酒店活動策劃[匯總15篇]
酒店活動策劃1
一、活動背景
![酒店活動策劃[匯總15篇]](https://p.9136.com/00/l/bec6b5ea003_5f431d049b0b8.jpg)
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時間
2月14日
四、活動地點
主要地點：麗駿會大廳
次要地點：客房 桑拿房
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;
2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的`身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
六、氛圍營造：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設立4 ×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
5、客房、桑拿房用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法：
1、 宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、 短信發(fā)布：3000元。
3、 內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、 廣告文字：
A、 擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、 春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;
情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計劃：
1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。
九、活動安排
1、營銷部：
2月10日前推出活動廣告
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
2、娛樂部：
2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：
2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：
結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=2000元
4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元
5、 宣傳單：10000張×0、25元=2500元
6、噴畫：200平方×10元=2000元
7、其它： 500元
合計： 9800元
酒店活動策劃2
一、活動時間
20x年xx月xx日——x月x日
二、活動地點
xx大酒店
三、活動主題
金秋重陽花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩重陽節(jié)在我國是國家指定的“老人節(jié)”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節(jié)日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現(xiàn)出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養(yǎng)生，同時結合重陽節(jié)傳統(tǒng)的習俗，所以活動的主題特別體現(xiàn)“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養(yǎng)生”，樹立起xxx大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養(yǎng)生的一個具有高度社會責任感的企業(yè)。
四、活動目的
1、宣揚中華民族尊老敬老的'優(yōu)良傳統(tǒng)美德；
2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立_大酒店負責任的大企業(yè)形象；
3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到_大酒店健康的美食。
五、活動內(nèi)容
1、健康養(yǎng)生講座：九九重陽節(jié)是我國的老人節(jié)，關注老人，關注健康已經(jīng)成為一個社會主題。主辦健康養(yǎng)生講座，結合酒店的健康養(yǎng)生美食，現(xiàn)場邀請健康xx講授，宣揚尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，同時推介酒店美食養(yǎng)生理念，樹立企業(yè)健康形象；講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現(xiàn)場點歌；活動現(xiàn)場整體拍攝，制作光碟贈送客人；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱：杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現(xiàn)場獻歌《最美不過夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現(xiàn)場整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛(wèi)生、陪老人聊天、給老人表演節(jié)目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門口布置菊花展，聯(lián)系三家大型的苗木基地，并邀請xx設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節(jié)日的活動氣氛。通過園區(qū)的菊花和景色，以及功能區(qū)分布和講解，加深客人對x大酒店的了解；
4、優(yōu)惠當日，康樂項目半價；重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜xxxx點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，酒店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節(jié)特價房，憑老年證住房xx元/標間/夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。
六、銷售策略
銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業(yè)單位聯(lián)系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節(jié)當天健康養(yǎng)生講座，通寶菊花展�？腿丝筛鶕�(jù)實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優(yōu)惠；10張以上8.5折優(yōu)惠；
七、重陽節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店活動策劃3
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的xx等個大菜系和具有屬地方特色的食品.xx，是xx名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外.xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是xx中的極品.
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮.然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表，“xxxx”應成為響當當?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
�。�1）、擁有自己的特色；
�。�2）、全面的（質量）管理；
（3）、足夠的市場運營資金；
�。�4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新.這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
xx酒樓，是在xx的基礎上新生的飯店.xx經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉.如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度.
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎.
xx酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動.借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行.
1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎.
2、活動時間：xx月xx日-xx日，共計xx天.
3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等.
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新.
四、具體方案策劃
�。ㄒ唬㏒P方案.
1、“微笑服務”.
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值.具體實施如下：
xx月xx日前召開動員大會，xx日-xx日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵.
2、特價.
�。�1）每日推出一道特價菜，日不重樣.
�。�2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等.
�。�3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費.
�。ǘ﹥�(nèi)部營銷方案.
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務.并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文：《我的'選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”�。�
要求：
（1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等.
�。�2）體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
�。�3）截止日期為xx月xx日.
鼓勵全體員工積極xx.本次征文活動評出一等獎1名，獎金xx元；二等獎2名，獎金xx元；三等獎5名，獎金xx元.并進行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性.
�。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案.
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）.
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”.綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求.強烈建議廚房推出！
（四）文化營銷方案.
向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力.
在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，xx的制作流程圖和酒店的精神口號（xx酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費.
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果.利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出.
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度.
2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度.
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性.
4、通過促銷，提升營業(yè)額.
酒店活動策劃4
1.活動目的：
為了加強公司員工的凝聚力，豐富公司文化生活，表達公司對員工節(jié)日的關懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好20××年春節(jié)。
2.活動主題：
“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎
3.活動時間：
xxxx年2月18日17：00點-21：30點
4.活動地點：酒店
1樓卓安餐廳(當日餐廳晚上不營業(yè))
5.參加人員：
酒店所有人員及各級領導
6.參加人數(shù)：
50人左右
7.當日服務人員：
所有管理人員(店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事等)為基層工作人員服務
8.活動主持：
喻xx
9.活動會場布置：
16：00
店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。
17點前布置完畢。汪xx負責當日攝影及當晚菜單安排。喻xx負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的`抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱)，條幅制作，購買小吃。
17：00xx做年度工作總結;
17：08由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由吳xx為各部門提名員工頒發(fā)獎金;
17：16由xx宣讀本季度優(yōu)秀員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金，并拍照留念;
17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言;
17：24公司CEO致辭;
17：35由xx宣布開餐(事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開心用餐;店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事做服務，待菜全部上齊再用餐。
18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由喻xx協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：00鼓勵獎10名，價值15元左右暖手煲=150元-------------由張xx、張xx、李xx、柴xx、李xx各抽取2名
18：15三等獎3名，價值150元左右左右獎品=450元---------由汪xx、陳xx、羅xx各抽取1名
18：30二等獎2名，價值300元左右獎品=600元-----------------由xx、吳xx各抽取1名
19：00一等獎1名，價值500元左右獎品=500元------------------由龍xx抽取
19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結束后約
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓大地飛歌
ktv，另可去2樓蘇荷酒吧，由喻xx協(xié)調(diào)賈紅事先做好預訂。(地點，房號，費用、通知員工等)
21：30左右結束，愿意繼續(xù)唱歌或泡吧的員工可留下繼續(xù)。
其他：員工春節(jié)福利：每人香梨一箱、每人蘋果一箱、每人金龍魚調(diào)和油一壺由喻xx、張xx、李xx聯(lián)系購買及發(fā)放(在2月15日前采購好發(fā)完)。
酒店活動策劃5
一、目的：
1、整合、提煉胥城大廈企業(yè)文化理念，編制胥城大廈企業(yè)文化建設規(guī)劃，為今后的企業(yè)文化建設打下理念基礎和框架。
2、采用文化營銷的思路和手法，結合、利用第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會在蘇州召開的契機，策劃和體現(xiàn)“情滿胥城迎‘世遺’”的主題，密切胥城大廈和第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會的關系，在“情滿胥城迎‘世遺’”的主線（或紅線）上，系統(tǒng)性地策劃系列活動，以進一步有效提升胥城大廈的社會影響力、良好形象和知名度，促進胥城大廈的營銷業(yè)績的提升。
二、主題含義：
1、隱含性、對應性、延伸性地體現(xiàn)蘇州“小橋、流水、人家”的獨特風土人情：
“小橋”——連接、溝通的功能，這里用“迎接”的“迎”來對應體現(xiàn)；
“流水”——流動的水，對應“多”情流露，即這里的“情滿”；
“人家”——是地方的含義，在這里對應“胥城”和“世遺”。
2、“情”將體現(xiàn)：
�。�1）風土人情——“蘇幫菜”、“湘菜”等美食節(jié)，給客人贈送法式點心——天使的味道，給重點、重要客戶贈送“世遺展”的參觀券；
（2）親情和柔情——慶�！拔逡弧钡膬�(yōu)秀員工“群英會”；歡慶“六一”贈職工兒童“好倫哥”；
�。�3）友情和親情——緬懷英雄蔣勇，祭掃英雄墓；慰問與胥城大廈相關的母親；
�。�4）激情——紀念參加金鑰匙聯(lián)盟一周年活動，體現(xiàn)“客人的滿意和驚喜一定是來源我們對自己工作和胥城顧客的熱情和激情”；
3、“滿”將體現(xiàn)：
帶有多“情”的主題活動，表明胥城人滿腔熱情、以情感人的服務理念。
4、“情滿”一詞體現(xiàn)情感的氣氛充滿于胥城里。
5、“胥城”表明地方，一語雙關，既是胥城大廈，又是蘇州的代名詞。
6、“世遺”——第28屆世界文化遺產(chǎn)委員會盛會，成為和申報世界文化遺產(chǎn)所在地的地方。
7、用“情”為紅線系上“金鑰匙”，把胥城大廈的“多情”和“滿意+驚喜”理念貫穿于系列活動中，似“流水”流過4月---7月，似“流水”流進胥城大廈顧客的心里，流進參加“世遺”盛會的'代表心里、并通過他們流到“世遺”的地方和申報“世遺”的地方。
三、系列活動：
1、4月4日——28日：
舉辦美食節(jié)，策劃和體現(xiàn)“食全食美在胥城”的主題，對美食節(jié)期間來消費的客戶送一個“浪漫和驚喜”的贈品或禮品，“天使的味道”點心和參觀第28屆世界遺產(chǎn)委員會大會的參觀券。具體執(zhí)行部門為市場營銷部、餐飲部，配合部門為總辦。
2、4月14日：
慶祝胥城大廈加入金鑰匙聯(lián)盟一周年活動，舉辦“讓‘金鑰匙’在胥城每個角落閃閃發(fā)光”的文化論壇活動，請“金鑰匙”聯(lián)盟中國部的領導來培訓，組織“金鑰匙”員工和各部門員工在論壇上交流，如何在自己的崗位上實現(xiàn)和體現(xiàn)金鑰匙的理念。具體執(zhí)行部門為總辦和人事培訓部，配合部門為各部門。
3、5月1日-5月4日：
歡慶勞動節(jié)、青年節(jié)，策劃帶有“紅色”概念的主題活動和事件，體現(xiàn)勞動光榮、崗位立功、奉獻精神等，“胥城群英會，歡慶五一節(jié)”的活動，以創(chuàng)元集團和胥城大廈對獲得蘇州十佳藍領的員工嘉獎為主題，召開優(yōu)秀員工的聚會。具體執(zhí)行部門為總辦、人事培訓部、工會，配合部門為各部門。
4、5月9日：
慶祝母親節(jié)的活動，向英雄蔣勇的母親贈送節(jié)日禮品的活動，胥城大廈的領導到蔣勇家慰問；向每位住店的母親客戶贈送小禮品；向每位做母親的胥城職工贈送禮品。具體執(zhí)行部門為總辦、人事培訓部。
5、6月1日：
策劃和組織胥城大廈為胥城大廈職工兒童送禮品——“好倫哥”的活動——“胥城兒童樂呵呵，個個喜獲好倫哥”，體現(xiàn)胥城大廈的人文特點，同時提升“好倫哥”的知名度。具體執(zhí)行部門為總辦、人事培訓部、工會。
6、6月1日——7月7日：
對下榻胥城的長期客戶和提過意見的客戶送一份驚喜的禮品，由胥城大廈提供參觀世界遺產(chǎn)展覽的參觀券，具體執(zhí)行部門為房務部、市場營銷部。
7、4月4日——7月14日
與交通臺聯(lián)合舉辦活動“胥城人迎世遺，好倫哥謝的哥”有獎競答活動，把蘇州的流動出租車變成流動的宣傳車，出租車司機和乘客都能接受胥城大廈有關的信息，以胥城大廈的美食節(jié)和“世遺盛會”為背景，設立與胥城大廈基本情況、美食節(jié)、胥稱大廈企業(yè)文化及其主題活動、世界文化遺產(chǎn)、蘇州世界文化遺產(chǎn)等有關的題目，出租車司機競答，答對的獲得一份由胥城大廈好倫哥提供的食用獎品。
8、健康城市是蘇州媒體近期關注、報道的重點，胥城大廈是蘇州建設“健康城市”的“健康賓館”試點單位之一，而在“情滿胥城迎世遺”主題活動時間里，與健康有關的節(jié)日有：
5月8日的世界紅十字日；
5月12日的國際護士節(jié)；
5月19日的全國助殘日；
5月31日的世界無煙日；
6月5日的世界環(huán)境日；
酒店活動策劃6
一、重陽節(jié)活動主題
菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽節(jié)活動時間
20x年xx月xx日
三、重陽節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—x餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽節(jié)活動背景
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”�；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最異常的禮物。所以，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽節(jié)活動資料
活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間，餐廳準備好適合老人的'套餐，點套餐可進行折扣優(yōu)惠。
活動二：推出老年專用菜品
重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。
活動三：你敢來，我就敢送
1、重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四：舉辦“百叟宴”
凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五：“重陽節(jié)”特價酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類，其它老年用品等統(tǒng)統(tǒng)七折
六、重陽節(jié)媒體計劃
1、發(fā)傳單
2、經(jīng)過微信公眾號
3、經(jīng)過媒體發(fā)放廣告
酒店活動策劃7
活動主題——舌尖上的圣誕
一、活動目的：
圣誕節(jié)活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者了解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。
為此，20xx年圣誕節(jié)活動，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質圣誕主題活動，讓客人在本酒店度過圣誕的`同時，感受來自本酒店的超值的服務、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。
二、活動時間：20xx年12月13日——25日
三、活動分述
（一）驚喜迎圣誕
1、活動時間：20xx年12月13日——23日
2、活動內(nèi)容：
（1）活動期間所有客人享受八折優(yōu)惠
�。�2）每晚6點以后入店消費的客人均在入店時領取抽獎券一張，并在7點、8點、9點時
宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕（不參與重復抽獎）；9點再從所有當天進行過登記的來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。
3、活動組織：營銷部
�。ǘ┥嗉馍系氖フQ——尊席盛宴（自助式）
1、活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結束
2、活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）
3、活動內(nèi)容：A、18：30各項準備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏圣誕歌曲迎客B、19：00正式開始，主持人宣布活動正式開始，開始上正餐。
C、活動正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、
以及魔術表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場內(nèi)互動，并和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。
D、活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，
八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚
九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一臺
十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套
另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發(fā)姜餅，其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕干紅一瓶
E、晚上十一點主持人致感謝詞，宣布宴會結束，客人離場時獲贈下年度優(yōu)惠月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優(yōu)惠
4、正餐設置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉
（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）
5、活動組織：宴會部，營銷部
�。ㄈ┥嗉馍系氖フQ——溫馨盛宴
1、活動時間20xx年12月24日——25日
2、活動價格：成人1288元/位1、2米以下兒童688元/位
3、活動內(nèi)容：A、每晚18：30開始，涼菜甜點準備就緒，樂隊演奏圣誕歌曲迎客
B、客人入場時抽取幸運抽獎卡一張
C、19：00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊演奏佐餐
D、于20：00，21：00，22：00進行抽獎環(huán)節(jié)，每個時段抽取三等獎6名二等獎3名，于22：00再抽取大獎一名
E、23：00圣誕老人致感謝詞祝福語，宣布活動結束
4、獎項設置：三等獎價值400元的SK—II神仙水一瓶
二等獎價值2000元的客房一晚+雙早
一等獎價值4000元的newpad一臺
客人離店時贈送100元代金券一張
5、正餐設置：美式火雞、圣誕蜂蜜火腿、新鮮刺身及法式煎鵝肝和波士頓扒龍蝦
�。▊渥ⅲ翰藛伪仨氂薪�、樹根蛋糕、圣誕酒）
6、活動組織：宴會部，營銷部
酒店活動策劃8
3月8日眾所周知是婦女節(jié)，很多行業(yè)都覺得這只是一個很平常的節(jié)日，不像其他重要節(jié)日那樣有氛圍，但是本人覺得婦女節(jié)的主題可以在飲食里面形成，比如美容和保健等等，以下幾點是我對婦女節(jié)的銷售計劃。
一、短信祝福
在3月1日開始要求銷售人員和管理人員，每天對客戶發(fā)送一次編輯好的.信息，信息內(nèi)容為節(jié)日問候附加本店婦女節(jié)活動內(nèi)容。
二、走訪女性客戶
建議婦女節(jié)走訪對象改為女性，以婦女節(jié)為主題，銷售人員在走訪時候主要是以節(jié)日問候和美食美容，同時又機會的話介紹一下當天觀瀾上席一系列酬賓活動。
三、特色菜品
在當天所有來到觀瀾上席消費的女性，可以享受由觀瀾上席贈送美容食品(燉品和甜品)，同時當天的菜品是以美容和養(yǎng)生為主，(建議當天推出一樣特價菜)
四、尊禮卡贈送
當天管理人員和銷售人員，如見到包間里主座上或者消費能力高的人是女性的話，建議可以贈送一張尊禮卡或紅酒一瓶，以作為觀瀾上席對客戶的節(jié)日問候，同時做好公關工作。
五、禮品回贈
婦女節(jié)當日，每個包間都準備一份禮品，(禮品以美容女性用為主)，當客人結賬后臨走時，和關愛早餐一并送出。建議當日管理人員必須到消費包間進行公關(如敬酒、節(jié)日問候等等、同時做好客戶記錄)。
酒店活動策劃9
活動主題;去花園見證你我的愛
活動時間：20xx年2月14日17：30至21：00
活動地點：陽光咖啡廳
活動內(nèi)容：金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真愛玉佩一對，大的.情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。完美人生情侶套餐588元;情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真情玉佩一對，情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物(真心玉佩一塊+情侶玩偶一對)+影樓免費拍攝券一張價值388元。
情侶KTV包廂(小包廂)包場價520元，含茶水服務/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。
餐飲促銷：凡情侶在酒店餐飲區(qū)域消費達520元以上(含520元)，均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個用餐區(qū)域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶(大的)。
1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設計等工作;
2、于2月1日前完成與臺州晚報的報價及宣傳內(nèi)容確認并簽訂合同;
餐飲部：
1、于1月25日前完成此次活動各項套餐的菜單安排并知會營銷部，以便宣傳工作;
2、1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結婚人員的聯(lián)系號碼;
3、于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動區(qū)域完成活動氛圍布置;
3、財務部：
1、于1月25日前完成活動各項流程的操作程序安排及獎品的采購工作;
2、于2月1日前完成活動所需的票券制作及發(fā)放工作。
酒店活動策劃10
一、市場環(huán)境分析
1、我點尚未營業(yè)，暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
盡管我縣的整體消費水平一般，但我店的地理位置特點（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風景區(qū)的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越，交通極為方便。來天柱山風景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策，提倡并推廣農(nóng)村城市化，幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，培訓農(nóng)民個人技能，增加農(nóng)民就業(yè)崗位，提高農(nóng)民人均收入，使農(nóng)村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店，但只要有消費能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群，有待我們開拓這一市場
3、競爭對手分析
風景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力，有良好的軟硬設施，是我們非常強勁的競爭對手，他們的弱勢是離縣遠，市場定位高，目標市場單一，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標準間熟客一百四都開過，和快捷都相差無幾，他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率，但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡，那效果會不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯，但也有經(jīng)營上的通病：
�。�1）、目標顧客群定位不太準確，過于狹隘。主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營模式雷同，沒有自己的特色或定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了服務質量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場，是拉到了客戶。但在菜品質量上沒有下功夫，他們的忽視導致間接沒有充分尊重到客戶�；檠缃Y束有的人說菜口味不好，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包，到最近才收回來重新裝修。
�。�2）、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動效應，市場知名度較小，市民不能夠深入了解，對其特點、服務、宴會標準、客房價格等等一概不知。不相信可以做實驗，在街上找十個人，你問他們酒店的名字他們肯定知道，問服務項目和價格，特點深入了解的人肯定不多
（3）、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商。大酒店20xx年營銷策劃方案——策劃書。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的，而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的差異，對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的，他們也是非常強勁的競爭對手之一。
�。�4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店，他位于汽車客運站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復古裝飾風格做的很全面，經(jīng)營時間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標語如：某位學生的拜師宴，某領導來潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館，在合肥開川樓分店，他的.市場占有率不斷擴大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
4、我店優(yōu)勢分析
�。�1）、我店是大地房地產(chǎn)有限公司（前身是潛山縣第八建筑安裝有限公司）按四星級標準投資建造，林平董事長經(jīng)營房地產(chǎn)多年資金實力雄厚，并由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進行管理。因此我們在細致規(guī)劃時也應充分利用我們剛建立的酒店品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)涵，讓消費者對我們的客房、餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產(chǎn)品。
�。�2）、我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的地下停車庫，可以吸引過往游客和當?shù)乜蜕獭?/p>
本酒店雄厚的的實力為我們的發(fā)展提供了條件，便利的交通和優(yōu)越的地理位置和巨大的潛在顧客群，良好的硬件以及正在培訓的高素質的工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告尤其針對性。沒有目標市場的廣告無異于"盲人騎瞎馬"。潛山的旅游業(yè)這幾年發(fā)展迅速，帶動了潛山的服務業(yè)，成就成熟的享樂市場。浙江、江蘇、上海是經(jīng)濟比較發(fā)達的省市，動車的開通、高速路的發(fā)達，拉近我縣和這些省市的距離，這就是我們的目標市場之一。只要我們努力開拓，加強宣傳，就有機會在這一市場占一席之地。
按人文因素細分市場，在前面我舉例說過有酒店想開發(fā)農(nóng)村婚宴市場卻沒成功，這也可以成為我們的目標市場，別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的準備工作，品牌的推廣，加強宣傳，有利的促銷，改變客戶意念，讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽感。
散客市場是個不定性的市場，散客一般分為一次性顧客和無定位顧客，他們一般是哪個酒店有特色和實惠才會被吸引的顧客。我們充分發(fā)揮會員制營銷效應，精心設計會員套餐；實時追蹤，收集，分析散客市場信息，加強廣告促銷活動！
三、市場營銷總策略
1"百姓的高檔酒店"以獨有的特色建立我們酒店的文化，以獨特的文化吸引消費者的法寶。我們在文化上進行定位，我們把酒店定位于面向中高收入的游客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產(chǎn)品的質量降低。我們要提供給顧客價廉的的優(yōu)質餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質服務。覺不可用低質換取低價，這樣是對顧客的尊重。
2進行立體化宣傳、突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對舒州國際大酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方，可以在電視上針對酒店的環(huán)境，所處的位置吸引消費者的光顧，讓顧客從心里上獲得一種"尊貴"的滿足。
3。采用強勢廣告，如：傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發(fā)傳單，一期引起轟動效應，作為強勢銷售。從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
酒店活動策劃11
1、目的
1.1 通過這次活動進一步宣傳酒店擴大知名度
1.2 進一步挖掘潛在客戶,增加客源
1.3 深度整合菜品,形成新的菜品風格
2、營銷對象
本次活動以家庭消費群體為主要營銷對象,尤其是有車的家庭(說明:國慶期間,各種商務宴會、公務宴會減少,而家庭消費成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領、或者是政界的中流砥柱,平時都有大量的公務商務活動,能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認知,以拉動平時經(jīng)營)。
3、本次活動的主題
“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)
4、活動時間
4.1自9月xx日開始至9月xx日結束為宣傳準備階段
4.2自9月xx日開始至10月xx日結束為實施階段
5、活動的宣傳
5.1宣傳辦法
5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開幕
“結識新朋友,回報老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動
5.1.2店內(nèi)海報
a、招貼畫 b、易拉寶 c、掛畫
5.1.3宣傳單(說明:可隨《XX晚報》夾帶發(fā)放)
5.2海報、宣傳單等的主要內(nèi)容
5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡介(可按以往的內(nèi)容簡單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等
5.2.2主要菜品介紹(略)
5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)
5.3店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品
6、優(yōu)惠措施
6.1特價菜品,凡前來的客戶每座均可獲取一款特價菜(特價菜要選擇本店的金牌菜或準備重點推銷的菜品,獲贈后不再重復打折)
6.2凡消費達到__元以上的均可獲得本店會員卡一張(這一項需要根據(jù)雍景的會員卡發(fā)放形式確定)
6.3凡菜金消費達到__元以上的可獲得__白酒一瓶(因為家庭消費自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費提供)
6.4店內(nèi)抽獎活動,凡消費達到__元以上的`可參與抽獎,獎品為金額為__元的春節(jié)(或元旦)團聚宴(此舉可拉動后續(xù)消費,獎品可設計幾個檔次)
6.5小贈品,按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品,海洋文化可贈送貝殼等工藝品
6.6針對車輛的優(yōu)惠(略)
7、各部門職責
7.1店總和營銷部經(jīng)理負責營銷活動的設計和實施
7.2辦公室和美工負責宣傳品的制作和環(huán)境的布置
7.3出品部負責菜品方面的準備
7.4工程部和前廳配合及前廳營銷活動內(nèi)容培訓
8、菜品準備(略)
9、考核(略)
酒店活動策劃12
在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神圣、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。
現(xiàn)代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據(jù)新人的不同特點，酒店有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、個性化婚慶儀式的內(nèi)容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。
（一）歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開，全場準備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套�；槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導的的引導�；槎Y儀式在30分鐘內(nèi)完成�；檠绲淖罴训攸c選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門，然后長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現(xiàn)場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個人款款地走進婚禮現(xiàn)場，伴娘隨后，兩個花童一同走進來，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在臺下(婚禮現(xiàn)場專門設臵一個講臺)聽從督導引導。
3.請證婚人講話(時間大約3分鐘)。
4..在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發(fā)言
6.蛋糕放在舞臺的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養(yǎng)育之恩。
10.然后新人雙雙第一次退場。這時場內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上準備好的蠟燭，舞臺上也會出現(xiàn)巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場。新郎新娘向父母獻花�；檠缯介_始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
（二）中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。
經(jīng)典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內(nèi)容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都采用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門(包場消費)。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。
婚慶酒會程序：
1. 賓客入場就坐
2. 伴郎致辭
3. 宴會開始
4. 新郎新娘切蛋糕
5. 新人跳第一支舞
6. 舞會+自助餐正式開始
7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)
8. 賓客入舞池開始舞會
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
獨具個性下午茶式Party
結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯!準備一些精致的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊(包場)的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。
在婚宴開始之前要求準備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。動人、抒情的`旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...
下午茶式Party程序
1. 司儀發(fā)言 “請大家靜侯新人到來”
2. 新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場
3. 主持者宣讀儀式臺詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場面在電影 電視上時�？梢姡履镆话阍诖酥熬毩曊f千萬遍“我愿意”三個字)
4. 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻
5. 程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，
6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花
8. 觀夜景，鳥瞰長沙
9. 新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶
酒店承辦婚宴， 要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務優(yōu)質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中， 成功的三個“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。
1、 宣傳策劃
隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰(zhàn)。在搶奪零點客人的“戰(zhàn)斗”中，社會餐飲憑借價格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。
每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調(diào)查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查，對適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結果，對原有產(chǎn)品進行調(diào)整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據(jù)優(yōu)勢。這就要求餐飲部門經(jīng)過精心設計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調(diào)整，實現(xiàn)配套全面，服務細致，出品穩(wěn)定，價格透明的全面優(yōu)勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。
全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過之處， 都應該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來專業(yè)演奏隊，在大堂入口處，為客人獻上具有民族特色的婚慶樂曲。 宴會擺臺不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺型，將主臺臵于中間，大肆渲染，次臺則繞邊而擺，既蘊含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會應大膽地揉進西式酒會的優(yōu)點，在宴會廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因為酒店專門設計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。
根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點，酒店應在新、奇、特上下功夫，菜譜設中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價位及菜式代表著時下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。 廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。
成功的宣傳離不開三個要素：適宜的主題，適合的媒介，適當?shù)臅r間。酒店的婚宴宣傳應時機準，渠道多，這樣才會收效顯著。
婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個旺季到來之前做好宣傳。如在報紙上刊登廣告，與各有關單位建立良好關系，有的放矢地進行宣傳。
此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動促銷。如邀請長沙最大的婚紗影樓在店設辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動，這類針對婚宴目標客源市場而進行的推廣活動，在一定程度上加深了新人對酒店的印象.
酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》，將婚宴廳面、服務、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動，挑選較有婚宴消費潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時段播出，增加客人對酒店婚慶的知曉度。
所有婚宴客人，結婚時都會收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時下點歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時尚，新郎新娘及其親友當然會緊盯點歌臺的節(jié)目，就連閑來無事的市民也會看看有沒有熟識的親友結婚，酒店在送上祝福的同時，也插播了酒店婚宴的場面。
全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對其進行專門的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝，收集有關結婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語，構思婚宴上的小品增加其參與性……一點一滴，精心設計，一個專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。
具體宣傳方案由公關部另行擬訂(內(nèi)容包括：宣傳單頁、報紙、電視、電臺等媒廣告)。
2、市場營銷
酒店推行全員營銷方案，鼓勵員工發(fā)展個人關系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對親朋好友進行婚宴推介。由于實行了獎勵措施，這樣員工的營銷熱情得到鼓勵，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對其進行推介和游說，并熱情地引領至酒店參觀咨詢。為提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關知識的宣傳和培訓，如婚宴知識和營銷技巧的培訓，使員工在推薦時言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任。
把“不放走任何一個潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務的主題口號。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象。來電、蒞臨的客人，當然是營銷的對象，赴宴的客人中也不乏商機。 在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡繹不絕。酒店應要求營銷員必須熟悉業(yè)務，專業(yè)化地回答客人的問題，從客人的角度考慮，適時提供建議，塑造專業(yè)、誠懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。
針對婚宴的時間集中性較強，嚴格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿的情況下，酒店還應客人的強烈要求，想方設法將不太適合作為婚宴廳面的大會議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。
“始終服務到最細處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質量，宴會服務重專業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務。宴會中指定一名服務員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場面，適時對菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應酬而無法享受美食。 正是點點滴滴的服務，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡繹不絕的客人。
酒店活動策劃13
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的xx等個大菜系和具有屬地方特色的食品。xx，是xx名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是xx中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表，“xxxx”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
�。�1）、擁有自己的特色；
�。�2）、全面的（質量）管理；
�。�3）、足夠的市場運營資金；
�。�4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
xx酒樓，是在xx的基礎上新生的飯店。xx經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉。如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
xx酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動時間：xx月xx日-xx日，共計xx天。
3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。
四、具體方案策劃
�。ㄒ唬㏒P方案。
1、“微笑服務”。
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
xx月xx日前召開動員大會，xx日-xx日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價。
�。�1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
�。�2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
�。�3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
�。ǘ﹥�(nèi)部營銷方案。
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”�。�
要求：
�。�1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
�。�3）截止日期為xx月xx日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金xx元；二等獎2名，獎金xx元；三等獎5名，獎金xx元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
�。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案。
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的'健康要求。強烈建議廚房推出！
�。ㄋ模┪幕癄I銷方案。
向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，xx的制作流程圖和酒店的精神口號（xx酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
酒店活動策劃14
一、目的：
為抓住每年一度的學生畢業(yè)時機，促進客戶對企業(yè)的認知度，提高酒店營業(yè)收入。制定本方案。
二、范圍：
xx四路店
三、活動時間：
20xx年7月1日――20xx年9月30日
四、職責：
4.1總經(jīng)理對本方案負直接領導責任;
4.2各部門直接管理人員對本方案負執(zhí)行領導責任;
4.3營銷部對本方案負企宣責任;
4.4質檢對本方案負檢查、督導責任。
五、活動細則：
5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8―10位贈：步步高升蔬果盤一份
錦繡前程宴1099元/8―10位贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴1299元/8―10位贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬里宴xx99元/8―10位贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴1799元/8―10位贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴1999元/8―10位贈：御珍白酒一瓶
5.2酒店配備學士(博士)服一套，供來就餐的.學子及家人、老師合影留念。
六、需用物品：
6.1活動宣傳易拉寶兩套;
6.2學士(博士)服一套。
6.3數(shù)碼相機一部
七、激勵：
7.1活動過程中因個人原因影響活動進展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2因對活動不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3活動過程中服務、菜品因質量問題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負獎勵;
7.4活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優(yōu)質服務，得到客戶表揚者，獎勵20元;
7.5廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌，責任人每桌獎勵10元。
酒店活動策劃15
第一章市場分析
一、經(jīng)營現(xiàn)狀
兵家言"知己知彼，百戰(zhàn)不殆"，面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀，我們更應認清自身情況，揚長避短、創(chuàng)新提高，才能贏得市場主導地位，贏得客戶滿意。
1、產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會議，能夠滿足政務接待，商務接待和散客預訂。
2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達到預期的收益，主要存在的問題有：
�、佟⒕频戤a(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段，各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。
�、凇⒛壳熬频攴⻊杖藛T主動服務意識不強，不能急客人之急，想方設法為客服務;服務水平有待提高，服務流程不暢，造成賓客滿意度無法提高。
�、�、酒店特色比較少、產(chǎn)品單一，亮點產(chǎn)品不突出
二、市場調(diào)查
我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴冬。其主要原因是國家大力推行"開短會""勤儉節(jié)約"的行政要求，這將大大的減少政務接待和商務接待的數(shù)量和消費量。但是此政策將會推動社會的平穩(wěn)發(fā)展，人均收入的提高，消費水平提高和消費理念轉變，大大的提高了對高星級酒店消費的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會給酒店帶來商機，很多企業(yè)需要有個可以接待大型會議和大型宴會接待的高星級酒店而我酒店就是最佳選擇。
三、競爭對手情況
隨著消費市場情況的看好，酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加，目前崇州共有星級賓館2家(其中四星級1家，三星級酒店1家)。
①、崇州大酒店：三星級酒店;服務項目全面，裝修比較豪華，設施設備較好，擁有80余間(套)客房、擁有大型會場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的，穩(wěn)定的政務接待客源和商務客源。
②、惠豐酒店：四星級酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務項目全面，裝修豪華，設施設備較好，擁有50余間(套)客房、大型會場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的，較穩(wěn)定的政務接待客源和高端商務客源。
�、�、溫江費爾頓凱萊酒店：新五星級酒店：位于溫江市中心距離我酒店不到30公里，擁有360余間客房、大型會場、豪華餐廳、康樂設施.其市場定位和我酒店有在同一水平線。
四、SWTO分析
優(yōu)勢：
1、五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店，也是個新酒店設施設備完善高級。
2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。
3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。
劣勢：
1、客房部份：五星級酒店的價格在崇州地區(qū)比較高。
2、餐飲部份：餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費。
3、服務水平：整體服務水平?jīng)]有達到5星級酒店標準，服務隨意性大、服務流程較亂。
機會：
1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市，勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機。
2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時無同級別酒店競爭。
威脅：
1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速，銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。
2、餐飲缺乏有效舉措，在市場有已有些許不良口碑。
3、服務水平未達到5星級酒店要求。
第二章目標任務
作為崇州星級酒店的領軍者，我們應將提高經(jīng)濟效益和提升社會品牌形象，作為同等重要的工作對待，充分運用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實現(xiàn)酒店20xx年酒店各項目標任務。
1、經(jīng)濟任務：20xx年酒店營業(yè)目標任務為2250萬元，其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元，餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。
2、品牌任務：提升服務量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質酒店。
3、客源任務：依據(jù)市場現(xiàn)狀，20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕丝蛻羧憾ㄎ辉谝陨虅战哟脱缦哟秊橹�，政務、中、高端散客消費為輔。
其具體細分為：
�、偕虅障M團隊：營業(yè)額發(fā)展到40%以上，占酒店總收入的40%—50%之間。
�、谡⻊障M團隊：完美的接待政務團隊，營業(yè)額有望達到5%以上，占酒店總收入的5%-8%之間。
�、垩缦哟憾喾矫婕訌娋频暄缦N售，力爭達到酒店總收入的40%。
�、苈糜螆F隊：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達到酒店總收入的5%
⑤散客接待：力爭達到酒店總收入的10%。
第三章營銷方案
20xx年的銷售，經(jīng)營重點圍繞在"一個重心兩個基本點"上，即以協(xié)議為重心，抓好散客和宴席兩個基本點建設，兩手都要硬。圍繞高質量的協(xié)議客戶，設計量身打造的專門包價，開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時細節(jié)量化營業(yè)指標，調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象
崇州酒店業(yè)的領導者就應是大眾耳熟能詳，代表崇州形象，具有強烈社會責任感的企業(yè)。因此，我們要做到：
1、拓展受觀注面：在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動，在拓展酒店產(chǎn)品的同時拓展酒店的受關注面。
2、擴大酒店宣傳區(qū)域：我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費者群中的影響。
3、加強網(wǎng)絡宣傳：一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進行宣傳，二是加強與商務預訂網(wǎng)站合作加強宣傳。
二、加強客戶開發(fā)、不斷擴充客戶群
酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下，我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進行補充，面對今日之市場我們主要從以下方面入手：
1、穩(wěn)定接待政務客戶，不因消費標準的降低而在服務上打折。
2、加強旅游、會議、婚慶客戶開發(fā)：加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強與旅行社、會務接待、婚慶公司的合作力度，與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關系;另一方面加強與網(wǎng)絡訂房機構加強合作，借助其強大的銷售平臺，實現(xiàn)散客消費的提升。
3、加強個體、企業(yè)客戶開發(fā)力度：隨著耒城經(jīng)濟發(fā)展的提速，諸多行業(yè)涌出越來越多的實力派高消費者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負責此行業(yè)的個體、企業(yè)客戶開發(fā)。
三、融洽客店關系，穩(wěn)固客戶群
在工作中我們應堅持視客人為朋友，從細節(jié)著手，急客人所急、服務于客人所需，以情留客、以心留客。
1、加強跟辦力度，對每一個會議或團隊，負責跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務，加強客店溝通從賓客預訂安排到配合落實到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實到位，提升顧客的'滿意度和擴展銷售人際關系。
2、每天上午8：00—9：00，派出一名銷售代表到總臺協(xié)助總臺工作，既可以提高總臺工作效率，又能收集賓客意見。
3、每次大型宴席，派出銷售代表進行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。
4、加強定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候，定期主要是指每個季度對所有協(xié)議單位進行一次面對面拜訪，收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個月份對上一月份消費量減少的客戶進行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。
四、加強階段性銷售活動開展，提高酒店營業(yè)收入。
崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團隊(1—3月份)，年中工作小結和上級檢查團隊(7—9月份)，年終工作總結和上級檢查團隊(11月至次年1月份)、學宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五.一"、"十.一")等等。我們應密切關注這些階段性旺季、詳細計劃、認真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作，努力提高酒店收入。
五、強化餐飲銷售力度，提高餐飲質量和提高市場占有率。
營銷角度建議20xx年餐飲應該提高菜肴研發(fā)、服務水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓推廣提升服務的藝術性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認可的菜品確立我店餐飲未來走向，對廚師隊伍進行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。
六、細節(jié)量化營業(yè)指標、調(diào)動員工積極性
20xx年，我們將加大營業(yè)指標量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位，個體類客戶消費，總臺散客收入，餐飲宴席或散客消費，然后將各項任務額分至相應銷售人員。按每天為單位進行月統(tǒng)計、季分析、年總結的方式進行。
第四章每月營銷工作計劃
根據(jù)淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場特性，制定各月份工作重點。
一月份：
1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行，加強春節(jié)期間的團、散預訂。
2、拜訪協(xié)議單位，發(fā)放春節(jié)賀卡。
3、加強春節(jié)前各單位總結會的會議促銷.
4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.
二月份：
1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。
2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。
3、加強年初政府部門工作安排會會務消費的促銷。
4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。
5、開發(fā)新客戶3家。
6、第一次員工培訓。
三月份：
1、加強對本地市場調(diào)查，進一步調(diào)查餐飲、客房的價格。
2、加強各協(xié)議單位的拜訪，建立穩(wěn)固的客源渠道。
3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系，至少簽定10個單位。
4、對家居、糖煙酒企業(yè)進行拜訪，新簽訂不少于5家。
5、計劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。
四月份：
1、一季度經(jīng)營情況分析。
2、年度第二次市場調(diào)查。
3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進行大力挖掘潛力客戶，開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。
4、酒店內(nèi)部質量調(diào)查：客房消費客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。
5、發(fā)展新客戶20家，發(fā)展外地協(xié)議單位50家。
6、做好"五一"節(jié)促銷方案。
五月份：
1、做好"五、一"專題促銷接待。
2、做好婚慶促銷于接待工作，于婚慶公司合作辦理小型婚慶展
3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶消費客戶消費傾向。
4、"五、一"節(jié)短信問候客戶。
5、發(fā)展新客戶5家。
6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關系。
7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。
六月份：
1、與各單位加強聯(lián)系，挖掘半年工作總結消費機會。
2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉變成有效協(xié)議客戶。
3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動。在中餐廳進行"端午宴"的促銷活動，禮品的促銷。
4、發(fā)展新客戶10家。
七月份：
1、二季度經(jīng)營情況分析。
2、第二次酒店內(nèi)部質量調(diào)查，協(xié)議單位接待意見收集和消費傾向調(diào)查核實。
3、兩次周末短信問候。
4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶黨消費傾向。
5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。
6、發(fā)展新客戶5家。
八月份：
1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。
2、搞好軍區(qū)銷售和政務接待。
3、年度第三次市場調(diào)查。
4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。
5、短信客戶問候。
6、發(fā)展新客戶5家。
7、加強旅行社、婚慶公司、政務接待的聯(lián)系。
九月份：
1、兩次短信問候客戶。
2、加強婚宴銷售工作。
3、實施中秋銷售和拜訪。
4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。
十月份：
1、三季度經(jīng)營情況分析。
2、加強旅行社聯(lián)系，抓好高端散客的銷售。
3、密切關注"十一"黃金周的預訂、入住率和房價情況。
4、年度第四次客戶定期拜訪。
5、開發(fā)新客戶10家。
十一月份：
1、第三次酒店內(nèi)部質量調(diào)查。
2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。
3、對市場進行深入調(diào)查制定20xx年銷售計劃。
4、制定年終工作總結會議銷售方案。
十二月份：
1、加強營銷年終工作總結會議。
2、年度第四次客戶定期拜訪。
3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。
4、春節(jié)銷售策劃。
5、四季度經(jīng)營情況分析。
6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。
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