酒店活動策劃

時間：2024-10-07 16:44:17 活動策劃我要投稿

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關(guān)于酒店活動策劃范文錦集九篇

酒店活動策劃篇1

　　一、母親節(jié)活動背景

關(guān)于酒店活動策劃范文錦集九篇

　　為了能在短期內(nèi)盡快提高知名度，增進(jìn)消費者對“----”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助“母親節(jié)”這一事件，以“----”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標(biāo)消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶祝活動，使“----”深入目標(biāo)消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標(biāo)。

　　二、母親節(jié)活動目標(biāo)

　　1、母親節(jié)促銷活動方案提高品牌知名度。

　　2、提高目標(biāo)消費者當(dāng)中的指名購買率。

　　三、母親節(jié)促銷活動方案母親節(jié)活動亮點

　　1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題。

　　在大中城市慶祝“母親節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多�！�----”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費者心目中，可以留下“----讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

　　2、迎合目標(biāo)消費群心理，滿足情感需求。

　　“----”目標(biāo)人群是25歲~45歲之間，在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。

　　3、選擇媒體空白

　　時區(qū)，制造最大傳播效果。

　　本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當(dāng)其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當(dāng)天形成高潮，活動效果倍增�！澳赣H節(jié)”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當(dāng)中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達(dá)到最佳的傳播效應(yīng)。

　　四、母親節(jié)活動流程內(nèi)容

　　(一)活動預(yù)熱期

　　大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，“----”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風(fēng)險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年-月-日是母親節(jié)”，以及“----”在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動內(nèi)容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。

　　時間：

　　內(nèi)容：

　　1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員

　　為了精確鎖定目標(biāo)消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁，告知他們“母親節(jié)”活動內(nèi)容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加 “母親節(jié)”慶祝活動。通過聘請他們作為--品質(zhì)監(jiān)督員進(jìn)行關(guān)系營銷，促進(jìn)他們的主觀能動性，擴(kuò)大“----”在中高端消費者中的口碑效應(yīng)。

　　2、有線電視臺衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告

　　有線電視臺投放廣告，告知消費者“--”-月-日舉行的活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。

　　3、50家酒店免費品酒活動

　　5 月1日~8日，選擇漯河市區(qū)50家中高檔酒店，在酒店大廳內(nèi)設(shè)置“邵陽酒莊”展臺，擺設(shè)小瓶裝的“邵陽酒莊”酒，邀請來酒店內(nèi)消費的目標(biāo)消費者免費品嘗。展臺周圍放置易拉寶，介紹5月8日“母親節(jié)”當(dāng)天，在該酒店內(nèi)舉行的活動內(nèi)容，并向消費者派發(fā)宣傳“母親節(jié)”活動的宣傳單頁。

　　4、漯河主要街道懸掛“母親節(jié)”內(nèi)容條幅

　　5月5日~8日，在漯河市人流量大的街道高密度懸掛條幅，以“邵陽酒莊”的名義，采用富有煽情色彩的語言提醒大家關(guān)注“母親節(jié)”，形成濃厚的節(jié)日氣氛。

　　5、發(fā)送“母親節(jié)”親情短信;短信發(fā)送活動內(nèi)容。

　　5月5日~8日，以“邵陽酒莊”名義，向持有“邵陽酒莊”點酒卡的目標(biāo)消費者發(fā)送“母親節(jié)”精彩短信，提醒消費者5月8日是“母親節(jié)”，以情感交流打動消費者。5月7日、8日，通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標(biāo)消費者5月8日“邵陽酒莊”活動內(nèi)容，以及開展活動的.主要地點。

　　6、在漯河高檔消費場所派發(fā)宣傳單頁

　　5月6日~8日，除開展免費品酒的50家酒店之外，選擇其他高檔商場、娛樂城等場所，派發(fā)精美宣傳單頁，告知5月8日“母親節(jié)”當(dāng)天，“邵陽酒莊”開展的活動，以及開展活動的酒店名稱。

　　(二)母親節(jié)促銷活動方案活動執(zhí)行期

　　經(jīng)過前期的啟動工作，活動進(jìn)入最終執(zhí)行階段，5月8日這一天在50家酒店內(nèi)同時展開，需要配備大量人員，事先必須做好培訓(xùn)，保證工作執(zhí)行的細(xì)節(jié)。

　　時間：5月8日

　　內(nèi)容：

　　1、《大河報》派送“母親節(jié)”精美夾頁

　　在漯河市區(qū)的《大河報》中夾送“邵陽酒莊”dm單頁，提醒目標(biāo)消費者采取慶�！澳赣H節(jié)”的行動，告知“邵陽酒莊”當(dāng)日活動內(nèi)容，以及提供的禮品承諾，促成其行動。

　　2、發(fā)布《內(nèi)陸特區(qū)報》廣告

　　在《內(nèi)陸特區(qū)報》發(fā)布半版廣告，以問候、致賀的方式向漯河市所有母親表示慰問，傳遞“邵陽酒莊”當(dāng)天針對“母親節(jié)”舉辦的活動內(nèi)容，邀請目標(biāo)消費者前來指定酒店內(nèi)參加活動。同期，“邵陽酒莊杯”《母親與成長》專欄刊登征文一篇。

　　3、50家酒店開展“送檀木梳、康乃馨給母親”

　　在“邵陽酒莊”指定的50家酒店內(nèi)開展送禮活動：凡是在當(dāng)日晚18：00——20：30，和母親一起來酒店消費的顧客，或者帶著妻子和小孩的顧客，均可獲得“邵陽酒莊”贈送的“檀木匠”高檔木梳一把、康乃馨鮮花一朵。另外還可根據(jù)顧客要求贈送小瓶裝“邵陽酒莊”酒。

　　4、母親過生日，額外送大禮

　　在“邵陽酒莊”指定的50家酒店內(nèi)為母親過生日，除檀木梳、康乃馨以外，額外送出精美禮品一份。

　　五、活動評估

　　統(tǒng)計電視媒體發(fā)布日收視率，根據(jù)播放次數(shù)估算到達(dá)人次。

　　統(tǒng)計報紙媒體發(fā)行量，根據(jù)發(fā)布次數(shù)、傳閱人數(shù)估算到達(dá)人次。

　　估算過街條幅懸掛街道日人流量，統(tǒng)計到達(dá)人次。

　　估算酒店內(nèi)日人流量，與活動未開始前客流量進(jìn)行比較，統(tǒng)計到達(dá)人次。

　　統(tǒng)計5月1日——7日，在各酒店內(nèi)參與品酒顧客人數(shù)，送出宣傳頁數(shù)量。

　　統(tǒng)計母親節(jié)當(dāng)天，在各酒店內(nèi)接待顧客人數(shù)、送出禮品數(shù)量。

　　統(tǒng)計4月21日——5月8日銷售量曲線圖，評估銷售效果。

　　綜合以上內(nèi)容，根據(jù)媒體到達(dá)數(shù)據(jù)和銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計，撰寫活動效果評估報告。

　　六、禮品應(yīng)用

　　檀木梳：

　　康乃馨：

　　生日禮物(待定)：

　　七、媒體應(yīng)用

　　報紙媒體

　　5月8日：《內(nèi)陸特區(qū)報》1/4版，1次。(邵陽酒莊母親節(jié)活動隆重推出)

　　電視媒體

　　5月1日—7日：漯河有線電視臺衛(wèi)視插轉(zhuǎn)30秒。(母親節(jié)活動內(nèi)容宣傳)

　　短信媒體

　　5月6日—8日：通過移動短信平臺進(jìn)行

酒店活動策劃篇2

　　酒店活動策劃方案這篇文章的主要內(nèi)容講的是關(guān)于酒店的活動策劃的方案。所謂的活動策劃是企業(yè)在市場上為了提高市場占有率的有效行為，一份可以執(zhí)行，可以操作，床戲突出的活動策劃案可以有效地提升企業(yè)的知名度以及品牌的美譽(yù)度。市場的策劃和活動的策劃都是從屬于企業(yè)的整體營銷的思想的。

　　酒店活動策劃方案

　　活動目的:

　　A、提升酒店入住客人的.附加值服務(wù)，提成酒店服務(wù)品質(zhì)

　　B、借助于酒店客戶資源，推廣咖啡18、南籣西餐；

　　C、給咖啡18、南籣西餐聚集人氣，并為從中培養(yǎng)有潛力的客戶奠定基礎(chǔ)；

　　D、收集客戶意見，及時調(diào)整定位，改進(jìn)菜品與服務(wù)質(zhì)量

　　活動主題：住酒店送溫暖暖暖冬日情

　　活動時間：20xx年11月5日—12月30日

　　活動內(nèi)容：凡在活動期間入住18號酒店、南禾酒店的客人,均可免費獲得18號咖啡或南籣咖啡提供的高級熱咖啡一杯以及隨房間配送時令水果一籃，溫馨與貼心的服務(wù)帶給您冬日暖暖溫情。

酒店活動策劃篇3

　　尊敬的賓客：

　　您好!

　　十分感謝您對xxxx酒店的支持，正是因為有了您的支持，才使得我們有了今天欣欣向榮的景象。為更好的提高我們的服務(wù)質(zhì)量，值315來臨之際，我們舉行‘情系3·15，投訴有理更有“禮”’活動，熱情歡迎您對我們的服務(wù)和設(shè)施多提寶貴意見。

　　我們深知，廣大顧客的心聲，是我們金海灣努力的方向，我們會廣泛采納客人的各種合理性建議和意見，以提高我們服務(wù)質(zhì)量，打造更完美的五星級品質(zhì)。

　　為了方便您提意見，您可以通過以下方式對我們的服務(wù)提出意見：

　　1、您可以在房間撥打電話“1”或者到大堂副理處直接提出意見和建議，我們的.大堂副理會認(rèn)真聽取您的意見并記錄下來。

　　2、也可以在房間內(nèi)填寫《賓客意見表》。退房時交給我們的大堂副理。

　　3、您還可以通過訪問我們酒店網(wǎng)站()留下您對我們酒店的服務(wù)的評價。

　　為答謝您提出的寶貴意見，我們準(zhǔn)備了各種優(yōu)惠和禮品，歡迎您的參與。

　　活動時間：xxxx年3月12日——xxxx年3月16日

酒店活動策劃篇4

　　感11月的第四個星期四是感恩節(jié)，它是源于西方的一個古老節(jié)日。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會，一同感恩，共度節(jié)日。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情、、、11月27日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧!

　　琳瑯滿目的美食，別出心裁的.游戲，最溫暖的贊美詩以及五酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜，給你一個最典型的美式節(jié)日體驗。讓你我分享喜悅的同時，懷著一顆感恩的心去生活。

　　活動時間

　　11月xx日晚19：00-22：00

　　活動地點

　　深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳

　　活動準(zhǔn)備

　　首先，請帶著一份感恩的心情。

　　其次，請帶著一段感恩的回憶。

　　再次，請帶上一只筆，用它來抒寫你的感激之情。

　　最后，請還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。

　　最最后，請記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊。

　　活動安排

　　一、19：00開始簽到

　　二、19：30活動開始。

　　活動內(nèi)容

　　a、自我介紹，每一個人講一個感恩故事。

　　b、嘉賓：張建勛牧師將在宴會上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;

　　“五月花”航船橫渡大西洋的故事等等...

　　以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音“贊美詩”!

　　c、品味美味的感恩節(jié)大餐

酒店活動策劃篇5

　　六月份里節(jié)日繁多，兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月x日)、父親節(jié)(6月x日)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造良好的歡樂祥和的消費氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點，開展一系列活動，提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。

　　一、兒童節(jié)期間:游泳池里浪滔天

　　◆ 6月x日，父子同猜謎，游泳樂翻天客房、西餐在房間或餐臺擺設(shè)謎團(tuán)(紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者得獎品(免費游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。

　　◆ 6月x日，光顧西餐的兒童(身高1.2M以下)可獲贈果汁飲品1份

　　◆ 兒童節(jié)當(dāng)天，父母陪同，同行的一位小童可以免費享用自助晚餐。

　　◆ 兒童節(jié)當(dāng)天，自助餐價格調(diào)整為：成人98元，兒童58元。

　　二、端午節(jié)期間：千人粽子宴活動

　　◆ 6月x日，西餐樓面組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈父親節(jié)入住客房特價(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計10份)。

　　◆ 端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。

　　◆ 千人粽子宴活動：

　　娛樂千人粽子宴6月x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的`特別節(jié)目。

　　員工千人粽子宴6月x日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r供應(yīng)各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

　　三、父親節(jié)期間：客房20萬元現(xiàn)金券惠贈風(fēng)暴

　　◆ 父親節(jié)當(dāng)天, 在西餐消費的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券).

　　◆ 60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。

　　◆ 父親節(jié)當(dāng)天，用信封向VIP客人贈送父親節(jié)賀卡、客房體驗券等。

　　◆ 開設(shè)父親節(jié)特價房：268元/晚。要求在6月14號前預(yù)訂。

　　◆ 父親節(jié)當(dāng)天，在至尊會消費滿1500元，送客房體驗券面值50元。

　　◆ 6月x日,凡在西餐單次消費滿200元、桑拿消費滿500元、娛樂消費滿1500元，均可獲贈(以下其中一項)：

　　A、游泳卡或健身卡1張(免費使用一個月)

　　B、客房體驗券30元 (此券每次限用1張)

　　四、6月下旬主要營銷活動

　　1、通過現(xiàn)金券贈送風(fēng)暴，吸引客人回頭消費，同時，嚴(yán)抓服務(wù)質(zhì)量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設(shè)立投訴意見本、投訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。

　　2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)X100套=26萬，在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現(xiàn)金流量。

　　3、購客房套票或桑拿套票，均可享受:

　　去桑拿消費可享8.8折(一個月);

　　去娛樂消費可免最低消費房間(三晚)。

　　4、6月x-30日，娛樂部逢周六，分大中小房設(shè)最高消費獎，鼓勵客人消費，(獎品等級可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)

　　5、其它建議：大廳可舉行卡拉OK比賽;或請一檔嘉賓，為下月活動人氣搭基礎(chǔ);桑拿加強(qiáng)套票促銷，鎖定VIP客戶。

　　五、宣傳方案

　　1、設(shè)計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。

　　2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。

　　3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

　　4、節(jié)日環(huán)境布置

　　兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封西餐負(fù)責(zé)

　　父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報

　　端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

酒店活動策劃篇6

　　一、活動主題

　　二、活動時間

　　三、活動目的（提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）

　　四、主題活動內(nèi)容（消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上

　　五、xx快訊，介紹活動，活動日期及商品活動。

　　六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。

　　七、活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

　　食品促銷內(nèi)容：

　　1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。

　　2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

　　3.觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

　　4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

　　5.贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

　　餐飲淡季促銷方法：

　　1.圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充。

　　2.開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的`賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

　　3.推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

　　4.抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

　　熱情服務(wù)促銷：

　　服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

　　服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　服務(wù)技巧促銷：

　　服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

　　形象解剖法，服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

　　解釋技術(shù)法，即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

　　加碼技術(shù)法，對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

　　加法技術(shù)法，把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

　　除法技術(shù)法，對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

　　提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

　　利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

　　代客下決心法，當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

　　利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達(dá)到使客人購買的目的。

　　有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。

　　其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

　　在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

　　餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間。

　　在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的。

　　其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次�！碧貏e是在促銷時，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。

　　餐飲促銷策劃要抓住時機(jī)，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

　　餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。

酒店活動策劃篇7

　　1.播放圣誕主題歌曲

　　2、開場(主持人宣布活動主題,講述圣誕故事的來歷,介紹酒店圣誕節(jié)的`節(jié)目活動安排)

　　3、酒店經(jīng)理賀詞

　　4、舞蹈（國標(biāo) 拉丁爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體武漢極致舞蹈工作室武漢啟愛舞蹈

　　5、駐場歌手

　　6、舞蹈（國標(biāo) 拉丁爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體武漢極致舞蹈工作室武漢啟愛舞蹈 7、抽獎：三等獎名（獎品: ）

　　8、小品

　　9、樂器演奏（小提琴, 薩克斯）

　　10、樂隊兩首(武漢mindex 樂隊) 11、酒店代表演唱(由mindex 樂隊伴奏)

　　12、抽獎二等獎名（獎品: ）

　　13 、魔術(shù).(武漢摩羯.)

　　14、拍賣

　　15、相聲

　　16、舞蹈（國標(biāo) 拉丁爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體武漢極致舞蹈工作室武漢啟愛舞蹈

　　17、圣誕老人派發(fā)圣誕禮物并與賓客全影

　　人員分工及各部門工作任務(wù)分配：成立領(lǐng)導(dǎo)工作組，

　　組長：

　　副組長：

　　成立銷售領(lǐng)導(dǎo)工作組，

　　組長：具體負(fù)責(zé)本次活動的全面銷售工作；

　　成立督導(dǎo)執(zhí)行工作組，

　　組長：具體負(fù)責(zé)督導(dǎo)各部門實施活動方案中的各項籌備工作；

　　成立餐飲領(lǐng)導(dǎo)工作組，組長：

　　具體負(fù)責(zé)活動中餐飲部分菜單設(shè)計和出品質(zhì)量工作，根據(jù)需要有權(quán)調(diào)動餐飲各廚房設(shè)施設(shè)備，原材料及人員等，所有部門應(yīng)給予無條件服從和配合；

　　成立服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)工作組，

　　組長：

　　具體負(fù)責(zé)活動中各區(qū)域的服務(wù)工作和前期活動籌備階段的組織協(xié)調(diào)工作，根據(jù)需要有權(quán)調(diào)動各部門設(shè)施設(shè)備及人員等，所有部門應(yīng)給予無條件服從和配合；成立裝飾領(lǐng)導(dǎo)工作組

酒店活動策劃篇8

　　每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx年國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!

　　促銷活動方案一——國慶同歡喜，好禮送不停

　　一、活動目的

　　國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的'國慶促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動時間：9月28日——10月8日

　　五、活動形式：打折;贈送;抽獎

酒店活動策劃篇9

　　一、重陽節(jié)活動主題

　　菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

　　二、重陽節(jié)活動時間

　　20xx年x月x

　　三、重陽節(jié)餐廳氛圍

　　1。為配合重陽節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2。在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

　　3。餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4。在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

　　四、重陽節(jié)活動背景

　　重陽節(jié),也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié),逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動策劃的。

　　五、重陽節(jié)活動內(nèi)容

　　活動一:“情暖金秋”老年點餐特賣

　　活動期間,餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐,點套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。

　　活動二:

　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的.菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機(jī),老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。

　　活動三:

　　1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

　　2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動四:

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動五:

　　“重陽節(jié)”特價酬賓