酒店活動策劃

時間：2022-03-23 10:58:31 活動策劃我要投稿

有關(guān)酒店活動策劃合集7篇

酒店活動策劃篇1

　　五一勞動節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的，與此同時，許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此，會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應加強品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。

有關(guān)酒店活動策劃合集7篇

　　一、活動目的

　　1.活動，穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。

　　2.提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。

　　3.利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。

　　4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近距離。

　　二、活動主題

　　“五一”三天樂，“游戲”更快樂。

　　三、活動時間

　　20xx年xx月xx日——xx日。

　　四、活動前期準備

　　1.氣氛布置。

　　廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

　　社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。

　　店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營造歡樂氣氛。

　　2.廣告宣傳。

　�。�1）員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。

　�。�2）向酒店客戶群體發(fā)短信，送去祝福的同時，對酒店活動進行了宣傳。

　�。�3）店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜。

　�。�4）酒店微信平臺，微信、微博群發(fā)活動方案或海報，員工進行轉(zhuǎn)發(fā)。

　　五、活動策劃

　　1.優(yōu)惠活動：“滿五加一”。

　　五一勞動節(jié)當天，顧客每點足五道菜品，店面免費贈送顧客一道菜（下次消費時可用，有效期為一個月，且此項優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用）

　　2.勞動最光榮，巧運乒乓球。

　　道具：兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管。

　　參與者：來店就餐的顧客，兩名至三名。

　　方法：在操作臺的兩頭各放置一個空籃子，參與活動的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運送達到另一個空籃子里，在規(guī)定時間內(nèi)，運送達到5個以上，可以獲得飲料一一份等瓶；運送達到8個以上，可以獲得精品涼菜。

　　菜單套餐：

　　三人用：xx元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤）。

　　六人用：xx元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤）。

　　八人用：xx元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤）。

　　六、活動效果

　　五一勞動節(jié)，三天小長假，不僅會迎來旅游高峰期，對酒店而言，還是一個提高營業(yè)額的良好契機。通過營銷活動的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當?shù)氐挠绊懥�，還可以穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新客戶，不斷提升營業(yè)收入�？芍^是一舉兩得。

酒店活動策劃篇2

　　春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，消費對象主要呈現(xiàn)朋友聚會消費的特點，對于這些消費者來說已經(jīng)逐漸擺脫了傳統(tǒng)的過年方式，選擇在酒店過除夕和旅游過年的人越來越多。除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節(jié)氛圍，力求在顧客心目中形成在xxxx過除夕是最好的選擇的印象。

　　一、活動主題：

　　20xxxxxx新春嘉年華會

　　廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年

　　二、活動構(gòu)思：

　　充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統(tǒng)新年的場景布置，及豐富多彩的喜慶節(jié)目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的良好認知。

　　三、活動目的：

　　1、利用春節(jié)喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量

　　2、提高xxxx銷售額度

　　四、主題活動：

　　1、賀歲倒計時，與您同歡慶

　　2、參與互動游戲，贏取新年大獎

　　五、具體活動安排：

　　1、賀歲倒計時，與您同歡慶

　　時間：20xx年1月28日

　　地點：xxxx

　　節(jié)目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；除夕夜12：00時，與客人一起倒計時，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發(fā)新春利是。

　　2、參與互動游戲，贏取新年大獎（具體游戲內(nèi)容由節(jié)目部負責提供）

　　地點：xxxx

　　時間：20xx年1月28日晚11：00

　　節(jié)目部編排三款新年游戲與客人互動參與，（金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲），游戲設三級獎項：

　　一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚；

　　二等獎：每一個游戲各兩名，獎啤酒一打；

　　三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份；

　　六、場景布置：

　　酒店整體布置風格以紅色為主，以著重突出節(jié)日的喜慶。

　　1、xxxx進門兩側(cè)大道用燈籠串進行裝飾，讓人一進xxxx就能感到節(jié)日的喜慶氣氛。（大門口18串×6=108個，進門到停車處112個）

　　2、大門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快！”

　　3、山莊古建筑大門口做一個春節(jié)的景觀，兩側(cè)制作花柱各一個，（制作：用金布圍住，后托kt板，在金布外面再插上花，）兩個花柱中間放一棵4—5米高桃樹，用一個大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶（用泡沫做），在桃樹上再掛一些紅包（內(nèi)置一毛硬幣），和一些金色包裝的圓形朱古力。外圍一圈圣誕紅。內(nèi)側(cè)擺15盆高1。2米高桔樹，圍成弧形，作為背景，在桔樹上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側(cè)懸掛直徑1米燈籠6個。

　　4、山莊內(nèi)所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。（共63盞×3=189個）

　　5、xxxx古建筑大門對面樹，掛燈籠30×6=180個，此與門口景觀相對映；另在體育路入口，一眼就能看到此景。

　　6、桑拿區(qū)布置：

　　a、spa正面，掛高1米橫幅一條，內(nèi)容為“xxxx恭祝大家新年快樂，身體健康！”

　　b、大門兩側(cè)各放一棵高2米桔樹，上掛一些紅包（內(nèi)置一毛硬幣），下圍菊花；

　　c、在進門口兩側(cè)各掛2。5米長爆竹，玻璃門上張貼年畫；

　　d、大堂放1。2米高桔樹一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠；

　　7、xxxx布置：

　　a、后門兩側(cè)各掛2。5米長爆竹，放置高1。5米高金桔盆景一盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，直徑60cm大紅燈籠6個；

　　b、后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結(jié)；

　　c、前門兩側(cè)各掛7米長爆竹（自制），放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，兩側(cè)大玻璃上用kt板，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅，上方懸掛立體“春”字一個，兩側(cè)各懸掛一組燈籠（共12個）。

　　d、一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門玻璃貼中國傳統(tǒng)過年剪紙。（共七塊）

　　e、大廳布置：

　�。�1）大廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵，演員可在樹下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。

　�。�2）t形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹枝和樹干，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進行裝飾。

　�。�3）t形演藝臺后門墻上，掛一個直徑1。5米中國結(jié)一

　　個。

　　（4）靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統(tǒng)剪紙，（共15塊）。

　　七、活動安排

　　1、節(jié)目部負責編排歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；春節(jié)喜慶音樂安排（含ktv，客房，桑拿區(qū)），

　　2、營銷部負責活動現(xiàn)場布置安排、指揮，

　　3、工程部負責在活動期間節(jié)目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排，

　　4、娛樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作，

　　5、康樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作，

　　6、財務部，保證春節(jié)物品采購及時到位及活動過程獎品的發(fā)放、跟蹤，準備硬幣100元（1角）

　　7、總辦，整個活動進程的監(jiān)督和控制，

　　八、廣告表現(xiàn)形式

　　1、短信息傳遞

　　投放時間：1月20日—1月30日

　　特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

　　預計投放金額：3000元

　　2、賀年卡、宣傳單

　　投放時間：1月10日—1月30日

　　特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

　　預計投放金額：20xx元

　　九、經(jīng)費預算。

酒店活動策劃篇3

　　一、活動主題

　　加強交流，共同打造和諧團隊

　　二、活動目的

　　1、豐富員工的業(yè)余生活；

　　2、加強文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的聯(lián)系及交流，增加跨部門合作磨合程度，增強公司的整體凝聚力；

　　3、對于兩個酒店來說，為各酒店骨干員工提供一次很好的機會來鍛煉他們的組織和交流能力。

　　4、通過開展酒店之間的聯(lián)誼活動，以實際行動踐行和營造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的友誼，提高兩個酒店的員工之間的熟絡程度，有利于進一步提高工作效率。

　　三、活動名稱：文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動

　　四、活動地點：文君精品酒店

　　五、活動時間：20xx年5月22日14：00——16：30

　　六、負責人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤

　　七、工作人員：文君精品酒店有關(guān)人員

　　八、活動總體安排

　　1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動有關(guān)負責人會面，商定聯(lián)誼活動具體方案。

　　2、20xx年5月21日，即星期一，有關(guān)負責人負責采購聯(lián)誼活動有關(guān)物資。

　　3、20xx年5月22日9：30，有關(guān)人員布置場地

　　4、14：00——16：30，聯(lián)誼活動

　　5、16：30分后，文君養(yǎng)生酒店組織員工集體用餐(視具體情況而定)

　　九、工作安排

　　1、酒店分工：

　　(1)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店分工合作，在綜合兩個酒店的意見下組織本次活動。

　　(2)文君精品酒店責場地布置工作，其中，重點負責現(xiàn)場音響、電腦等設備的安裝調(diào)試工作，確保活動的順利開展。

　　(3)各酒店做好各自酒店人員的調(diào)配工作。

　　2、活動總體流程

　　前期準備流程：活動負責人事先準備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份均勻分開4份，每一份以一個數(shù)字表達，如1、2、3、4，然后隨機派給每一個到場人員，游戲時間再按照每一個人手中的紙張上的數(shù)字組隊。(如抽到數(shù)字1的人就站在一起組成一隊，以此類推……)

　　(1)活動主持人開場白，公司領(lǐng)導及酒店負責人講話

　　(2)自我介紹環(huán)節(jié)

　　(3)互動游戲時間

　　a游戲一：開火車

　　人數(shù)：兩人以上，多多益善

　　方法：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復。游戲開始后，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開？”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應接著說：“上海的火車就要開�！比缓蟠蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”再由這個人選擇另外的游戲?qū)ο�，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應過來就輸了。

　　興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。

　　b游戲二：兔子舞

　　游戲介紹：全部到場人員按照一定的次序排成一個圈，后面的人的手搭著前一個人的肩，以此類推…然后，現(xiàn)場技術(shù)人員播放《兔子舞》這一音樂，大家根據(jù)音樂節(jié)拍跳兔子舞�？紤]到有人不會跳這一實際情況，首先要選取幾個會跳得做示范，以確保節(jié)目的順利進行﹗c游戲三：正話反說

　　游戲規(guī)則介紹：

　　按照已經(jīng)分好的四組，每組各選出一個人參加游戲主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍。如“新年好“，游戲者要馬上說出“好年新“，說錯或者接不上來的人即被淘汰。第一輪從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推。獎懲制度：最后勝出的那組可以懲罰最先被淘汰的那組。懲罰形式是把最先淘汰那組的人用彩帶圍繞起來，彩帶上面掛著氣球，勝出的那組可以用牙簽把氣球弄破………

　　d游戲四：真心話大冒險

　　游戲介紹：首先準備一個裝著水的礦泉水瓶，工作人員現(xiàn)場播放節(jié)奏感比較強音樂。然后依序往下傳酒瓶，技術(shù)人員不定時按停音樂，當音樂停止時，瓶子落在那個人的手中，則視該人為輸家。

　　獎懲制度：第一個輸家的懲罰制度由主持人決定，后面的輸家的懲罰制度則由上一個輸家決定，但要圍繞真心話大冒險這一主題。如果輸家堅決不執(zhí)行懲罰，主持人可靈活應變，適時跳過，繼續(xù)游戲。e各酒店集體表演或才藝表演環(huán)節(jié)每個酒店出兩個節(jié)目。

　　注：部門負責人要提前通知部門干事做好準備

　　（4）公司領(lǐng)導總結(jié)，主持人宣告活動結(jié)束。

　�。�5）文君精品酒店組織集體用餐。

　　十、場地布置(文君精品酒店定)

　　1、聯(lián)誼活動負責人負責調(diào)配人員布置場地(至少每個酒店要確保有2個人員到場)，兩個酒店到場布置場地的人員要選擇有靠近電插座的場地，方便音響等設備的工作。場地四周用掛著氣球的彩帶繞著建筑物的柱子包圍起來，各個柱子用氣球或彩帶裝飾。

　　2、文君精品酒店現(xiàn)場負責音響、電腦等設備的安裝調(diào)試工作。

　　十一、物資清單與財務預算表格

　　備注：實際金額以市場定價為準！

　　十二、注意事項

　　1、文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動負責人要做好人員的調(diào)配工作，確保布置場地等工作的順利進行。

　　2、活動開始至結(jié)束期間，兩個酒店的員工要注意自身形象，注意維持好活動期間的秩序，以展示企業(yè)形象！

　　3、布置場地的人員要提前到場，做好選用場地、布置場地等工作。

酒店活動策劃篇4

　　今年的情人節(jié)特別有意思，和除夕連在了一起，就差一塊過年了。不知道天下有情人們是怎么計劃的。當然，這不是我們今天討論的話題。每年的.情人節(jié)，很多酒店都會推出系列的活動，吸引年輕的情侶們到店體驗消費。其中，一個非常具有殺傷力的武器就是“秒殺”!

　　“秒殺”其實原來是一個網(wǎng)游術(shù)語，隨著網(wǎng)購在生活中的普及，已經(jīng)變成了一種網(wǎng)絡促銷方式，其成本極低，又能在很短的時間內(nèi)聚攏較高的人氣，迅速被眾多網(wǎng)站和商家熱捧。酒店當然也不例外。

　　“秒殺”對酒店的幫助大約有以下幾點：

　　1、有利于酒店直銷渠道的傳播;

　　2、有利于吸引客人回訪;

　　3、有利于酒店引流;

　　4、有利于酒店推銷新產(chǎn)品新服務;

　　那么，今年的情人節(jié)，你的酒店參加“秒殺”活動嗎?如果參加，有幾點建議請謹記：

　　1、謹慎評估，切莫盲目秒殺。在秒殺活動前要做好充分的準備和評估，以及相關(guān)投入�；顒咏Y(jié)束后，要及時跟蹤反饋。而不是簡單的把活動放到網(wǎng)上就不管了。

　　2、服務到位，切莫欺騙客人。酒店要做好線上線下的銜接，保證服務品質(zhì)始終如一，做好員工培訓，切不可因為是低價或者免費而將服務打折。

　　3、誠信交易，切莫自毀聲譽。承諾的一定要做到，答應給客人的優(yōu)惠一定要讓客人享受到，提供的產(chǎn)品一定要與宣傳的一致等等，萬不可掛羊頭賣狗肉，最終受損的還是酒店的形象和聲譽。

　　4、事后跟蹤，切莫不管不問。對于活動期間積累的用戶，最好形成一個社群或者安排專人進行維護和跟進，切記活動結(jié)束不管不問，導致大量的參與者最終選擇放棄體驗。

　　“秒殺”是一個“利器”。

　　用好了，對酒店會起到非常大的幫助。酒店要想做好“秒殺”活動，必須事先要形成一份成熟的策劃方案，強化員工培訓;過程中誠信交易，保證服務品質(zhì);事后進行跟蹤回訪，綜合評估。只有這樣，“秒殺”才能真正的起到應有的作用。

　　套路一

　　給單身玩家溫暖，拉近心理距離：

　　來吧單身汪(1人)：所有飲品半價

　　單身玩家在這樣的節(jié)日會有孤獨感，有針對性地給單身玩家特殊優(yōu)惠，讓單身顧客在自己網(wǎng)吧找到節(jié)日的氣氛及溫暖。

　　套路二

　　雙人/情侶進店有驚喜：

　　來吧真愛CP(2人)：

　　全場飲品第二杯半價/女士免單

　　針對網(wǎng)吧情侶玩家要抓住溫情浪漫、互動等關(guān)鍵詞來策劃，要把情人節(jié)網(wǎng)吧氣氛炒熱，還是要借助情侶玩家的勢頭。

　　套路三

　　兼顧夜市玩家：

　　來吧黑夜的狂歡：

　　(競技區(qū))夜市，飲品半價續(xù)杯(可無限續(xù))

　　情人節(jié)還在網(wǎng)吧夜市的顧客，是真正的忠實顧客，提神的功能性飲品是做優(yōu)惠的最佳利器。且競技區(qū)消費略高，優(yōu)惠力度可稍大一些。

　　套路四

　　高端顧客優(yōu)惠：

　　包間及競技區(qū)顧客每兩個小時每人送飲品一杯(直到下機為止)

　　多人組隊來玩的玩家也占一定比例，如果恰好選擇在高端消費區(qū)，那就不妨優(yōu)惠更大一些，讓顧客感受到實實在在的優(yōu)惠。

酒店活動策劃篇5

　　1、目的

　　1.1通過這次活動,進一步宣傳酒店,擴大知名度

　　1.2進一步挖掘潛在客戶,增加客源

　　1.3深度整合菜品,形成新的菜品風格

　　2、營銷對象

　　本次活動以家庭消費群體為主要營銷對象,尤其是有車的家庭(說明:國慶期間,各種商務宴會、公務宴會減少,而家庭消費成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時都有大量的公務商務活動,能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認知,以拉動平時經(jīng)營)。

　　3、本次活動的主題

　　“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)

　　4、活動時間

　　4.1自9月xx日開始至9月xx日結(jié)束為宣傳準備階段

　　4.2自9月xx日開始至10月xx日結(jié)束為實施階段

　　5、活動的宣傳

　　5.1宣傳辦法

　　5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開幕

　　“結(jié)識新朋友,回報老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動

　　5.1.2店內(nèi)海報

　　a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫

　　5.1.3宣傳單(說明:可隨《XX晚報》夾帶發(fā)放)

　　5.2海報、宣傳單等的主要內(nèi)容

　　5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡介(可按以往的內(nèi)容簡單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等

　　5.2.2主要菜品介紹(略)

　　5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)

　　5.3店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關(guān)知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品

　　6、優(yōu)惠措施

　　6.1特價菜品,凡前來的客戶每座均可獲取一款特價菜(特價菜要選擇本店的金牌菜或準備重點推銷的菜品,獲贈后不再重復打折)

　　6.2凡消費達到__元以上的均可獲得本店會員卡一張(這一項需要根據(jù)雍景的會員卡發(fā)放形式確定)

　　6.3凡菜金消費達到__元以上的可獲得__白酒一瓶(因為家庭消費自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費提供)

　　6.4店內(nèi)抽獎活動,凡消費達到__元以上的可參與抽獎,獎品為金額為__元的春節(jié)(或元旦)團聚宴(此舉可拉動后續(xù)消費,獎品可設計幾個檔次)

　　6.5小贈品,按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品,海洋文化可贈送貝殼等工藝品

　　6.6針對車輛的優(yōu)惠(略)

酒店活動策劃篇6

　　在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神圣、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。

　　現(xiàn)代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據(jù)新人的不同特點，酒店有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。

　　一、個性化婚慶儀式的內(nèi)容

　　個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。

　　（一）歐式浪漫燭光婚禮：

　　燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開，全場準備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套�；槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鐘內(nèi)完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。

　　燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門，然后長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現(xiàn)場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個人款款地走進婚禮現(xiàn)場，伴娘隨后，兩個花童一同走進來，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

　　燭光婚禮程序：

　　1.司儀向賓客介紹新人父母。

　　2.司儀站在臺下(婚禮現(xiàn)場專門設臵一個講臺)聽從督導引導。

　　3.請證婚人講話(時間大約3分鐘)。

　　4..在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。

　　5.雙方家長代表發(fā)言

　　6.蛋糕放在舞臺的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代表新生活的第一步。

　　7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛源源不斷流長。

　　8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養(yǎng)育之恩。

　　10.然后新人雙雙第一次退場。這時場內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌上準備好的蠟燭，舞臺上也會出現(xiàn)巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。

　　11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場。新郎新娘向父母獻花�；檠缯介_始。

　　12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。

　　13.婚宴結(jié)束，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。

　　（二）中式豪華皇家婚禮宴會

　　中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位�；槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都可實用。

　　花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。

　　3.先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九拜。

　　4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。

　　5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。

　　6.新人行完中式禮儀，全家合影。

　　經(jīng)典時尚西式婚慶酒會

　　年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。

　　婚慶酒會分為兩個內(nèi)容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都采用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門(包場消費)。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。

　　婚慶酒會程序：

　　1. 賓客入場就坐

　　2. 伴郎致辭

　　3. 宴會開始

　　4. 新郎新娘切蛋糕

　　5. 新人跳第一支舞

　　6. 舞會+自助餐正式開始

　　7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)

　　8. 賓客入舞池開始舞會

　　10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜

　　獨具個性下午茶式Party

　　結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯!準備一些精致的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場)的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。

　　在婚宴開始之前要求準備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...

　　下午茶式Party程序

　　1. 司儀發(fā)言 “請大家靜侯新人到來”

　　2. 新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場

　　3. 主持者宣讀儀式臺詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場面在電影電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍“我愿意”三個字)

　　4. 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻

　　5. 程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，

　　6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境

　　7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花

　　8. 觀夜景，鳥瞰長沙

　　9. 新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜

　　二、婚慶儀式的宣傳與包裝

　　針對其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個法寶

　　酒店承辦婚宴，要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中，成功的三個“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。

　　1、宣傳策劃

　　隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰(zhàn)。在搶奪零點客人的“戰(zhàn)斗”中，社會餐飲憑借價格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。

　　每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調(diào)查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查，對適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對原有產(chǎn)品進行調(diào)整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據(jù)優(yōu)勢。這就要求餐飲部門經(jīng)過精心設計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調(diào)整，實現(xiàn)配套全面，服務細致，出品穩(wěn)定，價格透明的全面優(yōu)勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

　　全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過之處，都應該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來專業(yè)演奏隊，在大堂入口處，為客人獻上具有民族特色的婚慶樂曲。宴會擺臺不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺型，將主臺臵于中間，大肆渲染，次臺則繞邊而擺，既蘊含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會應大膽地揉進西式酒會的優(yōu)點，在宴會廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因為酒店專門設計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。

　　根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點，酒店應在新、奇、特上下功夫，菜譜設中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價位及菜式代表著時下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。

　　成功的宣傳離不開三個要素：適宜的主題，適合的媒介，適當?shù)臅r間。酒店的婚宴宣傳應時機準，渠道多，這樣才會收效顯著。

　　婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個旺季到來之前做好宣傳。如在報紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系，有的放矢地進行宣傳。

　　此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動促銷。如邀請長沙最大的婚紗影樓在店設辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動，這類針對婚宴目標客源市場而進行的推廣活動，在一定程度上加深了新人對酒店的印象.

　　酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》，將婚宴廳面、服務、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動，挑選較有婚宴消費潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時段播出，增加客人對酒店婚慶的知曉度。

　　所有婚宴客人，結(jié)婚時都會收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時下點歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時尚，新郎新娘及其親友當然會緊盯點歌臺的節(jié)目，就連閑來無事的市民也會看看有沒有熟識的親友結(jié)婚，酒店在送上祝福的同時，也插播了酒店婚宴的場面。

　　全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對其進行專門的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點一滴，精心設計，一個專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。

　　具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內(nèi)容包括：宣傳單頁、報紙、電視、電臺等媒廣告)。

　　2、市場營銷

　　酒店推行全員營銷方案，鼓勵員工發(fā)展個人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對親朋好友進行婚宴推介。由于實行了獎勵措施，這樣員工的營銷熱情得到鼓勵，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對其進行推介和游說，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢。為提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識的宣傳和培訓，如婚宴知識和營銷技巧的培訓，使員工在推薦時言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任。

　　把“不放走任何一個潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務的主題口號。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象。來電、蒞臨的客人，當然是營銷的對象，赴宴的客人中也不乏商機。在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡繹不絕。酒店應要求營銷員必須熟悉業(yè)務，專業(yè)化地回答客人的問題，從客人的角度考慮，適時提供建議，塑造專業(yè)、誠懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。

　　針對婚宴的時間集中性較強，嚴格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿的情況下，酒店還應客人的強烈要求，想方設法將不太適合作為婚宴廳面的大會議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。

　　“始終服務到最細處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會服務重專業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務。宴會中指定一名服務員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場面，適時對菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應酬而無法享受美食。正是點點滴滴的服務，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡繹不絕的客人。