臘八節(jié)酒店餐飲活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2022-01-07 08:10:09 活動(dòng)策劃我要投稿

臘八節(jié)酒店餐飲活動(dòng)策劃方案范文

　　為了確�；顒�(dòng)能成功舉辦，預(yù)先制定活動(dòng)方案是必不可少的，活動(dòng)方案具有內(nèi)容條理清楚，步驟清晰的特點(diǎn)。活動(dòng)方案要怎么制定呢？下面是小編收集整理的臘八節(jié)酒店餐飲活動(dòng)策劃方案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

臘八節(jié)酒店餐飲活動(dòng)策劃方案范文

　　一、活動(dòng)背景：

　　多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經(jīng)營。

　　而臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。

　　臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關(guān)于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F(xiàn)在的傳統(tǒng)風(fēng)俗節(jié)日，越來越受到人們的關(guān)注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產(chǎn)品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和心平推廣融為一體。

　　所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應(yīng)活動(dòng)。

　　二、主題：

　　溫馨臘八節(jié)親子活動(dòng)，和家人一起共享臘八。

　　三、宗旨：

　　給中國家庭一個(gè)溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節(jié)每一次美好的時(shí)光。

　　四、活動(dòng)目的：

　　借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產(chǎn)品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動(dòng)讓顧客在本店度過快樂時(shí)光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時(shí)光。從而提高本餐廳的知名度和美譽(yù)度。

　　五、活動(dòng)意義：

　　通過這次活動(dòng)不僅能宣揚(yáng)傳統(tǒng)文化，并且借臘八節(jié)濃郁的中國風(fēng)情，拉近本店與消費(fèi)者的距離，快樂大家的同時(shí)推廣本店產(chǎn)品，打響本店知名度。

　　六、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月8日（農(nóng)歷十二月初八）臘八節(jié)當(dāng)日。

　　七、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　多美麗兒童餐廳溫州甌北店。

　　八、活動(dòng)對象：

　　來餐廳就餐的兒童及其家長（屆時(shí)將抽取3個(gè)家庭參加）

　　九、活動(dòng)流程：

　　1、前期準(zhǔn)備臘八節(jié)活動(dòng)宣傳單、海報(bào)、吸引顧客參加活動(dòng)，以及相應(yīng)物品材料、店內(nèi)陳設(shè)。

　　2、顧客免費(fèi)品嘗本店特色臘八粥

　　3、認(rèn)識臘八粥中各種豆子

　　4、以家庭為單位設(shè)計(jì)新臘八粥的配方，并提交

　　5、評選最好的配方家庭

　　6、三個(gè)家庭燒制臘八粥

　　7、品嘗三個(gè)家庭的.臘八粥，評出最美味獎(jiǎng)

　　8、和“臘八仙子”學(xué)習(xí)一首簡短的和臘八節(jié)相關(guān)的兒歌（加動(dòng)作）

　　十、具體活動(dòng)內(nèi)容：

　　準(zhǔn)備階段：

　　1月7日準(zhǔn)備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節(jié)日所需裝

　　飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具

　　活動(dòng)當(dāng)日：

　　1月8日 15：00，開始熬煮活動(dòng)所需特色臘八粥

　　16:30，店內(nèi)顧客基本來齊（七八個(gè)家庭）主持人宣布活動(dòng)開始“小朋友們、孩子他爸爸他媽媽們，今天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。在這樣一個(gè)美好的日子，多美麗要為您送上一份美味的多美麗特色八寶粥，并祝您節(jié)日快樂�！�

　　服務(wù)員免費(fèi)分發(fā)店內(nèi)剛出鍋的特色臘八粥，邀請顧客品嘗。在顧客其樂融融共享美味的同時(shí) 主持人“在品嘗美味的同時(shí)我要帶著爸爸媽媽和小朋友們一起認(rèn)識認(rèn)識這粥里的小豆子們“主持人介紹臘八粥里的食材，父母和孩子一起學(xué)習(xí)。隨后介紹臘八節(jié)的來源、典故和傳說。

　　17:00 主持人邀請每個(gè)家庭選取食材配制臘八粥新配方，時(shí)間限定在十分鐘內(nèi)。要求為健康、均衡、美味。特邀評委依據(jù)此要求做出點(diǎn)評并選出三個(gè)最佳配方家庭上前親自熬煮。

　　17:50 最佳配方的三個(gè)家庭上前熬煮屬于他們的“特制八寶粥”，由其他顧客品嘗投票選出最美味獎(jiǎng)，獲得店長親自頒發(fā)的獎(jiǎng)狀及店內(nèi)消費(fèi)優(yōu)惠券。

　　18:20 頒獎(jiǎng)結(jié)束，活動(dòng)進(jìn)入尾期，神秘音樂響起，一名女服務(wù)員盛裝打扮成臘八仙子，翩翩而來，音樂轉(zhuǎn)歡快，臘八仙子“小朋友們，大朋友們（指家長們）讓我們一起來學(xué)臘八歌吧~”隨后教唱一首簡短的和臘八節(jié)相關(guān)的兒歌和舞蹈。

　　18:40活動(dòng)結(jié)束

　　十二、有關(guān)人員職務(wù)分配表：

　　主持人莫小熙

　　特邀評委溫州市著名營養(yǎng)師黃蝶衣女士

　　頒獎(jiǎng)嘉賓多美麗兒童餐廳溫州甌北店店長王薇

　　臘八仙子多美麗兒童餐廳溫州甌北店職員陳莉莉

　　分發(fā)臘八粥服務(wù)員5名錢美美李啦啦王歡歡盛婷婷曲彎彎

　　廚師三名李亮徐航陳宇

　　十三、策劃所需的物品及場地：

　　演出服一套、氣球30個(gè)、臘八粥食材100人分、炊具三套、音響一套、場地為多美麗餐廳

　　十四、注意事項(xiàng)及緊急預(yù)案

　　1顧客熬煮臘八粥時(shí)必須由專人協(xié)助，以免燙傷