有關(guān)食品安全工作總結(jié)（通用6篇）
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧過去的工作，倍感充實，收獲良多，為此要做好工作總結(jié)。那么一般工作總結(jié)是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的有關(guān)食品安全工作總結(jié)（通用6篇），歡迎閱讀與收藏。
食品安全工作總結(jié)1
20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)xx縣食安辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，以保障食品安全為目標(biāo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、落實新修訂的《食品安全法》，認(rèn)真完成各項目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、20xx年工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實。
為做好食品安全工作，我局成立了以局長為組長，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定工作重點，明確工作任務(wù)和目標(biāo)，責(zé)任落實到人，扎實做好食品安全監(jiān)管工作。
（二）強(qiáng)化宣傳，提高食品安全認(rèn)識。
1、開展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來，我局結(jié)合工作實際，組織全體職工開展新《食品安全法》集中學(xué)習(xí)，重點對食品安全法的新規(guī)定、修改部分進(jìn)行重點學(xué)習(xí)。
2、利用“3·15”消費(fèi)者日、“食品安全月”等契機(jī)，開展食品安全宣傳活動。
�。ㄈ┓e極參加食品安全事故應(yīng)急演練。
5月29日，黨組書記、局長戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“xx縣20xx年農(nóng)村自辦宴席一般食品安全（ⅳ級）應(yīng)急演練”并圓滿完成任務(wù)。
�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開展情況。
我縣區(qū)域內(nèi)無食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。
二、20xx年工作打算
1、做好新開辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的指導(dǎo)、監(jiān)管。
2、做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。
食品安全工作總結(jié)2
為切實做好“五一”期間我縣旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保消費(fèi)者的飲食安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我局組織監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲單位進(jìn)行了重點檢查，總結(jié)如下：
“五一”期間我局將餐飲服務(wù)食品安全保障工作當(dāng)作當(dāng)前的頭等大事，制定了《2013年“五一” 期間旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作方案》，成立了應(yīng)急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應(yīng)急處置的準(zhǔn)備工作。截至5月6日，我局共出動監(jiān)管人員16人次，出動車輛2車次，檢查旅游景區(qū)餐飲單位6戶次。針對餐飲服務(wù)重要環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行、食品原料來源及索證記錄、食品加工、儲存過程的衛(wèi)生管理、餐飲具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并對要求餐飲單位在“五一”期間大型接待活動要進(jìn)行申報。同時我局還要求承辦婚宴的餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時將申報表報我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。
本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現(xiàn)個別單位存在從業(yè)人員無證上崗、餐飲具消毒不規(guī)范等問題，針對存在的問題監(jiān)管人員下達(dá)了監(jiān)督意見書，提出了整改意見和要求，加強(qiáng)了相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳，并要求業(yè)主嚴(yán)格自律，加強(qiáng)內(nèi)部管理，消除各種飲食安全隱患，確保“五一”期間消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)安全。
食品安全工作總結(jié)3
按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實際情況，并按上級部門的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場設(shè)立了食品咨詢投訴臺，將宣傳重點放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點問題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng)造性地開展符合本地實際的宣傳活動，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識。
邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動，并向他們提供宣傳報道的素材，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的報道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實施食品安全行動計劃，此次活動，電視專題報道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標(biāo)語及散發(fā)宣傳資料420張，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次，通過開展食品衛(wèi)生法專項執(zhí)法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中，進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度，開展了專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處違法行為，保護(hù)合法經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計，宣傳月活動中，我縣共組織專項執(zhí)法檢查3次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會效果。
通過此次宣傳活動，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果，又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點問題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識，增加了群眾的食品消費(fèi)信心。
食品安全工作總結(jié)4
根據(jù)省局xx局長和市局xx局長的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件17件，其中共查處食品無照經(jīng)營戶15戶，查處劣質(zhì)奶粉案件2件，銷售冒牌酒2件，罰沒款2萬元，案值1萬元。
一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的'大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
二、加強(qiáng)重點，抓好落實。
我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項整治行動。
�。ㄒ唬╅_展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結(jié)合xx年紅盾行動要求，切實加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動21人次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶34戶，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。
�。ǘ┴瀼厥【株P(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了2000多份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動254人次，檢查415戶，共查獲無照經(jīng)營戶17戶，依法立案查處17起，罰款金額2。2萬元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)100%。
�。ㄈ┲卫怼安妥牢廴尽睂嵭猩唐焚|(zhì)量快速檢測工作專項整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了5次有關(guān)的檢查行動，出動36人次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)70戶。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽(yù)卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
食品安全工作總結(jié)5
20xx年，xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲 食安全為目標(biāo)。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān) 管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許 可證、營業(yè)執(zhí)照持證率 99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率 100%；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率 100%；轄區(qū)無證生產(chǎn) 經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本 得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)就我社區(qū) xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)， 堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與 其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目 標(biāo)責(zé)任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區(qū)及時組織 召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定 具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
加大宣傳力度， 堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的 宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的 社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，采取張 貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食 品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案， 每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有 符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放 設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2、落實建檔備案責(zé)任。為確�！按汗�(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié) 日期間食品安全專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全 面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置 精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”
3、 對農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理上， 每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生及時進(jìn)行清 理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進(jìn) 行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn) 品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在 7—8 月份生豬高發(fā)病期，每天對 農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進(jìn)行檢查，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售， 確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對食品加工點質(zhì)量管理。今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點 進(jìn)行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。
5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進(jìn)行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源安全 衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對于餐飲工作人員一律要 求辦理健康證，持證上崗。
xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng)，我社 區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件 較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。
在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制， 加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動 食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結(jié)6
民以食為天，食以安為先。20xx年xx社區(qū)食品安全工作在緊緊圍繞彭鎮(zhèn)黨委政府年初布置食品安全工作中心和簽定的目標(biāo)責(zé)任，把轄區(qū)食品安全工作納入社區(qū)工作的主要議事日程，為了確保轄區(qū)居民的食品安全，福田社區(qū)每月對轄區(qū)食品安全進(jìn)行排查，特別是針對夏季食品安全事故多發(fā)、食品消費(fèi)旺的季節(jié)性特征以及轄區(qū)范圍內(nèi)流動人口較多的實際情況，采取防治結(jié)合的工作思路，提前做好夏季食品的安全工作。在大家的共同努力下，今年沒有發(fā)生食品安全事故，較好完成各項工作任務(wù)，取得顯著成績。下面，就我社區(qū)xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一是領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。
食品安全問題是關(guān)系全社區(qū)人民群眾健康和國民生計的重大問題，也是群眾，居委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定全年食品安全實施方案，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入社區(qū)工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結(jié)。目前，社區(qū)有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)格信息員做好信息統(tǒng)計上報和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。
二是各項制度建設(shè)不斷完善。
根據(jù)本社區(qū)具體情況，每月不定時對轄區(qū)食品經(jīng)營門市進(jìn)行突擊檢查，對轄區(qū)舉辦群宴的做到及時通知申辦，并對流動廚師簽訂食品安全承諾書，同轄區(qū)種養(yǎng)殖戶簽訂食品安全誠信書，以此減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時上報街道食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
三是加大宣傳培訓(xùn)力度。
為提高群眾對食品安全防范意識，加大對群眾食品安全教育宣傳，通過召開社區(qū)組議事會、居民代表大會等及時向居民傳達(dá)學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品安全知識和法律、法規(guī)，特別是針對群宴舉辦做到時時提醒，并定期組織食品安全宣傳員、安全生產(chǎn)協(xié)管人員一起到轄區(qū)發(fā)放食品安全小常識宣傳單。
xx年xx社區(qū)共為居民申辦群宴19次，食品安全檢查12次，今年，客觀說食品安全宣傳到組、到戶、到人，工作有聲有色，宣傳是扎實有效的，但由于全社區(qū)群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。