客房部領(lǐng)班工作總結(jié)
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的客房部領(lǐng)班工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)1
一、分散封房大清
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樓層29人次（截至11月21日已做9間）
（二）工作分配方式
1、樓層每1人次每天2間，可每天1人可多人（根據(jù)房量和可調(diào)配的工具）
2、公衛(wèi)當天干洗地毯
3、樓層次日恢復房間
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普通抹布，打蠟抹布，刀片一，百潔布，梯子，毛頭，板刷，馬桶刷，玻璃刮刀，水桶，吸塵器，雞毛撣子，液體家具蠟，玻璃清潔劑，全能水，潔廁劑，不銹鋼清潔劑
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1、衛(wèi)生間地面、墻面及死角無污垢，不銹鋼器件拋光保養(yǎng)，排風口、
開關(guān)外殼及燈罩拆洗，紗簾、保護墊及臟床裙、被芯、枕芯送洗，冰箱、吧柜、衣柜、抽屜軌道、線纜、面板、開關(guān)清潔，墻紙除塵除污，天花除塵，沙發(fā)、地毯除塵（床下，沙發(fā)下，電視柜后，桌腳），所有玻璃和鏡面清潔，木質(zhì)家具全面均勻打蠟（木門，門框，門楣，衣柜層面及側(cè)面，衣架，行李架，茶幾，吧柜正面及側(cè)面，電視柜，床頭柜，床頭屏，地腳板）
2、未盡事宜以領(lǐng)班口述為準
3、解決客房小維修
二、集中封房大修
（一）操作方式
1、集中整層封房，各項維修同時進行
2、集中恢復房間
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約10天
�。ㄈ┚S修項目
地毯起包（27，28，29房間突出），門板開裂（較普遍），門板下沉，木質(zhì)家具補漆，面盆下木擋板重新刷漆，墻紙開膠，淋浴門下方重新封膠（02，25，26，27，28，29少數(shù)房間），天花粉刷（少數(shù)），瓷磚松動
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)2
20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20xx年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比20xx年工作做的有進步，我們就應未雨綢繆，總結(jié)20xx年的工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
20xx年我客房部做了一下工作：
一：20xx年對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓，以確保對客服務質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。
二：規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時刻后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。
三：為確�？头抠|(zhì)量，做了一次實作技能考核。
總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
四：開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表此刻：1。部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2。要求服務員在做房時刻把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3。做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五：堅持做好部門評優(yōu)工作，發(fā)奮為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，用心性，從而構(gòu)成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣。
六：20xx年將加強對員工的系統(tǒng)培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要提高服務質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務意識和服務技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的'一個重點。
不斷充實自己，提高自身綜合潛質(zhì)，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關(guān)應急方案的建立和員工培訓，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)
七：自身存在的問題
1。同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠
2。對各種大小事務抓的精細程度還不夠
3。對培訓，布置，安排過的事檢查力度不夠
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一向的精神下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同發(fā)奮下，我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為建設推進小康商務酒店的明天而發(fā)奮奮斗!!!
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)3
1、收洗客衣方面。
這方面的事情一再的發(fā)生，主要是由于效勞員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不準時，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提示她們簡單出錯的地方。
2、對客效勞準時性方面。
我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下，接到效勞指令時并不是馬上就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上預備的.東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
3、交接方面簡單出錯。
往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰，還有就是未對交接事項核實。
4、員工的業(yè)務學問和力量有待提高。
員工對相關(guān)業(yè)務學問特殊應知應會的內(nèi)容把握不好。對外賓的效勞力量較差，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的效勞工作，而距離真正的共性化效勞，優(yōu)質(zhì)化效勞我們要走的路依舊很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)4
工程修理工程是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程修理進展緩慢，時常消失舊的工程工程還沒有處理過半，新的工程工程又層出不窮，在酒店領(lǐng)導的重視下，客房與工程開展了屢次協(xié)調(diào)會議，以確保工程修理工程規(guī)劃性、合理性、準時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程修理方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程修理工程，每半月規(guī)劃統(tǒng)計工程修理工程呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理規(guī)劃性安排工程修理重點工程，員工可自報自查，部長準時檢查催促到位。
針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作規(guī)劃：
一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好規(guī)劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的準時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門進展有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的.經(jīng)營指標。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集來賓意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關(guān)信息，提高共性化、特色化效勞，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的治理體系，能夠到達責任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的修理工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃裂開工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率漸漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進展修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能準時出租客房現(xiàn)象。
七、加強對同行客房酒水配備狀況的調(diào)查，準時進展相應整改，主動征求來賓意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、連續(xù)征求來賓意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確�？腿丝梢栽诜块g里面掃瞄查找到精確的信息。
十、對于員工的治理多采納剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培育部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房局部工具和對客效勞設施消失的老化狀況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，規(guī)劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層治理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
十三、制定周期性、規(guī)劃性物品選購制度，杜絕物品治理中的鋪張和積壓現(xiàn)象，確保選購物品的質(zhì)量。實行班組負責治理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰治理，誰負責”的工作原則，標準和細化客房本錢，防止各種方式的鋪張，協(xié)作酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進展各項操作。
十四、不斷充實自己，提高自身綜合力量，加大部門員工的培訓力度，確�？头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進展相應更換，確保房間植物的新奇、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，很多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購置一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
十七、基于酒店零五年期間屢次停電，另還消失過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關(guān)應急方案的理論、實操培訓力度，避開突發(fā)大事當中的事故消失。
20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此，本人會切實根據(jù)酒店領(lǐng)導的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)5
時間定格到現(xiàn)在，親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程，我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發(fā)展走向成熟，邁向騰飛。
一個人工作的能力隨著時間的推移，形如逆水行舟不近則退，小進也是退。身為B座樓層領(lǐng)班，從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均為散客三點來看，每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間，除了年歲虛長給我的最大感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一反差有全方位深層次的思考，關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下：
一、從業(yè)心態(tài)
有沒有將這份工作當作事業(yè)來做無可厚非，但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友，在舉國歡度春節(jié)的日子，人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人，而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。
相對于病人的生命和健康，我們負責的是客人的心情，提供干凈整潔的房間，營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。
每當疲憊之感襲來，我總會想起我的這位朋友，人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒，對各種紛繁復雜病例的安康盡自己的一份力，我天天上早班，沒有理由不把工作做到極致，給客人提供滿意的`服務。當然，我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工，讓大家都有這么一種意識是我工作的不足，也是我以后應該注意的。
二、心理角色定位
作為一個基層管理者，對員工作出一定表率是必要的，對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要�？墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等，而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了，一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜，連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的，必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢，甚至有反彈。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務后，我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的，矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力，要做的是抓住矛盾的主要方面，“我相信你，我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。
三、管理模式
如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題，那么管理模式就涉及到宏觀體制了，當然這里是指我個人的模式。
簡單的說，管理模式由管理理念、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和操作方法組成，其中系統(tǒng)結(jié)構(gòu)是固定的，我們各領(lǐng)班由于管理理念不同，在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理，而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷，人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈，一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天，室內(nèi)外氣溫差異大，6F工作間由于開新風機引來雨水從管道逆流灌注；在幾乎全是退房的工作日，不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn)，不清楚A、B收臟布草差異的員工忙于清掃房間，一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立，怎么會有如此累人的工作？宏觀體制是沒有問題的的，如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯，但單純將管理對象理解為人是不全面的，是將人和事機械地分離了。
標準和程序都是前人智慧的結(jié)晶，能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結(jié)合起來，同樣的事，不同的人來做也應保持相同的標準。
仔細來看，以上提到三點都有同一核心——溝通。
管理問題以前是溝通，現(xiàn)在是溝通，將來也是溝通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開，前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了，能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心，但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通，在員工普遍存在的問題要集中起來培訓一對多的溝通，領(lǐng)導交辦事項或遇到棘手問題要和領(lǐng)導一對一面對面反復溝通。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)6
xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審，值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在20xx年里取得更大的進步�，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
(一)嚴查衛(wèi)生質(zhì)量，保證出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改善，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時，我增加了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提升。XX月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。
(二)服務水平顯著提升，但還須從較大程度上改善和提升。
服務水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提升。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下，各個服務的程序在工作中得到了健全和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等。我們必須增加對全體員工的`培訓，教會她們細心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提升;員工對相關(guān)業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
(三)規(guī)范中班工作流程和增加檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工增加力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
(四)做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關(guān)設備保潔和中班服務的培訓，同時增加與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)7
回顧20xx年的工作，我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將20xx年來的工作情況總結(jié)如下：
一.加強自身學習，提升業(yè)務水平
雖然我的職務只是一名客房部領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，因此總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提升，保證了樓層各項工作的正常運行。
二.日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。
在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。
本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但是由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我加強工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提升工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三.存在的問題
一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
第一，我畢竟到xx工作才半年多，很多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提升。
第二，有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
第三，自己的理論水平還不太高。
四.20xx年的工作計劃
1.加強學習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活利用自己的.實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教，提升員工的業(yè)務水平。
5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。
6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，爭取取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)8
1、仔細做好每一天的每一項工作。
2、細化效勞措施，提高來賓滿足度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)。
4、標準治理，促進企業(yè)安康有序進展。
5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源構(gòu)造。
6、仔細做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。
8、標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的治理水平和酒店效勞檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的`加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，準時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下連續(xù)保持較高水平。
在20xx年馬上到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝!
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)9
自今年xx月?lián)伪０膊恐鞴芤詠恚覀儑栏癜凑展疽�，完善管理機制，改進服務質(zhì)量。通過加強管理體系的制定和實施，進一步完善了物業(yè)公司的服務質(zhì)量管理體系，確保了小區(qū)的安全防衛(wèi)得到了有效的保障，以及業(yè)主的`滿意。
1、加強業(yè)務培訓，提高保安隊伍整體素質(zhì)
保安部在“打造物業(yè)品牌，樹立公司形象”的指導思想下，積極響應公司的號召，開展各項培訓工作。通過培訓、提高保安業(yè)務技能，服務質(zhì)量和業(yè)務水平有了明顯提高。
為了做好物業(yè)公司的窗口，樹立公司良好的形象，保安部堅持“服務第一、客戶至上”的原則。
xx年來，保安部把服務質(zhì)量，提高物業(yè)管理服務的水平，作為衡量管理
服務水平的尺度，注重加強管理，調(diào)動員工的積極性。
一是成立了以劉曉娟為組長的中心，建立了客戶關(guān)系管理制度，用以客戶需求為導向的服務模式，確保了小區(qū)物業(yè)公司的服務質(zhì)量和管理水平。二是調(diào)整了部份工作程序，分門別類建立了一套適合我們自己的管理服務程序和辦法，從迎客第一原則出發(fā)，加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，使小區(qū)物業(yè)服務逐步由單位人員管理向現(xiàn)場管理，有效的提高了我們的工作效率和服務質(zhì)量。三是在小區(qū)的綠化、保潔工作上，我們以業(yè)主的滿意作為我們的工作目標。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)10
xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在里取得更大的進步�，F(xiàn)將的主要工作總結(jié)如下：
（一）嚴查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。
�。ǘ┓⻊账斤@著提高，但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的`領(lǐng)導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要
有以下幾個方面：
�。�1）收洗客衣方面；這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
（2）對客服務及時性方面；我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
�。�3）交接方面容易出錯；往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
�。�4）員工的業(yè)務知識和能力有待提高；員工對相關(guān)業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
�。ㄈ┮�(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
�。ㄋ模┳龊脝T工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關(guān)設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信能做的更好！
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)11
面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員,首先要作好的就是我們自己的工作,努力更上一層樓。下面把全年工作做一下總結(jié)和計劃。
1.在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。
當前我部門有很多新員工，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的問題，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導，從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導致客人投訴，影響服務質(zhì)量。
2.對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作�？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達領(lǐng)班做一樣事100 %，領(lǐng)班傳達給服務員90 %，服務員聽了90 %，但只做了80 %。如果負責的主管或領(lǐng)班會對自己安排的工作進行檢查，可能會做一下彌補。反之則…….. 。這只是三個層面之間的'傳達，如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班應該做好橋梁作用。
3.酒店設施設備的保養(yǎng)工作。酒店開業(yè)快8年了，設施設備出現(xiàn)各種不同程度的老化現(xiàn)象，因此在平時的工作中要對各種家具養(yǎng)護。對不是我部門養(yǎng)護設施設備要做好督促工作。
4.留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。( 1 )加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行匯總總結(jié)。( 2 )提高服務質(zhì)量，提供一些個性化服務和超值服務。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)12
我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部分的領(lǐng)導和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過往一年里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能取長補短，開辟進取，獲得更大的進步�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)以下：
�。ㄒ唬﹪啦樾l(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)良客房。
客房的裝備和衛(wèi)生質(zhì)量比如一個人的基本骨架，而優(yōu)良服務比如人的靈魂和血液，能給人注進靈氣�？腿诉M住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎樣樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每一個人做完一個房間就比如畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成績感。因此，在逐日的早會上我都會夸大哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須循序漸進完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一概讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每一個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的進步。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)夸大客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長時間不懈的長抓不放。
�。ǘ┓⻊账矫黠@進步，但還須從很大程度上改進和進步。
服務水平相對開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的進步。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了很多對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是由于對客服務做的比較好，而遭到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的'成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須蘇醒地看我們接待服務進程中的明顯不足，致使客人的投訴，回納起來主要
有以下幾個方面：
�。�1）收洗客衣方面。這方面的事情再三的發(fā)生，主要是由于服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相干事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們仔細，提示她們輕易出錯的地方。
�。�2）對客服務及時性方面。我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時其實不是立即就往，而是忙完手頭活才往。還有一個就是我們樓層上預備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
（3）交接方面輕易出錯。常常是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
（4）員工的業(yè)務知識和能力有待進步。員工對相干業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容把握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就可以看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而間隔真實的個性化服務，優(yōu)良化服務我們要走的路仍然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
�。ㄈ┮�(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我前后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工天天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位。制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡查樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜盡安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格依照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜盡流失和浪費。
�。ㄋ模┳龊脝T工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相干裝備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)13
在酒店領(lǐng)導和同事的支持和幫助下，我按照酒店的要求，很好的完成了自己的工作。通過學習和工作，工作方式有了新的突破，工作方式發(fā)生了很大的變化。現(xiàn)將今年的工作總結(jié)如下:
一、規(guī)范服務條款
規(guī)范各區(qū)、各崗位服務用語，提高客戶服務質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店員工的專業(yè)素質(zhì)，針對客房部各崗位服務用語不規(guī)范、不一致的情況，經(jīng)理和部長多次對新老員工進行培訓。關(guān)于做房間的程序，規(guī)范服務條款，客戶服務等等的培訓。
第二，做好客房質(zhì)量
為了保證客房的銷售質(zhì)量，我們堅持逐一更換床上用品，并根據(jù)客人的要求隨時更換毛巾。嚴格執(zhí)行查房制度。酒店主要收入來自客房，從事客房工作。首先要做的是如何使客房達到一個合格的待售商品，這包括房間衛(wèi)生、設施設備和用品等。為有效提高客房合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制”，即員工自檢、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，盡量減少疏漏。
第三，杜絕浪費
客房部是酒店成本最高的部門。本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤的理念，我們部門號召全體員工從自身做起，從點滴做起，杜絕一切浪費。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在為客戶回收一次性低值易耗品，如牙膏，可作為洗滌劑使用。退房后，拔掉電源卡。做房間的時候關(guān)燈關(guān)空音。電梯入口處的定時開關(guān)和燈。這樣日復一日的實施，為酒店節(jié)省了不少電費。
四、客房設施的維護
設施能否達到規(guī)定的'使用壽命是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵。因此，在設施設備的維護保養(yǎng)上，客房部嚴格執(zhí)行設施設備的維護保養(yǎng)規(guī)定，定期翻床墊，定期給家具打蠟，按照正確的方法操作和使用房間的電器和設施，延長其使用壽命。尤其是對于地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在日常工作中只要發(fā)現(xiàn)一些污漬，就要及時清洗地毯，這樣不僅減少了地毯的洗滌次數(shù)，也保持了地毯的整體衛(wèi)生。
五、提高機房工作人員的實踐水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務。酒店客房部利用淡季對樓層員工進行技術(shù)培訓活動。從房間清潔技巧、鋪床、擺臺、理論知識等方面發(fā)現(xiàn)，工作人員的操作非常不規(guī)范、不科學。針對存在的問題，酒店領(lǐng)導召開專題會議，分析存在的問題，對員工進行再培訓，糾正員工的不良經(jīng)營習慣。并成功舉辦了技能大賽。今年酒店通過了這一系列的培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能都取得了一定的成績。房間的衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在接下來的一年時間里，我將協(xié)助領(lǐng)導和部長處理客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班和換班。做好接待和安排工作。工作中發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，遇到疑難問題要及時向領(lǐng)導匯報。加強設施設備的檢查和維護，嚴格控制客房日常衛(wèi)生質(zhì)量，合理安排計劃衛(wèi)生，做好樓層安全、防火和衛(wèi)生工作。負起責任，監(jiān)督檢查樓層服務人員做好服務工作。在做好服務的同時，要做好思想工作，做到團結(jié)友愛，互相幫助，共同進步。認真履行職責，認真完成上級交辦的其他任務。努力做好你的工作。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)14
一、三大工作目標完成情況
年初將管理工作、服務質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來，通過努力，在各方面均取得一定成效。
�。ㄒ唬┕芾砉ぷ髂繕朔矫�
1、精細化管理目標的提出，使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念。工作中，更加注重管理上的細微、教育引導上的細微、服務上的細微；避免了重布置、輕檢查，做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤；注重觀察問題、思考問題，將精細化管理理念落實到工作的方方面面，效果很好。
2、效能化管理目標。酒店結(jié)合實際，加強工作效能建設活動。通過此項活動，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題，提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設活動中，酒店專門成立了活動領(lǐng)導小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員，3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象，加強酒店工作效能建設”大討論活動。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制；規(guī)范嚴格了學習要求；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性。5月份，酒店結(jié)合本單位工作實際，采取開門納諫與自查相結(jié)合，單位查擺與個人查擺相結(jié)合，召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式，認真查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際，效果很好，并針對查擺出的問題，剖析原因，研究整改方向，于7月份起組織集中整改，成果顯著。此外，還結(jié)合效能建設活動的開展，抓緊做好了“紅五月”員工培訓及技術(shù)比武活動，極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平。
3、成本管理目標。今年以來，酒店嚴格控制成本，節(jié)能增效。首先，加強了財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。再次，在日常的`管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導，提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識。
4、設備設施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則，各部門注意設備設施維護、保養(yǎng)，總結(jié)改進不正確的容易損壞設備設施的操作方式，盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài)；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成制度，形成良好的操作習慣。
5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的，樹立全新的管理理念和思路，注重吸收、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗和方法，以應對新的形勢、新的任務和新的市場競爭。結(jié)合勞動法的出臺，酒店認真對原《員工守則》作相應修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。
�。ǘ┓⻊召|(zhì)量管理目標
一年來，酒店的服務工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎上，還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓方式。采取集中培訓和靈活培訓相結(jié)合的模式，結(jié)合服務人員的知識結(jié)構(gòu)，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓，促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結(jié)前一天的工作，并安排當天的工作。二是注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理，盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破，用客人的口碑，擴大宣傳面，以擴大酒店形象和影響面，整體服務質(zhì)量有較大提高。
�。ㄈ┙�(jīng)營工作目標
經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵�，酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入，在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。
客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎上，總結(jié)經(jīng)營管理上的經(jīng)驗、不足，消化吸收同行的經(jīng)營理念，想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新辦法，穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷，強化內(nèi)部管理，加強了對服務人員的教育、引導、培訓，使服務質(zhì)量得到一定的改善，團隊的凝聚力、向心力不斷增強；同時，餐廳為適應大眾化消費這一趨勢，在力求菜品價格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫，采取靈活多樣的經(jīng)營模式，找準經(jīng)營定位，出主意、想辦法，冬季還推出特色火鍋等，逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭。今年月餅生產(chǎn)，酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路，從制定工作方案，成立組織機構(gòu)指揮系統(tǒng)，到想方?jīng)]法加大市場促銷力度，開展全員促銷活動。一方面酒店通過努力順利通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認證（QS），著力改善生產(chǎn)條件，大膽推出酥皮、透明皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿足不同消費群體及口味的“新品”，嚴把出品質(zhì)量關(guān)；一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚以往“不怕苦、不怕累”的精神，克服困難、犧牲個人休息時間加班加點，不計個人得失跑促銷，使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預定任務。
二、四項工作開展情況
1、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭，勤走動，多溝通，利用各種渠道和有限的資源，結(jié)合自身特點進行宣傳、促銷，積極開發(fā)新客源。今年，酒店加大了對團隊會議的銷售力度，想方設法。及時獲取了解真實可靠的客源、團會信息，并隨著市場的變化及時調(diào)整營銷策略。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通，了解客源狀況以及存在的困難與問題，出主意、想辦法，開展有針對性的促銷，取得較好成績。
2、工會、共青團工作及企業(yè)文化建設
工會、共青團繼續(xù)以“南天精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設為主線開展各項工作。特別是“質(zhì)量、效率、服務月”的成功開展，激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神，為酒店造就一個寬松有益的進取環(huán)境。酒店員工流動性大，在用人理念上，酒店和工會、共青團要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則，對重點部門、重點崗位采取了一定的措施，想方設法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干，發(fā)揮所長。酒店的文化建設緊緊圍繞以“倡導最佳服務、贏得最佳信譽、爭取最佳效益、塑造最佳形象”開展工作，工會、共青團在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助。在管理上，注意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導、無情管理”的意識。通過努力，我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號”榮譽稱號，酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標兵”稱號，今年，以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為契機，組織全體干部職工積極開展有針對性的、立足本職、有特點的崗位練兵和技術(shù)比武活動，也取得了可喜成績。
3、做好安全工作。酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責任到部門、到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時、限時整改；保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，切實消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間，在酒店開展了一次全員安全教育活動，參與率達100%。出安全板報4期，開展了安全知識考試、消防操作比賽和消防疏散演練等活動，大大提高了廣大干部職工的安全意識。
三、存在問題
主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、理論學習方面，仍存在工學矛盾的問題。有待進一步加以克服，并用理論去指導實踐，用新思想和科學理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新情況。
2、在制度建設中，還存在不盡完善之處，有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有一定差距，因此在編的《酒店操作實務》至今未能完整出版，特別是餐飲部的制度建設，有待進一步量化和完善。
3、由于歷史原因，酒店的負債給酒店各項工作的順利開展帶來一定影響。
4、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很理想。
客房部領(lǐng)班工作總結(jié)15
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
�。ㄒ唬﹪啦樾l(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房。
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣�？腿巳胱∥覀兙频暌院�，干脆感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣，不滿足的結(jié)果就是不再光顧。因此我始終告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必需要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們須要改進，安排衛(wèi)生必需按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。
后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我接著強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時，必需打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)建一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必需長期不懈的長抓不放。
（二）服務水平顯著提高，但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了熬煉，增長了不少對客服務的閱歷。有許多的`員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團隊的勝利接待，更是證明白這一點。但我們也必需醒悟地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：
�。�1）收洗客衣方面；
這方面的事情一再的發(fā)生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不剛好，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提示她們簡單出錯的地方。
�。�2）對客服務剛好性方面；
我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下，接到服務指令時并不是馬上就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上打算的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
（3）交接方面簡單出錯；
往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰，還有就是未對交接事項核實。
�。�4）員工的業(yè)務學問和實力有待提高；
員工對相關(guān)業(yè)務學問特殊應知應會的內(nèi)容駕馭不好。對外賓的服務實力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的特性化服務，優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依舊很長，還須要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
（三）規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)安排衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡察樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕平安事務的發(fā)生。各種燈光嚴格根據(jù)規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和奢侈。
�。ㄋ模┳龊脝T工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作實力和敬業(yè)程度干脆確定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關(guān)設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，剛好了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的志向。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順當評上了五星，生意也是蒸蒸日上，信任20xx年能做的更好！
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