臘月二十七風(fēng)俗
天津民俗
二十七宰公雞，雖然也是忙活年飯，這里面卻隱藏著父系社會(huì)的特征。為什么一定是公雞呢，母雞難道就不行嗎，很少有人思考這個(gè)問(wèn)題，深究起來(lái)就會(huì)明白，在以男子為主導(dǎo)的父系社會(huì)，人們的潛意識(shí)里已經(jīng)認(rèn)同了男子為大的觀點(diǎn)，認(rèn)為雄的就好就是第一，而過(guò)年這么隆重的節(jié)日，自然也就要宰一只公雞了，而且公雞本身就很漂亮，雄赳赳的顯著氣派。這天宰好燉熟的公雞要在除夕的盛宴上登場(chǎng)，而且是整只雞盤在一個(gè)碟子里擺放在桌子中間，盛宴上是不能將其拆解成一碗雞塊，而且天津人還給它取了一個(gè)好名頭，叫做大吉大利。
除夕當(dāng)天并不能將這只雞吃得一干二凈，擺上桌后大家只象征性吃上幾口，然后就等著晚飯結(jié)束，把這個(gè)菜與其他剩下的飯菜一道撤下來(lái)，但公雞還單獨(dú)保留著。以后每到吃飯時(shí)，這只公雞都要再被端上來(lái)，人們吃的時(shí)候同樣要遵循只吃一點(diǎn)點(diǎn)的規(guī)矩，一直到雞肉有些發(fā)酸了，大家才趕緊將雞肉吃干凈。這只全身整齊的公雞，因?yàn)榇砹舜蠹罄�，所以�?jié)日期間，天天都要在餐桌上擺一擺，表達(dá)了人們企求吉祥的心愿。
年節(jié)廚房里的活多，刀也自然用的費(fèi)，在過(guò)去這一天還是磨刀師傅最忙碌了一天。而如今，磨刀師傅也少見了，而家里的刀也因?yàn)橛昧撕娩撟兊娩h利，是幾年難磨一次了。
北京民俗
老北京人在臘月二十七這天也有宰公雞的習(xí)俗。除了昨天燉肉今天燉雞以外，還要準(zhǔn)備更多的肉菜、素菜等以備過(guò)年時(shí)候享用。每天廚房里都是熱氣騰騰，香味撲鼻。外面冰天雪地北風(fēng)呼呼，一推門，就是各種香味兒和著熱氣撲面而來(lái)，還有滿屋子的笑語(yǔ)喧闐，屋外的鞭炮齊鳴。年，就這樣帶著形、聲、色、香、味，定格在記憶中。
老北京過(guò)年在臘月二十七這天仍舊繼續(xù)昨天的`工作洗衣服、洗澡，有臘月二十七洗疚疾，洗舊泥的習(xí)俗，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春。傳說(shuō)在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年來(lái)的疾病，其實(shí)就是為了祈求來(lái)年能健健康康，無(wú)病無(wú)疾！京城也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語(yǔ)。而把臘月二十六的洗浴稱為“洗福祿”。
山西民俗
山西呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個(gè)不洗腳，流膿害水七個(gè)月”的俗語(yǔ)。
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