日
3、店慶活動的地點：某火鍋店
三、店慶活動宣傳方式
1、前期媒體宣傳
店慶活動前期，通過西安順隆禮儀文化傳播有限公司的合作媒體———《金頁導(dǎo)航》，做一期為其一個月的免費宣傳，圖文并茂的詳細(xì)介紹某火鍋店的地理位置、就餐環(huán)境及配套設(shè)施等情況，從而達(dá)到在西安酒店餐飲行業(yè)的一個廣泛宣傳作用。
2、后期現(xiàn)場推廣
通過慶典前發(fā)出的給媒體朋友、客戶及商界友人的邀請函，店慶期間，這些人的到達(dá)為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果，這時加上現(xiàn)場演藝活動的進(jìn)行，吸引了大批群眾，在此期間對其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡，來吸引人流量，這樣也起到了推廣的作用。
四、店慶活動具體事宜
1、參與部門及人員
保衛(wèi)部：負(fù)責(zé)現(xiàn)場的停車、秩序的維護(hù)、和突發(fā)事件的處理工作。
演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進(jìn)行演藝，負(fù)責(zé)演出順利有序的進(jìn)行。
禮儀部：負(fù)責(zé)來賓的導(dǎo)位及剪彩的服務(wù)工作。
舞美部：負(fù)責(zé)音響等設(shè)備的調(diào)試，保障演出的順利進(jìn)行。
后勤部：現(xiàn)場的工作人員，負(fù)責(zé)督導(dǎo)各個部門人員的工作情況及協(xié)調(diào)工作。
2、活動現(xiàn)場的搭建及裝飾
場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“盛大店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商和祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
場內(nèi)：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到某火鍋店
一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
店慶活動議程
開業(yè)慶典活動流程安排：
9：3所有工作人員到場（甲方和慶典公司）。
店慶活動方案 篇2
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進(jìn)行.以濟(jì)南市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天.(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.)
3、地點:濟(jì)南市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值.
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
(2)特價.
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜,每日不重樣.
�、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
�、鄞蛘�,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費.
(3)禮品、抽獎.有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放.
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元.
(二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.
(2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
(3)截止時間為12月20日.
希望全體員工積極投稿.本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元.并進(jìn)行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性.
(三)產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品.
(四)文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力.
策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返.
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等.
(五）廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費.
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟(jì)南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠).
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果.具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次.利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.
四、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛.營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引.
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受.進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品.
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶.
五、費用預(yù)算
六、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度.
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度.
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.
4、通過促銷,提升公司營業(yè)額.
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng).
店慶活動方案 篇3
一、 活動主題
活動名稱為“情滿樂翻天KTV，樂翻天KTV周年慶大典”。意在通過系列活動提升品牌影響力，全新的角度展示樂翻天的形象風(fēng)采。
二、 活動定位
通過一系列的活動，鞏固客戶群，讓新老客戶感受到真正的品質(zhì)、便利、實惠。
三、 活動流程
活動時間：20xx年11月16日至20xx年11月18日
活動布置：1、門頭懸掛條幅 2、廣場氫氣球
3、店內(nèi)氣球、彩帶
活動宣傳：1、DM單派發(fā) 2、會員短信平臺、
3、店內(nèi)海報、展架
活動籌備：1、條幅10條 2、氫氣球4個
3、普通氣球5包 4、彩帶50條
5、DM單30000張 6、海報、X展架若干 7、1萬響大地紅2掛 8、100響禮炮6個
9、高升若干
活動內(nèi)容：
�、�、 進(jìn)店有好禮！
凡店慶活動期間至門店消費均可獲贈精美禮品一份
備注：精美禮品為訂制鑰匙鏈
�、�、 儲值大贈送！
活動期間，一次性儲值800元以上即享標(biāo)間、大包3小時免費歡唱，并可獲贈水果拼盤1份；一次性儲值20xx元以上即享任意房間3小時免費歡唱，并可獲贈水果拼盤2份。
�、�、 雙倍積分樂不停！
店慶3天期間持會員卡至店消費可享受雙倍積分，積分可兌換各種禮品
�、堋� 幸運大抽獎，中獎百分百
店慶期間在門店超市一次性消費滿200元即可參加抽獎一次
一等獎：價值880元寶典·XO一瓶
二等獎：價值268元拉舍戴妃套餐一份
三等獎：三小時免費歡唱券一張
四等獎：50元抵用券一張
五等獎：精美小娃娃一只
幸運獎：精美禮品一份
備注：精美禮品為訂制鑰匙鏈。
抽獎方式：顧客超市消費滿200后由收銀提醒客人可以參加
抽獎，客人從抽獎箱摸出號碼球，按對應(yīng)號碼扎破氣球，根據(jù)氣球內(nèi)獎單兌獎。
�、荨� 生日同歡樂
凡11月18日至門店過生日的顧客憑本人身份證原件即可享受
免費歡唱2小時（限標(biāo)間、大包）+精美紅酒1瓶+水果拼盤1份+香甜爆米花1份。提前2天預(yù)定包房還可享受免費包房布置服務(wù)。
海報內(nèi)容：
一、前期宣傳
樂翻天KTV（南翔店）三周年店慶活動即將開始，敬請期待
二、活動期間
樂翻天KTV（南翔店）三周年店慶活動火熱進(jìn)行中，多重優(yōu)惠同步展開，詳情請詢服務(wù)臺。
店慶活動方案 篇4
一、 活動目的
本次活動作為我店3周年店慶的主要活動，旨在借此良機(jī)宣傳企業(yè)，樹立企業(yè)良好形象，加深消費者對軒琴的印象，促進(jìn)銷售。
二、 活動主題
軒琴家居名城店慶3周年家具特賣會
三、 活動時間
20xx年12月4日—20xx年12月19日
四、 活動地點
軒琴家居名城北站店、太原街店
五、 活動內(nèi)容
1、全場8折，持貴賓卡者折上再9.8折。
二樓耀邦購物滿10000元，送20xx元耀邦家具（隨意挑選），持貴賓卡者禮上再送禮。
2、你送祝福我送禮
活動期間入店顧客只要填寫祝福卡就有精美禮品相送。（祝賀我店3周年）
12月8日生日或這天結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，可在店慶當(dāng)日進(jìn)店領(lǐng)禮品；另外還可享受VIP會員待遇。
3、貴賓卡折上折
凡在活動期持貴賓卡購物的顧客可在8折基礎(chǔ)上再享受9.8折
在活動期間，于12月8日結(jié)婚或12月8日生日的顧客在本店購物，持有效證件可享受折上折，在原有8折基礎(chǔ)上再打9.8折
4、限時搶購
特買場超低價，限時搶購。（搶購時間：見店內(nèi)海報）
六、活動細(xì)則
1、特惠商品不參加此活動。
2、禮品數(shù)量有限，送完即止。
3、持貴賓卡消費的顧客在商品原價的基礎(chǔ)上先打8折，其折后金額再打9.8折。
4、每位顧客只限領(lǐng)一份禮品。
5、限時搶購商品，數(shù)量有限，售完為止
6、二樓耀邦集團(tuán)滿10000元送20xx元耀邦家具活動，以10000元為一個單位，零頭不計。（例：顧客買10800元按10000元計，零頭800元不計）所送20xx元家具可顧客自選，多出金額需另付款，所選家具價格低于20xx元不找零。（例：顧客所選家具1940元，零頭60元不找零）
7、參加以上活動必須付全款后，方可參加。
七、活動準(zhǔn)備
1、北站店：
空飄球 10個
拱門 1個
戶外噴繪
店內(nèi)布置
2、太原街店
店內(nèi)布置 戶外噴繪
3、廣告宣傳：
12月2日 沈陽日報1/4版彩色
12月3日 沈陽晚報1/2版彩色
12月8日 沈陽晚報DM夾報10萬份
95.9廣播 12月1日-12月20日
店慶活動方案 篇5
一、活動目的
慶祝xxx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xxx酒店的美譽度，并借此機(jī)會回饋新老朋友。
二、活動主題
長袖予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）
三、活動時間
20xx年5月18日——20xx年6月18日
四、活動具體內(nèi)容
活動一：零點消費大贈送：
單桌消費：
1）、消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
2）、消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
3）、消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把公民貴賓撲克牌壹副；
4）、消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把公民貴賓撲克牌壹副；
活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動；
1）、宴席滿10桌，送：300元代金券；
2）、宴席滿20桌，送：600元代金券；
3）、宴席滿30桌，送：900元代金券
2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）
1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；
2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；
3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動三：客房優(yōu)惠
1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；
2）、娛樂室特惠10元/時，100元封頂；
3）、四樓單間特價房70元/間。
活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推）
花園店客房20元代金券貳張
2）、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動五：公民公益大講堂
為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。
A、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”；
B、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識”；
C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
店慶活動方案 篇6
活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃，具體行動實施辦法細(xì)則，步驟等。對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃，對每個步驟的詳細(xì)分析，研究，以確定活動的順利，圓滿進(jìn)行。下面，小編為大家分享店慶活動方案，快來看看吧!
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進(jìn)行.以濟(jì)南市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天.(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.)
3、地點:濟(jì)南市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值.
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
(2)特價.
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜,每日不重樣.
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
�、鄞蛘�,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費.
(3)禮品、抽獎.有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放.
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元.
四、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.
(2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
(3)截止時間為12月20日.
希望全體員工積極投稿.本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元.并進(jìn)行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性.
五、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品.
六、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力.
策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返.
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的`定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費.
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟(jì)南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠).
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果.具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次.利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.
七、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛.營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引.
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受.進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品.
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶.
八、費用預(yù)算
九、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度.
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度.
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.
4、通過促銷,提升公司營業(yè)額.
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng).
店慶活動方案 篇7
一、消費有獎權(quán)益：
凡消費以下品種(任一)1份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈券外，另贈送5元代金券1張;
凡消費以下品種(任一)2份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈券外，另贈送5元代金券2張;以此類推，上不封頂：
38元牛排套餐、38元時尚水果拼盤(大盤)、38元(含)以上批薩、38元(含)以上酸奶冰淇淋、32元商務(wù)精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長城干紅、58元王朝干紅。 單桌單次消費滿30元，贈送10元代金券1張。 單桌單次消費滿50元，贈送20元代金券1張。 單桌單次消費滿150元，贈送本店vip卡1張。 單桌單次消費滿300元，贈送本店vip卡1張;人均消費達(dá)到35元另贈送價值38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶(或英式早茶)1盒(內(nèi)含20袋)或8寸特價批薩1個。
一個月內(nèi)累計消費滿300元，贈送本店vip卡1張。 三個月內(nèi)累計消費滿500元，贈送本店vip卡1張，同時贈送價38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶或英式早茶1盒(內(nèi)含20袋)。 情侶卡座、商務(wù)卡座、街景卡座消費有獎權(quán)益：
一樓情侶卡座、二樓商務(wù)卡座、二樓街景卡座消費結(jié)賬金額滿88元，同時人均消費達(dá)到 32元，贈送價值10元麥圈或小吃。 消費驚喜有獎權(quán)益：每日進(jìn)店第一位(桌)顧客將享受全單8.8折(特價除外)的折扣權(quán)益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個; 每日進(jìn)店第一位(桌)顧客如持本店vip卡將享受全單8折(特價除外)的折扣升級權(quán)益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個。
二、節(jié)日有獎權(quán)益：
凡國家法定節(jié)日(元旦一天、春節(jié)三天、勞動節(jié)三天、國慶節(jié)三天)，××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷方案為準(zhǔn))。
凡父親節(jié)、母親節(jié)、萬圣節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日;端午節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日;國際婦女節(jié)等國際節(jié)日;五四青年節(jié)等國內(nèi)節(jié)日、紀(jì)念日期間，××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠大酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷方案為準(zhǔn))。
凡寒、暑假期間(寒假推廣一般為春節(jié)前1個月，以實際推廣日期及時間為準(zhǔn);暑假推廣一般為2個月，定為每年的7月9日至9月9日)持教師證或?qū)W生證到店進(jìn)餐并人均消費達(dá)到25元的客人，每桌贈送3元麥圈2個。
三、推廣有獎權(quán)益：
××××?xí)r尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛，積極舉辦系列推廣周和美食周活動，每次推廣都將××××?xí)r尚餐廳的時尚創(chuàng)新美食和傳統(tǒng)經(jīng)典的世界主流美食產(chǎn)品推介給諸位美食家及廣大美食愛好者。全球主流美食推廣周特惠酬賓活動如下：
每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。 本活動自20xx年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開始，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣(即：個別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周;以此類推)，每個推廣周活動僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產(chǎn)品均有折扣或贈送，本店vip卡持有者更享受折扣升級特惠(具體打折及贈送活動方案詳見各推廣周活動公告或《××××?xí)r尚餐廳消費者權(quán)益手冊》)。 每個推廣周均設(shè)全天打折日一天，保證每個月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：
麥圈推廣周的周一全天全單8.8折(特價除外); 酸奶冰淇淋推廣周的周二全天全單8.8折(特價除外); 批薩推廣周的周三全天全單8.8折(特價除外); lavazza咖啡推廣周的周四全天全單8.8折(特價除外)。 推廣周里全單打折日的當(dāng)天，持“××××”vip卡更享受折扣升級至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，進(jìn)店第一位(桌)客人可享受全單8折(特價除外)的特惠，進(jìn)店第一位(桌)客人如持“××××”vip卡更可享受全單7折(特價除外)的折扣升級特惠。 凡外賣點單客人單次消費滿20元，送小麥圈2個。 凡活動期間下午茶時間段(14：00—16：00)到店消費客人，每位贈送小麥圈1個。 一次性購買麥圈結(jié)賬金額滿20元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送小麥圈2個。 一次性購買麥圈結(jié)賬金額滿58元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送3元麥圈2個。
一次性購買麥圈結(jié)賬金額滿88元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送“××××”vip卡1張。 單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡1張外，另贈送價值10元麥圈。 推廣周期間麥圈推廣折扣升級、特惠推廣： 10：00—19：00麥圈9折銷售， 19：00—20：00麥圈8折銷售， 20：00—21：00麥圈7折銷售， 21：00—22：00麥圈6折銷售， 22：00—23：00麥圈5折銷售。 非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷售。 持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣升級待遇(如10：00至19：00麥圈9折銷售，一般客人打9折時，持本店vip卡客人可打8折;依此類推，5折封頂)。
2、酸奶冰淇淋推廣周活動方案： 凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送原味酸奶冰淇淋1份。 凡點38、39元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送5元麥圈1個。 凡點25元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送4元麥圈1個。 凡點20元以下冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈送3元麥圈1個。 推廣周期間購買任意冰淇淋8.8折優(yōu)惠，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優(yōu)惠。 凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送8寸特價批薩一個。 凡單桌單次消費滿300元，除贈送本店vip卡外，另贈送12寸特價批薩一個。 推廣周期間購買任意批薩8.8折優(yōu)惠(特價除外)，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優(yōu)惠(特價除外)。
4、lavazza咖啡推廣周活動方案： 凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送lavazza(大杯)1杯。 凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時間段(14：00—16：00)消費結(jié)賬金額達(dá)到88元，贈送lavazza(大杯)1杯。
凡點lavazza(大杯)1杯者，贈送3元麥圈1個; 凡點lavazza(大杯)2杯者，贈送3元麥圈2個; 凡點lavazza(大杯)3杯者，贈送3元麥圈3個; 以此類推，上不封頂。
店慶活動方案 篇8
一、活動背景及意義
對**超市行業(yè)激烈的競爭，我們?nèi)绾谓铦M月之際，開展系列促銷活動，為**店在**市場站穩(wěn)腳跟，擴(kuò)大品牌影響力，達(dá)到提升帶動銷售的目的，是我們此次促銷要解決的課題。
二、活動的名稱與定位
本次活動的名稱以：“慶滿月超低價格席卷**、大回饋滿月大禮任你挑選”。為主題，以生鮮“開心早市”、“平安晚市”為切入點+100多個超底驚爆+內(nèi)場促銷相結(jié)合的方式，營造滿月慶的熱烈氛圍，讓消費者切實感受到**的實惠和便利。
三、活動的流程及展開
活動時間：20xx年2月24日——3月5日
活動布置：1、店門口上方制作巨幅，26.80米*5.5米，
2、大門前放彩虹橋一個。（4天）
3、活動POP掛牌40張（形成滿月慶走廊）。
4、滿月慶DM郵報特刊20000份（郵報上驚爆價商品110個作為店慶特惠價）
5、活動海報：按活動海報欄尺寸。
系列活動之一：慶滿月從早到晚超低價。
驚喜1、生鮮開心早市：
活動時間：20xx年2月24日——3月5日早上7.00——9.00點。
活動方式：**超市在活動期間每日早上精選15——20款超低價商品，供廣大消費者選購。詳情價格請見**超市門口每日特價信息欄。
驚喜2、生鮮平安晚市：
活動時間：20xx年2月24日——3月5日晚上18.00——21.00點
活動方式：**超市在活動期間每日晚上全場蔬菜5折起，把真正的實惠奉獻(xiàn)給**的廣大消費者，詳情請見**超市內(nèi)部價格信息。
系列活動之二：大回饋滿月大禮任你挑。
驚喜1、幸運轉(zhuǎn)獎100%、8級好禮任你挑
活動時間：20xx年2月24日——2月26日。
活動方式：活動期間凡在**超市購物滿30元以上的顧客朋友憑當(dāng)日單張小票，可到活動現(xiàn)場轉(zhuǎn)獎1次；購物滿70元以上的顧客朋友，可轉(zhuǎn)獎2次；購物滿100元以上的顧客朋友，可轉(zhuǎn)獎3次，單張小票限轉(zhuǎn)3次。100%中獎，
轉(zhuǎn)獎細(xì)則：顧客在超市工作人員的指導(dǎo)下，用手輕按按鈕，待轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動結(jié)束后，該指針針尖停留在哪個區(qū)域就可獲取哪個區(qū)域指定的對應(yīng)獎品。
獎品設(shè)置：共分8級：
1區(qū)獎品：小綿羊純棉四件套（編碼：14020474）數(shù)量6套
2區(qū)獎品：5L福臨門食用調(diào)和油（編碼：05070139）數(shù)量10瓶
3區(qū)獎品：600G旺旺大禮包（編碼：03260110）數(shù)量20包
4區(qū)獎品：仙不走八年陳（玻璃瓶）（編碼：06040152）數(shù)量3
5區(qū)獎品：650G雕牌無磷洗衣粉（編碼：11070255）數(shù)量40包
6區(qū)獎品：可口可樂香草味500ML（編碼：02010282）數(shù)量60瓶
7區(qū)獎品：雕牌透明洗衣皂138G（編碼：11360005）數(shù)量200塊
8區(qū)獎品：紙筒（由供應(yīng)商直送）暫定獎品數(shù)量4000筒
驚喜2、登高購物有驚喜、再上一層有禮品。
活動時間：20xx年3月3日——3月5日。
活動方式：凡在活動期間在只要你登上二樓購物15元以上的顧客，憑當(dāng)日購物小票，（經(jīng)超市工作人員確定購有2樓商品后）就可到超市服務(wù)臺領(lǐng)取精美小禮品一份，每天500份，送完為止。
小禮品：***飾品：12991460（進(jìn)價：1.5元）
驚喜3：3000張會員卡大放送——實惠看得見
活動時間：20xx年2月24日——3月5日
活動方式：凡在活動期間光臨**超市購物滿25元以上的顧客都可免費辦理**超市會員卡（價值30元）一張，讓你常年享受會員價。
營銷部操作：
1、外場及內(nèi)場的裝飾物品提供。（2月23日前送到）
2、20000份宣傳單的制作。（2月22日前完成）
3、轉(zhuǎn)獎道具制作（2月22日前送到）
業(yè)務(wù)部操作：
1、110個單品明細(xì)（2月21日前）
門店操作：
1、請門店配合營銷部完成內(nèi)場及外場的裝飾。
2、20000份郵報的發(fā)放工作（2月22日開始按區(qū)域發(fā)放18000份、門店留20xx份）。
3、每天超低價商品以堆樁形式陳列銷售，配上醒目的POP。加強室內(nèi)廣播意識。
4、110只特價商品在貨架上插上“特價商品”字樣。
5、以上活動獎品、禮品請門店根據(jù)收銀小票進(jìn)行發(fā)放、并登記好，活動結(jié)束后，憑促銷方案、登記單統(tǒng)一至財務(wù)報賬。
6、轉(zhuǎn)獎禮品：請門店提前備足禮品。按條碼到物流點貨
7、會員卡事先到辦公室領(lǐng)取3000張。
8、門店在活動操作的時候，請加強安全保衛(wèi)力量，維持好現(xiàn)場的活動次序。
五、活動費用預(yù)估：
外場裝飾費用：3000元左右
內(nèi)場裝飾費用：1000元左右
促銷活動費用：10000元左右
合計費用：14000元左右。
六、活動細(xì)則說明：
1、所有特價商品數(shù)量有限，售/換完為止。
2、所有禮品不能退貨或折現(xiàn)
3、嚴(yán)禁本公司內(nèi)部員工參加此次促銷活動。
4、本公司對此次活動有最終解釋權(quán)。
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