精選活動策劃方案模板合集七篇
為了確保事情或工作有序有效開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。那么你有了解過方案嗎？以下是小編為大家整理的活動策劃方案7篇，希望對大家有所幫助。
活動策劃方案 篇1
PLAN. A
場地：操場或體育館內(nèi)
人員：街舞社學(xué)生或校內(nèi)熱愛舞蹈的同學(xué)
安排：
1、在一個時間召集熱愛舞蹈的人士做簡單的訓(xùn)練，像流行音樂中的簡單動作（舞蹈可自編），做一個集體排練。
2、歌曲可以是串燒形式的。舞蹈要盡量流行，簡單，多樣。
出場順序：猛地響起音樂，開始是一個人跑向中央，后來是多人陸續(xù)跑到最開始出來跳的那個人的身邊，接上舞蹈，越來越多人一起參與。
歌曲：
1、直接播放音樂。
2、采取大合唱的形式當(dāng)舞蹈伴奏，注意是流行的很多人會唱的，先是一人開聲唱，后變幾人齊唱，后在人群中放置話筒，讓許多人參與唱歌，大屏幕可播放mv或歌詞。
3、串燒的形式則可兩種融合。
服裝：
參加人可穿統(tǒng)一服裝或色彩繽紛各種衣服。
器材：
話筒幾個（若大合唱伴奏即可用）。 相機看臺兩邊一邊一個，在物群中也需有幾個，記錄下來。
PLAN. B
場地：
操場或體育館內(nèi)
參加人員：
熱愛舞蹈人員and街舞社學(xué)生and畢業(yè)舞會學(xué)生和老師
安排：
先幾人在響起音樂后跳，后邀請學(xué)生或老師一起跳，教她們簡單動作，并后面循環(huán)播放音樂一起跳。
重復(fù)播放音樂1~2遍后，換歌，再持續(xù)教。
其他上同。
over
活動策劃方案 篇2
一、活動目標(biāo)：
1、通過活動，讓幼兒初步了解中秋節(jié)的來歷，知道中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的團圓節(jié)。
2、體驗與同伴老師一起過節(jié)的快樂。
二、活動準(zhǔn)備：場地布置 制作材料的準(zhǔn)備 表演節(jié)目的準(zhǔn)備
三、活動形式：全園集體活動
四、活動流程：介紹節(jié)日—園長致辭—欣賞故事—制作月餅—師生節(jié)目表演(分享石榴)—親子分享月餅。
五、活動過程：
(一)介紹節(jié)日
向幼兒介紹有關(guān)中秋節(jié)的來歷，讓幼兒知道農(nóng)歷8月15日是中秋節(jié)。
(二)園長致辭
(三)欣賞故事
聽故事“月亮姑娘做衣裳”，了解月亮是不斷變化的。
討論：為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下。
(四)制作月餅
1、中秋節(jié)吃什么?
2、老師示范做月餅。
3、幼兒動手做月餅。
六、師生表演
學(xué)前班—大班—中班—蒙式班
七、親子分享
人員安排：根據(jù)情況自行擬定
幼兒園大班社會教案：植樹節(jié)活動策劃方案
活動目標(biāo)：
1.情感目標(biāo)：在活動中，發(fā)揮主人翁和團隊合作精神。遇到挫折要相互體諒，相互幫助，能像一家人一樣相親相愛。
2.能力目標(biāo)：在實踐過程中每名幼兒要體現(xiàn)出各自自信勇敢的一面，發(fā)揮出綠色幼兒園成員的自豪與自律，從小鍛煉身體，向大家展示我們西二幼的風(fēng)采。
3.知識目標(biāo)：了解“植樹節(jié)的來歷”、“植樹與環(huán)�！薄ⅰ坝嘘P(guān)植樹節(jié)的活動”等資料，向大自然學(xué)習(xí)，并去社區(qū)、街道向居民和行人宣傳。
活動準(zhǔn)備：
1.每個級部制作活動宣傳版面：如小班“我和小樹同成長”;中班“珍愛綠色，珍愛我們共同的家園”;大班“幼兒園社區(qū)齊攜手，多片綠葉多份溫馨”。
2.制作 “綠化環(huán)境，美化家園”宣傳旗。
3.大班幼兒組建“小騎士護綠隊”
4.各班制作植樹節(jié)版宣傳報(關(guān)于“植樹節(jié)的來歷”、“植樹與環(huán)�！�、“有關(guān)植樹節(jié)的活動”等資料)
5.澆樹種樹用的水桶鐵鍬等植樹工具。
6.樹苗若干。
活動過程：
(一) “種一棵小樹，綠一方凈土”植樹節(jié)活動開始儀式
1.園長講解植樹節(jié)的來歷，宣布活動開始。
2.園林處工程師講解種樹所需要的工具、如何種樹。
3.社區(qū)居委會工作人員向小朋友介紹種樹的意義，講解護綠愛樹的重要性。
4.為“小騎士護綠隊”揭牌，隊員從園長手中接過“綠化環(huán)境，美化家園”宣傳旗幟，提出口號“你來，我來，大家來，共創(chuàng)綠色幼兒園”，并向大家倡議：“讓我們的世界變成青青世界，從我做起，從現(xiàn)在做起……”。
(二)分級部開展不同主題的植樹節(jié)活動
1.小班家園活動主題“我和小樹同成長”
流程：給校園內(nèi)的樹澆水、松土、修枝——給樹掛牌，與小樹合影，小樹比比高——和“樹姐姐”(扮演)做游戲。
2.中班家園活動主題“珍愛綠色，珍愛我們共同的家園”
流程：在幼兒園種植園地，和家長一起種植小樹 ——掛牌合影(寫上種植人及名稱如“愛心樹”“心愿樹”“成長樹”等)。
3.大班家園活動主題“幼兒園社區(qū)齊攜手，多片綠葉多份溫馨”
流程：幼兒在家長護送下騎小自行車到金色新城公園給樹木掛牌——認(rèn)識各種樹木并做調(diào)查——繪畫樹木——把“小小綠意帶回家”開展家庭種植活動。
活動策劃方案 篇3
一、活動主題：
班級戶外活動之桔園燒烤活動
二、活動目的：
經(jīng)過兩個月以來的相處，同學(xué)們得關(guān)系已基本融洽，但男生與女生之間，各個寢室之間還是存在不同程度的隔閡，增進班級團結(jié)，增加班級凝聚力、親和力、戰(zhàn)斗力，同時，本活動也有助于增進同學(xué)之間的交流，培養(yǎng)大家的動手能力和團隊合作意識，豐富大家的課余生活，并開拓大家的視野，使大家的身心得到陶冶，為同學(xué)之間相互學(xué)習(xí)提供平臺。為此，我們10級工造2班班委決定搞一次集體野外燒烤活動。
三、活動時間：
XX年xx月xx日
四、活動地點：
桔園
五、策劃：
李建
六、參與人員：
10級工造2班全體同學(xué)
七、組織方式：
班級集體活動
八、具體活動安排：
1、 提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預(yù)定燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去購回。
2、 出發(fā)時間定在早上8:30。請同學(xué)們在8:20之前在本區(qū)籃球場集合。
3、 各寢室?guī)ьI(lǐng)室員前往目的地，到達后，班長負責(zé)點名，確保無誤。
4、 到桔園后，同學(xué)們組織布置場地。
5、 布置完場地后，同學(xué)們可以玩一些趣味游戲。
6、 游戲完，大約11:30，燒烤活動開始。
7、 視當(dāng)時的氣氛、條件等而定，中場可以組織大家玩一些可相互了解的游戲。
九、所需材料：
肉片、雞片、骨肉相連、火腿腸、蔥、青菜、黃瓜、雞翅、飲用水、食鹽、食用油、瓜子、花生、紅辣椒、芥末、刷子、鐵網(wǎng)片、小刀、打火機、碳。
十、活動注意：
1、 所有人員必須要有紀(jì)律觀念。
2、 要服從領(lǐng)導(dǎo)者得安排。
3、 各寢室長要以身作則，起帶頭作用。
4、 注意安全切勿個人行動。
5、 活動過程中，注意衛(wèi)生，愛護身體，不亂吃食物。
6、 保護環(huán)境，所有垃圾全部帶回垃圾站處理。
十一、人員安排負責(zé)人：
班長：負責(zé)食物準(zhǔn)備。
組織委員：負責(zé)人員調(diào)動。
生活委員：負責(zé)管理經(jīng)費支出。
宣傳委員：負責(zé)燒烤時的材料管理。
文體委員：大體活動的分布、調(diào)動。
十二、經(jīng)費預(yù)算
1、 食物(包括水、飲料、菜、肉)：250元
2、 用材(碳、網(wǎng)、刷子、油等)：150元
活動策劃方案 篇4
一、活動主題：“綠絲帶”，服務(wù)高考
二、活動背景： 高考對我們來說已經(jīng)過去了，但是對于現(xiàn)高三在備戰(zhàn)高考的學(xué)弟學(xué)妹們來說是一場惡戰(zhàn)，我們不能為他們做很大的事，但是我們能讓他們走進考場的時候，踏實的進去，有我們陪伴著他們的爸爸媽媽，讓這些父母能在這兩天能很好的度過，我們是過來人，我們有義務(wù)進這樣做。讓這一絲清風(fēng)在這酷暑的夏日吹動家長們的心。
三、活動目的： 高考不止是考生的高考，也是家長的高考，讓我們關(guān)注家長，陪他們度過這酷暑的兩天，送去一絲清涼。
四、活動時間： 六月七號、八號
五、活動地點： 九江市各高考考場
六、服務(wù)對象： 九江市高考考生及家長
七、活動流程：
1.獲得校團委的支持，發(fā)動各二級學(xué)院加入到我們的隊伍中。
2.與商家取得聯(lián)系，得到必要的資金贊助。
3.與交警隊、教育局等有關(guān)部門去得聯(lián)系，獲得認(rèn)可。
4.招募志愿者，對志愿者進行培訓(xùn)、分組。
八、活動內(nèi)容：
1.在考場周圍搭建傘棚，供陪考家長乘涼、休息。
2.考生可憑準(zhǔn)考證領(lǐng)取一瓶免費的礦泉水。
3.準(zhǔn)備一些解暑的藥品，以備不時只需。
4.準(zhǔn)備合理的食譜供家長參考
5.為家長提供一些報紙和雜志，平靜的等待考生。
6.志愿者與家長溝通、交流。
九、所需物品：傘棚、礦泉水、解暑藥品、食譜、報紙雜志、綠絲帶
十、要求： 志愿者統(tǒng)一著裝，佩戴徽章，系綠絲帶。
十一、人員調(diào)配:
1.活動由護理學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院共同發(fā)起，向各二級學(xué)院發(fā)出號召。
2.每個二級學(xué)院負責(zé)一個考場的活動。
3.每個考場都要將責(zé)任具體化。如：一人負責(zé)藥品的攜帶、一人負責(zé)報紙雜志的 攜帶等。
4.每個考場大概需要五到六名志愿者。
策劃書：土建青年志愿者服務(wù)隊
XX年5月9號
活動策劃方案 篇5
活動目的:
通過以選美形式舉辦的選拔活動,重新界定＂完美女生＂的定義,評選出品貌出眾、智慧與才藝兼具的＂優(yōu)質(zhì)＂女生;凝聚社會關(guān)注焦點,推選新世紀(jì)靚麗時尚新偶像,為煙臺市民打造豐盛的視覺饗宴,豐富煙臺人民業(yè)余文化生活，“”可以借舉辦這次活動提高企業(yè)知名度,擴大影響力,樹立品牌形象及獲得無限商機．
活動口號：
尋找你身邊的＂完美＂女孩
打造煙臺＂夢幻新偶像＂
（只要你身邊有你心目中的＂完美＂、＂優(yōu)質(zhì)＂的女生，都可以踴躍推薦）
活動內(nèi)容：
邀請在國內(nèi)具有一定知名度的演藝明星擔(dān)任大賽評委及參與演出,利用明星效應(yīng),擴大宣傳力度，引起社會反響及民眾關(guān)注。
在媒體上發(fā)布搜索令，展開搜索活動，尋找有才藝及品貌兼?zhèn)潇n麗時尚的'＂完美女生＂（自薦或他人推薦），將經(jīng)過初選后的個人照片、簡歷在報紙、互聯(lián)網(wǎng)等媒體上發(fā)布;發(fā)布明星評委參與賽事的消息。
對入選人員進行形象、禮儀、才藝等各方面培訓(xùn)包裝后，舉辦＂完美女生＂評選大賽，以＂淘汰賽＂形式進行復(fù)賽、決賽及最終評選出＂冠亞季軍＂及各單項獎。
明星評委擔(dān)任決賽評委、參與表演環(huán)節(jié)及舉辦媒體見面會、歡迎酒會及一場觀眾見面會（見面會可選在贊助企業(yè)場地舉辦）評選的每一階段都可將評選過程、幕后花絮及下一輪選手資料情況在報紙及網(wǎng)站上發(fā)布，與有關(guān)方面合作，創(chuàng)建短信平臺及網(wǎng)絡(luò)評論專欄，讓市民可以充分發(fā)表個人觀點，及利用短信．網(wǎng)絡(luò)投票支持自己喜愛的選手。優(yōu)勝者除獲得豐厚的獎金、獎品外，還可以成為贊助企業(yè)＂形象代言人＂，及得到加盟影視公司，成為簽約藝人并參演青春偶像劇的寶貴機會。
活動流程及具體安排:
第一階段:前期宣傳籌備期
�。�、邀請明星評委
２、利用各種媒介在報紙電臺電視臺互聯(lián)網(wǎng)及各種宣傳載體上發(fā)布＂完美女生＂搜索令,展開征集活動,宣傳推廣本次賽事,發(fā)布明星評委參與賽事的消息.制造社會關(guān)注焦點,產(chǎn)生轟動效應(yīng).
�。�、創(chuàng)造短信平臺，開辟網(wǎng)站專欄歡迎市民及網(wǎng)友就本次大賽發(fā)表個人觀點及意見。
�。�、接受選手報名登記編組后進行初選面試
�。�、將合格選手個人資料及照片發(fā)布在報紙互聯(lián)網(wǎng)上，評選“最具人氣選手”
第二階段：初復(fù)賽主體活動
1、報名工作截止后，對參賽選手進行包裝培訓(xùn)，邀請專業(yè)評委參考短信網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果進行初賽，評選二十名選手入圍復(fù)賽。
2、對入圍選手進一步包裝培訓(xùn)，排練比賽表演環(huán)節(jié)，進行各人才藝拓展訓(xùn)練等。
3、組織入圍選手參加社會活動（如探訪sos兒童村、福利院等公益活動），展開“完美女生愛心行動”，提升大賽形象，擴大影響力。
4、復(fù)賽（二十進十）
復(fù)賽結(jié)束后舉辦“
”慈善晚宴，邀請主辦單位協(xié)辦單位贊助企業(yè)及工商界人士參加。由入選的二十位完美女生完成慈善拍賣環(huán)節(jié)，募集的善款用于捐助公益事業(yè)。
第三階段：明星評委到位及明星主體活動
�。�、媒體發(fā)布會
２、歡迎酒會
�。�、九隆廣場觀眾見面會
第四階段：總決賽
1、排練比賽表演環(huán)節(jié)
2、進行決賽，最終產(chǎn)生＂冠亞季軍＂及各單項獎．
3、頒獎儀式及“”慶祝晚宴
第五階段：后期推廣宣傳期
賽事環(huán)節(jié)設(shè)置：
初選內(nèi)容：
1、自我介紹2、形體展示3、才藝表演
復(fù)賽內(nèi)容：
第一環(huán)節(jié)開場舞蹈T臺秀
第二環(huán)節(jié)機智問答泳裝秀
第三環(huán)節(jié)才藝表演自選服裝
20名入圍選手分組進行才藝表演，選手根據(jù)個人特質(zhì)自由選擇
1、歌曲聯(lián)唱組
2、戲劇演出組
3、舞蹈表演組
4、器樂表演組
第四環(huán)節(jié)晚裝秀，評選十名入圍選手
決賽內(nèi)容：
第一環(huán)節(jié)（十進七）開場歌舞秀頒發(fā)各單項獎
第二環(huán)節(jié)（七進五）機智問答泳裝秀
第三環(huán)節(jié)（五進三）才藝表演自選服裝
第四環(huán)節(jié)＂冠亞季軍＂決選
決賽中加入明星評委表演環(huán)節(jié)
參賽要求：
凡年滿１８周歲，青春靚麗、多才多藝，勇于展現(xiàn)自我魅力，實現(xiàn)人生夢想的優(yōu)質(zhì)女生都可報名參加．
注意事項：
報名時請自帶個人身份資料及近期生活照兩張；或索取報名表填好后附個人資料寄到以下地址：
公司：
郵政編碼：
報名電話：
聯(lián)系人：
詳情請致電或登陸 咨詢
活動策劃方案 篇6
主題名稱
離園倒計時
預(yù)設(shè)目標(biāo)
1．善于把自己在幼兒園里的生活情境，創(chuàng)造性地表現(xiàn)出來。
2．嘗試解決游戲中出現(xiàn)的問題，學(xué)會交往與合作，共享快樂。
預(yù)設(shè)主題
娃娃家（方斌朱怡雯）理發(fā)店（楊尚琴）超市（顧宇濤）小菜場（馬一鋮）水果店（朱怡倩）點心店（張春琪蒲宇涵）幼兒園（徐睿琪）公共汽車（何沖沖）銀行（蘇雨琴任陽靜）
觀察記錄
今天徐睿琪做了幼兒園里的老師，當(dāng)她在給小朋友上課的時候，園內(nèi)突然沖進來兩個壞人，一個是怪獸，另一個是壞人，她連忙請了李琪做了門衛(wèi)的保安，把倆個壞人趕走。她請保安帶好照相機站在門口，當(dāng)壞人進來就用照相機把他拍攝下來。李琪拿著照相機站在幼兒園的大門口堅守崗位，東拍拍，西拍拍，工作的非常認(rèn)真。由于天氣悶熱，老師沒有帶小朋友做早，讓他們在教室里打開自己心愛的小書包在寫字，做作業(yè)呢。過了一會兒老師買來了水果和點心請小朋友吃，之后又組織小朋友看書。這時，娃娃家里的爸爸來園邀請老師和小朋友去作客，來到家里，家里的人熱情招待，姐姐拿出了棒冰，妹妹拿出了冰水，媽媽在烤肉串，爸爸端出了綠豆湯，一家人忙的團團轉(zhuǎn)。爸爸請寶寶去上學(xué)，寶寶很不愿意，令爸爸失望。隨后，老師帶著小朋友來到點心店吃漢堡，服務(wù)員熱情周到有禮貌，小朋友們吃的很滿意，但是點心店里的很不衛(wèi)生，箱子里所有的點心都混在一起，生意也沒有。
反思
在游戲中幼兒園里的老師有一定的組織能力和應(yīng)變能力，能根據(jù)天氣的變化，組織小朋友開展一些安靜的活動�；顒又泻⒆觽兊囊�(guī)則意識較強，養(yǎng)成了良好學(xué)習(xí)態(tài)度和習(xí)慣，做事認(rèn)真專心，很聽老師的話。老師機智勇敢，為了保護好孩子，關(guān)鍵時刻能想出各種辦法對付壞人，培養(yǎng)了幼兒遇事會解決問題的能力�；顒又泻⒆觽儽憩F(xiàn)靈活，能根據(jù)天氣的變化，想出多種讓客人涼快的好辦法，學(xué)會了以物代物，發(fā)展了游戲情節(jié)，同時處事能力也得到了相應(yīng)的提高。對于在游戲中出現(xiàn)的問題，我們在評價活動中通過商討的方式一一得到了解決。問題一：為什么點心店沒生意？幼：天氣熱，不想吃。師：怎樣吃涼快的點心？幼：建議一：做涼拌的點心。建議二：開一個冷飲店。師建議幼兒回去準(zhǔn)備材料，周一帶來，為下次游戲做好準(zhǔn)備。問題二：寶寶為什么不肯上學(xué)？（寶寶：沒有新書包）怎么辦？（幼建議一讓爸爸去買一個。建議二遇事要跟爸爸商量。）
活動策劃方案 篇7
一、活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二、活動時間：10月01日~10月07日
三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成）
四、主題活動內(nèi)容
�。ㄏM者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五、介紹活動
活動日期及商品活動。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。 餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；
3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研
究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
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