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讀舌尖上的中國(guó)有感（精選21篇）
認(rèn)真讀完一本名著后，相信大家都積累了屬于自己的讀書感悟，這時(shí)候，最關(guān)鍵的讀后感怎么能落下！怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？以下是小編收集整理的讀舌尖上的中國(guó)有感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
讀舌尖上的中國(guó)有感 1
中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味 。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。
回想我也曾經(jīng)也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等。但是我只是吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒(méi)有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒(méi)一一品嘗過(guò)。忽然覺(jué)得有點(diǎn)遺憾，覺(jué)得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。
喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢！
中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的.江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺(jué)。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢？
從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢！我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來(lái)幾包才好。
吃過(guò)了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來(lái)點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一 。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒�？蓴�(shù)。 吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米�，F(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。
南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少��！北方雖沒(méi)有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺(jué)，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽��！酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺(jué)酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。
說(shuō)了這么多的美食，我還沒(méi)介紹我家鄉(xiāng)的美食呢！我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過(guò)，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，但是我認(rèn)為做得也是極好的。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛！可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠��！
我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食。《舌尖上的中國(guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道！讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧！
讀舌尖上的中國(guó)有感 2
暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國(guó)觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問(wèn)她這是什么片子，她說(shuō)：“這是舌尖上的中國(guó)啊！”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎？還那么好看，回家可以去看看。
在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠(chéng)意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的`懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。
在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過(guò)，在我去蘭州游玩時(shí)吃的�，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。
每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。
讀舌尖上的中國(guó)有感 3
手中的遙控器不停的調(diào)換著無(wú)聊的電視節(jié)目，終于央視《舌尖上的中國(guó)》被我所相中。對(duì)于癡迷中國(guó)飲食文化的我來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)難以抵擋的誘惑。我把身子正了正，扶了扶眼鏡，有滋有味的看了起來(lái)。
我垂涎于那岐山的臊子面，臊子色澤鮮紅純正，口感酸辣突出，肉丁切得薄而勻，配菜五色分明。幾千年來(lái)，臊子面在岐山村村落落的面鍋里翻滾著，它是一種精彩絕倫的藝術(shù)品。我的味蕾這時(shí)唱起戲來(lái)，原來(lái)它是在惦念著家鄉(xiāng)的味道，腦海里瞬間浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)人民紅撲撲的`臉龐還有那溫暖的笑容。
我的家鄉(xiāng)在膠東，膠東面食尤為精彩。膠東人也那么的熱愛生活。每年農(nóng)歷臘月二十六左右，老百姓便忙著蒸饃饃。蒸饃饃可是一件大事，全家老小齊上陣。用媽媽的話說(shuō)，這餑餑不止我們吃也是要祭祀祖先的，所以要蒸得分外漂亮，分外香。
兒時(shí)的我，不會(huì)蒸饃。自然就跟在大人屁股后面，“打打雜”。媽媽在土炕上忙活著。旁邊用紅色的布蓋著的是剛捏好的餑餑。我想撩開看看，被媽媽一眼神就嚇回去了：“不許動(dòng)!”那樣子，就像護(hù)著孩子一般。 我自知無(wú)趣，便去老爸的廚房轉(zhuǎn)悠。老爸正在裝鍋。他小心翼翼的抱起一個(gè)個(gè)大棗餑餑輕輕地放在鍋里。蓋上鍋蓋，老爸鄭重地拿起桃枝，刀放在上面，口中念念有詞。我站在一旁，雖不解，卻莫名其妙的安分下來(lái)，也莫名其妙的感到神圣。
出鍋了！在一片氤氳中，大棗餑餑若隱若現(xiàn)。紅彤彤的棗像顆顆寶石鑲嵌在白面上。，這大棗餑餑就像坦胸露乳，哈哈大笑的彌勒佛，白花花，胖乎乎，甚是可愛。我用了好長(zhǎng)時(shí)間才想到幾個(gè)詞概括出大棗餑餑，那就是——大 ，白 ，笑 。再看看圣蟲。爸爸說(shuō)，圣蟲取“�！� “升”之音，寓意來(lái)年有剩余，日子步步高升。我也聽在外的姐姐說(shuō)，這盤在蓮花底座上的圣蟲就是媽媽對(duì)孩子的一種召喚。
我忽然想起一位作家描述中國(guó)人淳樸的生命觀：他們?cè)诼耦^種地和吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一眼天。
舌尖上的膠東 ，膠東的百姓。心上的人兒。
讀舌尖上的中國(guó)有感 4
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久、地大物博的文明古國(guó)。無(wú)論南北，美食都數(shù)不勝數(shù)，中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐菜肴名稱也別具特色，蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化，給人以美好的感受。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，不僅讓我對(duì)中國(guó)的美食文化有了更多的感悟，同時(shí)也讓我產(chǎn)生了想去旅行，想去品嘗全國(guó)美食的想法。
大多數(shù)美食都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀，若以人情世故來(lái)看食物的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合；有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇；有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。人類活動(dòng)促進(jìn)了食物的相聚，食物的離合也在調(diào)動(dòng)著人類的離散，西方人稱作“命運(yùn)”，中國(guó)人叫它“緣分”。
鹽——百味之首，制作一份精致美味的食物，它必不可少。顏色透明，體積微小，卻讓食物入味時(shí)，發(fā)揮出巨大的作用。腌制品的完成，鹽是最主要的佐料，中國(guó)人總會(huì)發(fā)揮出最聰明的智慧，用它來(lái)變換出美食的不同花樣。不同的省份，不同的民族，都有各自的美食代表。四川火鍋，以辣出名，紅油滾燙，椒香四溢，給人帶來(lái)味覺(jué)上的享受和視覺(jué)上的沖擊，爆辣的口感，使人產(chǎn)生極高的興奮感，涮一口毛肚，使人忘卻一切煩惱。這種感覺(jué)對(duì)于不愛吃辣的人來(lái)說(shuō)，無(wú)法想象出四川火鍋的`魅力，也無(wú)法體會(huì)到其中蘊(yùn)含的感情。對(duì)四川人而言，火鍋不僅是他們對(duì)于美食享受的挖掘，還是一種象征著團(tuán)結(jié)，熱鬧的情懷。北京，作為最發(fā)達(dá)的城市之一，運(yùn)營(yíng)著一種快生活節(jié)奏的模式，忙碌的人們?cè)跓艏t酒綠的街道里穿梭，但退卻一天的疲勞，還需要一頓美食的幫助�？绝喪潜本┳罹叽硇缘拿朗�，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外焦里嫩，滑而不柴，香味流連于口齒之間，沁入人的心脾，使身體的每一個(gè)細(xì)胞都跳動(dòng)起來(lái)。美食的享受不僅是大自然給予我們的饋贈(zèng)，還得益于人類的聰明才智，才能讓最簡(jiǎn)單的食材散發(fā)出最誘人的香味。
這本書不僅向我們?cè)敿?xì)的介紹了多種美食的做法，更以樸實(shí)的文字闡述了它的由來(lái)和背后深藏的文化底蘊(yùn)。在看這本書時(shí)，我想起了媽媽的味道，更是體會(huì)到了粒粒皆辛苦的不易。我既感嘆這是因?yàn)樯鐣?huì)的和平才得以讓人們能夠用心的去創(chuàng)新美食的做法，也為中國(guó)的飲食文化傳到國(guó)外而感到自豪。一部作品為何能引起我眾多的感觸，而不是使我單純的只為書中美食而垂涎欲滴？這是因?yàn)樗皇强斩吹拿枋鲲嬍澄幕牟┐缶�，而是從美食背后的故事、平常百姓的生活以及文化和制作的不易入手，在情感上與大眾引起共鳴。無(wú)論是切絲豆腐還是花雕蘿卜，那種千絲萬(wàn)縷的夢(mèng)幻般的工藝，無(wú)不向我們展現(xiàn)了中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情意。
時(shí)代在改變，人們對(duì)于美食的創(chuàng)新也從未停下腳步。如果說(shuō)美食是一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，那么一頭連接著我們的味蕾，另一頭便連接著它們最原始的模樣，即使在這個(gè)過(guò)程中充滿了曲折和心酸，但最終它們都會(huì)以最好的模樣，呈現(xiàn)在食客們的眼前。但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，留在我們身邊，給我們帶來(lái)更多更美好的感動(dòng)。
讀舌尖上的中國(guó)有感 5
在本書中，作者對(duì)歷史上和現(xiàn)實(shí)中的各種菜肴、小吃都進(jìn)行了生動(dòng)的描述。
作者喜好引用典故，書里面動(dòng)不動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)大量的與之相匹配的古代雜聞逸事，既有知識(shí)性，又不失趣味性。
我還是做我的散兵游勇，隱于市井，在偏僻的地域和不知名的餐館間搜尋，那些讓人終生難忘的滋味。既不騙吃又不騙喝，頂多是真正被打動(dòng)了，寫點(diǎn)文字，“騙”點(diǎn)兒稿費(fèi)。足以用來(lái)潤(rùn)筆兼潤(rùn)筷子了。
喜歡作者幽默風(fēng)趣的文字以及瀟灑的心態(tài)。有“流動(dòng)”，才有精彩嘛！
那段時(shí)間，經(jīng)常去汪宅求教，有幸品嘗到主人按江南風(fēng)格烹制的菜肴，總喚起心頭絲絲縷縷的鄉(xiāng)愁，恰似煙波江上的點(diǎn)點(diǎn)帆影。
作者曾經(jīng)拜汪曾祺老先生為師。從這段話可以看出食物，是寄托鄉(xiāng)愁的最佳載體——毋須多言語(yǔ)，味道全包含。吃，就行了。
現(xiàn)代社會(huì)，口腹之樂(lè)也絕不是無(wú)償?shù)�；人間盛宴，錢財(cái)是真正的背景。
美食家，絕對(duì)是建立在有錢的基礎(chǔ)上的，不管你承認(rèn)不承認(rèn)。燒錢的程度與速度，上不封頂。
我案頭堆放著許多與美食相關(guān)的古籍：袁枚的《隨園食單》、李漁的《閑情偶寄》、段成式的《酉陽(yáng)雜俎》、張岱的《夜航船》，乃至《東京夢(mèng)華錄》、《揚(yáng)州畫舫錄》、《夢(mèng)粱錄》之類。近來(lái)，又添加了一本明代中醫(yī)李時(shí)珍的《本草綱目》。
作者在古典飲食文學(xué)上的造詣堪稱百科全書，敬佩之情油然而生。
熊掌，是中國(guó)飲食中的“大彩”。烹調(diào)的過(guò)程卻相當(dāng)于一場(chǎng)馬拉松：“規(guī)定有泡、發(fā)、燜、刮、剔、浸、漂、切、煨，以及扒、燒后續(xù)加工等十幾道工序，要用猛、旺、大、文、小、微等七八種火功。烹制加工的時(shí)間，至少在三天以上。講究一些，要一個(gè)星期。精細(xì)繁復(fù)的加工工藝，難度極高的技術(shù)要求，連許多廚師都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)。這就是以在精神上把很多人徹底征服。”
但凡登得了大雅之堂的`美食佳肴，其上桌的背后都有著一長(zhǎng)串繁瑣的“經(jīng)過(guò)”。這個(gè)過(guò)程越是冗長(zhǎng)，似乎這道菜的價(jià)值越高。
那時(shí)候的北京城，南方人已不少了。他們不會(huì)因?yàn)轱溩佣裟旮獾�。更不�?huì)因?yàn)閬?lái)到天子腳下，就忘掉故鄉(xiāng)。
食物，是解鄉(xiāng)愁的最佳途徑。據(jù)說(shuō)在異國(guó)他鄉(xiāng)的國(guó)人，恨不得穿過(guò)電腦或者手機(jī)屏幕，去舔舔上面的中國(guó)美食。阿門！
這本書寫的和以往我看過(guò)的美食書最大的不一樣在于，作者是一個(gè)詩(shī)人，詩(shī)人眼里的美食自然而然的帶著些許的詩(shī)情畫意，增加了一份畫面感。
讀舌尖上的中國(guó)有感 6
中國(guó)是一個(gè)很講究舌尖感受的國(guó)度，這首先應(yīng)該歸功于大自然的饋贈(zèng)，給了中國(guó)一個(gè)地大物博的物質(zhì)基礎(chǔ)。其次要認(rèn)識(shí)到中國(guó)是多民族國(guó)家和疆域面積很大的多家，各地區(qū)、各民族有著自己的飲食文化和飲食習(xí)慣，隨著各民族之間的交流，全國(guó)各族人民得以品嘗到各族美食。
中國(guó)人向來(lái)講究飲食文化，無(wú)論是在家、宴請(qǐng)、旅游都會(huì)伴隨著賞心悅目的美食、回味無(wú)窮的人間美味，縱使只是穿腸過(guò)，縱使只是淺嘗輒止，留給舌尖卻是久久淡不去的回味。走遍大江南北，各式美食遍布全國(guó)各地，這也大抵是人們不辭勞苦、不遠(yuǎn)千里前去的原因吧，在自己的身邊總是找不到真正的特色，只有深入民間，深入當(dāng)?shù)兀拍馨l(fā)現(xiàn)真正的傳統(tǒng)，真正的美味。但不論到哪里總會(huì)有各類快餐相伴，眼前充斥著肯德基、麥當(dāng)勞之類，無(wú)論走到哪里總是充斥著各類食品添加劑，或許在我們品嘗美食的同時(shí)，可以想想傳統(tǒng)的美食不僅給我們五臟六腑不一樣的享受，更給我們飲食安全，讓我們學(xué)會(huì)善待食物，講求與大自然和諧相處。
初看《舌尖上的中國(guó)》，不僅讓我想起家鄉(xiāng)河南的美食—胡辣湯、繪面，想起母親做的美食，“那種家鄉(xiāng)的`味道、兒時(shí)的味道”遠(yuǎn)比舌尖的感受更能沖擊心靈，更能讓自己在感激上天的饋贈(zèng)，讓自己去嘗試做一些食物，回饋?zhàn)匀�、�?bào)答母親。
讓我感受頗深的一集中有一位老農(nóng)自家做飯，用的是價(jià)格是冬筍十倍的春筍，因?yàn)樵谒磥?lái)這種食材盡管在市場(chǎng)是分價(jià)格的，可是在自家的食物中，品嘗到最好的味道才是最大的價(jià)值。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。廚師分級(jí)別，食材不分，每天吃著山珍海味并不意味著這種生活方式很高貴。大味必淡，往往在最邊遠(yuǎn)閉塞的廚房里，你能嘗到最好的人間味道。在城市化迅猛發(fā)展的背景下，沒(méi)落的是小村莊、衰敗的是大家族、被埋沒(méi)的還有中國(guó)千年的飲食文化，大自然給我們饋贈(zèng)，我們靠自己的雙手挖掘、加工、制作出精良的食材，我們靠智慧摸索出一道道菜譜，我們靠一種親情用心做著每一道菜，在美食中品嘗著人間親情，品嘗著人生百味，品嘗著歷史的厚重感。
片刻，美食已在腸內(nèi)九曲十八彎。良久，各種滋味卻是才下舌尖，又上心頭，美味和團(tuán)聚缺一不可。
當(dāng)今中國(guó)，城市是如此相似，可以用來(lái)區(qū)分的也只有城市的飲食習(xí)慣和彌漫在街市上空的氣味了。
人類的終極秘密就是沒(méi)有秘密。
讀舌尖上的中國(guó)有感 7
民以食為天，食以安為先。”后一句大家可能不熟悉，可前一句，算是無(wú)人不知，無(wú)人不曉了。
寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的記錄片。它的關(guān)鍵詞是“舌尖”和“中國(guó)”，它主要介紹全國(guó)各地的菜品，口頭上說(shuō)就是地方菜。有時(shí)會(huì)介紹一些鮮為人知的土菜。
雖說(shuō)是介紹，可不管是旁白讀的文段，還是視覺(jué)上的效果，都能讓人身臨其境，垂涎欲滴。
《舌尖上的中國(guó)》盡觀食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化。
《舌尖上的中國(guó)》的視覺(jué)效果也是一大優(yōu)點(diǎn)，各種近鏡：冒著白煙，看起來(lái)香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的.肉……這一切，都會(huì)讓人垂涎三尺。
《舌尖上的中國(guó)》總共有三季，前兩季的視覺(jué)效果如上面說(shuō)的，有種“不能飽口福，也能飽眼福�！钡母杏X(jué)。但在剛開播不久的第三季，視覺(jué)效果卻不比前兩季好，即使這樣，旁白的字幕文段還是和前兩季一樣完美。
《舌尖上的中國(guó)》每集都會(huì)有不同的主題。比如第三季的第一集《器》，即便講器皿對(duì)于美食的重要性;第二集《香》便對(duì)美食的香，制作時(shí)用的香料做了探究;第三集《養(yǎng)》，“養(yǎng)生”變成了這級(jí)的關(guān)鍵詞。描述幾道美食，不用長(zhǎng)篇大論，只用一兩個(gè)字就能概括全部，這是這部紀(jì)錄片的特點(diǎn)�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》這部紀(jì)錄片讓我學(xué)到很多，中國(guó)飲食文化，我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈(zèng)�！笔前�，我們吃的食物哪樣不是從大自然來(lái)的?動(dòng)植物都屬于大自然�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》不光關(guān)于美食，還關(guān)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，但最重要的關(guān)鍵詞還是“舌尖。”為什么呢?因?yàn)椤懊褚允碁樘臁毖?還有什么事比天大呢?
讀舌尖上的中國(guó)有感 8
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過(guò)的視角所感動(dòng)，才明白原來(lái)我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過(guò)的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在。可這又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。平常我們生活中習(xí)以為常的.東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過(guò)因?yàn)轲囸I而帶來(lái)的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無(wú)法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說(shuō)的艱苦歲月是不能相提并論的。
饋贈(zèng)
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問(wèn)題，無(wú)論佛教或者基督教，都以不同的方式來(lái)感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來(lái)感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過(guò)程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來(lái)的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜�？墒�，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來(lái)越遠(yuǎn)。
常常，我覺(jué)得自己已經(jīng)不適合大城市里的生活了，雖然現(xiàn)在我還是遠(yuǎn)在大城市的邊緣——學(xué)校，可是漸漸接觸社會(huì)所帶來(lái)的壓力已經(jīng)讓我對(duì)即將接觸的社會(huì)生活恐懼不已。我常常問(wèn)自己一直堅(jiān)持走到現(xiàn)在的原因是什么，可是總是無(wú)法給出自己明確的答案，也許我們每個(gè)人即使在沒(méi)有找到真正的生活目標(biāo)或者社會(huì)地位之前，高處，永遠(yuǎn)是我們最好的選擇，即便我們也給不出“高處”這個(gè)詞詳細(xì)的解釋，但這并不妨礙我們繼續(xù)追求并走向高處。我渴望自己有一天能夠放下所有的世俗與偏見，放下現(xiàn)在所有的一切，能做到真我，就像遠(yuǎn)離城市，回到最初的地方。
堅(jiān)持
其實(shí)你處在社會(huì)上層也好，或者只是一介平民，靠自己的勞力存活，都沒(méi)有關(guān)系。最重要的是要找到自己的興趣所在，并持之以恒，終歸會(huì)找到自己的地位的。至于人上人或者人下人，只要自己過(guò)得歡喜，又有何妨？
讀舌尖上的中國(guó)有感 9
上人文課時(shí)，看了大致兩集的《舌尖上的中國(guó)》。我是個(gè)比較喜歡看記錄片的人，覺(jué)得紀(jì)錄片能夠帶人走進(jìn)一個(gè)新的世界，拓展人的知識(shí)，甚至還能夠給人以發(fā)省。課堂上看了兩集，覺(jué)得很不錯(cuò)，于是回寢室后，利用課余和休息時(shí)間將這部紀(jì)錄片看完了，下面說(shuō)一下我的感受。
整個(gè)紀(jì)錄片分為七集，也就是從七個(gè)部分來(lái)進(jìn)行解說(shuō)中國(guó)美食。該片通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化，見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
在整部片中，介紹了松茸、筍、水稻、糜子、小麥、青稞、芋頭、紫菜、海參、海膽等大自然賜給人類的食材，介紹了古老中國(guó)人傳下來(lái)的食品保存方法，介紹了中國(guó)人是如何烹飪的，如何使普通的食物色香味俱全。
中國(guó)與西方國(guó)家的飲食文化不同，中國(guó)人講究色香味形器。中國(guó)的烹飪技術(shù)又是人類史上的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)造，更是中國(guó)人勤勞和智慧的結(jié)晶。酸甜苦辣咸是中國(guó)人所不可缺少的調(diào)味料，而正是這些簡(jiǎn)單的調(diào)味料，解密了中國(guó)人高超的烹飪和調(diào)味技術(shù)，也從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)人的`性格。
同時(shí)，在介紹食物的同時(shí)，攝像機(jī)也不忘拍攝一下美食出產(chǎn)地的獨(dú)特風(fēng)情，記錄下當(dāng)?shù)厝嗽诓烧Z食時(shí)的歡樂(lè)笑臉。往往就是那一句簡(jiǎn)單的話，一張純樸的笑臉，向世人展示出了中國(guó)人所特有的氣質(zhì)和品性；就是那樣一個(gè)無(wú)技術(shù)性的鏡頭畫面，展示出了中華大地的獨(dú)特美景。
土地是萬(wàn)物生長(zhǎng)的母體，是哺育人類，延續(xù)人類中華五千年歷史的重要載體。依靠土地生存的中國(guó)人在利用自然的時(shí)候，并非一味的擷取，而是注重與自然的和諧相處。這既是土地上的中國(guó)人對(duì)自然的尊重，也是為了延續(xù)自然的饋贈(zèng)。也由此也可以看出人們的純樸心性。
在這部紀(jì)錄片中，我們看到了普通的中國(guó)人在惡劣的自然環(huán)境中是如何戰(zhàn)勝環(huán)境，如何的發(fā)揮創(chuàng)造性開拓出土地，種出累累的果實(shí)。盡管現(xiàn)在已經(jīng)有了現(xiàn)代化的食品保存方式，但腌魚腌肉、泡菜、醋、醬油、米酒等讓我們仿佛又回到了傳統(tǒng)的農(nóng)耕時(shí)代，也讓我們見識(shí)到了傳統(tǒng)的中國(guó)人對(duì)食品保存的所發(fā)揮出來(lái)的偉大智慧。
該片在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也講述了中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然，改造自然的故事。片中讓我記憶最深刻的一句話就是：哪里有綠色的生機(jī)，哪里就有天與人的和諧。這是一句樸素卻又意味深長(zhǎng)的一句話。
貴州下堯村至今依然播撒著祖先留下的糯種，他們?cè)谔萏锢锓鹏~和鴨子，鴨子以稻苗上的蟲子為食，是天然的殺蟲工具，鴨子的糞便既可以作為肥料，又可以作為魚的飼料。糯稻、鴨子、魚就是在這樣的環(huán)境中相互依存生長(zhǎng)。這種近乎傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)出的絕妙食材，既優(yōu)良又清潔，正是人與自然的和諧相處的成果。下堯村人用天然的植物為糯稻染色正是中國(guó)人善于利用自然的智慧的表現(xiàn)。北京的貴春在屋頂上弄了一片菜地，這說(shuō)起來(lái)似乎是一件不可能有結(jié)果的事，但事實(shí)證明他成功了，每年到了收獲的季節(jié)總是碩果累累，這是大自然賜予的果實(shí)。沿海的人們抵抗海浪的沖擊摘取紫菜，突破海水對(duì)人類活動(dòng)的局限捕撈海洋珍產(chǎn)；沿湖的居民飼養(yǎng)河蟹，挖掘淤泥中的蓮藕，在一塊一塊的垛田上種植芋頭。人們?cè)谄D難的環(huán)境中用各種各樣的方式獲取食物，但不管如何，這都是人與自然和諧相處下的所得。
《舌尖上的中國(guó)》不只是一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，更是一部國(guó)家文化的宣傳片，更是一首獻(xiàn)給廣大勞動(dòng)者的頌歌。
讀舌尖上的中國(guó)有感 10
老爸，《舌尖上的中國(guó)》拍得好，你要看呵!我對(duì)烹飪有一種偏愛，知我者莫過(guò)于女兒也。這是一部很有深度的記錄片，從始至終，“中國(guó)人與食物的關(guān)系”才是這部記錄片的主題。
那吱呀呀的石磨聲，呼呼的搟面聲，讓人自然地想到了農(nóng)村的生活。年夜飯的場(chǎng)景，不斷的出現(xiàn)，我們感受到中國(guó)人特有的大家庭的和諧。廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉，山西的哨子面，蘭州的拉面，每一種食品的挖掘制作，觸動(dòng)我的不僅僅是味覺(jué)感受，更多的是中國(guó)文化的`美感。
他們的大多數(shù)人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存，情感和命運(yùn)。鏡頭的不斷轉(zhuǎn)換中，不同地域的自然風(fēng)光，民俗風(fēng)情，撲面而來(lái)。仿佛我們也在旅游，邊吃邊游。我們又好象在對(duì)話，與人對(duì)話，與天地對(duì)話。
第五集——廚房的秘密，講述精湛的美食技藝的人有關(guān)的故事。我們的菜肴，經(jīng)歷了煮蒸炒三次重大的飛躍，他們的共同本質(zhì)無(wú)非是水火關(guān)系的調(diào)控。美食作家沈非宏為該片撰寫的解說(shuō)詞，“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說(shuō)穿了，無(wú)非是人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類的無(wú)私給予，因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛。所以廚房的終極秘密，就是沒(méi)有秘密�！闭f(shuō)得都深刻呵!
《舌尖上的中國(guó)》，與其說(shuō)是一檔美食節(jié)目，不如說(shuō)是以美食為主題，反映了一種原始的世代傳承的飲食文化，傳遞了人們對(duì)自然的無(wú)限敬意，和感恩。每一個(gè)鏡頭都樸實(shí)、善良、感恩、平靜，每一個(gè)鏡頭都讓人感到溫暖，盡流露出濃厚的鄉(xiāng)思之情。
讀舌尖上的中國(guó)有感 11
《舌尖上的中國(guó)》一經(jīng)播出便引起巨大反響，對(duì)于吃貨的中國(guó)人，那更是垂涎欲滴。那只是一部紀(jì)錄片，而一部美食的紀(jì)錄片能讓我們的味覺(jué)好像有了觸感，那些碗里盤子里盛放的美食，不僅僅是供人飯食的菜肴，更是生活和物質(zhì)文化的記錄，那些小時(shí)候的菜肴放在鏡頭里，好像突然就能把人從鋼筋水泥森林里，帶進(jìn)那個(gè)桂花開荷花香，滿眼麥浪的田園生活，而在那個(gè)田園生活里，這些簡(jiǎn)單樸素的食物也能放出它的光輝。
同樣是面食，你可以煮它，你可以包著菜包著肉煮它，可以煎它，可以炸它，可以蒸它，可以烤它，不同的做法，不同的味覺(jué)，不同的吃法，帶給人對(duì)同一種面食的口感是迥然不同的。而《舌尖上的中國(guó)》做了這樣的記錄。不僅僅是在幫人回憶那些小時(shí)候的觸覺(jué)，更像是在找那個(gè)年代的生活風(fēng)味。
我們的生活節(jié)奏越來(lái)越快了，早起送孩子去上學(xué)，路邊隨便買個(gè)豆?jié){油條或包子稀飯，自己上班吃飯，外賣也成了隨便打發(fā)的午餐，但我們?nèi)耘f對(duì)那個(gè)吃不飽飯菜的年代，有那么一份衷情，那些媽媽親手燒制的.飯菜，可能我們?cè)僖渤圆坏搅耍?jīng)常吃的就是街邊的外賣。而這快節(jié)奏的都市生活，讓我們開始懷念，懷念那個(gè)年代，那些個(gè)人，那些再也吃不到的味道。就這些，就這些味覺(jué)讓我們懷念小時(shí)候的自己。
《舌尖上的中國(guó)》帶我們重溫那些記憶中的味道，它背景的音樂(lè)讓我想到五谷豐登，想到收獲的喜悅，想到辛勤勞動(dòng)人們臉上的汗水，想到現(xiàn)在的食物是中華民族的變遷史。想到從古至今的人們，在食物飽含著的對(duì)美好生活的期望。
讀舌尖上的中國(guó)有感 12
這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛美食的中國(guó)人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天�！倍朗常菑V大中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無(wú)數(shù)的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺(jué)備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的'看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
讀舌尖上的中國(guó)有感 13
前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜�，那里的飲食�?xí)慣和蘇州有好大的差異，比如說(shuō)，每頓都會(huì)有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜歡吃的釀皮、甜醅……，我這個(gè)江南人還真是吃不習(xí)慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告訴我，這就叫做飲食文化。
回到家，媽媽打開電視機(jī)，讓我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
食材、主食、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽見了那些美食對(duì)我的召喚，真希望電視機(jī)里的食物能馬上飛到我的面前。
之后，我的心難以平靜。我問(wèn)過(guò)所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看了之后很餓，一開始我也這么認(rèn)為，但是靜下心來(lái)想想，播出這部片子，真的純粹是讓我們了解美食嗎？恐怕不是吧！就像那些在烈日炎炎下工作的農(nóng)民們，也許，他們沒(méi)有讀過(guò)書；也許，他們的條件沒(méi)有我們優(yōu)越；也許，他們沒(méi)有英俊的外表……但是，他們有的是勤勞樸實(shí)的面龐，堅(jiān)韌能干的手和善良樂(lè)觀的心！其實(shí)，播出這部片子真正的原因是要弘揚(yáng)中國(guó)人勤勞而又堅(jiān)韌的性格，是這些，成就了我們大中國(guó)的.各色飲食文化。
“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”的詩(shī)句從小誰(shuí)都會(huì)背誦，但是，有幾個(gè)人真正理解了它的含義？我每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，再看看碗里桌上剩下的米粒，總會(huì)十分羞愧。
我們要感謝大自然賜給我們的美食，也要感謝那些把食物搬上餐桌的人們，我們要珍惜碗中的每一粒米，每一棵菜，讓美味不僅留存在舌尖，更要滲透到我們的內(nèi)心！
讀舌尖上的中國(guó)有感 14
我喜歡看紀(jì)錄片，看過(guò)不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過(guò)的最出色的美食紀(jì)錄片。
看完兩集的《舌尖上的中國(guó)》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)》代表著一種文化的'符號(hào)、國(guó)人特有的家的溫暖。
《舌尖上的中國(guó)》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語(yǔ)言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰(shuí)能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來(lái)，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。
《舌尖上的中國(guó)》代表國(guó)人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂(lè)在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營(yíng)造一個(gè)美好的家，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到0多米的樹上采集蜂蜜，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬(wàn)分之一……。太多的故事來(lái)不及一件件來(lái)講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動(dòng)著每顆敏感的心……
有中國(guó)人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國(guó)》后最大的感觸……
讀舌尖上的中國(guó)有感 15
一雙筷子，一個(gè)碗，成就了我們?nèi)祟惖氖澄�，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實(shí)的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國(guó)第二季的三餐，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，三餐是極為重要的部分，人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡(jiǎn)單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來(lái)保持自己體內(nèi)的溫度，提供充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。
中國(guó)人吃早餐的習(xí)慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚，三餐的進(jìn)食方式，看著這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過(guò)去，來(lái)品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭(zhēng)氣的嘴，也不知怎么了，就感覺(jué)吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的`嘴太不爭(zhēng)氣了，但我覺(jué)得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中的每一個(gè)人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會(huì)的回到家里的感覺(jué)，每次我從外面回來(lái)，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長(zhǎng)的地方，也是你一輩子要守護(hù)好的地方。
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久、地大物博的文明古國(guó)。無(wú)論南北，美食都數(shù)不勝數(shù)，中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐菜肴名稱也別具特色，蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化，給人以美好的感受。
讀舌尖上的中國(guó)有感 16
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。
顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。
所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的`那一天起，便都需要食物來(lái)維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。
從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒(méi)有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。
當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無(wú)數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。
當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過(guò)了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。
當(dāng)我們閑來(lái)無(wú)事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。
食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺(jué)，去尋找，去加工。“一份耕耘，一分收獲�！敝挥懈冻隽伺�，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。
用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？
《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。
讀舌尖上的中國(guó)有感 17
這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片�？戳说谝患小蹲匀坏酿佡�(zèng)》�？赐曛�，感觸很深，受益匪淺。
一開始我懷疑這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，因?yàn)槲铱吹搅嗣朗潮澈筠r(nóng)民的艱辛，那些場(chǎng)景仍然讓我難忘。
影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來(lái)，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長(zhǎng)出來(lái)。小女孩說(shuō)：“一定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨�，F(xiàn)在是雨季，山絨長(zhǎng)得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了�！倍嗝春�(jiǎn)單的語(yǔ)言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的。”你有沒(méi)有想過(guò)，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動(dòng)？當(dāng)你離開的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒(méi)有想過(guò)這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果？
當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時(shí)的絕望嗎？你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費(fèi)大自然的.饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)欣賞，但每一個(gè)農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因?yàn)榧o(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。
《舌尖上的中國(guó)》記錄美食，也是中國(guó)的勤勞精神！
讀舌尖上的中國(guó)有感 18
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！
第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的�！倍嗝礃銓�(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的.木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻�(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果�，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。
讀舌尖上的中國(guó)有感 19
《舌尖上的中國(guó)》以其獨(dú)特的視覺(jué)，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》講述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。
帶著好奇，我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集，《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí)，仍然想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會(huì)用土把菌種埋起來(lái)，阿亮挖筍時(shí)，會(huì)小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。物以稀為貴，他們并沒(méi)有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng)，他們依然遵循著自然的規(guī)律。
這和身在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的我們形成了鮮明的對(duì)比，我們無(wú)限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐�，F(xiàn)在甚至很多人，在人們常用的藥品，實(shí)物加入化學(xué)藥品，嚴(yán)重危害人來(lái)健康的東西，前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問(wèn)題，讓廣大民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)到底怎么了？人們的'良知何在？
這確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目，它應(yīng)該得到廣大民眾的支持，節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違背良心的人無(wú)恥，還有一個(gè)問(wèn)題也是我們大家應(yīng)該思考的，為什么這些違法的東西會(huì)頻頻出現(xiàn)？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢，把民眾的健康放在心上？
希望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！
讀舌尖上的中國(guó)有感 20
暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國(guó)觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問(wèn)她這是什么片子，她說(shuō)：“這是舌尖上的中國(guó)啊！”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎？還那么好看，回家可以去看看。
在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠(chéng)意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的`人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。
在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過(guò)，在我去蘭州游玩時(shí)吃的。現(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。
每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。
讀舌尖上的中國(guó)有感 21
《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了許多美食的做法而且還增添了許多（領(lǐng)略了）“語(yǔ)言”（的）魅力。瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說(shuō)：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說(shuō)：“那就讓時(shí)間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽��！說(shuō)起吃，中國(guó)上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一喻戶曉的美食不得不說(shuō)——餃子。它也是我的最愛！總聽父母說(shuō)，他們小的時(shí)候，只有在過(guò)年過(guò)節(jié)的.時(shí)候才能吃一頓餃子�？墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國(guó)吃貨而倍感幸福！我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說(shuō)說(shuō)餃子的形狀可以用一個(gè)詞來(lái)形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（清香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒(méi)有垂涎三尺的感覺(jué)呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來(lái)做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來(lái)的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。媽媽的餃子常常讓我回味無(wú)窮，因?yàn)槲抑里溩硬粌H味美，還包著對(duì)兒女無(wú)限的愛！每個(gè)吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜歡中國(guó)的那道菜？把你的故事和我們一起分享吧！
成語(yǔ)與眾不同：跟大家不一樣。如：清·李汝珍《鏡花緣》：“這是今日令中第一個(gè)古人，必須出類拔萃，與眾不同，才覺(jué)有趣�！庇秩纾簭乃c眾不同的解題思路中，看出他很聰明。
成語(yǔ)回味無(wú)窮：回味：指吃過(guò)東西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越覺(jué)得有意思。如：宋·《橄欖》詩(shī)：“良久有回味，始覺(jué)甘如飴。”又如：這篇文章含義深刻，使人回味無(wú)窮。
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