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現(xiàn)代文蠶豆閱讀題
蠶豆
曾必榮
�、俦本┪覜](méi)去過(guò)。
②汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》之《蠶豆》中道：“北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛(ài)吃扁豆、豇豆，而對(duì)蠶豆不賞識(shí)�！眴螐倪@一點(diǎn)上，我就不羨慕北京人。
�、畚疑诮边�，現(xiàn)居江南岸。江南江北蠶豆好，叫我如何不愛(ài)它？我愛(ài)吃新鮮蠶豆，尤其是現(xiàn)在。而在小時(shí)候，我卻偏愛(ài)吃老蠶豆。
�、苄r(shí)家貧，零食稀有。逢上年節(jié)日，若能裝上半褲袋的蠶豆，我就什么都不去想了。這種把曬干的蠶豆，和著“油沙”炒熟，當(dāng)零食吃的蠶豆，在我的故鄉(xiāng)，并沒(méi)有特別的稱(chēng)謂。蠶豆就叫蠶豆，“站不更名,坐不改姓”，像鐵打的漢子，其硬無(wú)比。——牙齒不好的人，是難享這口福的。
�、葸叧孕Q豆邊玩，最是有趣。顯富，讓伙伴瞧見(jiàn)，必定引來(lái)眼巴巴的問(wèn)：吃么東西，把點(diǎn)我吃吃？
⑥沒(méi)吃呀。
⑦沒(méi)吃——？你把嘴張開(kāi)給我看看。
⑧連咽幾口口水，還是留下了蛛絲馬跡，無(wú)話可說(shuō)了，只得把手伸進(jìn)口袋，摸索好一陣子，撮出幾粒蠶豆，說(shuō)：給，剩的不多了。
�、岚堰@一點(diǎn)點(diǎn)？
�、庀由�，有本事你就不要。等我要縮回手時(shí)，伙伴就一把把蠶豆抓走，自言自語(yǔ)地說(shuō)：少吃多有味，多吃味不高。
11還和弟弟比賽，看誰(shuí)把蠶豆拋得高，并用嘴巴接住。輸?shù)囊环�，進(jìn)貢蠶豆。這可是我的拿手好戲。弟弟輸急了，拔腿就跑，我緊追不舍。捉住了，就從弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。
12童年，多像那田間地頭的蠶豆花呀，花蝴蝶似的，那么的可愛(ài)，那么的美好。可惜，花開(kāi)不多時(shí)，童年也轉(zhuǎn)瞬即逝。
13到了上中學(xué)，有相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，“我格外鐘情于蠶豆”，這一類(lèi)的話，我只能放在心里，絕不會(huì)讓同學(xué)們知道了。其時(shí)，學(xué)習(xí)到魯迅先生的《社戲》。班里有位女同學(xué)長(zhǎng)得小巧，眸子仿佛兩�！盀跤陀偷牧_漢豆”。于是，有好事的同學(xué)戲稱(chēng)她：“蠶豆”。不久，就在班上傳開(kāi)了。她是討厭同學(xué)叫她“蠶豆”的。甚至，吃蠶豆都犯了她的忌諱。
14而今憶及，我不禁啞然一笑。
15這“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年，牙齒不再所向披靡，無(wú)所顧忌——怕冷怕熱，欺軟怕硬。幸好，蠶豆的吃法良多：燜炒、油炸、水煮、燒湯……都很好吃。
16立夏時(shí)節(jié)，剛上市的蠶豆，嫩、糯、香、鮮。清人袁子才在《隨園食單》中說(shuō)：“新蠶豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，隨采隨吃方佳�！边@種吃法，我沒(méi)吃過(guò)。但對(duì)“隨采隨吃方佳”，倒是身同感受。
17鮮嫩的蠶豆，我還是最喜歡燒湯吃。做法也很簡(jiǎn)單，蠶豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到鍋里。用大火再度燒開(kāi)，把攪好的蛋液均勻地淋上，放鹽，添油，撒少許蔥花，即可食用。這道蠶豆蛋湯，好吃又好看�？丛谘劾�，仿佛黃云朵朵，碧玉點(diǎn)點(diǎn)，“相看兩不厭”。吃在嘴里，爽滑柔軟，口味甚妙。遺憾的是，吃這道湯的時(shí)令太短暫了。故有蠶豆謠云：蠶豆青，蠶豆黃，青的嫩，老的黃，由青轉(zhuǎn)黃太匆忙。其實(shí)，這是我一時(shí)興起瞎編的。不過(guò)，蠶豆易老的確是事實(shí)。
18是不是，有點(diǎn)奇怪蠶豆為何易老呢？想一想，也不難理解。先抄錄一段竹峰君在《葫蘆》里說(shuō)的話：
19相對(duì)其他果蔬，葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。給了好看的外表，哪能再給豐富的內(nèi)涵，天下好事，豈能讓葫蘆占盡了？
20借用上面的文字，稍加改變，給蠶豆易老找個(gè)理由吧：
21相對(duì)其他果蔬，蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高。給了豐富的內(nèi)涵，________________________ ，天下好事，豈能讓蠶豆占盡了？
�。ㄟx自《散文海外版》2013年第2期）
小題1:①～②段中，作者說(shuō)“北京我沒(méi)去過(guò)”，又說(shuō)“我就不羨慕北京人”，這樣寫(xiě)的作用是什么？（3分）
小題2:⑤～11段描寫(xiě)了哪兩個(gè)內(nèi)容？其中哪一個(gè)描寫(xiě)你更喜歡？簡(jiǎn)述理由。（5分）
兩個(gè)內(nèi)容是： ________________________
其中更喜歡的是：________________________
理由是：________________________
小題3:有人覺(jué)得第13段的內(nèi)容多余，你覺(jué)得有道理嗎？簡(jiǎn)述理由。（5分）
小題4:第15段包含了作者哪些情感？（4分）
小題5:仿照第19段，在第21段的橫線上填上恰當(dāng)?shù)木渥印＃?分）
參考答案：
小題1:表達(dá)作者對(duì)蠶豆的偏愛(ài)
小題2: 參考內(nèi)容：一是伙伴跟我索要蠶豆，二是我和弟弟比賽拋、吃蠶豆
喜歡的理由：從人物描寫(xiě)，語(yǔ)言的情趣，生活細(xì)節(jié)方面作答，選用一個(gè)即可。
小題3:不能刪去。（1）文章從童年寫(xiě)到上中學(xué)時(shí)寫(xiě)到現(xiàn)在，刪去了就不完整了。（2）這段寫(xiě)的雖然不是吃蠶豆，但內(nèi)容仍與蠶豆有關(guān)，寫(xiě)出了與蠶豆相關(guān)的別樣情趣，文章內(nèi)容更充實(shí)豐滿。
小題4:（1）遺憾（2）傷感（3）懷念（4）慶幸
小題5:哪能再給太多的青春 （答出蠶豆不老的意思即可）
小題1:
試題分析：從作者““北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛(ài)吃扁豆、豇豆，而對(duì)蠶豆不賞識(shí)�！边@句話中側(cè)面可理解作者對(duì)蠶豆的偏愛(ài)。
小題2:
試題分析：仔細(xì)閱讀文段，抓住主要人物的行為來(lái)概括內(nèi)容，喜歡的理由：從人物描寫(xiě)，語(yǔ)言的情趣，生活細(xì)節(jié)方面作答，選用一個(gè)即可
小題3:
試題分析：從全文敘述的時(shí)間段來(lái)分析，這是作者中學(xué)時(shí)代與“蠶豆”有關(guān)的美好的記憶，說(shuō)明作者對(duì)“蠶豆”的印象深刻，不能刪去。
小題4:
試題分析：“笑得我少年不在了，青年也不在了”表達(dá)了作者時(shí)光易逝人生易老的感嘆，有傷感之情，“幸好，蠶豆有吃法良多”表達(dá)了作者對(duì)蠶豆的喜愛(ài)與懷念。
小題5:
試題分析：注意分析第19段句子的內(nèi)容與結(jié)構(gòu)，理解作者對(duì)“蠶豆”情感仿寫(xiě)句子。
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