采購(gòu)部一季度工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，為此要我們寫(xiě)一份總結(jié)。我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的采購(gòu)部一季度工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
采購(gòu)部一季度工作總結(jié)1
認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
20xx年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的.完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
二、存在的不足：
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四;
四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
采購(gòu)部一季度工作總結(jié)2
一、采購(gòu)計(jì)劃執(zhí)行情況及貨物質(zhì)量
㈡新增會(huì)所及異地采購(gòu)：
�、绮少�(gòu)效率及錯(cuò)誤采購(gòu)處理結(jié)果
本季度累計(jì)采購(gòu)量****，其中錯(cuò)誤采購(gòu)****，更換****，退貨****。
二、采購(gòu)渠道建設(shè)及供應(yīng)商管理
㈠采購(gòu)渠道
一季度采購(gòu)物品次數(shù)****，其中***%采購(gòu)來(lái)源于本埠批發(fā)商，***%采購(gòu)來(lái)源于超市，***%采購(gòu)來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)信息，***%采購(gòu)來(lái)源于異地供應(yīng)商。
在以本地供應(yīng)商為主要供應(yīng)渠道的基礎(chǔ)上，部分物品已逐漸利用異地匯款及互聯(lián)網(wǎng)信息采購(gòu)，其中****、****、****類物品已經(jīng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作模式，且能夠保證貨物質(zhì)量、數(shù)量及交貨時(shí)間，合格率****%，申請(qǐng)部門滿意度達(dá)****%。
�、嫣嵘⿷�(yīng)商管理
�、蹦壳肮⿷�(yīng)商資訊信息及來(lái)源 ⑴采購(gòu)員市場(chǎng)調(diào)查。 ⑵電子商務(wù)及互聯(lián)網(wǎng)查詢 ⑶供應(yīng)商處獲得。 ⑷傳播媒體。 ⑸其他。
2.供應(yīng)商調(diào)查表設(shè)計(jì)與應(yīng)用
一季度采購(gòu)部完善了部分表格，其中采購(gòu)部與總裁辦共同研究了《供應(yīng)商調(diào)查表 》已經(jīng)初步作用于供應(yīng)商評(píng)估前的參考，并作為印證供應(yīng)商提供信息真實(shí)性，初步了解供應(yīng)商的實(shí)力及潛能，以作為采購(gòu)部門的參考。 3.采購(gòu)物品明細(xì)及供應(yīng)商檔案的完善
一季度通過(guò)采購(gòu)部與總裁辦的共同協(xié)作，重新修正完善了采購(gòu)部原有采購(gòu)物品明細(xì)的品種及類別，新增采購(gòu)物品****種，刪除****陳舊、不符合規(guī)范的雜品。使該明細(xì)更加合理，查詢更加便利。
根據(jù)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與評(píng)估流程，一季度新增供應(yīng)商****家，剔除不合格供應(yīng)商****家，有力整合了零散雜品的集中采購(gòu)，并且相應(yīng)建立供應(yīng)商檔案。
三、提高員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行情況
一季度在制定相關(guān)采購(gòu)培訓(xùn)計(jì)劃后，因此季度公司開(kāi)設(shè)會(huì)所較多，部門人員工作量較大，在采購(gòu)管理、專業(yè)知識(shí)及公司相關(guān)制度方面未能系統(tǒng)全面的進(jìn)行培訓(xùn)，本次培訓(xùn)預(yù)計(jì)下季度開(kāi)展。 四、梯隊(duì)建設(shè)
1. 由于公司業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，預(yù)計(jì)今年北方地區(qū)將有6-8家美容會(huì)所開(kāi)業(yè)，采購(gòu)部目前人員架構(gòu)（3人）在滿足本地會(huì)所采購(gòu)任務(wù)還將負(fù)責(zé)異地會(huì)所及新增會(huì)所的采購(gòu)任務(wù)，在增加個(gè)人工作量的同時(shí)極大的降低工作效率，并且因異地采購(gòu)、價(jià)格差異、及運(yùn)輸人力成本費(fèi)用大幅增加，交貨時(shí)間也難以保證。本部門已通知人力資源部招一名外埠采購(gòu)員，能夠適應(yīng)長(zhǎng)期出差，并且懂一定室內(nèi)設(shè)計(jì)、后期內(nèi)飾采購(gòu)。
2. 定期培訓(xùn)部門人員的能力，對(duì)調(diào)輪換采購(gòu)職能，在部門能力范圍內(nèi)，始終讓人員梯隊(duì)保持一個(gè)良好的狀態(tài)，不至于出現(xiàn)人才斷層。
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