飯店圣誕節(jié)活動策劃

飯店圣誕節(jié)活動策劃1

　　幼兒園一直以來注重多元化教育，這次為了響應機關幼兒園倡導的禮儀文化，我彩虹貝貝班決定在圣誕月舉辦一次有關西餐禮儀文化的活動，西餐對于大班孩子而言并不陌生，但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數，通過這個活動，一來讓小朋友們對西方的用餐禮儀有一定的了解，二來在這個活動中也可以讓孩子們對圣誕節(jié)有著更直觀的感受。

　　活動時間：

　　XX年12月19日(周四上午9:00—12：00)

　　活動地點：

　　雨花亭西餐廳(金城美食對面)

　　參加人員：

　　彩虹貝貝班全體師生及家委會成員

　　活動安排：

　　一、 小朋友們進場

　　二、 餐廳主持人致歡迎詞并宣布活動開始

　　三、 導入英文兒歌 jingle bells，孩子們伴奏，拍手

　　四、 圣誕老公公出場，發(fā)放禮物，七彩蘋果燈

　　五、 英文兒歌merry christmas，孩子們捧著蘋果燈伴奏 (完畢回座位)

　　六、 西餐制作

　　水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準備好的材料和工具一一擺放到每個小朋友的桌前，由工作人員講解示范，小朋友動手學習)

　　牛排制作(由于牛排的制作過程涉及液化氣和火，所以這部分由廚師烹飪牛排，小朋友分四組觀看學習)

　　七、 工作人員擺放餐具并上餐

　　八、 禮儀老師講解西餐禮儀，小朋友學習照做

　　九、 分享圣誕大餐(可選圣誕音樂作為背景音樂)

　　十、 活動尾聲(給每位小朋友發(fā)一只圣誕襪，讓他們在平安夜將圣誕襪掛在床頭，等待“圣誕老公公”的'小禮物)

　　活動預算：

　　牛排套餐 50元/人

　　圣誕類禮品(圣誕老公公服裝由luik老師借用，蘋果燈和兒童圣誕帽、圣誕襪合計5元)合計55元/人。

　　通過本次活動，孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐，如何做一個小紳士和小淑女，體驗原汁原味的西餐禮儀文化，同時也能身臨其境的感受下濃郁的圣誕節(jié)氣氛。

　　西餐禮儀小知識

　　1、穿著：吃西餐是一種非常講究和優(yōu)雅的美食享受，所以在出席這種場合時，男士要穿戴整潔，女士要打扮優(yōu)雅，不能穿休閑服裝。進入餐廳男士應請女士走在前面。

　　2、入座：男孩子應先幫女孩子拉開餐椅，請女孩子坐下后才可入座。就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　　3、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，左手持叉，右手持刀，使用刀時，刀刃不可向外，切牛排時，要一刀切下，不可來回切，切一口吃一口。

　　4、面包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。

　　5、 每次放入口中的食物不宜過多，咀嚼時不要說話。

飯店圣誕節(jié)活動策劃2

　　一、圣誕市場分析

　　(一)優(yōu)勢分析：

　　1、圣誕節(jié)雖然是西方的節(jié)日，但越來越受到中國人的追捧，整體市場客戶資源比較豐富。

　　2、飯店開業(yè)到現在已二年多，通過不斷努力在消費者心中已有一定的知名度和美譽度。

　　3、飯店地理位置較為優(yōu)越，位于主干道邊，交通便利。

　　4、前兩年圣誕門票銷售狀況良好，有較好的客源基礎。

　　(二)劣勢分析：

　　1、市內酒店較多，特別是在圣誕市場的競爭中出現了僧多粥少的局面，競爭異常激烈。

　　2、飯店定位不明確，缺少自己的`特色。

　　3、飯店周邊有幾家高檔酒店，圣誕市場刮分激烈，如花園，國貿開業(yè)時間早，特色突出，將吸引我們大部分的高端客戶，而xx飯店、xx飯店對我們中低端客戶影響較大。

　　圣誕活動主題：把圣誕老人帶回家

　　圣誕活動內容：

　　xxxx飯店邀您加入“圣誕平安夜大型聯歡暨抽獎晚會”精彩紛呈的娛樂節(jié)目、兒童模特秀、兒童拉丁舞、魔術表演、各種游戲、歌舞表演。

　　1、宣傳內容

　　孩子們期待已久的節(jié)日終于來了!圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、兒童模特秀，兒童拉丁舞，才藝比賽、魔術表演、各種游戲等著您和您的孩子參與，趕快帶著您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間。

　　2、時間：12月24日、25日

　　3、活動內容：一樓餐廳活動以用餐為主，穿插才藝表演、互動游戲、兒童拉丁舞、模特秀、魔術、雜技、圣誕老人合影、抽獎，觀看電影《哈利波特四》。

　　4、參與企業(yè)：麥當勞或肯德基友情支持、來我店開會或曾有意來飯店開發(fā)布會的知名兒童用品企業(yè)。參與的方式：組織帶領小朋友游戲，禮品支持，協(xié)助售票。

　　二、中國圣誕節(jié)消費的特征

　　圣誕節(jié)作為一種舶來品，在中國有其特定的適用群體和時空條件。從當前來看，中國的圣誕節(jié)消費存在以下特征：

　　調查發(fā)現，70%過圣誕節(jié)的人為38歲以下的青年人，而他們中的45%都有相當的經濟實力。用北京王府井某商家的話來說“圣誕就是專門策劃給有錢的年輕人的，中老年人對此不感興趣�！�

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