高考飲食安排如何做最科學(xué)?高考即將來臨,對于家長們來說,現(xiàn)在最關(guān)心的除了孩子的學(xué)習(xí)之外,就是每天給孩子準(zhǔn)備什么既營養(yǎng)又美味的食物了。下面就為大家介紹：

　　早餐：一定要吃

　　在一天的飲食中，早餐最重要。考生早餐一定要吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少，薛玉珠建議考生早餐最好進食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、粥、豆?jié){、荷包蛋、火腿腸及香腸等都是不錯的選擇。

　　午餐：吃飽吃好

　　午餐是學(xué)生一日中的主餐，經(jīng)過一個上午的用腦，考生體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很

　　大，因此，薛玉珠建議考生午餐一定要吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。她建議考生中午可吃些肉類、豆制品、雞蛋、西紅柿等能量較高的食品，為下午的學(xué)習(xí)提供充足的能量準(zhǔn)備。 此外，對于一些條件好的家庭，還可以買些鮭魚、鯧魚等魚類食品，它們不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA等營養(yǎng)元素;一般家庭買些帶魚吃也可以，蝦類也可以適當(dāng)吃些。

　　晚餐：適當(dāng)清淡

　　“由于晚飯過后，大部分考生的能量消耗較小，因此，晚餐可適當(dāng)清淡�！毖τ裰榻ㄗh考生的晚餐可以以干飯或小米粥、紅棗粥等作為主食，副食以魚類和豆制品為主，還可以適量加一些豆角、牛肉、青菜等，這些食物既好消化，又可以滿足考生身體所需。

　　建議一：保證攝入充足的蛋白質(zhì)

　　“在這里特別強調(diào)早餐,一定要保證食物質(zhì)量,蔬菜和水果一定是新鮮的�！痹绮偷娘嬍撑湮閼�(yīng)該是蛋白質(zhì),主食,新鮮蔬菜、堅果�！霸绮陀靡稽c核桃仁、松子仁很關(guān)鍵,因為人腦不能自行合成蛋白,如果蛋白補充不足,導(dǎo)致腦部蛋白供應(yīng)不足,在急于用腦時,腦子會跟不上。”

　　另外,一些學(xué)生由于睡眠不足,早餐吃不進去,這就要求在飲食配伍上多下功夫,成份上保證蛋白質(zhì)、維生素、新鮮蔬菜、醬牛肉、雞蛋,主食上可選擇米飯、面包、饅頭、粥都可以。但是品種要多樣化,顏色上也要搭配好,這樣就更容易讓孩子產(chǎn)生食欲。

　　建議二：保證膳食纖維充足

　　高考前后的這段時間,考生著急上火,很容易導(dǎo)致大便不通,這也會影響機體代謝,所以要適當(dāng)進食粗纖維的食物,比如韭菜、冬筍,另外粘液蛋白比較多的食物也比較合適,如秋葵、土豆、山藥、海帶。

　　建議三：飲食不宜過于油膩、寒涼

　　特別提醒,考生在高考期間,飲食不要過于寒涼,像西瓜就不要吃太多。另外,也不要吃油炸、燒烤一類容易上火的食物,容易引發(fā)胃腸不適。

　　考生可以多吃一些燉菜,如燉排骨、茄子之類。這些都是溫?zé)岬�、中性的食�?容易消化,營養(yǎng)還豐富。