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餐廳活動(dòng)策劃通用15篇
餐廳活動(dòng)策劃1
活動(dòng)時(shí)間：1月1日
活動(dòng)主題：相約元旦之夜
活動(dòng)內(nèi)容：
一. 場(chǎng)境布置：
A. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
C. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)
D. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物
E. 過(guò)道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽郑扛粢幻孜鍜煲恢�，順著過(guò)道掛兩列。
二、賣場(chǎng)氛圍營(yíng)造
門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹(shù)，并有著一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過(guò)窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹(shù)，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂(lè)從圣誕屋飄出來(lái)。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快，有動(dòng)有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂(lè)必不可缺少的，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。
劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹(shù)排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。
三、促銷活動(dòng)
(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí)，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售。
(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購(gòu)物小票，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說(shuō)明：手套也是人們不可少的防寒用品，購(gòu)物送手套，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。
四、聯(lián)系外國(guó)留學(xué)生。
A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國(guó)家留學(xué)生10多人，邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng)，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國(guó)小伙和美麗的中國(guó)姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來(lái)沒(méi)有過(guò)，他們簡(jiǎn)直是喜出望外。
我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒(méi)有一個(gè)不會(huì)跳的，這就夠了。
B、贈(zèng)酒和鮮花祝福，消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠(chéng)地對(duì)他們說(shuō)：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂(lè)，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語(yǔ)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來(lái)了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來(lái)的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無(wú)法以用金錢來(lái)衡量的。
C、與留學(xué)生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹�，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個(gè)個(gè)酷呆了，具有濃厚歐美風(fēng)格，充滿動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動(dòng)一次次地推向高潮，更讓人們樂(lè)開(kāi)懷。留學(xué)生們?cè)诒硌葜胁煌５赜兄形幕蛴⑽暮啊懊穹郎虅?wù)酒店，我愛(ài)你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了最高潮，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
D、贈(zèng)送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐廳活動(dòng)策劃2
時(shí)間：6月1日
下午：14：00-17：00為兒童活動(dòng)時(shí)間，
18：00-21：00為用餐時(shí)間
地點(diǎn)：兆康酒店柏雅西餐廳二樓
自助餐價(jià)格：統(tǒng)一68元/位，當(dāng)天自助餐劵及贈(zèng)送劵停用1天。
抽獎(jiǎng)：當(dāng)晚抽出三重大獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)：1張免費(fèi)自助餐劵、卡通兒童玩具1個(gè)、精美果籃1個(gè)。
二等獎(jiǎng)：自助餐劵1張卡通兒童玩具1個(gè)。
三等獎(jiǎng)：自助餐劵1張、
安慰獎(jiǎng)：卡通兒童玩具1個(gè)。
一、餐廳布置：
1、一樓門口用氣球做拱門，扶手用氣球裝飾。
2、二樓門口用布菲臺(tái)裝飾做禮品獎(jiǎng)品發(fā)放區(qū)，來(lái)吸引小朋友。
3、餐廳扶手掛滿氣球，餐廳蛋糕區(qū)做司儀舞臺(tái)。
4、餐廳臺(tái)凳全部集中到包房區(qū)處。
5、兒童活動(dòng)區(qū)，餐廳A區(qū)、B區(qū)及大堂吧。
二、具體內(nèi)容：
1、當(dāng)日每位兒童可免費(fèi)贈(zèng)送1個(gè)卡通面具。
2、當(dāng)日下午所有到場(chǎng)兒童，可免費(fèi)玩各種多彩有趣的兒童游戲，餐廳提供免費(fèi)軟飲料、水果等。
3、當(dāng)晚邀請(qǐng)沙田名校老師做司儀嘉賓。(營(yíng)銷部跟進(jìn))
4、當(dāng)晚小朋友可報(bào)名參加走臺(tái)秀，分別設(shè)最佳個(gè)人表演獎(jiǎng)、最佳組合獎(jiǎng)、小天才表演獎(jiǎng)分出冠軍、亞軍、季軍等獎(jiǎng)項(xiàng)。
5、六一下午14：00入場(chǎng)兒童協(xié)同家長(zhǎng)可參加各種游戲節(jié)目。
6、游戲內(nèi)容：搶板凳、打乒乓球、投飛鏢、模型畫畫、穿大拖鞋、捏泥人、吃西瓜比賽、套圈圈、夾玻璃球、快樂(lè)呼啦圈、吹蠟燭、兩人三足、唱歌比賽、跳舞比賽、繞口令。
三、需部門協(xié)助事宜：
1、請(qǐng)美工室制作兒童節(jié)水牌2張，兒童節(jié)自助餐入場(chǎng)餐劵150張，六一自助餐禮品劵150張，六一節(jié)抽獎(jiǎng)劵150張，協(xié)助西餐照相留念。
2、請(qǐng)娛樂(lè)部安排DJ現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)6月1日下午14：00之前準(zhǔn)備音響設(shè)備一套。(DVD、音響、話筒三個(gè)、兒童歌曲等。)
3、請(qǐng)人事部安排3-4人14：00前到西餐幫忙。
4、請(qǐng)財(cái)務(wù)部安排收銀14：00-21：00到西餐上班。
5、請(qǐng)營(yíng)銷部跟進(jìn)聘請(qǐng)司儀事宜及六一廣告信息宣傳、到沙田各學(xué)校派發(fā)宣傳單。
6、請(qǐng)采購(gòu)部協(xié)同西餐部負(fù)責(zé)購(gòu)買當(dāng)天游戲用品。
7、請(qǐng)電腦房把六一兒童節(jié)價(jià)格輸入電腦系統(tǒng)。
四、預(yù)計(jì)費(fèi)用：
1、禮品費(fèi)用：500元左右。
2、司儀費(fèi)用：300元左右。
3、預(yù)計(jì)人數(shù)：150人X68元=10200元。
餐廳活動(dòng)策劃3
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，xx餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)xx各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高xx在xx和xx的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)xx各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)xx分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
二、活動(dòng)時(shí)間
5月x日——6月x日
三、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案主題
歡樂(lè)童年精彩無(wú)限——xx藝術(shù)兒童節(jié)
四、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容
屆時(shí)，xx各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的兒童節(jié)。
（一）大酒店“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來(lái)店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)x條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、xx六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，xx餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛(ài)小寶貝
來(lái)xx，齊相聚合家歡樂(lè)過(guò)六一
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝?ài)媽咪
猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品xx給你表情意
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛玩的開(kāi)心都?xì)g喜
斟滿茶，端來(lái)菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題
六一xx來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！
�。ǘ┞�(lián)動(dòng)促銷：
活動(dòng)一、5月x日——6月x日期間，凡在xx一、二、三部定大酒店兒童樂(lè)套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張；
活動(dòng)二、5月x日——6月x日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)xx各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
�。ㄈ┐缶频晖頃�(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳
1、背景音樂(lè)：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂(lè)節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《生日快樂(lè)》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛(ài)北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨�(dāng)我走過(guò)老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：xx省交通臺(tái)、xx交通臺(tái)、xx日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)xx》、xx晨報(bào)。
4、視覺(jué)宣傳：x月xx日（提前x天）各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、xx、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、套餐設(shè)計(jì)
本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。
“歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐x元（a三人用），15套計(jì)xx元；
“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐xx元（b四人用），16套計(jì)xx元；
“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐xx元（c四人用），15套計(jì)xx元；
本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：xx元。
七、銷售計(jì)劃
為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。
序號(hào)部門任務(wù)（套）負(fù)責(zé)人
1、大酒店31 xx
2、一部5 xx
3、二部5 xx
4、三部5 xx
5、合計(jì)46
八、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)
1、拉動(dòng)xx的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來(lái)xx消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成xx獨(dú)具特色的促銷品牌。
餐廳活動(dòng)策劃4
整體策劃：
a 活動(dòng)主題;“繽紛圣誕，歡騰綠洲”
b.目標(biāo)定位;商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群
c.活動(dòng)廣告語(yǔ)：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”
d. 廣告文案; 親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個(gè)人都有了家的感覺(jué)，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對(duì)望著，深情地發(fā)自內(nèi)心最柔軟的聲音：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊” 友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘;圣誕的到來(lái)，愿我的朋友心情蕩漾;未曾送到的問(wèn)候，這次一定補(bǔ)償;所有的祝福，統(tǒng)統(tǒng)凝聚在今晚：今年的圣誕夜，希望有你在身邊 愛(ài)情篇：因?yàn)橛心悖业纳镉辛税捕ê途徛皥?zhí)子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠(yuǎn)的地方延伸著…當(dāng)圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠(yuǎn)都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：今年的圣誕夜，希望有你在身邊
e.廣告定位：
1、電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用呈公關(guān)部領(lǐng)導(dǎo)批示)
(1) 媒體：《中國(guó)青年報(bào)》、《云南日?qǐng)?bào)》、《都市時(shí)報(bào)》、《春城晚報(bào)》、《云南信息報(bào)》、云南電視臺(tái)、昆明電視臺(tái)、昆明人民廣播電臺(tái)、云南信息港
(2) 宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)日花絮，新聞報(bào)導(dǎo)，會(huì)場(chǎng)圖片
(3) 宣傳時(shí)間：20xx年11月25日-20xx年12月24日
(4) 宣傳頻率： 報(bào)紙：《云南日?qǐng)?bào)》：公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次�！抖际袝r(shí)報(bào)》：公告一次，新聞報(bào)導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共五次。春城晚報(bào)》：節(jié)日花絮及新聞報(bào)導(dǎo)三次，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳�！对颇闲畔�(bào)》：相關(guān)信息報(bào)導(dǎo)三次。 昆明人民廣播電臺(tái)：以“繽紛圣誕，歡騰綠洲”為主題，開(kāi)辟宣傳綠洲大酒店圣誕活動(dòng)的欄目，每三天一次、每次五分鐘 云南信息港及綠洲大酒店網(wǎng)站：滾動(dòng)播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。 云南電視臺(tái)和昆明電視臺(tái)以及戶外廣告以及拉橫幅宣傳 大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
2、 印刷精美質(zhì)量好的宣傳手冊(cè)： 宣傳畫冊(cè)，一方面集中、全面展示活動(dòng)內(nèi)容及安排，更加具有系統(tǒng)性、完整性;另一方面，可以成為饋贈(zèng)各方佳賓的最好禮物，成為對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳綠洲大酒店的最好資料，具有不可比擬的推廣性和可持續(xù)性。
宣傳畫冊(cè)將分為以下幾本分冊(cè)：
分冊(cè)一：整體介紹綠洲大酒店的基本情況、內(nèi)部設(shè)施、機(jī)構(gòu)設(shè)置等，為客戶提供酒店信息。
分冊(cè)二：著重介紹酒店餐飲和住宿條件，并配以插圖等，體現(xiàn)綠洲的豪華與舒適，闡釋綠洲的文化信息。
分冊(cè)三：集中、全面地展示“繽紛圣誕，歡騰綠洲”20xx.圣誕狂歡活動(dòng)。介紹節(jié)目?jī)?nèi)容與安排并給每張宣傳畫冊(cè)編號(hào)，在活動(dòng)中抽獎(jiǎng)時(shí)用(可節(jié)約制作抽獎(jiǎng)券的費(fèi)用開(kāi)支)
3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)賀卡具有收藏價(jià)值，并且自制的賀卡是酒店文化符號(hào)的重要表現(xiàn)形式，能滲透酒店對(duì)老客戶的人文關(guān)懷和對(duì)新客戶的熱情期待
4、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)利用宣傳手冊(cè)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，其長(zhǎng)處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對(duì)擴(kuò)大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。
餐廳活動(dòng)策劃5
一、活動(dòng)主題：
單身無(wú)罪，珍惜今宵
二、活動(dòng)實(shí)施：
1、活動(dòng)時(shí)間：11月11日晚7：00——10：00
2、活動(dòng)對(duì)象：所有單身顧客和TA的親朋好友。
3、活動(dòng)程序：
（1）餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白，說(shuō)明本次活動(dòng)的意義；
�。�2）餐廳演奏《單身情歌》；
（3）擊鼓傳花，中獎(jiǎng)?wù)哔?zèng)送餐廳優(yōu)惠券；
�。�4）傳蘋果游戲。顧客分為數(shù)組，每組11人，男女隔開(kāi)坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰(shuí)把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。成功完成游戲者的一組，贈(zèng)送光棍節(jié)11套餐。
光棍節(jié)11套餐
這個(gè)套餐完全是由11組成的，必須在餐廳的11號(hào)包廂、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個(gè)數(shù)字，例如：11個(gè)烤肉串、11個(gè)四喜丸子。吃飯要吃1小時(shí)零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌，作為用餐的背景音樂(lè)。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、音響設(shè)施。
2、小鼓一個(gè)或廚房用具代替。
3、有關(guān)單身情歌和樂(lè)曲
4、餐廳前門標(biāo)語(yǔ)：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐海報(bào)、小黑板等。
餐廳活動(dòng)策劃6
活動(dòng)時(shí)間：即日起至5月3日
XX餐廳在國(guó)慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動(dòng)主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期
活動(dòng)日期：20xx年4月30日-5月3日
北京XXX賓館為了感謝客戶長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)
客房?jī)?yōu)惠：
普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥298元/間夜（凈價(jià)）
商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥380元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）
商務(wù)大床房 促銷價(jià)：￥460元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）
在餐飲方面：
1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸奶”。
在康樂(lè)方面：
1、 憑房卡到康樂(lè)部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任意一項(xiàng)活動(dòng)
2、 營(yíng)業(yè)時(shí)間：15：00-23：00
室內(nèi)游泳（1小時(shí)）
美國(guó)賓士域保齡球（1局）
落袋式臺(tái)球（1小時(shí)）
乒乓球（1小時(shí)）
健身（1小時(shí)）
詳情可致電：xxx
豐富多彩的促銷活動(dòng)將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜！
餐廳活動(dòng)策劃7
活動(dòng)主題：XX西餐廳，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期：11月24日--12月8日
活動(dòng)地點(diǎn)：XX西餐廳
活動(dòng)內(nèi)容：
吃188送，價(jià)值68元XX燴飯一份
吃288送，價(jià)值98元XX牛排一份
吃388送，價(jià)值128元紅酒一瓶
注：不允許累計(jì)，每桌只限贈(zèng)送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客，不得與包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)。
最終解釋權(quán)歸XX餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳，吸引顧客的二次消費(fèi)，當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí)，消費(fèi)到以上所說(shuō)的.金額，收銀必須給顧客說(shuō)明，免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理。
宣傳方式：
一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置，進(jìn)行社區(qū)宣傳，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，XXX塊。
二、印刷5000份大度16開(kāi)宣傳頁(yè)，利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳。
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動(dòng)內(nèi)容。
四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語(yǔ){美味--不容錯(cuò)過(guò)}，背后蓋章)。
五、水牌上面畫上手繪POP，擺放在酒店門口，主題突出活動(dòng)內(nèi)容。
六、門頭條幅制作一條，關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)。
七、短信平臺(tái)信息10000條，活動(dòng)開(kāi)始之前發(fā)完(分批發(fā)送)。
餐廳活動(dòng)策劃8
父親節(jié)是一年中特別感謝父親的節(jié)日，約始于二十世紀(jì)初。每個(gè)國(guó)家的父親節(jié)日期都不盡相同，也有各種的慶祝方式，大部分都與贈(zèng)送禮物、家族聚餐或活動(dòng)有關(guān)。
主題：“父親節(jié)”
活動(dòng)一：開(kāi)場(chǎng)儀式。
細(xì)則：
1、由主持人或DJ宣布節(jié)日盛典狂歡的開(kāi)始，并帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
2、由舞臺(tái)DJ調(diào)節(jié)歡快音樂(lè)的音量(由低至高，以便調(diào)動(dòng)客人的激情)
3、也可由主持人或DJ告知客人：男性朋友們將成為今晚的主角，林登·約翰遜總統(tǒng)最終于1966年簽署了總統(tǒng)公告，宣布每年六月的第3個(gè)星期天為父親節(jié)，男性朋友們可以在今天放下工作的疲憊，盡情享受狂歡的音樂(lè)和爽口的美酒。
預(yù)算：5——10分鐘。
活動(dòng)二：贈(zèng)飲優(yōu)惠促銷。
細(xì)則：
1、由主持人或DJ告知客人節(jié)日的優(yōu)惠贈(zèng)飲活動(dòng)。
2、在現(xiàn)場(chǎng)廣告上可寫具體內(nèi)容，例如威士忌洋酒套餐買二贈(zèng)一(在保證利潤(rùn)不受影響的情況下可以自由式選擇贈(zèng)送的形式來(lái)促銷商品)*3、KTV包廂可以采用消費(fèi)額高于最底消費(fèi)，曾送啤酒或小吃的方式來(lái)吸引顧客的光臨。
活動(dòng)三：勁暴音樂(lè)狂歡PARTY細(xì)則：
1、由DJ選擇并播放適合歡樂(lè)場(chǎng)面的Disco音樂(lè)，以便帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
2、播放的Disco歌曲最好選擇適合節(jié)日氣氛的舞曲，也可播放些許老歌的DJ版本，如《光輝歲月》等，如此一來(lái)可以使現(xiàn)場(chǎng)的男士回想起往日在事業(yè)上拼搏的場(chǎng)面，備感溫馨，使其更賦成就感。
3、在DJ播放眾所周知的熟悉樂(lè)曲之中，可以在關(guān)鍵的歌詞中突然短暫突減音量，使熱情的顧客齊唱那句歌詞，達(dá)到音聲相和的美妙效果，使現(xiàn)場(chǎng)熱烈的氣氛達(dá)到極點(diǎn)。
活動(dòng)四：節(jié)日抽獎(jiǎng)贈(zèng)送禮品(父親節(jié)專用的男士用品為佳)細(xì)則：
1、由DJ宣布抽獎(jiǎng)活動(dòng)的開(kāi)始，并告知顧客游戲的細(xì)則和注意事項(xiàng)。
2、DJ可告知顧客誘人的禮品，并且宣布本日在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)滿多少的顧客都有機(jī)會(huì)贏得節(jié)日的男士禮品，亦可說(shuō)：希望現(xiàn)場(chǎng)的顧客朋友積極參與，就有機(jī)會(huì)為自己的父親帶回自己的一份心意。
3、禮品主要由剃須刀，酒類，香煙，太陽(yáng)眼鏡，領(lǐng)帶等男士用品構(gòu)成。
第三篇：父親節(jié)西餐廳活動(dòng)策劃
一、時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天
二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：
于父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義，但是對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節(jié)來(lái)臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，
此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對(duì)富豪康博酒店的認(rèn)識(shí)。
四、營(yíng)銷對(duì)象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛(ài)如山,父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷活動(dòng)
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。
70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
四人用餐一人免費(fèi)。
父親節(jié)送什么禮物?
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢?父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。
其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達(dá)對(duì)父親默默地愛(ài)!
活動(dòng)時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天
午餐自助餐 11:30---13:30 RMB88/位
晚餐自助餐 18:00-21:00 RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)￥500元;
八、預(yù)計(jì)收入：
Lunch: ￥88/位*60/人=￥5280
Dinner: ￥98/位*60/人=￥5880
Total: ￥11160
餐廳活動(dòng)策劃9
活動(dòng)背景：
一年一度的七夕節(jié)，俗稱“中國(guó)情人節(jié)”。在節(jié)日的襯托下，人們情緒涌動(dòng)，消費(fèi)方面就更多了一些感性和隨意，此時(shí)也是各路商家實(shí)施各種營(yíng)銷活動(dòng)的好時(shí)機(jī)。
此時(shí)離20xx年的“七夕節(jié)”只有幾天了，已是決定是否進(jìn)行促銷活動(dòng)的最后時(shí)間，很多店家會(huì)做活動(dòng)，尤其是餐飲店家。但是也有很多餐飲店老板以為只有西餐廳啊，大酒店啊才適合做七夕的活動(dòng)，一般的火鍋店啊，燒烤店啊似乎與“浪漫”無(wú)緣。其實(shí)不然，這些火鍋店啊，燒烤店啊更是人間煙火味的載體，是大多數(shù)人可以輕松抵達(dá)的地方，只是需要一點(diǎn)氛圍，給這些消費(fèi)者一個(gè)在此時(shí)進(jìn)店的理由。
活動(dòng)目的：
借助節(jié)日由頭，增強(qiáng)本店在一定區(qū)域人們心中的較好印象，比如一個(gè)小區(qū)，一個(gè)美食城，或一條餐飲街，讓這些人們?cè)谟邢M(fèi)需求的時(shí)候優(yōu)先想到本店。
最直接的目的就在在七夕當(dāng)天大幅提高本店的營(yíng)業(yè)額。
活動(dòng)對(duì)象：
夫妻、情侶、單身男女
核心活動(dòng)內(nèi)容一：
“三句表白墻”。店家即日起可以制作宣傳本店七夕活動(dòng)的手機(jī)網(wǎng)頁(yè)(餐扶公眾號(hào)可免費(fèi)做)，通過(guò)店面海報(bào)、進(jìn)店客人轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈等推廣這個(gè)網(wǎng)頁(yè)。
看到這個(gè)網(wǎng)頁(yè)的夫妻、情侶們想對(duì)對(duì)方說(shuō)什么，可用三句話表達(dá)，并把這三句話以留言的形式發(fā)在這個(gè)網(wǎng)頁(yè)下。店里將設(shè)置一面墻，或者一塊很大的展板，把這三句表白放大印到墻上，并落款表白人的微信昵稱。
單身男女也可發(fā)信息征友、征婚，三句話介紹自己，并留下聯(lián)系方式，這樣的內(nèi)容也可“上墻”。
核心活動(dòng)內(nèi)容二：
凡是進(jìn)店消費(fèi)的夫妻或情侶，男的贈(zèng)送他們一支玫瑰;女的或其他單身男女，贈(zèng)送他們一罐飲料(成本低于2元，零售價(jià)5到6元，太低檔達(dá)不到活動(dòng)效果)。
核心活動(dòng)三：
轉(zhuǎn)發(fā)集贊有禮。即日把七夕活動(dòng)的文字內(nèi)容與店面圖片制作成手機(jī)網(wǎng)頁(yè)，在店門口擺攤請(qǐng)路人轉(zhuǎn)發(fā)，并告知“集贊14可回來(lái)領(lǐng)一罐飲料”;每桌上設(shè)一臺(tái)卡，上面有轉(zhuǎn)發(fā)二維碼，要求服務(wù)員告知客人“轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè)內(nèi)容，集贊14可回來(lái)領(lǐng)一罐飲料”。
其他活動(dòng)：
會(huì)員、老客戶在七夕那天消費(fèi)可打折等等，店家可根據(jù)自己實(shí)際情況靈活策劃。
店面布置：
心形氣球拱門、拉花，薩克斯音樂(lè)，也可下載準(zhǔn)備多首經(jīng)典及流行情歌，供客人點(diǎn)播。
餐廳活動(dòng)策劃10
一、前言：
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國(guó)的春節(jié)。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生�，F(xiàn)在可以說(shuō)沒(méi)有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng)，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢(shì)和影響都很大�，F(xiàn)在，在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚，特別在年輕人中很有市場(chǎng)。
酒樓作為一家在銀川餐飲市場(chǎng)首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng)，樹(shù)立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。
為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作，做出如下方案：
二、活動(dòng)策劃思路：
1、酒樓節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路，吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、充分利用酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立良好的形象。
三、活動(dòng)目的：
通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒樓的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
酒樓
五、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月23日25日
六、活動(dòng)主題：
“繽紛圣誕美食無(wú)限”
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、歡慶圣誕美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天，不限大廳包間)
活動(dòng)期間，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券，以此類推。注：
1、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
2、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費(fèi)僅限大廳。
2、尋找圣誕“�！毙�
24/25日晚市，19:30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客，總計(jì)34位。
一等獎(jiǎng)(2位)：菜金8.8折
二等獎(jiǎng)(5位)：菜金9折三等獎(jiǎng)(10位)：菜金9.5折
3、幸運(yùn)24/25
24/25日，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客，年齡是24/25周歲，手機(jī)尾號(hào)為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶。
4、狂歡派對(duì)好禮多多
圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。
八、活動(dòng)氛圍布置：
主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔。
1、大堂：
�、艃蓚�(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面;
�、骗h(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買的彩球和麋鹿掛件;
⑶中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式);
�、却筇盟慕遣贾檬フQ樹(shù)，樹(shù)上纏繞彩燈;
�、纱筇弥虚g靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹(shù)、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)
2、大廳和包間：
⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;
�、瓢g門上張貼圣誕卡通造型貼畫;
3、人員：
�、潘蟹⻊�(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;
⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;
4、禮品：
大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;
九、內(nèi)部宣傳
⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解;
�、茖傧聠T工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);
�、翘暨x合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);
�、炔シ殴�(jié)日期間的背景音樂(lè)、電影，以烘托整個(gè)酒樓的過(guò)節(jié)氣氛。
�、蓞⒖急尘耙魳�(lè)：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽(tīng)啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影：《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)
十、廣告宣傳：
⑴通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
�、请娮悠粱顒�(dòng)概要宣傳(12月15日前完成)
⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。(12月20日前完成)
�、绍浳男麄鳎涸阢y川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。(12月21日刊發(fā))
餐廳活動(dòng)策劃11
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月18日至11月25日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
紫金港國(guó)際飯店
三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：
顧問(wèn)：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人
四、活動(dòng)背景：
紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng)，一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對(duì)本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)
五、活動(dòng)目的：
通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動(dòng)分主題：
活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動(dòng)方案：
方案a：
西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)
活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一
活動(dòng)2：贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記，獲取數(shù)據(jù)庫(kù))
方案b：中餐部---《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部
活動(dòng)1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠
活動(dòng)2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a：一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹(shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國(guó)為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議：電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站
1、建立新浪微博、騰訊微博
2、邀請(qǐng)杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺(jué)生活、
十二、活動(dòng)費(fèi)用：
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)
餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算：
拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元
燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元
宣傳頁(yè)5000張共700元
菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元
整體方案分析：
因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
感恩節(jié)相關(guān)
餐廳活動(dòng)策劃12
“溫情暖冬”
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12月20日，澳門回歸紀(jì)念日
預(yù)算費(fèi)用：3000元（海報(bào)、宣傳品、短信、獎(jiǎng)品）
小吃城自12月14日至21日明檔設(shè)葡式美食，推
出炸魚片、葡式蛋塔、香煎豆沙餅等澳門美食周。
開(kāi)展消費(fèi)滿200元贈(zèng)送澳門糕點(diǎn)（海苔肉松卷）一
份活動(dòng)。
12月24日，平安夜
預(yù)算費(fèi)用：10萬(wàn)元（晚會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、單頁(yè)、短信、獎(jiǎng)品部分贊助）
聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目，以觀眾互動(dòng)類型為主，結(jié)合酒店圣誕，打造別樣的圣誕，突出新穎、別致。
12月25日，圣誕節(jié)（同平安夜）
聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目，以觀眾互動(dòng)類型為主，結(jié)合酒店圣誕，打造別樣的圣誕，突出新穎、別致。
12月全月， 開(kāi)展“送溫情在暖冬之的哥”活動(dòng)。
預(yù)算費(fèi)用：3000元（手套、積分卡、獎(jiǎng)品等）
制作出租車積分卡、白線手套，免費(fèi)向途徑大酒店的出租車發(fā)放（發(fā)放地點(diǎn)：酒店?yáng)|門**路邊、酒店南門**路），針對(duì)于介紹散客到酒店并成功入住的，給予2分，滿10分可兌換價(jià)值100元小吃卡或油票或價(jià)值150元優(yōu)質(zhì)茶葉一筒。滿20分可兌換價(jià)值200元小吃卡或油票或價(jià)值500元客房1間/夜，以此提高出租車司機(jī)對(duì)酒店的廣知度，提高步入散客的開(kāi)房率。
２）．一月
1月1日，元旦（常規(guī)宣傳）
預(yù)算費(fèi)用：500元（海報(bào)、橫幅）
1月22日——23，除夕、春節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：14萬(wàn)元年夜飯/除夕晚會(huì)/焰火表演推廣（另見(jiàn)活動(dòng)報(bào)告）新春家宴/舞龍舞獅/焰火表演/幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤（另見(jiàn)活動(dòng)報(bào)告）
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2月6日，元宵節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：5000元（獎(jiǎng)品、宣傳）
針對(duì)于進(jìn)店消費(fèi)賓客開(kāi)展趣味燈謎競(jìng)猜活動(dòng)，在酒店兩個(gè)大堂，分別放置金桔樹(shù)，樹(shù)枝上懸掛各種謎面，根據(jù)謎面難度設(shè)立A/B/C三個(gè)等級(jí)，猜中者，分別獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值不同的小禮品。
2月14日，情人節(jié)
預(yù)算費(fèi)用：20xx元（宣傳品、獎(jiǎng)品）
西餐廳推出浪漫燭光套餐/情人節(jié)客房包價(jià)特惠活動(dòng)。
備注：民俗、焰火表演清單及費(fèi)用另見(jiàn)相關(guān)文件。
預(yù)算費(fèi)用：約66萬(wàn)
預(yù)算外費(fèi)用：10萬(wàn)
合計(jì)費(fèi)用：76萬(wàn)（不含明星演唱會(huì)費(fèi)用）
20xx年度整體活動(dòng)推廣注重酒店形象樹(shù)立及經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收兩個(gè)方面，一方面繼續(xù)圍繞酒店公眾形象入手，貫徹董事長(zhǎng)及酒店“回饋社會(huì)、服務(wù)于民”的社會(huì)責(zé)任與使命，通過(guò)諸多公益活動(dòng)，彰顯****大酒店大酒店強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與良好的社會(huì)公眾形象。全年度活動(dòng)按季節(jié)分為四個(gè)主題，共計(jì)三十八個(gè)活動(dòng)篇章。做到月月有活動(dòng)，天天都精彩，最大程度整合酒店資源，適時(shí)根據(jù)鄭州酒店市場(chǎng)實(shí)際情況，在不同階段采用不同的促銷手法和力度，調(diào)配酒店資源與外部跨行業(yè)資源，促進(jìn)酒店它項(xiàng)經(jīng)營(yíng)，降低活動(dòng)成本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。嚴(yán)格把握公共關(guān)系策劃的主旨，根據(jù)酒店形象及經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和目標(biāo)要求，科學(xué)分析現(xiàn)有條件，謀劃并設(shè)計(jì)公關(guān)戰(zhàn)略、專題活動(dòng)和具體公關(guān)活動(dòng)力求最佳。通過(guò)效應(yīng)杠桿達(dá)到超過(guò)活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)。20xx年度活動(dòng)宣傳中繼續(xù)保持平面紙媒體的投入，同時(shí)增加對(duì)網(wǎng)絡(luò)廣告、影視廣播廣告的投入，試水戶外廣告塔及路標(biāo)牌廣告，最終形成新媒介與傳統(tǒng)媒介相結(jié)合的高密度的宣傳渠道；制作酒店電子雜志（季刊），通過(guò)酒店及客戶檔案電子信箱，有針對(duì)性的發(fā)送電子雜志。廣泛宣傳為基礎(chǔ)，直投重點(diǎn)創(chuàng)效益。使得每次活動(dòng)都能夠取的最佳效果。
餐廳活動(dòng)策劃13
一、活動(dòng)目的
1、母親節(jié)促銷活動(dòng)方案，提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳，
餐廳母親節(jié)活動(dòng)策劃案[專題]。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，能引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。——但丁·(神曲)
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士咳嗽?涂的塑1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)
2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：XXX元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享·港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒!5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日就開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))
4、主流媒體(海峽都市報(bào)、東南快報(bào))：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算
餐廳活動(dòng)策劃14
一年一度的9月10日教師節(jié)馬上就要到來(lái)了，酒店為感謝辛勤的園丁――世界上光榮的職業(yè)人而準(zhǔn)備了特別的禮物�？Х葟d推出以海鮮為主題的教師節(jié)自助晚餐。
當(dāng)天，兩個(gè)咖啡廳都專門為來(lái)用餐的園丁們?cè)黾犹赜械牧眍愄鹌�，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個(gè)甜蜜難忘的浪漫味覺(jué)體驗(yàn)。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優(yōu)惠。
為迎接教師節(jié)的到來(lái)，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡**面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送群英薈萃一份，桃李滿天下精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考三
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來(lái)，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡**面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送群英薈萃一份，桃李滿天下精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
本次活動(dòng)僅限凈雅集團(tuán)山東威海店，終解釋權(quán)歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考四
教師如太陽(yáng)般溫暖 如春風(fēng)般和煦 如清泉般甘甜 比父愛(ài)更嚴(yán)峻 比母愛(ài)更細(xì)膩 比友愛(ài)更純潔。
在教師節(jié)來(lái)臨之際昌正春天酒店祝全體教師節(jié)日快樂(lè)，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容如下：
9月10日9月17日期間，憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價(jià)4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價(jià)菜除外)。
餐廳活動(dòng)策劃15
促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，最大限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略 一、軟文硬做
以張家老院子開(kāi)業(yè)一周年以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開(kāi)序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動(dòng)。
1、活動(dòng)方案：評(píng)選威海人最喜歡的餐廳
活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度
互動(dòng)形式：和威海餐飲協(xié)會(huì)合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
2、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動(dòng)方案：征集威海食客最喜歡的菜肴
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對(duì)消費(fèi)者的重視
互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客
盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品， 讓顧客覺(jué)得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。 在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系， 使我們有一批穩(wěn)定的客源�？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案， 一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50% 戶外20% 廣播20%電視10%。
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