端午美食文化節(jié)工作總結(jié)范文
為了向世人充分展示獨(dú)特的美食魅力，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。在縣委縣政府的正確指導(dǎo)下，各職能部門(mén)牽頭、企業(yè)唱戲、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合，于20**年5月29日至6月2日在我縣天九美食文化廣場(chǎng)成功舉辦了20**端午美食文化節(jié)。
此次美食節(jié)以“生態(tài)美食天堂”為主題，以文化為主線、以美食為媒介，大力宣傳推介城市形象，擴(kuò)大和提升的知名度和美譽(yù)度。
根據(jù)縣委縣政府要求，現(xiàn)將我局美食節(jié)期間負(fù)責(zé)的.各項(xiàng)工作總結(jié)如下：
一、精心組織，積極發(fā)動(dòng)企業(yè)參與
本次端午美食文化節(jié)共有130多家單位報(bào)名參展，按種類劃分為：農(nóng)副產(chǎn)品參展單位70余家，美食小吃參展單位60家；按地域劃分為：40家本地企業(yè)，22家國(guó)內(nèi)特色產(chǎn)品企業(yè)，省內(nèi)市縣特色產(chǎn)品企業(yè)4家。產(chǎn)品涉及農(nóng)、林、牧、漁業(yè)等，能夠較為全面展示特色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
二、推陳出新，打造新十大菜肴、新十大小吃
為弘揚(yáng)飲食文化，挖掘美食精華，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)的“十大美食”、“十大小吃”進(jìn)行突破創(chuàng)新，舉辦了《20**端午美食文化節(jié)美食創(chuàng)新大賽及十大名廚、十大面點(diǎn)師評(píng)選活動(dòng)》，“龍河農(nóng)家雞”“冷泉什糧鴨”“鄉(xiāng)村燜羊腩”“龍河香炸牛排”“東方一品”“椒鹽牛尾”“坡寨杰爹羊肉”“蒜香美味雞”“豆沙豬肘骨”“春陽(yáng)金龍魚(yú)”被評(píng)為新十大美食�！笆硐銤M園”“養(yǎng)生雜糧面”“深田香草蘭糕”“咖啡糕”“特大煎堆”“什糧紫薯餅”“麥片極品饅頭”“蛋卷”“一品酥餅”“花生核桃包”被評(píng)為新十大小吃。
三、充分展示，群眾游客齊參與
本屆美食節(jié)我們積極發(fā)動(dòng)我縣民間藝人參與，親手制作特色美食小吃，讓游客現(xiàn)場(chǎng)可以全方位目睹黑豬肉粽、雞屎藤粿、冷泉涼粿粉、特色木薯卷等獨(dú)具特色民間美食制作過(guò)程。為了豐富游客的參與度與娛樂(lè)性，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)立石磨臺(tái)，游客可以親手磨磨，體驗(yàn)美食制做過(guò)程。
四、逆勢(shì)而上，粽子銷量新突破
端午節(jié)期間，粽子創(chuàng)新做法，以全省粽子行業(yè)唯一獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的優(yōu)越身份，實(shí)現(xiàn)粽子飛天之旅，走進(jìn)海航等6家航空公司，作為乘客的飛機(jī)餐。并在海口開(kāi)設(shè)專營(yíng)店、在網(wǎng)上熱賣粽子，打入廣州、深圳內(nèi)陸市場(chǎng)等走親民路線的方式多渠道促銷，使粽子銷量穩(wěn)中有升。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年端午節(jié)期間，粽子銷售量達(dá)700萬(wàn)個(gè)，銷售額突破9100萬(wàn)元。共接待游客12萬(wàn)人次，旅游總收入近2000萬(wàn)元，今年的端午美食文化節(jié)，除了粽子銷售火爆外，特色農(nóng)副產(chǎn)品、特色小吃銷售情況也十分喜人。初步統(tǒng)計(jì)，端午小長(zhǎng)假三天，特色農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售額150萬(wàn)元，特色小吃實(shí)現(xiàn)銷售收入180萬(wàn)元。
五、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題
本次美食節(jié)活動(dòng)，在縣委縣政府的指導(dǎo)下，全縣各部門(mén)盡職盡責(zé)，通力協(xié)作，保證活動(dòng)有序開(kāi)展。端午美食節(jié)雖然已經(jīng)順利閉幕，但是我們發(fā)現(xiàn)還有很多不足，需要在今后的工作中不斷改進(jìn)完善：
一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不夠重視，存在應(yīng)付心態(tài)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)展位的產(chǎn)品不夠齊全，不能很好的突顯本鎮(zhèn)特色，各鎮(zhèn)飯店組織力度不強(qiáng)，特別是龍門(mén)鎮(zhèn)，未能發(fā)動(dòng)飯店進(jìn)駐美食廣場(chǎng)。
二是服務(wù)設(shè)施不到位。如缺少移動(dòng)衛(wèi)生間或衛(wèi)生間指示牌不明確、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件差等問(wèn)題突出。
三是布展策劃無(wú)創(chuàng)意，活動(dòng)參與及農(nóng)副產(chǎn)品展銷攤位檔次低，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)秩序混亂等。
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