賈思勰是哪個(gè)朝代的人
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賈思勰是我國(guó)北魏時(shí)期著名的農(nóng)學(xué)家、官員,他的代表作《齊民要術(shù)》是世界農(nóng)學(xué)史上最早的名著之一。
人物簡(jiǎn)介
中國(guó)古代杰出農(nóng)學(xué)家
賈思勰
賈思勰出生在一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的書(shū)香門(mén)第,其祖上就很喜歡讀書(shū)、學(xué)習(xí),尤其重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和研究,這對(duì)賈思勰的一生有很大影響。他的家境雖然不是很富裕,但卻擁有大量藏書(shū),使他從小就有機(jī)會(huì)博覽群書(shū),從中汲取各方面的知識(shí),為他以后編撰《齊民要術(shù)》打下了基礎(chǔ)。成年以后,他開(kāi)始走上仕途,曾經(jīng)做過(guò)高陽(yáng)郡(今山東臨淄)太守等官職,并因此到過(guò)山東、河北、河南等許多地方。每到一地,他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),認(rèn)真考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),向一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請(qǐng)教,獲得了不少農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)知識(shí)。中年以后,他又回到自己的故鄉(xiāng),開(kāi)始經(jīng)營(yíng)農(nóng)牧業(yè),親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和放牧活動(dòng),對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了親身體驗(yàn),掌握了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。大約在北魏永熙二年(533年)到東魏武定二年(554年)期間,他將自己積累的許多古書(shū)上的農(nóng)業(yè)技術(shù)資料、詢(xún)問(wèn)老農(nóng)獲得的豐富經(jīng)驗(yàn)、以及他自己的親身實(shí)踐,加以分析、整理、總結(jié),寫(xiě)成農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨著《齊民要術(shù)》。
人物生平
關(guān)于賈思勰的生平事跡,史籍缺載,只能從他留給后人的《齊民要術(shù)》一書(shū)中略知一二。他曾擔(dān)任過(guò)北魏高陽(yáng)(今山東桓臺(tái)東)太守。因其生活的年代,社會(huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)亂頻仍,正值北魏由經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)安定走向經(jīng)濟(jì)衰落、政治腐敗的時(shí)期,故而他深感恢復(fù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)、保障人民生活對(duì)鞏固政權(quán)實(shí)為必要。因此,他十分注重對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。自高陽(yáng)太守卸任后,賈思勰就開(kāi)始致力于農(nóng)學(xué)研究,足跡遍至今河南、山西、河北、山東等地?疾鞖w來(lái)后,與普通老百姓一樣,居家親自參加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)勞動(dòng),積累了豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然,由于階級(jí)和時(shí)代的局限性,賈思勰在《齊民要術(shù)》一書(shū)中不免收錄了一些怪誕迷信的無(wú)稽之談,如 “在東邊栽九顆桃樹(shù),可以多子多孫”,“吃棗核仁二十七斤,可以避疾病”等。但暇不掩瑜,他在世界農(nóng)學(xué)史上的重要地位永遠(yuǎn)不可動(dòng)搖。
重要著作《齊民要術(shù)》
《齊民要術(shù)》全書(shū)共九十二篇,分成十卷,正文大約七萬(wàn)字,注釋四萬(wàn)多字,共十一萬(wàn)多字;此外,書(shū)前還有《自序》和《雜說(shuō)》各一篇。引用前人著作有一百五十多種,記載的農(nóng)諺有三十多條。全書(shū)介紹了農(nóng)作物、蔬菜和果樹(shù)的栽培方法,各種經(jīng)濟(jì)林木的生產(chǎn),野生植物的利用,家畜、家禽、魚(yú)、蠶的飼養(yǎng)和疾病的防治,以及農(nóng)、副、畜產(chǎn)品的加工,釀造和食品加工,以至文具、日用品的生產(chǎn)等等,幾乎所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)都作了比較詳細(xì)的論述。在農(nóng)學(xué)方面具有重大意義。
意義
首先,《齊民要術(shù)》對(duì)北方抗旱保墑問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討。
賈思勰對(duì)關(guān)于精耕細(xì)作、深耕細(xì)耙、中耕除草等成功的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了比較完整的總結(jié)和提高,從理論上說(shuō)明了這些技術(shù)措施的重要意義。又如,賈思勰總結(jié)了前人恢復(fù)提高土壤肥力的辦法,豆類(lèi)作物在恢復(fù)和提高土壤肥力上的重要作用,把它作為綠肥作物納入輪作周期,《耕田第一》書(shū)中分析說(shuō)明了輪作的好處,對(duì)綠肥作物的栽培和輪作套種作出科學(xué)總結(jié),是世界上最早的。在播種時(shí)間上,賈思勰引用農(nóng)諺:"以時(shí)及澤,為上策之,"說(shuō)明要以季節(jié)、氣候和墑情作為根據(jù)。在《種谷第三》一書(shū)中明確地提出了必須因地、因時(shí)、因作物制宜從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則。
其次,《齊民要術(shù)》非常重視選育良種對(duì)于提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量的重要作用。
書(shū)中僅谷種就搜集了八十多個(gè)品種,并且按成熟期、植株高度、產(chǎn)量質(zhì)量、抗逆性等特性作了比較科學(xué)的分類(lèi)。還敘述了播種前怎樣進(jìn)行選種、曬種、浸種和用藥物或者肥料拌種等種子處理方法,其中不少措施非常巧妙、合理,直到今天還普遍應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
主要內(nèi)容
賈思勰還初步提示了生物和環(huán)境的相互聯(lián)系,描述了生物遺傳和變異的關(guān)系問(wèn)題。 賈思勰介紹了許多改變舊的遺傳性、創(chuàng)造新品種的經(jīng)驗(yàn),涉及到人工選擇、人工雜交和定向培育等育種原理,其中不少經(jīng)驗(yàn)和論點(diǎn)對(duì)于指導(dǎo)今天農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍有現(xiàn)實(shí)意義。進(jìn)化論的`創(chuàng)立者,十九世紀(jì)英國(guó)偉大的生物學(xué)家達(dá)爾文說(shuō),他的人工選擇思想是從"一部中國(guó)古代的百科全書(shū)"得到啟發(fā)的。從達(dá)爾文所引述的內(nèi)容看,不少人認(rèn)為,這部書(shū)就是《齊民要術(shù)》。
《齊民要術(shù)》用了不少篇幅介紹了蔬菜種植、果樹(shù)和林木的扦插、壓條和嫁接等育苗方法以及幼樹(shù)撫育方面的技術(shù)。 在植物保護(hù)方面,提出了一些防治病蟲(chóng)害的措施,還記述了當(dāng)時(shí)果農(nóng)熏煙防霜害的方法:"天雨新晴,北風(fēng)寒切,是夜必霜。此時(shí)放火作煴,少得煙氣,則免于霜矣。"(煴音云,yún,意思是沒(méi)有火焰的暗火。)短短的二十幾個(gè)字就說(shuō)明了我國(guó)古代勞動(dòng)人民看天氣判斷降霜的經(jīng)驗(yàn)和防霜的方法,直到今天仍然在普遍應(yīng)用。
另外,《齊民要術(shù)》總結(jié)了我國(guó)六世紀(jì)以前家畜家禽的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)并搜集記載了獸醫(yī)處方四十八例,涉及外科、內(nèi)科、傳染病、寄生蟲(chóng)病等方面,如直腸掏結(jié)術(shù)和疥癬病的治療方法,歷時(shí)一千四百多年,現(xiàn)在仍然沿用。《齊民要術(shù)》中還有我國(guó)獨(dú)特的制曲、釀酒、制醬、作醋、煮餳(音形,xíng,糖稀的意思)以及食品保存和加工工藝的翔實(shí)記錄,其中許多是現(xiàn)存最早的資料。
地位
總之,《齊民要術(shù)》是一部有很高科學(xué)價(jià)值的“農(nóng)業(yè)百科全書(shū)”,它內(nèi)容極其豐富,反映了當(dāng)時(shí)我國(guó)北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的水平,其中有許多技術(shù)直到現(xiàn)在還在應(yīng)用,它比較系統(tǒng)地總結(jié)了黃河中、下游地區(qū)北魏和北魏以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),初步建立了農(nóng)業(yè)科學(xué)體系,是我國(guó)乃至世界上保存下來(lái)的最早的一部農(nóng)業(yè)科學(xué)著作。
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